NO800143L - Bedoevelsesmetode og apparat for bedoevelse av slaktedyr - Google Patents

Description

Denne oppfinnelse angår en fremgangsmåte og et apparat

til bruk ved avlivning av slaktedyr hvor bedøvelse av dyret skjer ved hjelp av elektrisk strøm gjennom i det minste én elektrode anbragt på dyrets hode.

I slakterier skjer avlivning ved en kombinasjon av bedø-velse og påfølgende blodtapping. Bedøvelsen kan skje ved sky-ting med kule eller et boltformet organ, eller eventuelt med elektrisk strøm eller manuelt slag. Også et hydraulisk drevet slagorgan har. vært brukt for å oppnå bevisstløshet før blodstik-king.

Til bedøvelse av slaktedyr brukes idag vanligvis en elektrisk spenning som påføres dyrene ved hjelp av to elektroder som plasseres enten bak ørene, mellom øre og øyne eller eventuelt over og under hodet. Mens dyret er bevisstløst foretas blodtapping.

Et eksempel på kjent teknikk ved bruk av én elektrode for påføring av den elektriske spenning, er 'å finne i US-patent 1.553.135. Patentskriftet viser en forholdsvis lang,vstang-formet elektrode hvis ytre ende manuelt plasseres mot slaktedyrets hode fra oversiden med sikte på å bevirke bedøvelse.

Det har vist seg å være et alvorlig problem å oppnå til-strekkelig god bedøvelse av slaktedyr ved.bruk av elektrisk strøm. Dette skyldes at det er vanskelig å få stor nok strømstyrke gjennom dyrets hjerne, da den letteste strømvei ofte er langs huden mellom elektrodene..Det er således en ukontrollerbar strøm som flyter gjennom hjernen og derved bidrar til den ønskede be-visstløshet. Egentlig trengs det bare noen få milliampere strøm gjennom hjernen (tentorium cerebelli) for å oppnå sikker bedøvelse.

Foreliggende oppfinnelse går ut på en fremgangsmåte til elektrisk avlivning av slaktedyr,karakterisert vedat elektroden eller elektrodene med mekanisk, hydraulisk, pneumatisk, elektromagnetisk eller eksplosiv kraft skytes inn i dyrets , hode; til det område hvor hjernen ligger, at den elektriske strøm påtrykkes i det minste under en del av det tidsintervall da elektroden(e) befinner seg i innskutt stilling, og at elektroden(e) trekkes tilbake automatisk når den elektriske strøm har vært påtrykket lenge nok til å gi sikker bedøvelse av dyret.

Oppfinnelsen omfatter også et apparat til bruk ved avlivning av slaktedyr, hvor bedøvelse av dyret skjer ved hjelp av elektrisk strøm, omfattende i det minste én elektrode innrettet til å anbringes på dyrets hode og forbundet med en elektrisk spenningskilde. Det nye og særegne ved apparatet ifølge oppfinnelsen består i første rekke i en anordning for innskyting av i det minste én.elektrode inn i dyrets hode, en anordning for påtrykning av elektrisk strøm fra spenningskiIden på elektrodene), en styreanordning for styring av innskytingsanordningen slik at denne bevirker tilbaketrekning av elektroden(e) fra innskutt stilling når den elektriske strøm har vært påtrykket lenge nok til å gi sikker'bedøvelse av dyret.

I praksis vil det dreie seg om bruk av enten én eller to elektroder. Ved bruk av én elektrode kan gulvet som dyret står på., eller en metalldel innrettet til å berøre dyret et annet sted, f.eks. på ryggen, utgjøre den annen elektrode eller motelektroden. Ved bruk av to elektroder er disse innrettet til å forbindes med hver sin pol på den elektriske spenningskilde. Spenningskilden kan som hittil vanlig, være basert på vekselstrøm av konvensjonell nettfrekvens, men helst med lavere spenning, fortrinnsvis under 48 volt.

