MXPA01008168A

MXPA01008168A - Paquete para coccion.

Info

Publication number: MXPA01008168A
Application number: MXPA01008168A
Authority: MX
Inventors: Edward J O'brien
Original assignee: Uncle Ben S Inc
Priority date: 1999-02-11
Filing date: 2000-02-07
Publication date: 2002-10-23
Also published as: CA2362342A1; CA2362342C; US6153232A; EP1189817A4; JP2002536261A; AU2873800A; EP1189817A1; NZ513779A; AU752955B2; BR0008163B1; BR0008163A; WO2000047484A1

Abstract

Un paquete de bolsa para coccion (10) para el almacenamiento y coccion de productos alimenticios que incluye una bolsa de forma rectangular alargada (12) que tiene una pared interior (14) y una pared exterior (16), un extremo seuperior cerrado (18) y un extremo superior abierto (20). Una seccion de agarradera (24) esta adyancente al extremo superior de la seccion de la bolsa, teniendo la seccion de agarradera una porcion superior (26) y una porcion ifnerior (28) y dichos primer lado (30) y segundo lado (32). La porcion superior (26) de la seccion de agarradera inculye una abertura dimensionada y formada pra recibir un utensilio elevador. Un mecanismo de cierre/liberacion (34) esta colocado en la seccion de agarradera (24) y esta configurado para cerrar de manera liberable el extremo abierto del fondo (20) de la seccion de la bolsa alargada contigua a la seccion de agarradera, formado de este modo un paquete con forma de U (12) configurado para permitir un flujo del liquido entre las paredes laterales (14) del paquete con forma de U (12). El mecanismo de cierre/liberacion (34) esta configurado ademas para permitir la liberacion del extremo abierto del fondo (20) de la seccion de agarradera (24) sin hacer contacto con la seccion de la bolsa alargada.

Description

PAQUETE PARA COCCIÓN Cam po de la I nvención La presente invención se refiere a un paquete para almacenamiento y cocción de alimentos y, más particularmente, a una configuración específica para una paquete para cocción, el cual incluye una bolsa con una agarradera y un mecanismo de cierre y liberación para servir fácilmente los productos alimenticios del paquete. Antecedentes de la Invención El uso de paquetes del tipo de bolsas y bolsas de plástico para empacar, guardar y cocer o calentar, posteriormente diferentes tipos de productos alimenticios suspendiendo la bolsa en agua hirviendo es muy común. Dicha bolsa de plástico o bolsa para cocción se describe en las Patentes Norteamericanas Nos. 3,615,712 y 3, 819,089. En la práctica, las bolsas de plástico son formadas generalmente con una configuración tubular, con un corte en la longitud y selladas en un extremo. Después de haber sido llenadas con el contenido deseado, tal como arroz u otros productos alimenticios, generalmente, las bolsas son selladas en el extremo que permanece abierto. Cuando un consumidor está listo para preparar el alimento, la bolsa es sumergida en agua hirviendo para cocer el alimento o para calentarlo a una temperatura deseada en el caso de un alimento previamente cocido. La terminar la cocción, la bolsa, con el contenido cocido intacto, es removida del agua hirviendo, la bolsa se rompe para abrirla, y el contenido es sacado volteando la bolsa con el objeto de vaciar el contenido fuera de la bolsa. Generalmente durante la cocción, la bolsa llega a estar sumergida lo suficiente en el agua hirviendo de modo que ninguna de sus partes queda accesible de manera conveniente. Al sacar la bolsa del agua hirviendo, el consumidor debe usar un utensilio para recuperar la bolsa, mientras se evita que las manos hagan contacto con el agua hirviendo y el vapor emanado por el agua hirviendo. Además de tener que manejar una bolsa caliente, el consumidor encuentra otros problemas cuando saca el contenido de la bolsa. Las bolsas actuales son difíciles de abrir, ya que no se rompen fácilmente y se requiere cortarlas con unas tijeras u otro utensilio afilado. Esta es una tarea difícil y sucia, ya que la bolsa es el objeto caliente flexible y no se puede abrir fácilmente. Además, para remover el contenido de la bolsa, se requiere colocar las manos y los dedos en un extremo de la bolsa caliente para voltearla para vaciar el contenido. Los problema explicados anteriormente son molestos e inconvenientes y hacen perder la conveniencia del uso de estos productos alimenticios empacados. Adicionalmente, en el uso de estos productos alimenticios empacados, se debe tener cuidado, porque no es fácil para el consumidor sacar el paquete del agua hirviendo y posteriormente, extraer el contenido de los alimentos del interior del paquete sin someterse, él o ella, a las temperaturas altas del agua hirviendo y el vapor, así como al alimento caliente y el paquete mismo.

