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AR200188A1 - Agentes y procedimiento para producir revestimientos sobre articulos carnicos y embutidos - Google Patents

Agentes y procedimiento para producir revestimientos sobre articulos carnicos y embutidos

Info

Publication number
AR200188A1
AR200188A1 AR253357A AR25335774A AR200188A1 AR 200188 A1 AR200188 A1 AR 200188A1 AR 253357 A AR253357 A AR 253357A AR 25335774 A AR25335774 A AR 25335774A AR 200188 A1 AR200188 A1 AR 200188A1
Authority
AR
Argentina
Prior art keywords
sausages
agents
procedure
produce coatings
meat articles
Prior art date
Application number
AR253357A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Stemmler Gmbh H
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Stemmler Gmbh H filed Critical Stemmler Gmbh H
Application granted granted Critical
Publication of AR200188A1 publication Critical patent/AR200188A1/es

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVATION OF FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES
    • A23B4/00—Preservation of meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/10—Coating with a protective layer; Compositions or apparatus therefor

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Paints Or Removers (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
AR253357A 1973-05-17 1974-04-18 Agentes y procedimiento para producir revestimientos sobre articulos carnicos y embutidos AR200188A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2324936A DE2324936C3 (de) 1973-05-17 1973-05-17 Mittel zum Herstellen von glasklaren Überzügen auf geräucherten Fleischwaren unter Verwendung von acetyliertem Monoglycerid und Cellulosepropionat

Publications (1)

Publication Number Publication Date
AR200188A1 true AR200188A1 (es) 1974-10-24

Family

ID=5881210

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AR253357A AR200188A1 (es) 1973-05-17 1974-04-18 Agentes y procedimiento para producir revestimientos sobre articulos carnicos y embutidos

Country Status (4)

Country Link
AR (1) AR200188A1 (es)
BE (1) BE814610A (es)
DE (1) DE2324936C3 (es)
NO (1) NO138055C (es)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3012192C2 (de) * 1980-03-28 1982-11-04 Heinz 5000 Köln Stemmler Pigmentierter Schutzüberzug für Fleischwaren

Also Published As

Publication number Publication date
DE2324936B2 (de) 1977-10-20
DE2324936C3 (de) 1980-04-10
BE814610A (fr) 1974-09-02
AU6809874A (en) 1975-10-23
DE2324936A1 (de) 1974-12-05
NO138055B (no) 1978-03-13
NO740990L (no) 1974-11-19
NO138055C (no) 1978-06-21

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