AT14428U1 - Nutritional composition based on hyaluronan for use as an articular diet - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung betrifft eine Ernährungszusammensetzung zur Gelenkernährung, die eine Gelatine und ein pharmazeutisch akzeptierbares Salz der Hyaluronsäure enthält, wobei sie in Form eines eingedickten Gels vorliegt.The invention relates to a nutritional composition for articular nutrition containing a gelatin and a pharmaceutically acceptable salt of hyaluronic acid in the form of a thickened gel.
Description
Beschreibungdescription
ERNÄHRUNGSZUSAMMENSETZUNG AUF DER BASIS VON HYALURONAN ZUR VERWENDUNG ALS GELENKERNÄHRUNGNUTRITIONAL COMPOSITION BASED ON HYALURONAN FOR THE USE OF CURING NUTRITION
TECHNISCHER BEREICHTECHNICAL PART
[0001] Die vorliegende technische Lösung betrifft eine Ernährungszusammensetzung auf der Basis von einem Natrium-Salz der Hyaluronsäure, wobei die Zusammensetzung als Gelenkernährung vorgesehen ist. Es handelt sich um ein Nahrungsergänzungsmittel, das in der Form eines gehärteten Gels vorkommt.The present technical solution relates to a nutritional composition based on a sodium salt of hyaluronic acid, wherein the composition is provided as joint nutrition. It is a dietary supplement that occurs in the form of a hardened gel.
BISHERIGER STAND DER TECHNIKPREVIOUS STATE OF THE ART
[0002] Die Gelatine sowie die Hydrolysate derselben stellen eine reichhaltige Guelle von Aminosäuren dar, die für den Ausbau des Bindegewebes notwendig sind. Außerdem stellt die Gelatine eine reichhaltige Guelle von Aminosäuren dar, die für die Biosynthese von Kollagen notwendig ist. Sie enthält nämlich 18 Aminosäuren, wovon 9 zu den essentiellen Aminosäuren zu zählen sind. Die Bildung von Kollagen wird dabei hauptsächlich von den folgenden Aminosäuren unterstützt: Glycin (33,5 %), Prolin (12%) und Hydroxyprolin (10%), (Jelinek et al. (2002)). Die Gelatine sowie die Hydrolysate derselben werden daher zur Supplementierung in der Diät von Menschen sowie Tieren benutzt, und zwar insbesondere mit dem Ziel, auf den Zustand von Gelenken, Sehnen und Hautgeweben unterstützend zu wirken.The gelatin and the hydrolysates of the same constitute a rich guelle of amino acids, which are necessary for the development of connective tissue. In addition, gelatin is a rich source of amino acids necessary for the biosynthesis of collagen. It contains 18 amino acids, of which 9 are among the essential amino acids. The formation of collagen is mainly supported by the following amino acids: glycine (33.5%), proline (12%) and hydroxyproline (10%), (Jelinek et al. (2002)). The gelatin and hydrolyzates thereof are therefore used for supplementation in the diet of humans as well as animals, especially with the aim of promoting the condition of joints, tendons and skin tissues.