Por consiguiente, en vista de los paquetes para cocción que existen en la actualidad , existe la necesidad de un paquete que permita la recuperación rápida del paquete para cocción del agua hirviendo, que sea fácil de abrir la bolsa y fácil de servir el producto que se encuentra dentro de la misma. Sumario de la Invención La presente invención se refiere a un paquete para cocción, y para el almacenamiento y cocción de productos alimenticios, el cual incluye una sección de bolsa de forma rectangular alargada que tiene una pared interior y una pared exterior, un extremo superior cerrado y un extremo del fondo abierto. Una sección de agarradera se encuentra adyacente al extremo superior de la sección de la bolsa, teniendo la sección de agarradera una porción superior y una porción inferior y un primer y segundo lados. La porción superior de la sección de agarradera incluye una apertura dimensionada y formada para recibir un utensilio para elevarla.. Un mecanismo de cierre/liberación está colocado en la sección de agarradera y está configurado para cerrar de manera liberable el extremo abierto del fondo de la sección de la bolsa alargada, contiguo a una porción de la sección de agarradera, formando de este modo, un paquete con forma de U que permite el flujo del agua hirviendo entre las paredes interiores del paquete en forma de U . El mecanismo de cierre/liberación está configurado además, para permitir liberar el extremo abierto del fondo de la sección de agarradera sin hacer contacto con la sección de la bolsa alargada. En una modalidad preferida, el mecanismo de cierre/liberación es un sujetador de cremallera, que está formado para permitir el cierre de la sección del extremo abierto del fondo de la bolsa junto con la sección de agarradera enganchando las paredes interior y exterior del extremo abierto del fondo entre los miembros de intercierre de los elementos macho y hembra del sujetador de cremallera. Breve Descripción de los Dibujos La presente invención se podrá apreciar mejor cuando se considere la descripción detallada de las modalidades de ejemplo, en conjunto con los dibujos adjuntos, en los cuales: La Figura 1 es una vista lateral de planta del paquete de bolsa para cocción de la presente invención; La Figura 2 es una vista en perspectiva de la presente invención en un recipiente de agua hirviendo; La Figura 3 es una vista frontal en perspectiva de una primera modalidad del paquete de bolsa para cocción de la presente invención que ilustra la liberación del mecanismo de cierre/liberación. La Figura 4 es una vista en perspectiva del paquete de la Figura 3 que ¡lustra el abastecimiento del producto alimenticio desde el paquete abierto. La Figura 5 es una vista en perspectiva del elemento hembra removible de la cremallera del paquete de la Figura 3. La Figura 6 es una vista de planta frontal parcial de un extremo abierto del fondo alternativa del paquete de la Figura 3.

