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BRPI0903712A2 - solidified animal food supplement manufacturing process with plastic packaging - Google Patents

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Publication number
BRPI0903712A2
BRPI0903712A2 BRPI0903712-8A BRPI0903712A BRPI0903712A2 BR PI0903712 A2 BRPI0903712 A2 BR PI0903712A2 BR PI0903712 A BRPI0903712 A BR PI0903712A BR PI0903712 A2 BRPI0903712 A2 BR PI0903712A2
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BR
Brazil
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animals
moisture
solidified
food supplement
product
Prior art date
Application number
BRPI0903712-8A
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Portuguese (pt)
Inventor
Alexandre Calarge
Original Assignee
Alexandre Calarge
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Publication date
Application filed by Alexandre Calarge filed Critical Alexandre Calarge
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Priority to PCT/BR2010/000182 priority patent/WO2010144978A1/en
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Abstract

Processo de fabricação de suplemento alimentar para animais solidificado em bastonetes, com embalagem plástica. é descrito um processo de fabricação de suplemento alimentar solididificado, para animais. O processo é desenvolvido a partir da fase final de produção das misturas convencionais, sendo acoplado um sistema de adição de umidade, homogeneização e retirada do ar da massa, embalagem em sacos plásticos, permitindo a produção em escala industrial, O produto passa por um processo de maturação e secagem até atingir o ponto ideal de solidificação. A formulação utlizada segue os mesmos padrões das misturas convencionais, o produto resultante a repesenta vantagens na industrilzaição, transporte, armazenagem e fornecimento aos animais.Manufacturing process of food supplement for animals solidified in rods, with plastic packaging. a process of manufacturing a solidified food supplement for animals is described. The process is developed from the final production stage of conventional mixtures, with a system for adding moisture, homogenizing and removing air from the mass, packaging in plastic bags, allowing production on an industrial scale. The product goes through a process maturation and drying until reaching the ideal solidification point. The formulation used follows the same standards as conventional mixtures, the resulting product has advantages in industrialization, transport, storage and supply to animals.

Description

"Processo de fabricação de suplemento alimentar paraanimais, solidificado em bastonetes, com embalagem plástica"."Manufacturing process for animal supplements, solidified in rods, with plastic packaging".

A presente invenção diz respeito a um processo de fabricaçãode suplemento alimentar para animais, no qual é adicionadoumidade controlada à mistura, homogeneizado e embalado emplástico para a produção de suplemento alimentar. O suplementoalimentar, após embalado, passa por um processo de maturação /secagem, tornando-se solidificado em bastonetes,The present invention relates to an animal food supplement manufacturing process in which a controlled humidity is added to the mixture, homogenized and packaged in plastic for the production of food supplement. Once packed, the food goes through a maturation / drying process, becoming solidified into rods,

É conhecido do segmento de nutrição animal, a necessidade dese fornecer uma suplementação alimentar aos animais criados empastagem. A suplementação alimentar aos animais, criados acampo, baseia-se no fornecimento de produto industrializado empó, ou em blocos, portanto aplica-se ao agronegocio da pecuária,segmento de nutrição animal.It is known from the animal nutrition segment that there is a need to provide food supplementation to pasture bred animals. Food supplementation to the livestock raised is based on the supply of industrialized product in the form of blocks, so it applies to the agribusiness of livestock, segment of animal nutrition.

No Brasil a indústria de nutrição animal, utiliza um conjunto demáquinas com o objetivo de misturar matérias primas, em pó ougranulado, compondo uma formulação / mistura que atenda asnecessidades de suplementação dos animais criados em regime decampo.In Brazil the animal nutrition industry uses a set of machines with the objective of mixing raw materials, powder or granulated, composing a formulation / mixture that meets the needs of supplementation of animals raised under the field.

Em outros países, e no Brasil, é conhecido do segmento denutrição animal, a suplemetação alimentar em blocos, estes blocossão produzidos por sistema de prensa, ou por aquecimento damatéria prima.In other countries, and in Brazil, it is known in the animal nutrition segment, the food supplementation in blocks, these blocks are produced by press system, or by heating the raw material.

O processo utilizado para se produzir o suplemento mineral,mais utilizado no Brasil, é a mistura de substâncias em pó. Oproduto resultante contém macro e micro elementos, assimclassificados devido à quantidade de inclusão do elemento naformulação e, de acordo com a época do ano ou com a categoriaanimal a ser suplementada, as formulações variam, sendonecessária a inclusão de ingredientes que vão atendernecessidades específicas. O processo é realizado em ummisturador desenvolvido para este fim. Após a mistura, o produto éensacado em sacos de ráfia ou papel.The process used to produce the mineral supplement, most used in Brazil, is the mixture of powdered substances. The resulting product contains both macro and micro elements, so classified due to the amount of inclusion of the element in the formulation and, depending on the time of year or the animal category to be supplemented, the formulations vary, requiring the inclusion of ingredients that will meet specific needs. The process is performed in a mixer developed for this purpose. After mixing, the product is dried in raffia or paper bags.