[0003] Zu den Stoffen, die am häufigsten als Komponenten der zur Unterstützung der Regeneration von Bindegeweben bestimmten Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, zählen ferner Hyaluronan, Chondroitin, Glucosamin, gegebenenfalls auch Methylsulfonylmethan, sowie Spurenelemente und Vitamine. Diese Wirkstoffe kommen in Nahrungsergänzungsmitteln in verschiedensten Kombinationen und Anteilen vor. Es gibt eine ganze Reihe von veröffentlichten Werken, welche die Wirkung der oben erwähnten Stoffe nach peroraler Verabreichung beschreiben (Bucci et Turpin, 2004; Balogh et al., 2008; Stancikova et al., 2004; Meulyzer et al., 2008; Oke et Mcllwraith, 2010; Conte et al., 1995; Hanson et al., 1997). Es wurde auch eine Studie veröffentlicht, welche den Einfluss der peroral verabreichten Gelatine auf die Homöostase der die Regeneration der Knorpelgewebe von Pferden unterstützenden wichtigen Aminosäuren bestätigt und welche die Tatsache bestätigt, dass die aus Gelatine stammenden Aminosäuren bei Pferden rasch absorbiert werden und somit auch für die Metabolisierung von Aminosäuren verfügbar werden (Coenen et al. (2006)). In den Veröffentlichungen von Trentham et al. (1993), Oessere et al. (1999) und Nomura et al. (2005) wurde außerdem die positive Einwirkung der peroral verabreichten Gelatine auf die Regeneration der Knorpelgewebe bei Labortieren sowie bei Menschen bestätigt.[0003] Substances which are most commonly used as components of dietary supplements to aid in the regeneration of connective tissues include hyaluronan, chondroitin, glucosamine, optionally also methylsulfonylmethane, as well as trace minerals and vitamins. These agents are found in dietary supplements in a variety of combinations and proportions. There are a number of published works describing the effect of the above-mentioned substances after peroral administration (Bucci et Turpin, 2004, Balogh et al., 2008, Stancikova et al., 2004, Meulyzer et al., 2008, Oke et Mcllwraith, 2010; Conte et al., 1995; Hanson et al., 1997). A study has also been published which confirms the influence of perorally administered gelatin on the homeostasis of important amino acids supporting the regeneration of cartilage of horses and which confirms the fact that the amino acids derived from gelatin are rapidly absorbed in horses and thus also for the Metabolism of amino acids become available (Coenen et al. (2006)). In the publications of Trentham et al. (1993), Oesser et al. (1999) and Nomura et al. (2005) also confirmed the positive effect of perorally administered gelatin on the regeneration of cartilage tissue in laboratory animals and in humans.
[0004] Die bisher hergestellten Nahrungsergänzungsmittel, die zur Unterstützung der Gelenkernährung vorgesehen sind, kommen meistens in der Form von Lösungen, Sirupen, Gelatinekapseln, Tabletten, Pulvern und zur Vorbereitung von Getränken bestimmten Brausetabletten vor.The dietary supplements prepared so far, which are intended to support joint nutrition, are mostly in the form of solutions, syrups, gelatine capsules, tablets, powders and effervescent tablets for preparing beverages.
[0005] Derartige medizinische und veterinäre Präparate, die als handelsübliche Produkte auf dem Markt erhältlich sind, haben im Allgemeinen hohe Ansprüche an die Lagerung und Dosierung oder erfordern eine Zugabe von Wasser und anschließendes Vermischen, was insbesondere bei der Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel für Tiere, z. B. unter den in Ställen herrschenden Bedingungen, oftmals unpraktisch sein kann.Such medical and veterinary preparations, which are available as commercial products on the market, generally have high demands on storage and dosage or require the addition of water and subsequent mixing, which is particularly useful when used as dietary supplements for animals, eg , B. under the conditions prevailing in stables, often impractical.