La Figura 7 es una vista transversal parcial de los elementos macho y hembra de liberación de la cremallera del mecanismo de cierre/liberación de la Figura 3. La Figura 8 es una vista transversal parcial de los elementos macho y hembra de la cremallera del mecanismo de cierre/liberación de la Figura 3 enganchados, que ilustra la interposición de las paredes del extremo del fondo de la bolsa. La Figura 9 es una vista en perspectiva de la modalidad de la Figura 3, que ilustra la colocación del extremo del fondo de la bolsa contiguo con la sección de agarradera y la colocación del mecanismo de cierre/liberación. La Figura 10 es una vista en perspectiva del paquete de bolsa para cocción de la Figura 10 que ilustra un empaque sellado. La Figura 1 1 es una vista en perspectiva del paquete de bolsa para cocción de la presente invención que ilustra una sección de agarradera con un mecanismo de cierre/liberación con una tira desprendible. La Figura 12 es una vista de planta exterior de la sección de agarradera y el mecanismo de cierre/liberación de la Figura 1 1 . La Figura 1 3 es una vista en perspectiva de la sección de agarradera y el mecanismo de cierre/liberación de la Figura 1 1 que ilustra el mecanismo de abertura del mecanismo de cierre/liberación de tira desprendible.

La Figura 14 es una vista en perspectiva de la modalidad de la Figura 1 1 que ilustra el abastecimiento del producto alimenticio del paquete de bolsa para cocción. La Figura 1 5 es una vista en perspectiva de una modalidad alternativa de la presente invención que ilustra la sección de agarradera con un mecanismo de cierre/liberación de pestaña plegada. La Figura 16 es una vista exterior de planta de la sección de agarradera y el mecanismo de cierre/liberación de la Figura 15. La Figura 1 7 es una vista en perspectiva de la sección de agarradera y el mecanismo de cierre/liberación de la Figura 1 5, que ilustra el mecanismo de abertura del mecanismo de cierre/liberación de la pestaña plegada. La Figura 18 es una vista en perspectiva de la modalidad de la Figura 1 5 que ilustra el abastecimiento del producto alimenticio del paquete de bolsa para cocción. La Figura 19 es una vista en perspectiva de una modalidad alternativa de la presente invención que ilustra una sección de agarradera con un mecanismo de cinta/sello de etiqueta/liberación. La Figura 20 es una vista parcial en perspectiva de una modalidad de la sección de agarradera y el mecanismo de cierre/liberación de la Figura 19. La Figura 21 es una vista parcial en perspectiva de una segunda modalidad de la sección de agarradera y el mecanismo de cierre/liberación de la Figura 19.

La Figura 22 es una vista en perspectiva de la sección de agarradera y el mecanismo de cierre/liberación de la Figura 19 que ilustra una modalidad del mecanismo de abertura del mecanismo de cinta/sello de etiqueta/l iberación. La Figura 23 es una vista en perspectiva de la sección de la agarradera y el mecanismo de cierre/liberación de la Figura 19 que ilustra una segunda modalidad del mecanismo de abertura del mecanismo de cinta/sello de etiqueta/liberación, y La Figura 24 es una vista en perspectiva de la modalidad de la Figura 1 9 que ilustra el abastecimiento del producto alimenticio del paquete de bolsa para cocción. Descripción Detallada de la Invención En las figuras del 1 al 10 de los dibujos, se muestra un paquete de bolsa para cocción 10 de la presente invención. El paquete de bolsa para cocción 10 tiene una sección de bolsa 12 con una pared interior 14, una pared exterior 16, un extremo superior 18 y un extremo del fondo 20. Preferentemente, la bolsa 12 incluye las perforaciones 21 sobre una porción importante de su superficie. El extremo superior 18 está sellado o cerrado y el extremo del fondo 20 proporciona una abertura 1 1 dentro de la misma bolsa 12. Una sección de agarradera 24 esta adjunta al extremo superior sellado 18 o está formada como parte del extremo superior 18 del paquete 1 0. La sección de agarradera 24 tiene una porción superior 26, una porción inferior 28, un lado posterior 30 y un lado frontal 32. La porción superior 26 incluye una ranura o abertura de forma ovalada 33 para subir la bolsa 12 del agua hirviendo. La sección de agarradera 24 incluye un mecanismo de cierre/liberación 34 que une la abertura y el extremo del fondo 20 de la bolsa 12 a la agarradera 24, formando de este modo una bolsa doblada o de forma de U que permite el flujo del agua hirviendo entre las paredes interiores 14 de la bolsa 12. (Figura 1 ) . Cuando la bolsa 1 2 es doblada, el producto alimenticio puede ser colocado la sea en ambos lados del doblez o en un lado del doblez. En una modalidad, la agarradera 24 flota con el objeto de producir los medios para la remoción fácil de la bolsa 13 del agua hirviendo que se encuentra dentro del recipiente P, tal y como se ilustra en la Figura 2. La sección de agarradera 24 está formada preferentemente de material, tal como poliolefina que tiene una gravedad específica menor que la gravedad específica del agua. La agarradera 24 proporciona también un lugar para el mecanismo de cierre/liberación 34 que está lejos de las superficies calientes de la bolsa 12 y el producto alimenticio caliente. El mecanismo de cierre/liberación 34 permite que el extremo abierto del fondo 20 sea liberado de la sección de agarradera 24 sin que el consumidor tenga que hacer contacto con la sección caliente de la bolsa 12. El mecanismo de cierre/liberación 34 proporciona también un medio conveniente para abrir la bolsa 12 sin tener que usar tijeras u otros instrumentos de corte afilados.