Spenningen påtrykkes elektrodene bare et kort tidsintervall som kan reguleres og ifølge én utførelsesform av oppfinnelsen påtrykkes spenningen bare så lenge elektrodene befinner seg i sin ytre stilling, dvs. innskutt i dyrets hodeskalle. Et viktig hensyn i denne forbindelse er sikkerheten for slakteripersonalet, og sikkerhetsforholdene er som nevnt påvirket både av den anvendte spenning og av hvorledes elektrodene eventuelt er tilgjengelige for tilfeldig berøring når befinner seg i ytre stilling. Tids-styring av spenningspåtrykningen er en fordel i mange henseender, og det foretrekkes at spenningen står på bare ca. 2 sekunder som maksimum. Bevisstløshet vil for de vanlig forekommende dyreslag bli oppnådd allerede efter ca. \ sekund, og en maksimumsgrense på 2 sekunder er derfor rikelig med hensyn til bedøvelsesvirk-nlngen- som trenger eller

Ved at elektrodene f.eks. i form av metallbolter,^skytes

inn i hodet til området ved hjernen, påtrykkes spenning i denne stilling, blir bedøvelsen meget effektiv fordi problemet med "fremmedstrømmer" utenom selve hjernen blir eliminert. Dette representerer en vesentlig forskjell og en forbedret virkning i forhold til de tidligere kjente apparater for elektrisk avlivning. Når elektrodeboltene skytes helt inn i hjernemassen og der gjøres

strømførende, blir hjernevevet lammet momentant og dyret blir bevisstløst i samme øyeblikk som boltene skytes inn og strømmen kommer på. Det er imidlertid ikke nødvendig at elektrodeboltene skytes inn i selve hjernen, da det umiddelbart omgivende vev er av en slik art at strømmen lett blir ledet gjennom hjernen

når elektrodene trenger frem til dette område i umiddelbar nærhet av hjernen. En slik begrensning av inntrengningsdybden er særlig av interesse ved slaktedyr hvor hjernen skal utnyttes til mennes-keføde.

Det er en ytterligere fordel med denne oppfinnelse at elektrisk avlivning basert på dette prinsipp i høy grad tilfredsstil-ler' de rent dyrevernmessige hensyn og bestemmelser i de forskjel-lige land over hele verden. Videre vil både operatøren av apparatet og personell forøvrig i slakteriet være godt sikret mot elektrisk sjokk ved de forholdsregler som her er foreskrevet. Tidsstyringen av apparatet og særlig påtrykningen av den elektriske spenning, er av betydning på dette punkt. Dette utelukker ikke at elektrodene under visse forhold, bl.a. ved bruk av en forholdsvis lav spenning innenfor det foretrukne område fra ca. 20 volt til ca. 48 volt, kontinuerlig kan stå under spenning. Isåfall er det ønskelig at elektrodene i tilbaketrukket stilling eller hvilestilling er avskjermet mot tilfeldig berøring.

Som nevnt kan det apparat som anbringes på slaktedyrets hode, for elektrisk bedøvelse omfatte bare én eneste elektrode, idet motelektroden kan være hele det gulv som slaktedyret står på. Ved anvendelse av én enkelt elektrode kan denne eventuelt, være todelt, nemlig én for hver hjernehalvdel. Den todelte elektrode-bolt trenger da inn til området ved hjernen på to steder og er forbundet med den ene fase på en tran^f^ofm^^or ^^^rån^^orm^torens annen fase er forbundet med jord, dvs. med gulvet som slaktedyret står på. Fortrinnsvis er gulvet isåfall dekket av vann innehol-dende et salt (f.eks. natriumklorid) slik at kontakten blir god gjennom alle dyrets ben som stikker ned i saltoppløsningen.

Apparatet med selve anordningen for innskyting av elektrodebolten eller -boltene kan eventuelt monteres i en automatisk be-døvelsesmaskin eller -felle. Ved et slikt arrangement følger selve innskytningsanordningen eller bedøvelsesutstyret synkront med slaktedyret i en bevegelig fremføringsfelle. for å bevirke bedøvelsen.