[0006] Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Gelenkernährung, welche die oben erwähnten Wirkstoffe zur Regeneration von Knorpelgeweben enthalten und in der Form von abgeschmeckten Getränken vorliegen, werden z. B. in den Druckschriften EP 1 263 418 und US 6391864 behandelt. Ein besonderer Nachteil einer derartigen Form des Produktes besteht darin, dass eine von dem Hersteller empfohlene Menge mit einem Messbecher abgemessen werden muss und dass die Vorbereitung einer Dosis ziemlich langwierig ist. In der Druckschrift US 6391864 werden nebst der in Getränkeform vorkommenden Nahrungsergänzungsmittel auch jene erwähnt, die in der Form von süßen Riegeln Vorkommen. Ein weiterer Nachteil der in den oben erwähnten Druckschriften offenbarten Produkte besteht jedoch darin, dass diese keine Gelatine enthalten, die eine Quelle der für die Biosynthese von Kollagen notwendigen Aminosäure darstellt. Die Nahrungsergänzungsmittel können auch in der Form von Brausetabletten Vorkommen, die z. B. in der Druckschrift US 6956029 erwähnt werden. Bei derartigen Produkten kann jedoch die Notwendigkeit der Wasserzugabe für die Vorbereitung eines Getränks nachteilig sein. In dem Fall, dass derartige Präparate an Tiere verabreicht werden, besteht ein zusätzlicher Nachteil darin, dass eine empfohlene Tagesdosis nur schwierig gewährleistet werden kann. Die Druckschrift US 6924273 behandelt Nahrungsergänzungsmittel, die in pastöser Form oder in Form eines Gels Vorkommen. Derartige Produkte enthalten außer den oben genannten Wirkstoffen auch Hilfsstoffe, deren Aufgabe darin besteht, das jeweilige Produkt einzudicken. Zur Eindickung werden in derartigen Produkten diverse Stoffe verwendet, die zu modifizierten Cellulosen zählen und die hinsichtlich der Gelenkernährung keinerlei Bedeutung haben.Nutritional supplements in support of articular nutrition, which contain the above-mentioned active ingredients for the regeneration of cartilage tissues and in the form of tasted drinks, z. For example, in the publications EP 1 263 418 and US 6391864. A particular disadvantage of such a form of the product is that an amount recommended by the manufacturer must be measured with a measuring cup and that the preparation of a dose is quite tedious. In addition to the dietary supplements occurring in beverage form, the document US 6391864 also mentions those which occur in the form of sweet bars. However, another disadvantage of the products disclosed in the above-mentioned references is that they do not contain gelatin, which is a source of the amino acid necessary for the biosynthesis of collagen. The dietary supplements may also be in the form of effervescent tablets, the z. B. be mentioned in the document US 6956029. With such products, however, the need for water addition may be detrimental to the preparation of a beverage. In the case that such preparations are administered to animals, an additional disadvantage is that a recommended daily dose is difficult to ensure. The document US 6924273 treats dietary supplements that occur in pasty form or in the form of a gel. In addition to the abovementioned active substances, such products also contain auxiliaries whose task is to thicken the respective product. For thickening various substances are used in such products, which include modified celluloses and have no significance in terms of joint nutrition.
[0007] In der Druckschrift US 6607745 wird ein zur Gelenkernährung bei Menschen, Hunden, Katzen und Pferden bestimmtes Produkt behandelt, das lediglich die Hyaluronsäure oder ein Salz derselben in der Menge von 0,1 pg bis 400 pg / kg Lebensgewicht enthält. Laut der letztgenannten Druckschrift kann die Hyaluronsäure auch in Lebensmittel und Getränke zugegeben werden. Einer der Nachteile eines derartigen Produkts besteht jedoch darin, dass es keine Quellen von Aminosäuren enthält, die für die Gelenkernährung notwendig sind. Die Druckschrift DE 10217808 A1 offenbart ein zur Gelenkernährung bei Menschen sowie Tieren bestimmtes Produkt, das nur einen der oben genannten Wirkstoffe enthält, nämlich eine Kombination vom Gelatinehydrolysat und der Vitamine E und C. Dieses Produkt kann dabei in der Form eines Getränks, Tabletten oder Gelatinekapseln Vorkommen. Einer der Nachteile dieses Produkts besteht jedoch darin, dass es kein Hyaluronan enthält.No. 6,607,745 deals with a product intended for joint nutrition in humans, dogs, cats and horses which contains only the hyaluronic acid or a salt thereof in the amount of 0.1 pg to 400 pg / kg life weight. According to the latter document, hyaluronic acid can also be added to foods and drinks. However, one of the disadvantages of such a product is that it does not contain sources of amino acids necessary for joint nutrition. Document DE 10217808 A1 discloses a product intended for joint nutrition in humans and animals, which contains only one of the abovementioned active substances, namely a combination of gelatin hydrolyzate and vitamins E and C. This product may be in the form of a beverage, tablets or gelatine capsules Occurrence. However, one of the disadvantages of this product is that it does not contain hyaluronan.