En la modalidad preferida de la invención , el mecanismo de cierre/liberación 34 es una sujetador de cremallera 36 adjunto a la sección de agarradera 24 de un modo tal, que enganche y cierre el extremo de la bolsa 20 de la bolsa 12 contigua con la agarradera 24 (Figuras 3 a 5). La bolsa 12 es abierta separando una porción del sujetador de cremallera 36, liberando de este modo el extremo abierto del fondo 20 de la bolsa 12 con el objeto de servir el arroz o el producto alimenticio de la bolsa 12 (Figuras 3 a 4). Preferentemente, como se ilustra en las Figuras 4 y 5, el sujetador de cremallera 36 incluye una tira macho 38 y una tira hembra 40. En una modalidad preferida, la tira macho 38 y la agarradera 24 son extruidas o moldeadas como una sola pieza. Alternativamente, la tira macho 38 puede ser adherida a la agarradera 24 mediante sellado por calor u otros medios adecuados conocidos para un experto en la técnica. En cualquiera de las modalidades, la tira macho 38 es colocada en la porción inferior 28 del lado frontal 32 de la sección de agarradera 24. La tira macho 38 incluye un primer extremo 42 y un segundo extremo 44. La colocación de la tira macho 38 es hecha de un modo tal que queda adyacente a la pared interior 14 de la bolsa 12, tal y como se ilustra en la figura 9. La tira hembra 40 también tiene un primero y un segundo extremos 46 y 48 respectivamente, y puede ser por lo general , de aproximadamente la mitad del ancho de la sección de agarradera 24 (figuras 4 y 5) . El segundo extremo 48 de la tira hembra 40 puede ser asegurado a la sección de agarradera 24 adyacente al segundo extremo 42 de la tira ^•• $*.

