CH703896A2

CH703896A2 - Coffee machine for preparation of coffee or coffee-containing beverages and milk or milk foam, has milk heating machine provided with spiral tube, and cleaning body guided through tube during rinsing and/or cleaning operation

Info

Publication number: CH703896A2
Application number: CH16662010A
Authority: CH
Inventors: Adrian Steiner
Original assignee: Steiner Ag Weggis
Priority date: 2010-10-08
Filing date: 2010-10-08
Publication date: 2012-04-13
Also published as: CH703896B1

Abstract

Die erfindungsgemässe Kaffeemaschine ist mit einer Reinigungseinrichtung ausgestattet, die periodisch eine Reinigungsflüssigkeit durch die kaffee- und milchführenden Bauteile der Maschine hindurchleitet. Die Milch wird in einem periodisch durchspülbaren Rohrwendel (16) erhitzt, welcher zumindest bei jeder Spülung mit einem vom Spülwasser hindurchgeführten Reinigungskörper (30) gereinigt wird. Dadurch ist gewährleistet, dass das Innere des Rohrwendels (16), in dem stets wieder Milch erhitzt wird, von dieser anbackenden Milch gereinigt wird.The coffee machine according to the invention is equipped with a cleaning device which periodically passes a cleaning liquid through the coffee and milk-carrying components of the machine. The milk is heated in a periodically flushable coiled tube (16), which is cleaned at least at each rinse with a guided by the rinse water cleaning body (30). This ensures that the interior of the tube coil (16), in which milk is always heated again, is cleaned of this caking milk.

Description

[0001] Die Erfindung betrifft eine Kaffeemaschine für die Zubereitung von Kaffee und kaffeehaltigen Getränken nach dem Oberbegriff des Anspruches 1. The invention relates to a coffee machine for the preparation of coffee and caffeinated beverages according to the preamble of claim 1.

[0002] Eine solche Reinigungseinrichtung hat bekanntlich die Aufgabe, die zubereiteten Produkte von sich im Betrieb absetzenden oder anbackenden Produktresten und anderen Unreinheiten freizuhalten. Sie kann sowohl während des normalen Betriebs als auch nach Ausserbetriebnahme der Maschine wirksam sein. Such a cleaning device is known to have the task of keeping the prepared products from settling or caking product residues and other impurities during operation. It can be effective both during normal operation and after the machine has been taken out of service.

[0003] Es ist bei den bekannten Kaffeemaschinen von Nachteil, dass bei ihnen eine Fehlfunktion der Reinigungseinrichtung, etwa infolge eines Bedienungsfehlers oder einer unzureichenden Reinigungsleistung der Einrichtung, die Qualität der erzeugten Produkte in erheblichem Masse beeinflusst. It is disadvantageous in the known coffee machines that in them a malfunction of the cleaning device, for example as a result of an operating error or insufficient cleaning performance of the device, the quality of the products produced to a considerable extent.

[0004] Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, diese Nachteile zu vermeiden und eine Kaffeemaschine der eingangs genannten Art zu schaffen, welche mit einfachen Mitteln eine automatisierte nachhaltige Reinigung der durch die Produkte entstehenden Verunreinigungen gewährleistet. The invention has for its object to avoid these disadvantages and to provide a coffee machine of the type mentioned, which ensures simple means an automated sustainable cleaning of the resulting impurities of the products.

[0005] Die eingangs genannte Aufgabe wird erfindungsgemäss dadurch gelöst, dass die Maschine zum Erhitzen der Milch einen Rohrwendel oder ähnlichem aufweist, wobei mindestens ein Reinigungskörper in dem Rohrwendel oder ähnlichem enthalten und durch diesen hindurchtreibbar ist. Der mindestens eine Reinigungskörper wird durch den Rohrwendel beim Spül- bzw. Reinigungsvorgang oder beim Produktebezug und der bzw. dem durch den Rohrwendel hindurchfliessenden Flüssigkeit bzw. Produkt hindurchgetrieben. Das bewirkt bei jeder Durchspülung einen zusätzlichen Reinigungseffekt. Auf diese Weise können auch fest anbackende Milchreste abgelöst werden, die sonst die Funktion des Rohrwendeis und damit die Qualität des zubereiteten Produktes beeinträchtigen. The object mentioned is achieved according to the invention that the machine for heating the milk has a coiled tubing or the like, wherein at least one cleaning body contained in the coiled tubing or the like and is driven through this. The at least one cleaning body is driven through the pipe spiral during the rinsing or cleaning process or during the product reference and the liquid or product flowing through the pipe spiral. This causes an additional cleaning effect with every flush. In this way, firmly adhering milk residues can be removed, which would otherwise impair the function of the tube turnip and thus the quality of the prepared product.