GEGENSTAND DER TECHNISCHEN LÖSUNGSUBJECT OF THE TECHNICAL SOLUTION
[0008] Die oben aufgeführten Nachteile und Mängel werden durch eine Ernährungszusammensetzung beseitigt, deren Wesen darin besteht, dass sie eine Gelatine und ein pharmazeutisch akzeptierbares Salz der Hyaluronsäure, vorteilhafterweise Natriumhyaluronat oder Kaliumhyal-uronat enthält, wobei sie in Form eines eingedickten Gels vorliegt.The above-mentioned disadvantages and deficiencies are overcome by a nutritional composition the essence of which is that it contains a gelatin and a pharmaceutically acceptable salt of hyaluronic acid, advantageously sodium hyaluronate or potassium hyaluronate, in the form of a thickened gel.
[0009] Der Gehalt an Gelatine (mindestens 180 Bloom, vorteilhafterweise 180 bis 250 Bloom) in der Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung liegt im Bereich von 70 bis 400 g, vorteilhafterweise im Bereich von 112 bis 250 g, pro 1 kg der Zusammensetzung, wobei der Gehalt an Natriumhyaluronat 0,001 bis 15 g, vorteilhafterweise 4 bis 5 g, pro 1 kg der Zusammensetzung beträgt. Die Angabe mit der Einheit Bloom stellt dabei die Kennziffer der Festigkeit des aus der Gelatine hergestellten Gels dar.The content of gelatin (at least 180 bloom, advantageously 180 to 250 bloom) in the nutritional composition according to the present technical solution is in the range of 70 to 400 g, advantageously in the range of 112 to 250 g, per 1 kg of the composition, wherein the content of sodium hyaluronate is 0.001 to 15 g, advantageously 4 to 5 g, per 1 kg of the composition. The indication of the unit Bloom represents the index of the strength of the gel produced from the gelatin.
[0010] Nach einer vorteilhaften Ausführungsform der vorliegenden technischen Lösung enthält die Ernährungszusammensetzung ferner ein Gelatinehydrolysat, dessen Gewichtsanteil in der Zusammensetzung im Bereich von 0,001 bis 400 g, vorteilhafterweise im Bereich von 40 bis 100 g, pro 1 kg der Zusammensetzung liegt.According to an advantageous embodiment of the present technical solution, the nutritional composition further contains a gelatin hydrolyzate whose weight proportion in the composition is in the range of 0.001 to 400 g, advantageously in the range of 40 to 100 g, per 1 kg of the composition.
[0011] Ferner ist es vorteilhaft, wenn die Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung auch einen Pufferstoff auf der Basis von organischen Säuren enthält, vorteilhafterweise einen Pufferstoff, der aus der Zitratpuffer und Acetatpuffer samt Konservierungsmitteln umfassenden Gruppe ausgewählt ist, wobei die Konservierungsmittel vorteilhafterweise aus der die Sorbinsäure und deren Salze, Benzoesäure und deren Salze, Parabene, Sulfite, Nitrate oder Nitrite umfassenden Gruppe ausgewählt ist.Further, it is advantageous if the nutritional composition according to the present technical solution also contains an organic acid-based buffering agent, advantageously a buffering agent selected from the group consisting of citrate buffer and acetate buffer together with preservatives, the preservatives advantageously being selected from the group consisting of the sorbic acid and its salts, benzoic acid and its salts, parabens, sulfites, nitrates or nitrites is selected.
[0012] Der Gehalt von 10 bis 100 mM des Pufferstoffs auf der Basis von organischen Säuren, die einen pH-Wert im Bereich von 3 bis 8 aufweisen, entspricht dem Gewichtsbereich von 0,001 bis 700 g, vorteilhafterweise 400 bis 600 g, pro 1 kg der Zusammensetzung, und der Gehalt an Konservierungsmitteln liegt im Bereich von 0,001 bis 50 g, vorteilhafterweise 5 bis 20 g, pro 1 kg der Zusammensetzung.The content of 10 to 100 mM of the organic acid-based buffering agent having a pH in the range of 3 to 8 corresponds to the weight range of 0.001 to 700 g, advantageously 400 to 600 g, per 1 kg the composition, and the content of preservatives is in the range of 0.001 to 50 g, advantageously 5 to 20 g, per 1 kg of the composition.
