CN107307159A - 一种手工红糖成型装置 - Google Patents
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Abstract
本申请公开了一种手工红糖成型装置，包括支撑架和固定在支撑架上的成型框，成型框中设有矩形的成型孔，成型框内设有水流通道，水流通道连接有进水口和出水口；支撑块上滑动连接有成型板，成型板内设有加热板，成型板的上表面与成型框的下表面抵持，支撑块上还设有升降架，升降架上端设有连接板，连接板的下表面设有连接杆，连接杆下端设有推板，推板位于成型孔的正上方，所述推板与成型孔间隙配合；成型框的正下方设有收集箱。本申请中，通过在成型框内设置水流通道和在成型板内设置加热板，使成型框和加热板温度升高，即能轻松的取下块红糖，克服了现有技术中将块红糖从成型框内取下困难的问题。
Description
技术领域
本发明涉及红糖加工设备领域，具体涉及一种手工红糖成型装置。
背景技术
红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
红糖成型后的产品主要有红糖粉、块红糖、颗粒红糖等。目前，块红糖的成型主要靠机械设备完成，效率高，但是机器成型会改变成型后的红糖的结构，使其不再酥软，而手工成型则避免了这个问题。目前在手工制作块红糖时，都会用到木制的成型框，成型框一般由支撑架支撑，红糖在成型框内的成型腔里只能自然冷却凝固，红糖凝固之后会粘连在成型框内，需要用工具将红糖块取下来，由于红糖与成型框侧壁的粘连力较大，取下困难，费时费力，效率低下，且容易弄碎红糖块。
发明内容
本发明意在提供一种手工红糖成型装置，以解决现有技术中红糖冷却成型后从成型框中取下时困难的技术问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供如下方案：一种手工红糖成型装置，包括支撑架和固定在支撑架上的成型框，所述成型框中设有矩形的成型孔，所述支撑架包括两块竖直的支撑块和两块固定成型框的固定板，所述成型框内设有水流通道，所述水流通道连接有进水口和出水口；所述支撑块上滑动连接有成型板，所述成型板内设有加热板，所述成型板的上表面与成型框的下表面抵持，所述支撑块上还设有升降架，所述升降架上端设有连接板，所述连接板的下表面设有连接杆，所述连接杆下端设有推板，所述推板位于成型孔的正上方，所述推板与成型孔间隙配合；所述成型框的正下方设有收集箱。
本方案的工作原理：本装置中，将成型框固定在支撑架上，成型框中设有矩形的成型孔，支撑块上还滑动连接有成型板，且成型板的上表面与成型框的下表面抵持，将熬煮好的糖浆倒入在成型孔中，成型板阻止糖浆流出成型孔，所以糖浆在成型孔中冷却成型，成型后即成为块红糖；成型框内设有水流通道，水流通道连接有进水口和出水口，需要将块红糖从成型孔中取下时，从出水口灌入热水，热水积满水流通道后从出水口流出，热水使成型框温度升高，块红糖与成型孔的接触面会慢慢融化，使块红糖与成型孔壁的粘连力变小，同时控制加热板加热成型板，使块红糖与成型板的接触面会慢慢融化，同样块红糖与成型板的粘连力变小，然后滑动成型板，直到成型板完全滑到成型孔外，再启动升降架，升降架带着连接板、连接杆及推板下降，推板将块红糖推离成型孔，块红糖随即落入收集箱中。
本方案的有益效果：本装置中，通过在成型框内设置水流通道和在成型板内设置加热板，使成型框和加热板温度升高，慢慢融化了块红糖与成型框和成型板的接触面，使两者之间的粘连力变小，再通过升降架上的推板给一个向下的力，即能轻松的取下块红糖，克服了现有技术中将块红糖从成型框内取下困难的问题。
进一步，所述成型孔有多个，所述连接杆和推板的数量与成型孔相同。能一次成型多个块红糖，提高了加工效率。
进一步，所述收集箱内设有柔性护垫。块红糖落入收集箱使可能碰坏，设置柔性护垫增加一个缓冲力，避免了块红糖碰坏。
