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CL2012002981A1 - Aparato para separar filetes de esqueleto de pescados y eviscerados que comprene un par de cuchillas circulares instaladas en una unidad de separacion que funcionan en la misma direccion opuesta a la direccion del transporte t; metodo. - Google Patents

Aparato para separar filetes de esqueleto de pescados y eviscerados que comprene un par de cuchillas circulares instaladas en una unidad de separacion que funcionan en la misma direccion opuesta a la direccion del transporte t; metodo.

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Publication number
CL2012002981A1
CL2012002981A1 CL2012002981A CL2012002981A CL2012002981A1 CL 2012002981 A1 CL2012002981 A1 CL 2012002981A1 CL 2012002981 A CL2012002981 A CL 2012002981A CL 2012002981 A CL2012002981 A CL 2012002981A CL 2012002981 A1 CL2012002981 A1 CL 2012002981A1
Authority
CL
Chile
Prior art keywords
eviscerated
transport
fillets
separation unit
skeleton
Prior art date
Application number
CL2012002981A
Other languages
English (en)
Inventor
Michael Jurs
Original Assignee
Nordischer Maschinenbau
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nordischer Maschinenbau filed Critical Nordischer Maschinenbau
Publication of CL2012002981A1 publication Critical patent/CL2012002981A1/es

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

Aparato para separar filetes de esqueletos de pescados y eviscerados, posee una cinta transportadora rotatoria sin fin con al menos un cuerpo de soporte en forma de montura para recibir el pescado, una unidad de separación con cuchillas circulares que funcionan en una dirección opuesta a la dirección de transporte T; y método asociado.
CL2012002981A 2010-05-31 2012-10-24 Aparato para separar filetes de esqueleto de pescados y eviscerados que comprene un par de cuchillas circulares instaladas en una unidad de separacion que funcionan en la misma direccion opuesta a la direccion del transporte t; metodo. CL2012002981A1 (es)

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