[0013] Nach einer weiteren vorteilhaften Ausführungsform der vorliegenden technischen Lösung enthält die Ernährungszusammensetzung noch zumindest einen aktiven Stoff, nämlich ein sogenanntes Chondroprotektivum, welcher Stoff aus der Gruppe ausgewählt ist, die Chondroitinsulfat, Glukosaminsulfat, Glukosaminhydrochlorid und Methylsulfonylmethan umfasst. Der Gehalt an Chondroitinsulfat liegt dabei im Bereich von 0,001 bis 100 g, vorteilhafterweise im Bereich von 10 bis 40 g, pro 1 kg der Zusammensetzung. Der Gehalt an Glukosaminsulfat liegt im Bereich von 0,001 bis 100 g, vorteilhafterweise im Bereich von 10 bis 30 g, pro 1 kg der Zusammensetzung. Der Gehalt an Methylsulfonylmethan liegt ebenfalls im Bereich von 0,001 bis 100 g, vorteilhafterweise im Bereich von 10 bis 30 g, pro 1 kg der Zusammensetzung.According to a further advantageous embodiment of the present technical solution, the nutritional composition also contains at least one active substance, namely a so-called chondroprotective agent, which substance is selected from the group comprising chondroitin sulfate, glucosamine sulfate, glucosamine hydrochloride and methylsulfonylmethane. The content of chondroitin sulfate is in the range of 0.001 to 100 g, advantageously in the range of 10 to 40 g, per 1 kg of the composition. The content of glucosamine sulfate is in the range of 0.001 to 100 g, advantageously in the range of 10 to 30 g, per 1 kg of the composition. The content of methylsulfonylmethane is also in the range of 0.001 to 100 g, advantageously in the range of 10 to 30 g, per 1 kg of the composition.
[0014] Die Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung kann ferner einen Weichmacher enthalten, der vorteilhafterweise aus der Gruppe ausgewählt ist, die Glycerol, Sorbitol und 1,2-Propandiol umfasst.The nutritional composition according to the present technical solution may further contain a plasticizer, which is advantageously selected from the group comprising glycerol, sorbitol and 1,2-propanediol.
[0015] Die Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung kann ferner einen Süßstoff enthalten, der vorteilhafterweise aus der Gruppe ausgewählt ist, die künstliche Süßstoffe, Saccharose, Glukose-Zucker oder invertierten Zucker umfasst.The nutritional composition according to the present technical solution may further contain a sweetener, which is advantageously selected from the group comprising artificial sweeteners, sucrose, glucose-sugar or inverted sugar.
[0016] Die Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung wird als Nahrungsergänzungsmittel für Menschen und/oder Tiere, vorteilhafterweise Raubtiere, Paarhufer oder Unpaarhufer, vorzugsweise Hunde oder Pferde, verwendet.The nutritional composition according to the present technical solution is used as a dietary supplement for humans and / or animals, advantageously predators, cloven-hoofed animals or odd-toed ungulates, preferably dogs or horses.
[0017] Der Vorteil einer in Form eines eingedickten Gels hergestellten Ernährungszusammensetzung besteht darin, dass diese die wichtigsten Strukturbestandteile von Bindegeweben enthält. Eine derartige Anwendungsform bedarf keiner weiteren Vorbereitung oder Aufbereitung und liegt somit als ein gebrauchsfertiges Produkt vor, das zur unmittelbaren Verzehrung geeignet ist. Zu weiteren Vorteilen der Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung zählen ihre hohe Stabilität, einfache Handhabbarkeit sowie Attraktivität für Tiere (vgl. Fig. 1 und 2), woraus sich die Möglichkeit ergibt, die Zusammensetzung zugleich als eine Belohnung für ein Tier bzw. als ein Mittel für die Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Sozialkontaktes zwischen einem Menschen und einem Tier zu benutzen.The advantage of a nutritional composition prepared in the form of a thickened gel is that it contains the most important structural components of connective tissues. Such an application requires no further preparation or preparation and is therefore available as a ready-to-use product suitable for direct consumption. Further advantages of the nutritional composition according to the present technical solution include its high stability, ease of handling and attractiveness for animals (see Figures 1 and 2), with the result that the possibility at the same time as a reward for an animal or as a To use funds for the development and maintenance of social contact between a human and an animal.