[0006] Zwecks eines automatischen Betriebs, sieht die Erfindung vor, dass der Rohrwendel an beiden Enden mit je einem Auffangtrichter mit Ein- und Auslassventilen für den kugelförmigen Reinigungskörper versehen ist, die gemäss dem jeweils vorgesehenen Steuerungsprogramm umschaltbar sind. For the purpose of automatic operation, the invention provides that the coiled tubing is provided at both ends, each with a collecting funnel with inlet and outlet valves for the spherical cleaning body, which are switchable according to the respectively provided control program.

[0007] Ferner sieht die Erfindung vor, dass die Kaffeemaschine neben dem Kaffeesatzbehälter einen Reinigungsbehälter für die Reinigungsflüssigkeit aufweist, der zum Einleiten des Reinigungsvorgangs anstelle des Kaffeesatzbehälters einsetzbar ist. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass der Reinigungsvorgang nur vonstattengehen kann, wenn die Produktzubereitungseinrichtung inaktiv ist. Es ist somit unmöglich, dass die Reinigungsflüssigkeit das Produkt während des Zubereitungsprozesses verunreinigt. Furthermore, the invention provides that the coffee machine next to the coffee grounds container has a cleaning container for the cleaning liquid, which is used to initiate the cleaning process instead of Kaffeesatzbehälters. In this way it is ensured that the cleaning process can only take place if the product preparation device is inactive. It is thus impossible for the cleaning liquid to contaminate the product during the preparation process.

[0008] Bei Kaffeemaschinen mit einer Sauglanze zum Absaugen der Milch aus einem Milchtank sieht die Erfindung vor, dass die Sauglanze durch den Schalter vom Produktkreislauf in den Reinigungskreislauf umstellbar ist. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass die Reinigung der Sauglanze nur im inaktiven Zustand der Produktzubereitungseinrichtung möglich ist. In coffee machines with a suction lance for sucking the milk from a milk tank, the invention provides that the suction lance can be switched by the switch from the product cycle in the cleaning cycle. In this way it is ensured that the cleaning of the suction lance is only possible in the inactive state of the product preparation device.

[0009] Die Sauglanze ist über die Milchzufuhrleitung mit einer Spülwasserzuführung verbindbar. Dadurch ist es möglich, die in der Sauglanze und der Milchzufuhrleitung bei Einleitung des Reinigungsvorgangs vorhandene Milch mit dem Spülwasser zu verdrängen und in den Milchtank zurückzufordern, bevor Reinigungsflüssigkeit durch die beiden milchführenden Bauteile gespült wird. The suction lance is connected via the milk supply line with a rinse water supply. This makes it possible to displace the milk present in the suction lance and the milk supply line at the initiation of the cleaning process with the rinse water and reclaim it into the milk tank, before cleaning liquid is rinsed by the two milk-carrying components.

[0010] Die Erfindung wird nachfolgend anhand zweier Ausführungsbeispiele unter Bezugnahme auf die Zeichnung näher erläutert. Es zeigen: <tb>Fig. 1<sep>einen Teilbereich des Reinigungskreislaufes einer Kaffeemaschine mit einem Reinigungsbehälter, der anstelle des Kaffeesatzbehälters einsetzbar ist, und <tb>Fig. 2<sep>einen anderen Teilbereich des Reinigungskreislaufes einer Kaffeemaschine, die mit einem Rohrwendel zum Erhitzen der Milch versehen ist.The invention will be explained in more detail with reference to two embodiments with reference to the drawings. Show it: <Tb> FIG. 1 <sep> a portion of the cleaning circuit of a coffee machine with a cleaning container, which is used in place of the coffee grounds container, and <Tb> FIG. 2 <sep> another part of the cleaning circuit of a coffee machine, which is provided with a coiled tub to heat the milk.

