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BRPI0811835A2 - "preparação de fruta estável, processo para fabricar uma preparação de fruta, uso da preparação de fruta, produto alimentício, produto lácteo fresco com fruta, processo de preparação de um produto lácteo fresco com fruta, produto lácteo e uso de uma mistura co-seca" - Google Patents

"preparação de fruta estável, processo para fabricar uma preparação de fruta, uso da preparação de fruta, produto alimentício, produto lácteo fresco com fruta, processo de preparação de um produto lácteo fresco com fruta, produto lácteo e uso de uma mistura co-seca"

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BRPI0811835A2
BRPI0811835A2 BRPI0811835-3A2A BRPI0811835A BRPI0811835A2 BR PI0811835 A2 BRPI0811835 A2 BR PI0811835A2 BR PI0811835 A BRPI0811835 A BR PI0811835A BR PI0811835 A2 BRPI0811835 A2 BR PI0811835A2
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
fresh
product
fruit preparation
milk
manufacturing
Prior art date
Application number
BRPI0811835-3A2A
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English (en)
Inventor
Olivier Noble
Arnaud Lyothier
Fabienne Deloffre
Original Assignee
Gervais Danone Sa
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