W, macho 38 por medio de sellado por calor u otro medio conocido para los expertos en la técnica, o alternativamente, puede ser desprendida o removida completamente de la sección de agarradera 24. Además, la colocación de las tiras macho y hembra 38 y 40 pueden ser invertidas 5 de modo que la tira hembra 40 está sobre la porción de la agarradera 24 y la tira macho 38 sea la tira removible. El sujetador de cremallera 36 está construido y acomodado para el intercierre seleccionado. Los miembros de intercierre del sujetador de cremallera 36 pueden ser de cualquier configuración conocida en la técnica de los sujetadores de cremallera. Un ejemplo de un sujetador de cremallera se ilustra en las Figuras 7 y 8, en las cuales la tira macho 38 tiene un miembro generalmente cilindrico 50 adherido perpendicularmente a una base plana 52 y la tira hembra 40 tiene un miembro que tiene substancialmente una forma de C 54 adherido perpendicularmente a la base plana 56. El miembro de forma de C 54 es dimensionado y formado para la recepción de y el enganche con el miembro cil indrico 52. Existe un espacio suficiente entre los miembros 52 y 54, cuando son enganchados, y permite que las dos capas de las paredes interior y exterior 14, 16 del extremo del fondo 20 de la bolsa 12 estén interpuestas entre ellos. Como resultado, las dos tiras 38, 40 pueden ser Inter-enganchadas una con la otra a través de las paredes interior y exterior 14, 16 de la bolsa 12, tal y como se ilustra en las figuras 9 y 10. El extremo abierto del fondo 20 de la bolsa 12 puede ser del mismo ancho que el sujetador de cremallera 36, si la tira hembra 40 no es sellado por calor a la sección de agarradera 24 (figuras 9 y 10). Como se ilustra en la Figura 3, cuando se libera el contenido de la bolsa 12, el consumidor desprende la tira hembra 40 y la desecha. Alternativamente, cuando la tira hembra 40 es sellada por calor a la 5 sección de agarradera 24, se puede hacer un corte de chaflán o biselado 56 en cualquiera o en ambos lados del extremo abierto del fondo 20 de la bolsa 12 (Figura 6). Estos cortes 56 son colocados en un plano adyacente al sujetador de cremallera 36. Un primer corte de chaflán 56a permite que el segundo extremo 48 de la tira hembra 40 sea soldada por calor a la sección de la agarradera 24 y un segundo corte de chaflán 56b permite que el consumidor sujete el primer extremo 46 de la tira hembra 40, sin picar la bolsa 12, con el objeto de jalar el sujetador de cremallera 36 para abrirlo. La bolsa 1 2 tiene preferentemente un sujetador de cremallera 36 dimensionado generalmente en un rango de aproximadamente 4.5 a 6 pulgadas y una longitud de la bolsa generalmente en un rango de 1 0.5 a 14 pulgadas. Sin embargo, están contempladas otras dimensiones de los sujetadores de cremallera 36 y longitudes de la bolsa. La bolsa 12 puede ser formada de cualquier pel ícula de plástico que se puede sellar con calor, conocida para un experto en la técnica. Un ejemplo de los plásticos que se pueden sellar con calor, son las poliolefinas y los nylons. Preferentemente, esta película de plástico tiene un espesor de 1 .25 a 5 mil , con un rango preferido de 0.5 a 3 mil y un rango más preferido de 1 .25 a 2 mil. El sujetador de cremallera 36 puede ser formado de cualquier material polimérico feAa-,.: ..