Oppfinnelsen skal i det følgende forklares nærmere under henvisning til tegningen, som noe forenklet og skjematisk viser et apparat ifølge oppfinnelsen basert på pneumatisk styring og innskytning av elektrodebolter ved hjelp av trykkluft. Trykkluft-komponentene og de viste kretser er av i og for seg konvensjonell konstruksjon, slik det vil innsees av en fagmann på pneumatikkens område.

På tegningen antydes det ved 1 den øvre del av hodet på et slaktedyr. En innskytningsanordning 10 med to elektroder 11 og 12 er vist i en stilling like over hodet 1 og i ferd med å bli bragt i anlegg mot dette.

I det her viste arrangement med to elektroder er disse ført parallelt og innrettet til å skytes inn i hode^~ ,1 fra samme side. Dette skjer ved hjelp av trykkluft idet elektrodeboltene 11 og 12 beveges av hvert sitt stempel 6 og 9 som kan gli

i tilhørende sylindre. Da dette stempel/sylinder-arrangement er

■ likt for de to elektroder, skal detaljer ved dette omtales nærmere bare for den venstre elektrode 11 på tegningen.

I den viste hvilestilling av elektrodebolten 11 blir denne holdt inntrukket ved hjelp av det lufttrykk som står tilkoblet sylindervolumet 5 under stemplet, dvs. med lufttrykket virkende mot stempelarealet 6a på undersiden av dette. På oversiden av stemplet 6 ligger det et trykkluftkammer 4 som er felles for de '•to sylindre og stempler. Kammeret 4 har en stuss 24 som tillater at trykket i kammeret 4 virker mot et redusert stempelareal 6b på oversiden av stemplet 6. Utenom stussen 24 er det anbragt en fjær 26 som ikke har noen funksjon i forbindelse med de krefter som virker på stempelet, men tjener til å overføre elektrisk strøm. I den viste hvilestilling hvor kammeret 4 står under atmosfæretrykk, slik det fremgår av stillingen av vekselventil 3, vil. trykket i sylindervolumet 5

på undersiden av stemplet 6 holde stemplet 6 mot stussen 24,

slik som nevnt ovenfor.

Selve de pneumatiske styringskretser er vist på konvensjonell måte med standard-symboler og ledningsforbindelser tegnet på vanlig måte. Styringen omfatter en første signalventil 2a, en annen . signalventil 2b, den nevnte vekselventil 3 og en returventil 7

samt en signal-avbryter 8. Forbindelse med trykkluftkilden er med

konvensjonelt symbol vist ved 20, dvs. henholdsvis ved signal-ventilen 2a, ved vekselventilen 3 og ved returventilen 7.

Den første signalventil 2a tjener som en sikring mot utløs-ning av innskytningsanordningen når denne ikke er bragt i anlegg mot et objekt, dvs . fortrinnsvis et ■ slaktedyrs hode. For dette formål er det anordnet et føleorgan i form av en anleggs-plate 13 som har mulighet for en viss bevegelse i samme retning som elektrodene 1.1 og 12 slik at den kan bevege et påvirknings-organ 2ac for ventilen 2a. Dermed blir denne, ventil

omstilt slik at trykkluft fra kilden 20 kan gå frem til den annen signalventil 2b. Ventilen 2b har på sin side et manuelt betjeningsorgan i form av en trykknapp 2bc e.l., som ved inntrykking omstiller denne ventil og setter luftledningen 15

fra ventilen 2a i forbindelse med luftledningen 16 som fører til signalavbryteren 8. Denne signalavbryter er en i og for seg kjent komponent som efter én forutbestemt tid avbryter gjennom-strømning av luften. Utgangs ledningen 17 fra signalavbryteren

•tjener til omstilling av vekselventilen 3.