[0011] In Fig. 1 ist strichpunktiert das Innere der Kaffeemaschine dargestellt, deren Reinigungskreislauf mit eine Anbindungsstelle 1 an den Produktkreislauf versehen ist. Die Anbindungsstelle 1 ist einerseits mit einer Wasserzufuhr 2 und andererseits über eine Leitung 3 mit einen Ablauf 4 verbindbar. An die Anbindungsstelle 1 ist auch über eine Zuleitung 5 eine Sauglanze 6 angeschlossen, mit welcher bei Bedarf Milch aus einem Milchtank 7 abgesaugt wird. In Fig. 1, the interior of the coffee machine is shown in phantom, the cleaning circuit is provided with a connection point 1 to the product cycle. The connection point 1 is on the one hand connected to a water supply 2 and on the other hand via a line 3 with a drain 4. To the connection point 1, a suction lance 6 is connected via a feed line 5, with which milk is sucked out of a milk tank 7, if necessary.

[0012] Im Reinigungskreislauf befindet sich auch ein Reinigungsbehälter 8, der einerseits über eine Leitung 9 mit der Wasserzufuhr 2 und andererseits über eine Leitung 10 mit einem Reinigungsmittelgefäss 11 verbindbar ist. In den Verbindungsleitungen 3 und 10 sind Wegeventile 12 und 13 angeordnet. Die Leitung 10 weist ausserdem eine Dosiervorrichtung 14 auf, mit welcher dem Reinigungsbehälter 8 Reinigungsmittel aus dem Reinigungsmittelgefäss 11 zugeführt wird. In the cleaning circuit is also a cleaning container 8, which is connected on the one hand via a line 9 to the water supply 2 and on the other hand via a line 10 with a detergent vessel 11. In the connecting lines 3 and 10 directional control valves 12 and 13 are arranged. The line 10 also has a metering device 14, with which the cleaning container 8 detergent from the detergent container 11 is supplied.

[0013] Im normalen Betrieb wird das Vorhandensein des im Produktkreislauf befindlichen Kaffeesatzbehälters 15 mit einem Sensor überwacht. Die Produktzubereitung kann mit Hilfe der Produktwahlschalter gestartet werden, wobei bei der Zubereitung milchhaltiger Produkte Milch aus dem Milchtank 7 durch die Sauglanze 6 über die Anbindungsstelle 1 in den Produktkreislauf gefördert wird. Nach Zubereitung des Produkts erfolgt die Produktausgabe an der dafür vorgesehenen Stelle der Maschine. In normal operation, the presence of the coffee grounds container 15 located in the product circuit is monitored by a sensor. The product preparation can be started with the aid of the product selector switch, with milk being conveyed from the milk tank 7 through the suction lance 6 via the connection point 1 into the product cycle during the preparation of milk-containing products. After preparation of the product, the product is dispensed at the designated location of the machine.

[0014] Damit die Qualität der zubereiteten Produkte stets einwandfrei ist, muss die Maschine periodisch während des Betriebs und/oder nach Ausserbetriebnahme der Maschine gereinigt werden, indem eine Reinigungsflüssigkeit durch die produktführenden Maschinenteile geführt wird. Thus, the quality of the prepared products is always impeccable, the machine must be periodically cleaned during operation and / or after taking out of operation of the machine by a cleaning liquid is passed through the product-carrying machine parts.

[0015] Vor Einleiten des Reinigungsvorgangs wird zunächst dem Produktkreislauf Spülwasser über die Anbindungsstelle 1 zugeführt, wobei das Wasser die in der Zuleitung 5 und der Sauglanze 6 vorhandene Milch in den Milchtank 7 zurückdrängt. Before initiating the cleaning operation, the product cycle is first fed rinse water via the connection point 1, wherein the water in the feed line 5 and the suction lance 6 existing milk pushes back into the milk tank 7.

[0016] Zum Einleiten des Reinigungsvorgangs wird der Kaffeesatzbehälter 15 durch den Reinigungsbehälter 8 ersetzt und detektiert. Das erfolgt mittels eines am Reinigungsbehälter 8 angebrachten Schalters, durch welchen der Reinigungskreislauf geschlossen und die Sauglanze 6 vom Produktkreislauf in den Reinigungskreislauf umgestellt wird. Dabei wird die Sauglanze manuell in eine dafür vorgesehene Öffnung gesteckt und detektiert. To initiate the cleaning process, the coffee grounds container 15 is replaced by the cleaning container 8 and detected. This is done by means of a switch attached to the cleaning container 8, through which the cleaning circuit is closed and the suction lance 6 is switched from the product cycle in the cleaning cycle. The suction lance is manually inserted into a designated opening and detected.