¿...: ¿t- - t , . ' I i adecuado conocido para los expertos en la técnica. En una modalidad preferida, el sujetador de cremallera 36 es formado de polipropileno. Aunque el sujetador de cremallera 36 es una modalidad preferida del mecanismo de cierre/liberación de la presente invención, se pueden usar cualquier cantidad de mecanismos de cierre/liberación, para cerrar de manera liberable el extremo del fondo abierto 20 de la bolsa 12 contiguo a la porción de la agarradera 24. La siguiente es solamente una descripción de una cuantos ejemplos de algunos de los mecanismos de cierre/liberación que están contemplados. Aquellos expertos en la técnica reconocerán que se pueden utilizar otros mecanismos, tales como resortes y otros sujetadores, grapas, adhesivos, ataduras de torsión, o sellos desprendibles por calor, para realizar el mecanismo de cierre/liberación 34 de la presente invención. Un ejemplo de otro mecanismo de cierre/liberación 34 es un mecanismo de tira de plástico desprendible 60, como se ilustra en las figuras del 1 1 al 14. En este ejemplo, una agarradera 24a incluye una tira desprendible 62 que tiene un extremo de pestaña jaladora 64. La agarradera 24a es más ancha que la bolsa 12 por al menos un cuarto de pulgada en cada lado, para permitir espacio para sujetar el extremo 64 de la tira desprendible 62 y para permitir que la tira desprendible 62 se extienda más allá de la orilla de la bolsa 12 cuando es abierta. Como se ilustra en la figura 12, la agarradera 24a incluye un lado frontal 66 y un lado posterior 68, estando colocada la tira desprendible 62 en el lado frontal 66 de la agarradera 24a. La tira desprendible 62 está perforada para que al jalarla, la perforación 69 se rompa, liberando t . i el extremo abierto del fondo 20 de la bolsa 12 (figuras 13 y 14). La construcción de la bolsa 12 es tal que los extremos superior y del fondo 1 8, 20 de la bolsa 12 están colocados entre los lados frontal y posterior 66, 68 de la agarradera 24a (Figura 1 1 ). El extremo del fondo 20 incluye una perforación (no mostrada) que coincide con la perforación 69 de la tira desprendible 62. Por lo que, tal y como se ilustra en las figuras 13 y 14, cuando la tira desprendible 62 es separada de la agarradera 24a, rompe la perforación 69 en ambos de la tira desprendible 62 y el extremo del fondo 20 de la bolsa 12 para liberar el extremo del fondo 20 de la agarradera 24a con el objeto de abastecer el contenido de alimentos de la bolsa 12. La agarradera 24a y la tira desprendible 62 pueden ser formadas de cualquier pol ímero adecuado tal como un polipropileno. La agarradera 24a incluye también una ranura 33 para insertar un utensilio para subir la bolsa 12 del agua hirviendo. Las figuras del 15 al 18 ilustran otro ejemplo de un mecanismo de cierre/liberación 34 que incluye una agarradera 24b con pestañas plegadas a lo largo de su extremo superior, configuradas para sujetar en su lugar el extremo abierto del fondo 20 de la bolsa 12. La agarradera 24b es generalmente de forma rectangular y tiene un lado posterior 70, y preferentemente, un lado frontal plegado 72. El lado frontal 72 incl uye por lo menos una y preferentemente, dos o más pestañas 74 y un lado posterior 70, incluye por lo menos una y preferentemente, dos o más ranuras 76 en alineación paralela con las pestañas 74 (Figura 16). Las pestañas 74 se enganchan en las ranuras 76 para chocar con el extremo abierto del fondo 20 de la bolsa 12. El extremo abierto 18 de la bolsa 12 es asegurado a la orilla exterior o interior 78 del lado posterior 70 de la agarradera 24b. El extremo del fondo 20 está acomodado en capas entre las ranuras 76 y las pestañas 74, lo que permite que las pestañas 74 se plieguen dentro de las ranuras 76 a través de las dos capas de la pel ícula de la bolsa para sellar el extremo abierto del fondo 20 de la bolsa 12 (Figura 15). Para abrir la bolsa 12, la agarradera 24b se vuelve a doblar para desenganchar las pestañas 74 y liberar el extremo abierto 20 de la bolsa 12 (Figura 17). La bolsa 24b con el mecanismo de pestaña plegada puede tener el mismo ancho que la bolsa 12 o puede ser ligeramente más angosta que la bolsa 12. La agarradera 24b es formada de cualquier material polimérico adecuado. La agarradera 24b incluye también la ranura 33 para