[0018] Ein optimaler Gehalt an Bestandteilen in einer Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung, welche Zusammensetzung zur Gelenkernährung bei Pferden dient, ist - bezogen auf 1 kg der Zusammensetzung - wie folgt: 130,448 g Schweinegelatine (zumindest 200 Bloom), 400 g 50 mM Zitratpuffer, 292,5 g Saccharose in kristallinischer Form, 140 g Glukosesirup 43 DE, 8 g Kaliumsorbat, 4 g Glycerol, 4 g Natriumhyaluronat (Nutrihyl®), 19 g Chondroitinsulfat, 2 g Aromastoff und 0,052 Farbstoff.An optimal content of components in a nutritional composition according to the present technical solution, which composition for joint nutrition in horses, is - as per 1 kg of the composition - as follows: 130.448 g porcine gelatin (at least 200 bloom), 400 g 50 mM Citrate buffer, 292.5 g of sucrose in crystalline form, 140 g of glucose syrup 43 DE, 8 g of potassium sorbate, 4 g of glycerol, 4 g of sodium hyaluronate (Nutrihyl®), 19 g of chondroitin sulfate, 2 g of flavoring and 0.052 dye.
[0019] Ein optimaler Gehalt an Bestandteilen in einer Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung, welche Zusammensetzung zur Gelenkernährung bei Hunden dient, ist - bezogen auf 1 kg der Zusammensetzung - wie folgt: 250 g Schweinegelatine (zumindest 200 Bloom), 67 g Gelatinehydrolysat, 600 g 50 mM Zitratpuffer, 12 g Kaliumsorbat, 4 g Glycerol, 5 g Natriumhyaluronat (Nutrihyl®), 20 g Chondroitinsulfat, 20 g Glukosaminsulfat, 20 g Methyl-sulfonylmethan und 2 g Aromastoff.An optimal content of ingredients in a nutritional composition according to the present technical solution, which composition for joint nutrition in dogs, is - based on 1 kg of the composition - as follows: 250 g porcine gelatin (at least 200 bloom), 67 g gelatin hydrolyzate, 600 g of 50 mM citrate buffer, 12 g of potassium sorbate, 4 g of glycerol, 5 g of sodium hyaluronate (Nutrihyl®), 20 g of chondroitin sulfate, 20 g of glucosamine sulfate, 20 g of methylsulfonylmethane and 2 g of flavoring agent.
[0020] Die Vorbereitung einer Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung besteht in der Auflösung und anschließender Verbindung sämtlicher Bestandteile. Das noch warme Gel wird in kleine Gießformen abgegossen und anschließend wird das fertige Produkt verpackt. Bei der Lagerung des eingedickten Gels ist es wichtig, die Lagerungsbedingungen einzuhalten, wobei die bedeutendste von diesen Bedingungen darin besteht, dass das Produkt in einem geschlossenen Beutel unter der Temperatur im Bereich von 4 bis 25 °C aufbewahrt werden muss. Durch die Einhaltung dieser Bedingungen seitens des Endverbrauchers können sowohl eine Austrocknung als auch eine etwaige Konsistenzveränderung des Produktes vermieden werden.The preparation of a nutritional composition according to the present technical solution consists in the dissolution and subsequent combination of all components. The still warm gel is poured into small molds and then the finished product is packed. When storing the thickened gel, it is important to adhere to the storage conditions, the most important of these conditions being that the product must be stored in a closed bag at a temperature in the range of 4 to 25 ° C. By adhering to these conditions by the end user both dehydration and any change in the consistency of the product can be avoided.