[0017] Der Reinigungsvorgang selbst wird über das Eingabefeld der Maschine gestartet, wobei nach dem Startbefehl kein Produktbezug mehr möglich ist. Der Reinigungsvorgang verläuft so, dass zunächst Reinigungsmittel aus dem Reinigungsmittelgefäss 11 in den Reinigungsbehälter 8 mit der Dosiervorrichtung 14 gefördert wird. Eventuell im Milchansaugweg Zuleitung 5-Sauglanze 6 stehende Milch kann über die Leitung 3 und das Wegeventil 12 in den Ablauf 4 gefördert werden. Danach wird über die Anbindungsstelle 1, die Leitung 3 und das Wegeventil 12 Wasser dem Reinigungsbehälter 8 zugeführt. The cleaning process itself is started via the input field of the machine, with no product reference is possible after the start command. The cleaning process proceeds so that first detergent is conveyed from the detergent container 11 into the cleaning container 8 with the metering device 14. Milk that may be present in the milk suction path of the feed line 5 suction lance 6 can be conveyed into the drain 4 via the line 3 and the directional control valve 12. Thereafter, water is supplied to the cleaning container 8 via the connection point 1, the line 3 and the directional control valve 12.

[0018] Von hier aus können nun sämtliche mit Milch in Kontakt tretenden Leitungen bzw. Teile der Kaffeemaschine mit dem Gemisch aus Wasser und Reinigungsmitteln aus dem Reinigungsbehälter 8 gereinigt werden. Durch entsprechende Dosierung des zugeführten Reinigungsmittels und /oder der zugeführten Wassermenge kann die Konzentration der Reinigungsflüssigkeit eingestellt werden. From here, all now coming into contact with milk lines or parts of the coffee machine with the mixture of water and cleaning agents from the cleaning container 8 can be cleaned. By appropriate dosage of the supplied detergent and / or the amount of water supplied, the concentration of the cleaning liquid can be adjusted.

[0019] Nach Ablauf des Reinigungsvorgangs kann gegebenenfalls die in der Zuleitung 5 bzw. der Sauglanze 6 befindliche Reinigungsflüssigkeit über die Leitung 3 und das Wegeventil 12 in den Ablauf 4 gefördert werden. Der Produktebezug ist erst wieder möglich, nachdem der Reinigungsbehälter 8 mit dem Kaffeesatzbehälter 15 getauscht wurde und die Sauglanze 6 wieder vom Reinigungskreislauf in den Produktkreislauf umgestellt ist. After the cleaning process, if necessary, located in the supply line 5 and the suction lance 6 cleaning fluid via line 3 and the directional control valve 12 are promoted in the sequence 4. The product reference is only possible again after the cleaning container 8 has been exchanged with the coffee grounds container 15 and the suction lance 6 is again switched from the cleaning circuit in the product cycle.

[0020] Mit der beschriebenen Verfahrensweise ist gewährleistet, dass während des Produktbezugs nie Reinigungsmittel in das Produkt gelangen kann. Die Bedienungsperson kann die Reinigung nur unter sicheren Bedingungen starten, und die Produkte können nur unter sicheren Bedingungen bezogen werden. Es ist ausserdem möglich, das Reinigungsmittel während des Reinigungsvorganges automatisch zu dosieren. Die automatische Arbeitsweise bringt es mit sich, dass Fehlerquellen durch den Benutzer unmöglich sind. Dadurch ist die Prozesssicherheit gewährleistet. With the described procedure it is ensured that during the product reference never detergent can get into the product. The operator can only start cleaning in safe conditions, and the products can only be obtained under safe conditions. It is also possible to automatically dose the detergent during the cleaning process. The automatic way of working entails that error sources by the user are impossible. This ensures process reliability.

