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BR9903364A - Processo de obtenção de produto alimentìcio baseado em soja e produto resultante - Google Patents

Processo de obtenção de produto alimentìcio baseado em soja e produto resultante

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Publication number
BR9903364A
BR9903364A BR9903364-0A BR9903364A BR9903364A BR 9903364 A BR9903364 A BR 9903364A BR 9903364 A BR9903364 A BR 9903364A BR 9903364 A BR9903364 A BR 9903364A
Authority
BR
Brazil
Prior art keywords
soy
obtaining food
food product
resulting product
product
Prior art date
Application number
BR9903364-0A
Other languages
English (en)
Inventor
Oswaldo Junior Assumpcao
Original Assignee
Oswaldo Junior Assumpcao
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Oswaldo Junior Assumpcao filed Critical Oswaldo Junior Assumpcao
Priority to BR9903364-0A priority Critical patent/BR9903364A/pt
Priority to PCT/BR2000/000079 priority patent/WO2001006871A1/en
Priority to AU61420/00A priority patent/AU6142000A/en
Publication of BR9903364A publication Critical patent/BR9903364A/pt

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/01—Pulses or legumes in the form of whole pieces or fragments thereof, without mashing or comminuting

Landscapes

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  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
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  • Soy Sauces And Products Related Thereto (AREA)
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Abstract

"PROCESSO DE OBTENçãO DE PRODUTO ALIMENTìCIO BASEADO EM SOJA E PRODUTO RESULTANTE", compreendendo o emprego de soja para a formulação de um produto alimentício com configuração física na forma de grãos, que podem apresentar sabor final doce ou salgado.
BR9903364-0A 1999-07-27 1999-07-27 Processo de obtenção de produto alimentìcio baseado em soja e produto resultante BR9903364A (pt)

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BR9903364-0A BR9903364A (pt) 1999-07-27 1999-07-27 Processo de obtenção de produto alimentìcio baseado em soja e produto resultante
PCT/BR2000/000079 WO2001006871A1 (en) 1999-07-27 2000-07-14 Process for obtainment of soya-based food product
AU61420/00A AU6142000A (en) 1999-07-27 2000-07-14 Process for obtainment of soya-based food product

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BR9903364A true BR9903364A (pt) 2001-03-06

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Also Published As

Publication number Publication date
AU6142000A (en) 2001-02-13
WO2001006871A1 (en) 2001-02-01

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