insertar un utensilio para subir la bolsa 12 del agua hirviendo. Un tercer ejemplo del mecanismo de cierre/liberación se ilustra en las figuras del 19 al 24, en el cual se utiliza una cinta o una etiqueta para asegurar el extremo abierto del fondo 20 de la bolsa 12 a una agarradera 24c sin el sellado por calor permanente del extremo del fondo 20. Se aplica una cinta o etiqueta sensible a la presión al extremo del fondo plegado 20 de la bolsa 12 que está colocado en una porción inferior 28 de la sección de agarradera 24 (Figura 19). La cinta/etiqueta 80 se extiende más allá del extremo del fondo plegado 20 de la bolsa 12 con el fin de adherir el extremo del fondo 20 de la bolsa 12 a la sección de agarradera 24c. Alternativamente, la sección de — -* • - " agarradera 24c puede ser una extensión del extremo de la bolsa 1 8. Como se ilustra en las figuras del 19 al 21 , la cinta/etiqueta 80 incluye una perforación 82 adyacente a los extremos plegados del extremo abierto del fondo 20 que permite que el consumidor desprenda fácilmente la cinta/etiqueta 80, con el fin de liberar el extremo del fondo 20 de la agarradera 24c, . La cinta/etiqueta 80 puede incluir una abertura 84 en la porción central de la cinta/etiqueta 80 para ayudar al consumidor a desprender la cinta/etiqueta 80 de la agarradera 24c con el fin de romper las perforaciones 82 (Figura 21 ). La cinta/etiqueta 80 puede tener la forma de una tira (Figura 20) o puede incluir un cabezal que cubre la porción superior 26 de la agarradera 24c (Figura 21 ) Alternativamente, como se ilustra en la Figura 23, se puede jalar hacia fuera una esquina del extremo superior de la bolsa 12, con el objeto de romper la perforación 82 y desprender el extremo del fondo 20 de la bolsa 12. La agarradera 24c incluye también la ranura 33 para insertar un utensilio para subir la bolsa 12 del agua hirviendo. En este ejemplo, el material de la bolsa es el mismo que se describió anteriormente. La cinta/etiqueta 80 es formada de un material tal como el de las cintas o etiquetas sensibles a la presión, y un material preferido para usarse para cocinar es un adhesivo acrílico con soporte de polipropileno. Un proceso para formar los paquetes de bolsa para cocción 10 puede describirse generalmente de la siguiente manera: Para construir los paquetes de bolsa para cocción se utiliza pel ícula que esté perforada o se perfora en la l ínea. Los rodillos continuos de pel ícula de plástico de un material descrito anteriormente, son doblados en forma de V y los lados de los paquetes individuales son sellados sobre el listón continuo. Si se desea se pueden biselar una o ambas de las esquinas de los extremos del fondo 20. Cada paquete es abierto entonces y rellenado con un producto alimenticio tal como arroz. Las secciones de la agarradera 24 son adheridas a los extremos superiores 18 de los paquetes 1 0, o alternativamente, se puede formar una sección de agarradera de una sección del extremo superior 1 8 del paquete 10. Los paquetes son doblados entonces para dar la forma de U a los paquetes 1 0. Los sujetadores de cremallera 36 son adheridos a los paquetes 10 de una manera que permite que las paredes del extremo abierto del fondo 20 se interpongan entre los sujetadores de cremallera 26, cerrando de este modo el extremo abierto del fondo 20 de cada paquete 10. Después es cortado el listón continuo a través de los sellos laterales y los sujetadores de cremallera para separar los paquetes múltiples. Aunque la presente invención ha sido descrita con referencia a sus modalidades preferidas, aquellos expertos en la técnica reconocerán los cambios que se le pueden hacer en la forma y estructura, sin salirse del espíritu de la invención ya descrito en la especificación e incorporado en las reivindicaciones siguientes. i í * :