[0021] Wie aus der Fig. 2 ersichtlich, ist im Produktkreislauf für die Zubereitung von Milchprodukten ein Rohrwendel 16 angeordnet, mit dem die Milch auf die gewünschte Temperatur erhitzt wird. Die kalte Milch wird dem Rohrwendel 16 aus einem Milchtank 17 mit einer Milchpumpe 18 durch eine Leitung 19 mit einem Kaltmilchventil 20 zugeführt. Die erhitzte Milch gelangt durch eine Leitung 21 mit einem Milchauslaufventil 22 in einen Trinkbecher 23 oder ein ähnlich geeignetes Gefäss. As can be seen from Fig. 2, a tube coil 16 is arranged in the product cycle for the preparation of milk products, with which the milk is heated to the desired temperature. The cold milk is supplied to the tube coil 16 from a milk tank 17 with a breast pump 18 through a line 19 with a cold milk valve 20. The heated milk passes through a conduit 21 with a milk outlet valve 22 into a drinking cup 23 or similar suitable vessel.

[0022] Der Rohrwendel 16 wird periodisch bzw. nach jedem Milchdurchlauf mit Spülwasser durchgespült, um zu verhindern, dass sich darin etwa Milchreste oder ähnliche Unreinheiten absetzen beziehungsweise anbacken können. Das Spülwasser wird dem Rohrwendel 16 durch eine Leitung 24 mit einer Wasserpumpe 25 und einem Spülventil 26 zugeführt. Es wird hierbei von dieser Wasserpumpe 25 durch die laufende Milchpumpe 18 und anschliessend durch den Rohrwendel 16 geleitet, wobei die Wasserpumpe 25 das Wasser mit einer solch hohen Menge pro Zeiteinheit fördert, so dass die laufende Milchpumpe währenddessen keine Milch ansaugt. Das verbrauchte Spülwasser wird via die Leitung 21, das Milchauslaufventil 22, die Leitung 28 und das Ablauföffnungsventil 29 zu einem Ablauf 27 geleitet. The coiled tube 16 is rinsed periodically or after each milk run with rinse water to prevent it from settling or caking or milk residues or similar impurities. The rinsing water is supplied to the coiled tubing 16 through a pipe 24 having a water pump 25 and a purge valve 26. In this case, it is guided by this water pump 25 through the running milk pump 18 and then through the coiled tubing 16, wherein the water pump 25 delivers the water with such a high amount per unit time, so that the current breast pump does not suck any milk during this time. The spent rinse water is passed via the line 21, the milk outlet valve 22, the line 28 and the drain opening valve 29 to a drain 27.

[0023] Der Rohrwendel 16 wird zusätzlich mittels einer oder mehrerer Stahlkugeln 30 gereinigt, die bei jedem Spülvorgang das Spülwasser durch den Rohrwendel hindurchtreibt. Dadurch wird ein zusätzlicher Reinigungseffekt erzielt, weil die durch den Rohrwendel getriebene Stahlkugel fest anhaftende Milchreste mechanisch herauslöst. Hierfür ist zwischen der Stahlkugel und der Innenwand des Rohrwendeis ein eng bemessenes Spiel vorgesehen. Der Rohrwendel 16 ist an beiden Enden mit Auffangtrichtern 31, 32 ausgestattet, welche die Kugeln 30 stoppen, indes die Flüssigkeit durchlassen. The coiled tubing 16 is additionally cleaned by means of one or more steel balls 30, which drives the flushing water through the coiled tubing during each flushing operation. As a result, an additional cleaning effect is achieved because the driven by the coiled tubing steel ball mechanically removes firmly adhering milk residues. For this purpose, a tight-sized game is provided between the steel ball and the inner wall of the pipe turning ice. The coiled tube 16 is provided at both ends with catching funnels 31, 32, which stop the balls 30, while allowing the liquid to pass.

[0024] Nach dem Produktebezug bzw. nach dem Spülgang führt das Spülwasser die Kugel 30 vom hinteren zum vorderen Auffangtrichter 32, 31 in die ursprüngliche Ausgangsstellung zurück. Dies erfolgt durch eine Umschaltung des Kaltmilchventils 20 und durch Schliessen des Ablauföffnungsventils 29, so dass das Spülwasser gegen die Produktbezugsrichtung via die Leitung 21 durch den Auffangtrichter 32 und durch den Rohrwendel 16 und das umgeschaltete Zweiwegventil 33 in einen Ablauf 27 ́ geführt wird. After the product reference or after the rinse the rinse water, the ball 30 from the rear to the front hopper 32, 31 back to the original starting position. This is done by switching the cold milk valve 20 and closing the drain opening valve 29, so that the rinse water is conducted against the product reference direction via the line 21 through the collecting funnel 32 and through the tube coil 16 and the two-way valve 33 switched into a sequence 27.