O objetivo principal da mistura, no sistema convencional, éhomogeneizar todos os componentes, de tal maneira que o animal,ao lamber a mistura, consuma todos os componentes da fórmulahomogeneamente.The main purpose of mixing in the conventional system is to homogenize all components so that the animal, when licking the mixture, consumes all components of the formula homogeneously.

São conhecidos, do segmento de nutrição animal, os problemascom a mistura de vários ingredientes com granulometria e umidadediferente. Devido à variação de umidade dos ingredientes utilizadosna formulação, alguns muito secos como: Carbonato de Cálcio eFosfato bi cálcico e, outros com maior teor de umidade, como o salbranco (Cloreto de Sódio), a indústria tem dificuldade em comporformulações que mantenham a estabilidade. Durante todo oprocesso de industrialização, existe a produção de um pó fino, quecontamina todo o ambiente de produção, devido à granulometria eumidade baixa dos ingredientes.The problems of mixing various ingredients with different particle size and moisture are well known in the animal nutrition segment. Due to the moisture variation of the ingredients used in the formulation, some very dry, such as: Calcium Carbonate and Bi-Calcium Phosphate, and others with higher moisture content, such as salbranco (Sodium Chloride), the industry has difficulty in formulating formulas that maintain stability. Throughout the industrialization process, a fine powder is produced which contaminates the entire production environment due to the particle size and low humidity of the ingredients.

Dois principais problemas afetam o processo de produção damistura em pó, a segregação dos ingredientes e o endurecimentopelo contato com a umidade.Two main problems affect the powder mixing process, ingredient segregation and hardening by contact with moisture.

Durante o transporte, a mistura pode perder a homogeneidade,segregando ingredientes com granulometria diferentes, devido asolavancos em estradas ruins e/ou longos percursos. Quandochegam ao destino, se a Homogeneidade estiver alterada, o animalpode consumir uma mistura que não atenda a sua necessidadealimentar.During transport, the mixture may lose its homogeneity by segregating ingredients with different grain size due to bumps on bad roads and / or long distances. When they reach fate, if Homogeneity is altered, the animal may consume a mixture that does not meet its food need.

O endurecimento ocorre quando a mistura entra em contato coma umidade. Os ingredientes em pó, quando em contato com aumidade fora de controle, formam uma crosta, ou pelotas, quediminuem ou impedem o consumo pelos animais desta mistura.Hardening occurs when the mixture comes in contact with moisture. Powdered ingredients, when in contact with uncontrolled moisture, form a crust or pellets that decrease or prevent animals from consuming this mixture.

Produtos que saem da indústria e ficam armazenados pordeterminados períodos de tempo (este período varia de acordo coma fórmula), para serem fornecidos ou comercializadosposteriormente, podem endurecem na pilha, sem padronização eperdem a palatabilidade e a homogeneidade. O produto endurecidodesta maneira, não tem homogeneidade e perde as característicasda formulação original.Products that leave the industry and are stored for certain periods of time (this period varies by formula), to be supplied or marketed later, can harden in the stack without standardization and lose palatability and homogeneity. The hardened product in this way has no homogeneity and loses the characteristics of the original formulation.

Outro problema com a mistura em pó é que ela é muito seca efina, mesmo utilizando-se embalagens laminadas (revestidas comfinas camadas de plástico), a mistura contamina todo o ambientecom um pó fino que escapa da sacaria.Another problem with powder mix is that it is very dry and thin, even using laminated packaging (coated with thin layers of plastic), the mixture contaminates the entire environment with a fine powder that escapes from the bag.

Quando esta mistura é colocada no cocho, em contato com aumidade do ar ou da saliva dos animais, ela endurece tornando-semenos palatável aos animais, perdendo a homogeneidade ealterando o consumo pelos animais, diminuindo assim, qualidade dasuplementação. Por este motivo, o produtor rural tem que darassistência ao cocho diariamente.When this mixture is placed in the trough, in contact with the air or saliva humidity of the animals, it hardens making them palatable to animals, losing homogeneity and altering the consumption by animals, thus reducing the quality of supplementation. For this reason, the farmer has to assist the trough daily.

