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AR109095A1 - Método y aparato para recuperación incrementada de aceite de limones y otros cítricos por medio de desorción - Google Patents

Método y aparato para recuperación incrementada de aceite de limones y otros cítricos por medio de desorción

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Publication number
AR109095A1
AR109095A1 ARP170102015A ARP170102015A AR109095A1 AR 109095 A1 AR109095 A1 AR 109095A1 AR P170102015 A ARP170102015 A AR P170102015A AR P170102015 A ARP170102015 A AR P170102015A AR 109095 A1 AR109095 A1 AR 109095A1
Authority
AR
Argentina
Prior art keywords
oil
citrus
stage
container
desortion
Prior art date
Application number
ARP170102015A
Other languages
English (en)
Inventor
Navarro Victor Francisco Onchi
Santiago Manuel Sosa
Carlos Valentin Gallo
Roger Waters
Original Assignee
Brown Int Corporation Llc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Brown Int Corporation Llc filed Critical Brown Int Corporation Llc
Publication of AR109095A1 publication Critical patent/AR109095A1/es

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    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • A23N15/06—Devices for other treatment of fruit, e.g. marking, maturing, polishing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Abstract

Se proporciona un sistema en dos etapas para la extracción de aceite de frutas cítricas enteras. La primera etapa es conocida en la técnica e incluye una primera pluralidad de rodillos dentados que transportan los cítricos a medida que los dientes penetran y rompen las glándulas de aceite. El aceite pasa a un primer recipiente de agua. Una segunda etapa utiliza una segunda pluralidad de rodillos dentados para continuar la penetración y la ruptura de las glándulas de aceite. La segunda pluralidad de rodillos está posicionada en un segundo recipiente aislada para sumergir en forma parcial los cítricos. Un licor de fase intermedia con extremadamente baja concentración de aceite se transfiere al interior de dicho segundo recipiente para iniciar la desorción del aceite de los cítricos. La técnica de desorción en una realización incrementa el rendimiento en un 4% o más. Se espera que esta técnica incremente el rendimiento incluso más a medida que se reduce la recuperación por la primera etapa.
ARP170102015A 2016-07-21 2017-07-19 Método y aparato para recuperación incrementada de aceite de limones y otros cítricos por medio de desorción AR109095A1 (es)

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