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MX2009010431A - Dispositivo para preparar cafe y procedimiento para la produccion de una bebida de cafe con un dispositivo de preparacion. - Google Patents

Dispositivo para preparar cafe y procedimiento para la produccion de una bebida de cafe con un dispositivo de preparacion.

Info

Publication number
MX2009010431A
MX2009010431A MX2009010431A MX2009010431A MX2009010431A MX 2009010431 A MX2009010431 A MX 2009010431A MX 2009010431 A MX2009010431 A MX 2009010431A MX 2009010431 A MX2009010431 A MX 2009010431A MX 2009010431 A MX2009010431 A MX 2009010431A
Authority
MX
Mexico
Prior art keywords
crema
gas
valve
coffee
chamber
Prior art date
Application number
MX2009010431A
Other languages
English (en)
Inventor
Shahryar Reyhanloo
Original Assignee
Jura Elektroapparate Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jura Elektroapparate Ag filed Critical Jura Elektroapparate Ag
Publication of MX2009010431A publication Critical patent/MX2009010431A/es

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0663—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines to be used with loose coffee
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4496—Means to produce beverage with a layer on top, e.g. of cream, foam or froth

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)

Abstract

La presente invención se refiere a un dispositivo (10) de preparación de café que comprende una unidad (11) de preparación para percolar café, una válvula (21) de crema y una salida (31) de café, en donde la unidad (11) de preparación, la válvula (21) de crema y la salida (31) de café están unidos entre si de modo que el café preparado en la unidad (11) de preparación se conduce a través de la válvula (21) de crema hacia la salida (31) de café, y la válvula (21) de crema se construye de tal modo que el café preparado genere una turbulencia en una cámara (21) de crema de la válvula (21) de crema, de modo que se produzca una crema (42). Además el dispositivo (10) de preparación comprende un dispositivo (27) de inyección para inyectar un gas en una cámara (20) de crema, y un dispositivo (37) de dosificación para dosificar la cantidad del gas inyectado en la cámara (20) de crema, que se construye de tal modo que en cada inyección del gas se inyecte una cantidad predeterminada respectiva de gas, en donde la cantidad predeterminada del gas sea un parámetro que se pueda modificar.
MX2009010431A 2008-09-26 2009-09-25 Dispositivo para preparar cafe y procedimiento para la produccion de una bebida de cafe con un dispositivo de preparacion. MX2009010431A (es)

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Application Number Priority Date Filing Date Title
EP08405243A EP2168464A1 (de) 2008-09-26 2008-09-26 Brühvorrichtung für Kaffee und Verfahren zum Erzeugen eines Kaffeegetränkes mit einer Brühvorrichtung

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Publication Number Publication Date
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Family

ID=40345044

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MX2009010431A MX2009010431A (es) 2008-09-26 2009-09-25 Dispositivo para preparar cafe y procedimiento para la produccion de una bebida de cafe con un dispositivo de preparacion.

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EP (2) EP2168464A1 (es)
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KR (1) KR101207352B1 (es)
CN (1) CN101711646B (es)
AT (1) ATE502558T1 (es)
AU (1) AU2009213029B2 (es)
BR (1) BRPI0903437A2 (es)
CA (1) CA2677497C (es)
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MX (1) MX2009010431A (es)
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SG (1) SG160283A1 (es)
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