进一步，所述支撑块上还设有冷风机，所述冷风机位于成型板的下面且位于收集箱的上面。由于块红糖是在其表面融化后掉入收集箱，下落过程可能达不到完全冷却，导致块红糖直接再粘连在一起，所以设置冷风机，给一个冷风吹拂下落的块红糖，使其表面快速冷却。
进一步，所述支撑块上还设有使冷风回流的挡风板。这样使冷风在支撑块之间回流，加强冷却效果。
附图说明
图1为本发明一种手工红糖成型装置的结构示意图；
图2为图1中成型框的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：支撑架1、支撑块101、固定板102、成型板2、加热板201、电源3、成型框4、成型孔401、进水口402、水流通道403、出水口404、升降架5、连接板6、连接杆7、推板8、收集箱9、冷风机10。
实施例基本如附图1及附图2所示：
一种手工红糖成型装置，包括支撑架1和固定在支撑架1上的成型框4，成型框4中设有十二个矩形的成型孔401，支撑架1包括两块竖直的支撑块101和两块固定成型框4的固定板102，成型框4内设有水流通道403，水流通道403连接有进水口402和出水口404；支撑块101上滑动连接有成型板2，成型板2内设有加热板201，加热板201电连接有电源3，成型板2的上表面与成型框4的下表面抵持，支撑块101上还设有升降架5，升降架5上端设有连接板6，连接板6的下表面竖直设有十二根连接杆7，每根连接杆7的下端都设有一块矩形体的推板8，每块推板8对应在一个成型孔401的正上方，推板8与成型孔401间隙配合；成型框4的正下方设有收集箱9，收集箱9内设有柔性护垫，支撑块101上还设有冷风机10和使冷风回流的挡风板，冷风机10与电源3电连接，冷风机10位于成型板2的下面且位于收集箱9的上面。
本装置中，将成型框4固定在支撑架1上，成型框4中设有矩形的成型孔401，支撑块101上还滑动连接有成型板2，且成型板2的上表面与成型框4的下表面抵持，将熬煮好的糖浆倒入在成型孔401中，成型板2阻止糖浆流出成型孔401，所以糖浆在成型孔401中冷却成型，成型后即成为块红糖；成型框4内设有水流通道403，水流通道403连接有进水口402和出水口404，需要将块红糖从成型孔401中取下时，从出水口404灌入热水，热水积满水流通道403后从出水口404流出，热水使成型框4温度升高，块红糖与成型孔401的接触面会慢慢融化，使块红糖与成型孔401壁的粘连力变小，同时控制加热板201加热成型板2，使块红糖与成型板2的接触面会慢慢融化，同样块红糖与成型板2的粘连力变小，然后滑动成型板2，直到成型板2完全滑到成型孔401外，再启动升降架5，升降架5带着连接板6、连接杆7及推板8下降，推板8将块红糖推离成型孔401，块红糖随即落入收集箱9中。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (5)
1.一种手工红糖成型装置，包括支撑架和固定在支撑架上的成型框，所述成型框中设有矩形的成型孔，其特征在于：所述支撑架包括两块竖直的支撑块和两块固定成型框的固定板，所述成型框内设有水流通道，所述水流通道连接有进水口和出水口；所述支撑块上滑动连接有成型板，所述成型板内设有加热板，所述成型板的上表面与成型框的下表面抵持，所述支撑块上还设有升降架，所述升降架上端设有连接板，所述连接板的下表面设有连接杆，所述连接杆下端设有推板，所述推板位于成型孔的正上方，所述推板与成型孔间隙配合；所述成型框的正下方设有收集箱。
2.根据权利要求1所述的一种手工红糖成型装置，其特征在于：所述成型孔有多个，所述连接杆和推板的数量与成型孔的数量相同。
3.根据权利要求2所述的一种手工红糖成型装置，其特征在于：所述收集箱内设有柔性护垫。
4.根据权利要求3所述的一种手工红糖成型装置，其特征在于：所述支撑块上还设有冷风机，所述冷风机位于成型板的下面且位于收集箱的上面。
5.根据权利要求4所述的一种手工红糖成型装置，其特征在于：所述支撑块上还设有使冷风回流的挡风板。
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