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AR059000A2 - Una disposicion para el procesamiento de citricos que mejora la recuperacion de aceite y la calidad del jugo. - Google Patents

Una disposicion para el procesamiento de citricos que mejora la recuperacion de aceite y la calidad del jugo.

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Publication number
AR059000A2
AR059000A2 ARP070100145A ARP070100145A AR059000A2 AR 059000 A2 AR059000 A2 AR 059000A2 AR P070100145 A ARP070100145 A AR P070100145A AR P070100145 A ARP070100145 A AR P070100145A AR 059000 A2 AR059000 A2 AR 059000A2
Authority
AR
Argentina
Prior art keywords
citrus
provision
chamber
peeling
fruits
Prior art date
Application number
ARP070100145A
Other languages
English (en)
Inventor
Don Thomas
Alex Schuermans
Salvador Garcia
Original Assignee
Fmc Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Fmc Corp filed Critical Fmc Corp
Publication of AR059000A2 publication Critical patent/AR059000A2/es

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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B24—GRINDING; POLISHING
    • B24B—MACHINES, DEVICES, OR PROCESSES FOR GRINDING OR POLISHING; DRESSING OR CONDITIONING OF ABRADING SURFACES; FEEDING OF GRINDING, POLISHING, OR LAPPING AGENTS
    • B24B25/00—Grinding machines of universal type
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
    • A23N7/02—Peeling potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Una disposicion para procesar cítricos. Una cámara de pelado tiene extremos opuestos y una entrada para frutas y una salida para frutas formadas en los extremos opuestos respectivos. Tiene rodillos abrasivos que están montados en forma giratoria en una configuracion arqueada dentro de la cámara de pelado en un área que forma una porcion inferior de la cámara de pelado. Los cítricos son alimentados en la cámara de pelado a través de una entrada para frutas hacia la salida para frutas. Los cítricos enganchan en los rodillos abrasivos giratorios con un tiempo de permanencia dentro de la cámara de pelado para el pelado de la superficie externa de la fruta en una cantidad suficiente de manera de retirar la mayor parte del aceite dentro de los cítricos y dejar el suficiente grosor de cáscara para mantener la integridad de la misma.
ARP070100145A 2000-05-23 2007-01-12 Una disposicion para el procesamiento de citricos que mejora la recuperacion de aceite y la calidad del jugo. AR059000A2 (es)

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Publication Number Publication Date
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Family

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ARP010102386A AR028597A1 (es) 2000-05-23 2001-05-21 Un metodo y un sistema para procesar citricos y facilitar la recuperacion de aceites y mejorar la calidad del jugo
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