[0021] Eine Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung ermöglicht eine langfristige Verabreichung, insbesondere bei Einzelwesen mit beschädigten Bindegeweben. Die nach dem unten angeführten Beispiel 1 vorbereitete Ernährungszusammensetzung kann nicht nur Pferden, sondern auch anderen Unpaarhufern, aber auch Paarhufern, verab reicht werden. Die nach dem unten angeführten Beispiel 2 vorbereitete Ernährungszusammensetzung kann außer Hunden auch anderen Raubtieren verabreicht werden.A nutritional composition according to the present technical solution allows long-term administration, especially in individuals with damaged connective tissues. The nutritional composition prepared according to Example 1 below can be administered not only to horses but also to other monkeys, but also to cloven-hoofed animals. The nutritional composition prepared according to Example 2 below may also be administered to other predators other than dogs.
[0022] Die nachfolgenden Beispiele sollen die Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung lediglich verdeutlichen, ohne sie irgendwie einzuschränken.The following examples are only intended to illustrate the nutritional composition of the present invention without limiting it in any way.
AUFZÄHLUNG DER ZEICHNUNGENTITLE OF DRAWINGS
[0023] Fig. 1: Die Ergebnisse der Palatabilitätsuntersuchung des eingedickten, gesüßten Gels bei Pferden (n = 109) [0024] Fig. 2: Die Ergebnisse der Palatabilitätsuntersuchung des eingedickten, ungesüßtenFig. 1: The results of the palatability study of the thickened sweetened gel in horses (n = 109). Figure 2: The results of the palatability study of the thickened, unsweetened
Gels bei Hunden unterschiedlicher Rassen (n = 25)Gels in dogs of different breeds (n = 25)
BEISPIELHAFTE AUSFÜHRUNGEN DER TECHNISCHEN LÖSUNGEXEMPLARY EMBODIMENTS OF THE TECHNICAL SOLUTION
[0025] Beispiel 1 [0026] Das Beispiel 1 veranschaulicht die optimale Zusammensetzung bezogen auf 1 kg des Ernährungsgemisches nach der vorliegenden technischen Lösung, das zur Gelenkernährung bei Pferden bestimmt ist. Die unten angeführten abgewogenen Bestandteile werden allmählich zerlassen und vermischt. Die fertige gelatineartige, in Form einer Lösung vorliegende Zusammensetzung wird anschließend in Gießformen abgegossen, erstarren gelassen, aufgeschnitten und in einzelne mit Reißverschluss versehene Beutel verpackt.Example 1 Example 1 illustrates the optimum composition based on 1 kg of the nutritional mixture according to the present technical solution intended for joint nutrition in horses. The weighed ingredients listed below are gradually melted and mixed. The final gelatinous solution-form composition is then poured into molds, allowed to set, cut open and packaged in individual zipped pouches.
Bestandteil Mengenanteil (g/kg)Component Quantity (g / kg)
Schweinegelatine (min. 200 Bloom) 130,448Pork gelatin (at least 200 bloom) 130,448
Zitratpuffer mit Molarität = 50 mM und pH 5,8 400Citrate buffer with molarity = 50 mM and pH 5.8 400
Saccharose 292,5Sucrose 292.5
Glukosesirup 43 DE 140Glucose syrup 43 EN 140
Kaliumsorbat 8Potassium sorbate 8
Glycerol 4Glycerol 4
Natriumhyaluronat (Nutrihyl®) 4Sodium hyaluronate (Nutrihyl®) 4
Chondroitinsulfat 19Chondroitin sulfate 19
Aromastoff (Sauerkirsche) 2Aroma (sour cherry) 2
Farbstoff (Rot) 0,052 [0027] Beispiel 2 [0028] Unter der Verwendung des anhand des Beispiels 1 beschriebenen Vorgangs wurde eine Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung vorbereitet, die zur Gelenkernährung bei Hunden bestimmt wurde.Dye (Red) 0.052 Example 2 Using the procedure described in Example 1, a nutritional composition was prepared according to the present technical solution intended for joint nutrition in dogs.