Claims

REIVINDICACIONES 1 . Un paquete de bolsa para cocción para el almacenamiento y cocción de productos alimenticios, comprendiendo dicho paquete: a) una sección de bolsa con forma rectangular alargada que tiene una pared interior y una pared exterior, un extremo superior cerrado y un extremo del fondo abierto; b) una sección de agarradera adyacente al extremo superior, teniendo dicha sección de agarradera una porción superior y una porción inferior, y un primero y segundo lados, incluyendo dicha porción superior una abertura dimensionada y formada para recibir un utensilio de elevación; c) un mecanismo de cierre/liberación colocado en la sección de agarradera y configurado para cerrar de forma liberable el extremo abierto del fondo de dicha sección de bolsa alargada contigua con una porción de la sección de agarradera formando de este modo un paquete en forma de U configurado para permitir un flujo del líquido entre las paredes interiores del paquete en forma de U ; y d) estando configurado además el mecanismo de cierre/liberación para permitir la liberación del extremo abierto del fondo y de la sección de agarradera sin hacer contacto con la sección de bolsa alargada.
2. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 1 , en donde la sección de agarradera es formada de manera separada y adherida al extremo superior de la sección de bolsa. >.>.
3. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 1 , en donde la sección de agarradera es formada de un material que tiene una gravedad específica menor que la gravedad específica del agua.
4. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 1 , en donde el mecanismo de cierre/liberación es un sujetador de cremallera que tiene un primer y segundo elementos configurados para el intercierre selectivo, teniendo los elementos un primer y un segundo extremos y miembros de intercierre.
5. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 4, en donde uno de los elementos del sujetador de cremallera está adherido longitudinalmente a la porción inferior del segundo lado de dicha sección de agarradera.
6. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 4, en donde una porción del segundo extremo del segundo elemento del sujetador de cremallera es adherido a la sección de agarradera adyacente al segundo extremo del primer elemento.
7. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 4, en donde el sujetador de cremallera cierra el extremo abierto del fondo de la sección de bolsa contiguo a la sección de agarradera enganchando las paredes interior y exterior del extremo abierto del fondo entre los miembros de intercierre del primero y segundo elementos.
8. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 7, en donde el extremo del fondo de la sección de , -3-aiU. i ? t * . ? i * Í ? t bolsa es liberado de la sección de agarradera desenganchando el miembro de intercierre del segundo elemento del miembro de intercierre del primer elemento.
9. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 1 , en donde la sección de bolsa es formada de un material de pel ícula de plástico que se sella con calor.
10. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 8, en donde el material de la sección de bolsa tiene un espesor en un rango, por lo general, de entre aproximadamente 0.25 y 5.0 mil. 1 1 . El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 1 0, en donde el material de la sección de bolsa tiene un espesor generalmente en un rango de aproximadamente 0.5 y 3.0 mil. 12. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 1 , en donde el mecanismo de cierre/liberación es una tira desprendible perforada contenida dentro de la sección de agarradera, liberando la tira desprendible el extremo abierto del fondo de la sección de la bolsa de la sección de agarradera cuando se rompen las perforaciones de la tira desprendible. 1 3. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 1 , en donde el mecanismo de cierre/liberación está formado de la sección de agarradera que tiene por lo menos una pestaña y por lo menos una ranura en alineación paralela con por lo menos una pestaña, siendo configurada la sección de agarradera para sujetar y liberar el extremo abierto del fondo de la sección de bolsa contiguo a la sección de agarradera. 14. El paquete de bolsa para cocción tal y como se describe en la reivindicación 1 , en donde el mecanismo de cierre/liberación es una cinta alargada sensible a la presión que tiene una l ínea perforada, siendo aplicada dicha cinta a y extendiéndose más allá del extremo abierto plegado de la sección de la bolsa colocado contiguo a la sección de agarradera, formando la liberación de la cinta del extremo abierto del fondo plegado, del extremo abierto del fondo de la sección de la bolsa, la sección de agarradera en donde son rotas las perforaciones de la cinta . 1 5. Un paquete de bolsa para cocción para el almacenamiento y cocción de productos alimenticios, comprendiendo el paquete: a) una sección de bolsa de forma rectangular alargada que tiene una pared interior y una pared exterior, un extremo superior cerrado y un extremo del fondo abierto; b) una sección de agarradera adyacente al extremo superior, teniendo dicha sección de agarradera una porción superior y una porción inferior, y un primer y segundo lados, incluyendo dicha porción superior una abertura dimensionada y formada para recibir un utensilio elevador; c) un sujetador de cremallera colocado en la sección de agarradera y configurado para cerrar de manera liberable el extremo abierto del fondo de dicha sección de bolsa alargada contigua a la porción de la sección de agarradera, formando de este modo un paquete con forma de U configurado para permitir un flujo del fluido dentro de las paredes interiores del paquete en forma de U ; d) teniendo el sujetador de cremallera un primer y un segundo elementos con miembros de intercierre, siendo adherido el primer elemento longitudinalmente a la sección de agarradera, enganchando el primero y segundo elementos las paredes interior y exterior del extremo abierto del fondo entre sus miembros de intercierre respectivos para cerrar el extremo abierto del fondo; y e) estando configurado además el sujetador de cremallera para permitir la liberación del extremo abierto del fondo de la sección de agarradera sin hacer contacto con la sección de la bolsa alargada.