Por outro lado, algumas formulações contêm óleo vegetal(degomado de soja, por exemplo) e estas substâncias em contatocom o ar oxidam e rancificam a mistura, alterando o consumo dosuplemento.O sistema de mistura de ingredientes em pó apresentaproblemas na indústria por causa da umidade e do pó finoproduzido; no transporte devido à segregação; na armazenagemdevido ao endurecimento, e no fornecimento a campo, quando secoloca no cocho, devido ao contato com a umidade do ar e dasaliva.On the other hand, some formulations contain vegetable oil (eg soybean starch) and these air-contacting substances oxidize and rancidity the mixture, altering the consumption of the supplement. The powdered ingredient mixing system presents problems in the industry because of moisture. and of the finoproduced powder; in transportation due to segregation; in storage due to hardening, and in the field supply, when it is placed in the trough, due to contact with the humidity of the air and the saliva.

É um objetivo, da presente invenção, melhorar o processo acimadescrito no qual se utiliza adição controlada de umidade à misturade ingredientes da formulação, criando um produto solidificado, noqual a homogeneidade do produto se mantém desde a indústria atéa administração do produto, na fazenda. Este processo permite aautomação total da produção, facilitando a produção desuplementos alimentares para animais. Além disso, este processopermite a expansão da produção, sendo necessário apenas oamento da capacidade dos equipamentosIt is an object of the present invention to improve the above described process in which controlled addition of moisture to the formulation ingredients mixture is used, creating a solidified product, in which product homogeneity is maintained from industry to product administration on the farm. This process allows full production automation, facilitating the production of animal feed supplements. In addition, this process allows the expansion of production, requiring only the capacity increase of equipment

Os problemas de umidade na indústria, segregação notransporte e, umidade no armazenamento e fornecimento aosanimais, é solucionado através da solidificação da mistura eembalagem em plástico, que conserva a umidade em níveisdesejáveis mantendo a padronização do produto.The problems of humidity in the industry, segregation and transport, humidity in storage and supply to animals are solved by solidifying the mixture and plastic packaging, which keeps the humidity at desirable levels while maintaining product standardization.

A invenção está baseada na reação que os ingredientes, FosfatoMono amônio e o Fosfato Mono cálcico provocam, quando emcontato com a umidade. Este processo desencadeia uma reaçãoendotérmica controlada, quando se adiciona umidade à fórmula, emque o conjunto de ingredientes forma um bloco solidificado quemantém a homogeneidade da mistura original palatável aosanimais.O conjunto de equipamentos utilizado permite a configuração deacordo com o objetivo de produção da indústria.The invention is based on the reaction that the ingredients, Ammonium Phosphate and Calcium Mono Phosphate, when contacted with moisture. This process triggers a controlled endothermic reaction when moisture is added to the formula, where the ingredient set forms a solidified block that maintains the homogeneity of the original palatable mixture. The set of equipment used allows the configuration according to the industry's production objective.

Além de manter a estabilidade da mistura, aumentar e melhorara possibilidade de armazenamento, o produto resultante desteprocesso facilita o fornecimento da mistura mineral no cocho dafazenda.In addition to maintaining the stability of the mixture, increasing and improving storage, the resulting product from this process facilitates the supply of the mineral mixture to the farm trough.

Foi demonstrado, de acordo com a presente invenção que aadição da umidade controlada permite a padronização da mistura emantém as características necessárias a suplementação adequadados animais a campo. A mistura, com a umidade controlada, éhomogeneizada antes de ser embalada, para manter ascaracterísticas originais da formulação. Após a embalagem emplástico, o produto pronto passa por um processo de maturação /secagem de 3 a 12 horas, dependendo da formulação, em baias demadeira. Após esta fase o produto apresenta-se pronto paratransporte, armazenagem e fornecimento aos animais.It has been shown in accordance with the present invention that the addition of controlled humidity allows for standardization of the mixture and retains the characteristics necessary for supplementing suitable animals in the field. The moisture controlled mixture is homogenized prior to packaging to maintain the original formulation characteristics. After the plastic packaging, the finished product goes through a maturation / drying process from 3 to 12 hours, depending on the formulation, in wooden boxes. After this phase the product is ready for transport, storage and supply to the animals.

Foi demonstrado, de acordo com a presente invenção, que osuplemento solidificado, pode ser formulado para as diversascategorias animais, de várias espécies. O suplemento solidificado épalatável aos animais, é resistente às chuvas e a umidade doambiente, não se desintegrando. Isto leva a uma melhorasignificativa na padronização do produto, na armazenagem e nofornecimento do suplemento aos animais.It has been shown in accordance with the present invention that the solidified supplement can be formulated for various animal categories of various species. The animal-friendly solidified supplement is resistant to rain and environmental moisture, not disintegrating. This leads to a significant improvement in product standardization, storage and supply of animal supplements.

A formulação básica a ser utilizada é apresentada na tabela 1.The basic formulation to be used is presented in table 1.

Tabela 1: Composição básica do suplemento alimentarsolidificado.Table 1: Basic composition of solidified food supplement.

