CN1138988A - 一种液态保健食品及其制造方法 - Google Patents
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Abstract
一种保健食品及其制造方法，由雪莲花、冬虫夏草和乌骨鸡等8种物料经科学的方法制造而成，毒理学检验结果为无致突变、无致诱变、无致畸变、无毒、无害和无副作用，符合卫生规定，配方中不含任何化学添加剂，服后能显著改变血液变性，降低血液粘稠度和细胞的聚集性，提高人体免疫功能等，特别适合于老年人服用。
Description
本发明涉及一种保健食品及其制造方法，特别是一种以雪莲花、冬虫夏草及乌骨鸡为主要原料的口服液。
目前，以冬虫夏草或乌鸡作为主要原料的口服液(如虫草鸡精和乌鸡白凤口服液)已有面市，但以雪莲花配以冬虫夏草、乌骨鸡等多种天然物料制成的口服液及其制造方法则尚未为公众所知。
本发明的目的，是公开一种对人体具强大保健作用的，以雪莲花为主，配以冬虫夏草、乌骨鸡等共9种天然物料制成的口服液。
本发明的配方及制造方法如下：
A、配方：(重量比)
雪莲花(干品) 5.6％ 桂圆肉(干品) 4.2％
冬虫夏草(干品) 1.4％ 何首乌(干品) 4.2％
枸杞子(干品) 4.2％ 伏苓(干品) 4.2％
山 楂(干品) 4.2％ 乌骨鸡(鲜胴体) 69.2％
蜂 蜜 2.8％
B、制造方法：
a.纯乌骨鸡液提取工艺：
溺杀鸡只后用温水脱毛、去内脏、洗净，用绞肉机绞碎，加4倍水煮沸后再用文火煮2.5小时，过滤取滤液，调PH值至8左右，在3℃条件下沉淀12小时，除去上层脂肪取下清液，加热煮沸，调PH值为5.5左右，过滤取滤液备用。
b.中药(雪莲花、冬虫夏草、枸杞子、桂圆肉、山楂、何首乌、伏苓)水煮液提取工艺：
选料清洗，加6倍水煮沸2小时后粗滤取滤液，灭菌，调PH值为5.5左右，在5～10℃条件下沉淀6小时取上清液备用。
c.将a液与b液合并，加蜂蜜，过滤取滤液，装瓶，消毒，包装。
本发明的优点和效果如下：
1、经毒理学检验结果为无致突变、无致诱变、无致畸变、无毒、无害和无副作用，符合卫生标准；
2、汇集各种营养素、含18种氨基酸(包括人体必须的8种)、多种维生素、常量元量和18种微量元素，符合世界卫生组织颁布的营养标准；
3、纯天然物料制造，不含任何化学添加剂和防腐剂；
4、能显著控制血液变性，降低血液粘稠度和细胞的聚集性，
5、能提高体液免疫和细胞免疫功能；
6、能增强老年人抗体的新陈代谢，保护脏腑功能的正常运行，尤其在增加脑功能和性功能方面最为明显。
实施例：一种液态保健食品及其制造方法：
A、配方：
①新疆天山产雪莲花(干) 40克
②青海产冬虫夏草(干) 10克
③新疆产枸杞子(干) 30克
④桂圆肉(干) 30克
⑤山楂(干) 30克
⑥何首乌(干) 30克
⑦伏苓(干) 30克
⑧纯种泰和白丝毛乌骨鸡(雌雄各半鲜胴体) 500克
⑨蜂蜜 20克
B、工艺流程：
a.提取纯乌骨鸡液：
①选健康成年纯种乌鸡雌雄各半，用水溺死后，即在80～85℃热水中脱毛，去内脏，洗净；
②称重绞碎按肉水比1∶4加水煮沸，再用文火煮150分钟，过滤，除去肉渣，取滤液；
③用柠檬酸调PH值至8左右，在3℃低温条件下沉淀12小时，除去上层脂肪，取出下清液加热煮沸，用柠檬酸调PH值为5.5左右，过滤，取滤液备用。
b.提取中药(雪莲花、冬虫夏草、枸杞子、桂圆肉、山楂、何首乌、伏苓)水煮液：
①选料去杂质
②清洗
③粉碎
④加6倍水(重量比)煮沸2小时
⑤粗滤取滤液
⑥灭菌
⑦用柠檬酸调PH值为5.5左右
⑧在5～10℃条件下静置沉淀6小时，取上清液备用。
c.将a液和b液合并，按量加进纯蜂蜜，过滤后装瓶、包装。
