CH337716A - Verfahren zur Herstellung einer Giessform, insbesondere für schmelzbares oder formbares Lebens- und Genussmittelgut - Google Patents

Description

  Verfahren zur Herstellung einer Giessform, insbesondere für schmelzbares oder formbares  Lebens- und     Genussmittelgut       Bisher wurde es beispielsweise in der     Konditorei-          und        Confiseriebranche    als ein Mangel empfunden,  dass man     zur    Herstellung geformter Schokolade- oder       Confiserieartikel    auf Blechformen     angeweisen    war,  die von Spezialfabriken in grossen Serien hergestellt  und an alle einschlägigen Geschäfte in der nämlichen  Ausführung geliefert wurden.

   Mit diesen Formen  konnte der einzelne Gewerbetreibende seinen Pro  dukten keine besondere Note geben, sie blieben eine  Dutzendware, die man in der nämlichen Form auch  bei jedem Konkurrenten bekommen konnte.  



  Die Herstellung eigener Modelle scheiterte aber  an den hohen Werkzeugkosten.  



  Diesen Übelständen soll durch die vorliegende  Erfindung abgeholfen werden. Dieselbe bezieht sich  auf ein Verfahren zur Herstellung einer Giessform,  insbesondere für schmelzbares oder formbares Le  bens- und     Genussmittelgut,    und zwar zeichnet sich  dasselbe dadurch aus, dass die Form aus Kunststoff  hergestellt wird.  



  Auf beiliegenden Zeichnungen sind zwei nach  Ausführungsbeispielen des Verfahrens hergestellte  Formen dargestellt, und zwar zeigt:       Fig.    1 eine Draufsicht auf eine Giessform,       Fig.    2 einen Vertikalschnitt durch dieselbe,       Fig.    3 und 4 je eine Seiten- und Rückansicht  einer zweiteiligen Giessform.  



  Die in     Fig.    1 und 2 dargestellte Giessform 1 wird  aus Kunststoff, z. B. aus Polystyrol, hergestellt; sie ist  einteilig, sie kann im Vakuum-, Spritz-,     Press-    oder  Ziehverfahren hergestellt werden, sie eignet sich  für Gebilde, deren Lösen aus der Form keine Schwie  rigkeiten bietet.  



  Die Form nach den     Fig.    3 und 4 bezieht sich  auf eine aus zwei Hälften 2 und 3 bestehende Giess-    form. Die beiden Hälften dieser Giessform ermög  lichen es, die dargestellte Figur in zwei Hälften her  zustellen, welche beiden Hälften nach der Erstarrung  der Giess- bzw. Formmasse durch ein essbares Klebe  mittel, beispielsweise     Johannisbrotkernmehl,    mitein  ander verbunden werden können.  



  Werden die beschriebenen Formen beispielsweise  im Vakuumverfahren hergestellt, so genügen zu deren  Herstellung statt der teuren Stahlwerkzeuge billige  Holzmodelle. Dies hat zur Folge, dass erstens die  Herstellung der Modelle viel rascher vor sich geht  und dass zweitens die Herstellungskosten ganz be  deutend geringer sind.  



  Die auf die beschriebene Weise gewonnenen  Giessformen besitzen ein sehr geringes Gewicht, sie  sind daher bequem zu handhaben, die Giess- bzw.  Formmasse lässt sich aus denselben sehr gut lösen,  sie sind rasch und bequem zu reinigen.  



  Das beschriebene Verfahren gibt dem     Konditor-          und        Confiseriegewerbe    ganz neue Möglichkeiten, es  gestattet auf einfache, rasche und verhältnismässig  billige Weise Formen für Abgüsse, z. B. in Schoko  lade, von typischen Bauwerken oder Bergen der be  treffenden Gegend, ferner von Jubilaren, Tieren,  humoristischen Figuren herzustellen, sie lässt der  Phantasie des Unternehmers einen weiten Spielraum.  



  Statt für Schokolade können die beschriebenen  Giessformen auch für anderes schmelzbares oder  formbares Gut der Lebensmittel- oder     Genussmittel-          branche,    z. B. für gallertartige Produkte wie Sulzen  usw., ferner für     Glaceartikel    oder Zuckerwaren, ver  wendet werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Verfahren zur Herstellung einer Giessform, ins besondere für schmelzbares oder formbares Lebens- und Genussmittelgut, dadurch gekennzeichnet, dass dieselbe aus Kunststoff besteht. UNTERANSPRÜCHE 1. Verfahren nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass dieselbe im Vakuumverfahren her gestellt wird. 2. Verfahren nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass dieselbe im Spritzverfahren her gestellt wird. 3. Verfahren nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass dieselbe im Pressverfahren herge stellt wird. 4. Verfahren nach Patentanspruch, dadurch ge kennzeichnet, dass dieselbe im Ziehverfahren herge stellt wird. 5.

   Verfahren nach Patentanspruch und den Un teransprüchen 1-4., dadurch gekennzeichnet, dass dieselbe mehrteilig hergestellt wird.