Bestandteil Mengenanteil (g/kg)Component Quantity (g / kg)
Schweinegelatine (min. 200 Bloom) 250Pork Gelatin (at least 200 Bloom) 250
Gelatinehydrolysat 67Gelatine hydrolyzate 67
Zitratpuffer mit Molarität = 50 mM und pH 5,8 600Citrate buffer with molarity = 50 mM and pH 5.8 600
Kaliumsorbat 12Potassium sorbate 12
Glycerol 4Glycerol 4
Natriumhyaluronat (Nutrihyl®) 5Sodium hyaluronate (Nutrihyl®) 5
Chondroitinsulfat 20Chondroitin sulfate 20
Glukosaminsulfat 20Glucosamine sulphate 20
Methylsulfonylmethan 20Methylsulfonylmethane 20
Aromastoff (geräucherter Schinken) 2 [0029] Beispiel 3 [0030] Unter der Verwendung des anhand des Beispiels 1 beschriebenen Vorgangs wurde eine weitere Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung vorbereitet, die keinen sauren Pufferstoff enthielt. Der pH-Wert von Wasser wurde mit Zitronensäure eingestellt, es können allerdings auch andere geeignete, in der Nahrungsmittelindustrie gebräuchliche organische sowie anorganische Säuren (Milchsäure, Apfelsäure, Phosphorsäure usw.) eingesetzt werden.Flavor (smoked ham) 2 Example 3 Using the procedure described in Example 1, another nutritional composition was prepared according to the present technical solution which did not contain an acidic buffer. The pH of water has been adjusted with citric acid, but other suitable organic and inorganic acids (lactic acid, malic acid, phosphoric acid, etc.) commonly used in the food industry may be used.
Bestandteil Mengenanteil (g/kg)Component Quantity (g / kg)
Schweinegelatine (min. 200 Bloom) 130,448Pork gelatin (at least 200 bloom) 130,448
Wasser mit pH 5,8 400Water with pH 5.8 400
Saccharose 292,5Sucrose 292.5
Glukosesirup 43 DE 140Glucose syrup 43 EN 140
Kaliumsorbat 8Potassium sorbate 8
Glycerol 4Glycerol 4
Natriumhyaluronat (Nutrihyl®) 4Sodium hyaluronate (Nutrihyl®) 4
Chondroitinsulfat 19Chondroitin sulfate 19
Aromastoff (Sauerkirsche) 2Aroma (sour cherry) 2
Farbstoff (Rot) 0,052 [0031] Beispiel 4 [0032] Unter der Verwendung des anhand des Beispiels 2 beschriebenen Vorgangs wurde eine weitere Ernährungszusammensetzung nach der vorliegenden technischen Lösung vorbereitet, die keinen sauren Pufferstoff enthielt. Der pH-Wert von Wasser wurde mit Zitronensäure eingestellt, es können allerdings auch andere geeignete, in der Nahrungsmittelindustrie gebräuchliche organische sowie anorganische Säuren (Milchsäure, Apfelsäure, Phosphorsäure usw.) eingesetzt werden.Dye (Red) 0.052 Example 4 Using the procedure described in Example 2, another nutritional composition was prepared according to the present technical solution which did not contain an acidic buffer. The pH of water has been adjusted with citric acid, but other suitable organic and inorganic acids (lactic acid, malic acid, phosphoric acid, etc.) commonly used in the food industry may be used.
Bestandteil Mengenanteil(g/kg)Component Quantity (g / kg)
Schweinegelatine (min. 200 Bloom) 250Pork Gelatin (at least 200 Bloom) 250
Gelatinehydrolysat 67Gelatine hydrolyzate 67
Wasser mit pH 5,8 600Water with pH 5.8 600
Kaliumsorbat 12Potassium sorbate 12
Glycerol 4Glycerol 4
Natriumhyaluronat (Nutrihyl®) 5Sodium hyaluronate (Nutrihyl®) 5
Chondroitinsulfat 20Chondroitin sulfate 20
Glukosaminsulfat 20Glucosamine sulphate 20
Methylsulfonylmethan 20Methylsulfonylmethane 20
Aromastoff (geräucherter Schinken) 2Aroma (smoked ham) 2
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