Vekselventilen 3 er så å si hovedkomponenten for styring av innskytningsanordningen 10, idet vekselventilen 3 i sin hvilestilling setter trykkluftkammeret 4 i forbindelse med atmosfæren og sylindervolumene på undersiden av stemplene 6 og 9 i forbindelse med trykkluftkilden, slik at elektrodeboltene 11 og 12 holdes tilbaketrukket i. hvilestilling slik som nevnt ovenfor.

Ved omstilling av vekselventilen 3 blir trykkforholdene rever-sert idet kammeret 4 blir satt under trykk fra kilden 20 og sylindervolumene på undersiden av stemplene gjennom den felles luftledning 14 blir forbundet med atmosfæren.

Med det viste forhold mellom stempelarealene 6a og 6b vil reverseringen av trykkforholdene føre til at stemplet 6 virker som såkalt slagstempel. Det vil si at når forholdet mellom trykket på oversiden av stemplet og undersiden av stemplet overskri-der forholdet mellom stempelarealet på undersiden, henholdsvis oversiden av stemplet, vil dette begynne å bevege seg. Straks stemplet 6 har forlatt setet på stussen 24, vil det fulle stempelareal på oversiden bli effektivt, og trykket i kammeret 4 vil med stor kraft skyte stemplet med elektrodebolten 11 nedad. I praksis kan f.eks. de nevnte stempelarealer 6a og 6b ha et inn-: byrdes forhold på 9:1. Det vil si at når lufttrykket under stemp let 6 er blitt lavere enn 1/9 av trykket i kammeret 4, vil stemplet begynne å bevege seg. Dette gjelder selvsagt også for stemplet 9 i den annen sylinder.

Dette slagsylinderprinsipp som her er utnyttet, medfører at stemplene øyeblikkelig får maksimal kraft og driver elektrodeboltene med stor hastighet inn i slaktedyrets hode.

Såsnart stemplet 6 har begynt å bevege seg, vil lufttrykket

i kammeret 4 gjennom en ledning 18 påvirke returventilen 7.

Dette skjer med en viss tidsforsinkelse på grunn av en strupet lekkasjeåpning 28 av i og for seg kjent type på ledningen 18. Efter en forutbestemt tid vil returventilen 7 omstilles og set-te lufttrykk fra kilden 20.på ledningen 19 som fører til vekselventilen 3 og tilbakestiller denne til sin opprinnelige stilling, nemlig den på tegningen viste stilling.- I denne stilling bevirkes tilbaketrekning av elektrodeboltene da kammeret 4 igjen forbindes med atmosfæren og trykkluften fra kilden 20 føres inn på undersiden av stemplene gjennom ledningen 14.

I den her viste utførelse påtrykkes elektrodene 11 og 12 spenning kontinuerlig fra en spenningskilde 30 med elektriske led-ninger 31 og 32 til de respektive sylindre. Som nærmere angitt ved sylinderen til venstre på figuren, er det anordnet en gjen-nomføring 33 gjennom sylinderveggen og på innsiden en ledriings-forbindelse 35 til fjæren 26. Denne fjær virker således som

■ elektrisk leder og fører spenningen videre til stemplet 6 som forutsettes å være laget av elektrisk ledende materiale og der-fra går strømmen over på elektroden 11. Det er klart at til-støtende deler og komponenter må være isolert eller av isolerende materiale slik at det ikke forekommer noen kortslutning av strøm-men. Således kan f.eks. endeveggen i hver sylinder, som er forsynt med et styringshull for elektrodene, være laget av elektrisk isolerende materiale.

