Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Taiyo Fishery Co LtdfiledCriticalTaiyo Fishery Co Ltd
Publication of NO924956D0publicationCriticalpatent/NO924956D0/no
Publication of NO924956LpublicationCriticalpatent/NO924956L/no
Foreliggende oppfinnelse vedrører en fremgangsmåte for behandling av egg fra fisk og skalldyr ved tilsetting av collagenase til eggstokken av fisk og skalldyr, såsom laks, torsk o.s.v. Den foreliggende oppfinnelse tilveiebringer behandlede egg- produkter ved å kontrollere kvaliteten av eggene av fisk og skalldyr for å gjøre dem egnet for bearbeiding.
NO92924956A1991-12-251992-12-21Fremgangsmaate for behandling av fiske- og skalldyregg
NO924956L
(no)
A composition for use in the treatment of fish material during the preparation of a processed fish product, to a method of preparing such a fish product and to an improved fish product