[0025] Anstelle einer oder im Prinzip mehreren Stahlkugeln sind selbstverständlich ähnliche Körper wie etwa Kugeln aus plastischem Material oder mit besonders ausgebildeter Oberfläche verwendbar. Ebenso könnte der Rohrwendel andersförmig zum Beispiel als Spirale oder ähnlichem ausgeführt sein. Instead of one or more steel balls in principle, of course, similar bodies such as balls made of plastic material or with a specially designed surface can be used. Likewise, the coiled tubing could be designed differently, for example as a spiral or the like.

[0026] Die Erfindung ist mit den obigen Ausführungsbeispielen ausreichend dargetan. Insbesondere anstelle dieses zum Einleiten des Reinigungsvorgangs zu ersetzenden Kaffeesatzbehälters 15 durch den Reinigungsbehälter 8 könnte auch eine Lösung vorgesehen sein, bei der dieser Kaffeesatzbehälter nicht ausgewechselt wird und die Spül- bzw. Reinigungsflüssigkeit anderweitig angeschlossen wird. The invention is sufficiently demonstrated with the above embodiments. In particular, instead of this to be replaced for initiating the cleaning process coffee grounds container 15 through the cleaning container 8, a solution could be provided in which this coffee grounds container is not replaced and the rinsing or cleaning liquid is connected elsewhere.

Claims

1. Coffee machine for the preparation of coffee or coffee-containing beverages and milk or milk foam with a cleaning device that periodically passes a rinsing or cleaning fluid through the coffee and / or milk-carrying components of the machine, characterized in that the machine for heating the Milk has a coiled tubing (16) or the like, wherein at least one cleaning body (30) in the coiled tubing (16) or the like and is driven through this drivable.

2. Coffee machine according to claim 1, characterized in that the coiled tubing (16) is provided at both ends with a respective collecting funnel (31, 32) for the designed as a spherical cleaning body (30).

3. Coffee machine according to claim 1 or 2, characterized in that the at least one cleaning body (30) is drivable through the coiled tubing, this being the rinsing or cleaning process or the product reference and the or through the coiled tubing fluid or product he follows.

4. Coffee machine according to one of claims 1 to 3, characterized in that the spherical cleaning body (30) passes through the coiled tubing (16) with a closely sized game.

5. Coffee machine according to one of claims 1 to 4, characterized in that the coiled tube (16) is rinsed with either optional pure rinse water or with a detergent containing an emulsion.

6. Coffee machine according to claim 5, characterized in that the rinse water from a water pump (25) passes through the running milk pump (18) and then through the coiled tubing (16), wherein the water pump (25) the water with such a high amount per Promotes time unit, so that the running breast pump while sucking no milk.

7. Coffee machine according to claim 5, characterized in that after each product reference, the rinse water the cleaning body (30 from the rear to the front hopper (32, 31) returns to the original starting position by the rinse water differently than the product reference through the collecting funnel (32) and through the tube coil (16) in a drain (27) is conductible.

8. Coffee machine according to one of claims 1 to 7, characterized in that the cleaning body (30) is designed as a steel ball.

9. Coffee machine for the preparation of coffee and coffee-containing beverages and milk or milk foam with a cleaning device that periodically passes a cleaning liquid through the coffee and milk-carrying components of the machine, characterized in that the machine next to the coffee grounds container (15) a cleaning container ( 8) for the cleaning liquid, which can be used to initiate the cleaning process instead of the coffee grounds container (15).

10. Coffee machine according to claim 9, characterized in that the cleaning container (8) is provided with a closing the cleaning or product circuit switch.

11. Coffee machine according to claim 10, characterized in that the suction lance (6) is convertible from the product cycle in the cleaning circuit.

12. Coffee machine according to claim 10, characterized in that the suction lance (6) via the milk supply line (5) with a flushing water supply (2) is connectable.

13. Coffee machine according to one of claims 8 to 12, characterized in that the cleaning container (8) with both the rinse water supply (2) and with a detergent vessel (11) is connectable.