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Application filed by Yanovsky Jorge, Perera Horacio EduardofiledCriticalYanovsky Jorge
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Un proceso de produccion de alimentos secos y crocantes sobre la base de carne y/o verduras, y los productos así obtenidos, caracterizado por las siguientes etapas: a) freír los alimentos hasta un contenido de agua residual mayor del 20%; b) liofilizarlos hasta llegar a un contenido de humedad residual no mayor del 10%.
ARP010103367A2001-07-162001-07-16Proceso para la elaboracion de alimentos secos y crocantes
AR029834A1
(es)
Un complejo metaestable de calcio, proceso para prepararlo, los productos alimenticios fortificados con el mismo y los procedimientos para prepararlos.
Un procedimiento para producir un producto alimenticio de pescado de las especies atun o del tipo del atun y que tiene la textura,el sabor y el aroma del filete de pescado