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A Figura 1 mostra a fase de mistura, os ingredientes pó (1) sãomisturados no misturador (2) e através da rosca transportadora (3)a massa misturada vai para o silo pulmão (4) que vai abasteceratravés da rosca transportadora (3) a balança (5).Figure 1 shows the mixing phase, the powder ingredients (1) are mixed in the mixer (2) and through the conveyor thread (3) the mixed mass goes to the lung silo (4) which will supply through the conveyor thread (3) to balance (5).

Esta mistura é pesada, e através da rosca transportadora (3) vaipara a betoneira (6) aonde é adicionada a quantidade de umidadecontrolada à massa. A quantidade de umidade varia de 3 a 15 %dependendo da fórmula.This mixture is weighed, and through the conveyor thread (3) goes to the mixer (6) where the amount of moisture controlled to the mass is added. The amount of moisture varies from 3 to 15% depending on the formula.

Através da esteira transportadora (7), o produto vai para amáquina de homogeneização (8), que retira o ar da massa,homogeneiza e extrusa o produto na embalagem. Depois destaetapa, o produto é selado na seladora (9). Após a selagem oproduto é armazenado para secar /maturar nas baias (10), por umtempo que varia de 3 a 12 horas, e está pronto para aarmazenagem, comercialização e consumo pelos animais. Com aembalagem de plástico selada, o produto mantém a umidade quefoi adicionada. Por outro lado, quando a embalagem é aberta, aação do sol endurece uma pequena camada que impede apenetração de maiores quantidades de umidade, conservando aestabilidade da mistura.Through the conveyor belt (7), the product goes to the homogenizing machine (8), which takes the air out of the dough, homogenizes and extrudes the product in the package. After this step, the product is sealed in the sealer (9). After sealing the product is stored for drying / maturing in the stalls (10) for a time ranging from 3 to 12 hours and is ready for storage, marketing and consumption by the animals. With the sealed plastic packaging, the product maintains the moisture that has been added. On the other hand, when the package is opened, the sun hardens a small layer that prevents the penetration of larger amounts of moisture, conserving the stability of the mixture.

O produto depois de embalado e maturado / seco, pode serarmazenado por 6 a 12 meses, e depois fornecido aos animais.Once packaged and matured / dried, the product can be stored for 6 to 12 months and then supplied to the animals.

Este conjunto de equipamentos, apresentado na figura 1,produziu em oito horas de trabalho 27 toneladas de suplementoalimentar solidificado, 1.350 unidades no período, em média 168bastonetes por hora, podendo aumentar a capacidade de produçãode acordo com os objetivos da indústria.This set of equipment, shown in Figure 1, produced in eight working hours 27 tons of solidified food supplement, 1,350 units in the period, an average of 168 rods per hour, which could increase production capacity in accordance with industry objectives.

O suplemento alimentar solidificado foi testado em trêspropriedades, que a mostram as vantagens do produto em relaçãoao suplemento convencional.The solidified food supplement has been tested on three properties, which show the advantages of the product over the conventional supplement.

Claims (4)

1. Processo de fabricação de suplemento alimentar paraanimais, solidificado em bastonetes, com embalagem plástica,caracterizado pela adição de uma quantidade controlada deumidade em uma formulação de ingredientes secos,homogeneizado em uma máquina utilizada para retirar o ar damistura, depois disso, a massa é introduzida em umaembalagem plástica e passa por um processo de maturação.1. Process for the manufacture of plastic-packed, rod-solid animal feed supplement characterized by the addition of a controlled amount of moisture in a dry ingredient formulation, homogenized in a machine used to remove air from the mixture, after which the dough is It is introduced into a plastic package and goes through a maturation process. 2. 0 processo, de acordo com a reivindicação 1,caracterizado pela utilização em nível industrial, com a adiçãode equipamentos à linha convencional de produção e utilizaçãode formulações específicas que permitam a utilização deumidade no processo, criando um produto novo, sem asrestrições industriais do processo convencional.The process according to claim 1, characterized by the use at industrial level, with the addition of equipment to the conventional production line and the use of specific formulations that allow the use of moisture in the process, creating a new product without the industrial restrictions of the process. conventional. 3. 0 processo, de acordo com as reivindicações 1 e 2, deembalagem em sacos plásticos, que permitem a armazenagemsem contaminação do ambiente e por períodos mais longos.The process according to claims 1 and 2 for packaging in plastic bags, which allows storage for environmental contamination and for longer periods. 4. 0 produto, resultante das reivindicações 1,2 e 3, quepermite o fornecimento de ingredientes para os animais, commaior segurança e praticidade que os produtos convencionais.The product resulting from claims 1,2 and 3, which allows the supply of ingredients to animals with greater safety and practicality than conventional products.
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