Apparatet kan lett modifiseres slik at spenningen fra kilden 30 bare påtrykkes elektrodene 11 og 12 når disse er i innskutt stilling. Disse boltelektroder eller undersiden av de tilhørende stempler kan f.eks. være forsynt med en påloddet elektrisk kontakt. Denne kan være innrettet til å samvirke med en kontakt plas-sert i den nedre del av sylinderen og forbundet med spenningskilden. Når så elektrodeboltene skytes frem under innvirkning av trykkluft som beskrevet, ovenfor, vil kontakten sluttes og spen ningen påtrykkes elektroden. Som en ytterligere mulighet kan dessuten den elektriske krets omfatte f.eks. elektronikk-omponenter som gjør tjeneste som tidsrelé og bare lar spenningen påtrykkes under et forutbestemt tidsintervall mens elektrodene er. innskutt. De nødvendige elektriske kretser og komponenter for en slik.funksjon representerer helt konvensjonell teknikk for en elektronikk-fagmann.

Claims (10)

1. . 1. Fremgangsmåte til bruk ved avlivning av slaktedyr hvor bedøvelse av dyret skjer ved hjelp av elektrisk strøm gjennom i det minste én elektrode anbragt på dyrets hode,karakterisert vedat elektroden eller elektrodene med mekanisk, hydraulisk, pneumatisk, elektromagnetisk eller eksplosiv kraft skytes inn i dyrets hode til det område hvor hjernen ligger, at den elektriske strøm påtrykkes i det minste under en del av det tidsintervall da elektroden(e) befinner seg i innskutt stilling og at elektroden(e) trekkes tilbake automatisk når den elektriske strøm , har vært påtrykket lenge nok til å gi sikker bedøvelse av dyret.
2. 2. Apparat til bruk ved avlivning av slaktedyr hvor bedøvelse av dyret skjer ved hjelp av elektrisk strøm, omfattende i det minste én elektrode innrettet til å anbringes på dyrets hode og forbundet med en elektrisk spenningskilde,

   karakterisert veden anordning (10) for innskyting av i det minste én elektrode (11, 12) inn i dyrets I

   hode (1), en anordning (31, 32, 33, 35) for påtrykning av elektrisk strøm fra spenningskilden (30), på elektroden(e) (11, 12), en styreanordning (2a, 2b, 3, 7, 8) for styring av innskytingsanordningen (10) slik at denne bevirker tilbaketrekning av elektroden(e) fra innskutt stilling når den elektriske strøm har vært påtrykket lenge nok til å gi sikker bedøvelse av dyret.
3. 3. Apparat ifølge krav 2,karakterisert ved( at det har to elektroder (11, 12) innrettet til å påtrykkes spen-\ ning av motsatt polaritet.
4. 4. Apparat ifølge krav 3,karakterisert vedat de to elektroder (11, 12) er innrettet til å beveges parallelt i samme retning.
5. 5. Apparat ifølge et av de foregående krav,karakterisert vedat hver elektrode (11, 12) er bolt- eller stavformet, fortrinnsvis med tilspisset ytre ende,, og innrettet til å innskytes ved forskyvning i sin lengderetning.
6. 6. Apparat ifølge et av de foregående krav,karakterisert vedat innskytningsanordningen (10) er trykkluft-drevet.
7. 7. Apparat ifølge et av de foregående krav, karakte- r i s e r t ved et føleorgan (13) innrettet til å oppheve / en sikring av styreanordningen (2a, 2b, 3, 7, 8) ved anlegg [ mot dyrets hode (1).
8. 8. Apparat ifølge et av de foregående krav,karakterisert, v ed at den elektriske spenningskilde (30) er innrettet til å styres i avhengighet av elektrodeinnskytningen slik at bedøvelsesstrømmen bare flyter under et tidsintervall på fortrinnsvis minst h sekund og maksimalt 2. sekunder, mens elektroden (e). befinner seg i innskutt stilling.
9. 9. Apparat ifølge et av de foregående krav, karakte- F risert.ved at den elektriske spenningskilde (30) er permanent- forbundet med elektroden(e) (11, 12) og at disse i tilbaketrukket stilling er skjermet mot tilfeldig berøring.
10. 10. Apparat ifølge et av de foregående krav, karakte r i^T~<i>r''r f v e d at den anvendte spenning ligger i området [ ~ ? 20 til 48 volt.