Claims (7)
1、一种液态保健食品，其特征在于配方如下：(重量比)
雪莲花(干品) 5.6％ 桂圆肉(干品) 4.2％
冬虫夏草(干品) 1.4％ 何首乌(干品) 4.2％
枸杞子(干品) 4.2％ 伏苓(干品) 4.2％
山 楂(干品) 4.2％ 乌骨鸡(鲜胴体) 69.2％
蜂 蜜 2.8％
2、一种液态保健食品的制造方法，其特征在于生产工艺如下：
a.纯乌骨鸡液提取工艺：
溺杀鸡只后用温水脱毛、去内脏、洗净，用绞肉机绞碎，加4倍水煮沸后再用文火煮2.5小时，过滤取滤液，调PH值至8左右，在3℃条件下沉淀12小时，除去上层脂肪取下清液，加热煮沸，调PH值为5.5左右，过滤取滤液备用。
b.中药(雪莲花、冬虫夏草、枸杞子、桂圆肉、山楂、何首乌、伏苓)水煮液提取工艺：
选料清洗，加6倍水煮沸2小时后粗滤取滤液，灭菌，调PH值为5.5左右，在5～10℃条件下沉淀6小时取上清液备用。
c.将a液与b液合并，加蜂蜜，过滤取滤液，装瓶，消毒，包装。
3、根据权利要求2所述的液态保健食品制造方法，其特征在于提取纯乌骨鸡液的工艺中，致冷的温度为3℃，沉淀的时间为12小时。
4、根据权利要求2所述的液态保健食品制造方法，其特征在于提取纯乌骨鸡液的工艺中，水和乌骨鸡肉的比例(重量比)为4∶1。
5、根据权利要求2所述的液态保健食品制造方法，其特征在于提取中药水煮液的工艺中，沉淀是在5～10℃的条件下静置6小时。
6、根据权利要求2所述的液态保健食品制造方法，其特征在于提取中药水煮液的工艺中，煮液前加水的重量与中药总重量的比例为6∶1。
7、根据权利要求1或2所述的液态保健食品制造方法，其特征在于调PH值的试剂是柠檬酸。
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| CN 95103118 CN1138988A (zh) | 1995-06-26 | 1995-06-26 | 一种液态保健食品及其制造方法 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102090612A (zh) * | 2010-12-14 | 2011-06-15 | 曾美书 | 一种含有蛹虫草、纳米氨基酸钙的乌骨鸡精 |
| CN108403931A (zh) * | 2018-05-15 | 2018-08-17 | 江西益佰年药业股份有限公司 | 一种乌鸡口服液及其制备方法 |
| CN108618127A (zh) * | 2018-04-16 | 2018-10-09 | 朱娜玲 | 一种全营养要素口服液及其制备方法 |
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1995
- 1995-06-26 CN CN 95103118 patent/CN1138988A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN102090612A (zh) * | 2010-12-14 | 2011-06-15 | 曾美书 | 一种含有蛹虫草、纳米氨基酸钙的乌骨鸡精 |
| CN102090612B (zh) * | 2010-12-14 | 2012-09-05 | 曾美书 | 一种含有蛹虫草、纳米氨基酸钙的乌骨鸡精 |
| CN108618127A (zh) * | 2018-04-16 | 2018-10-09 | 朱娜玲 | 一种全营养要素口服液及其制备方法 |
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