Serial dokumentalny Skoczkowie to fascynująca opowieść o polskich skokach narciarskich, przedstawiona przez pryzmat najwybitniejszych zawodników tego sportu. W pięciu odcinkach widzowie mają okazję poznać nie tylko sportowe sukcesy Adama Małysza, Kamila Stocha, Dawida Kubackiego i Piotra Żyły, ale także ich życie prywatne, pasje oraz wyzwania, z jakimi musieli się zmierzyć na drodze do kariery.
Pierwszy odcinek skupia się na Adamie Małyszu, legendzie skoków, który po zakończeniu kariery zawodniczej zostaje prezesem związku narciarskiego. Pokazane są jego pierwsze decyzje, mające na celu poprawę relacji w drużynie i wprowadzenie zmian personalnych, w tym zatrudnienie nowego trenera Thomasa Thurnbichlera.
Drugi odcinek poświęcony jest Kamilowi Stochowi, jego drodze od utalentowanego chłopca do trzykrotnego mistrza olimpijskiego. Widzowie poznają jego relacje z rodziną, pierwsze sukcesy oraz trudne momenty. Pokazane są także jego zmagania z presją oczekiwań i rywalizacją z kolegami z drużyny.
Trzeci odcinek przedstawia Dawida Kubackiego, którego kariera nabrała tempa po trzydziestce. Oprócz sportowych osiągnięć, ukazane są jego pasje, takie jak modelarstwo i konstruowanie. Szczególną uwagę poświęcono Turniejowi Czterech Skoczni, gdzie Dawid rywalizuje z Halvorem Granerudem, a także emocjom związanym z narodzinami jego córki podczas trwania konkursu.
Czwarty odcinek koncentruje się na Piotrze Żyle, ekstrawertycznym i charyzmatycznym skoczku, znanym z poczucia humoru i nietuzinkowej osobowości. Odcinek ukazuje jego pasję do muzyki, relacje z trenerami oraz trudną drogę do sukcesu, w tym odsunięcie od kadry i powrót dzięki ciężkiej pracy. Kulminacyjnym momentem jest zdobycie przez niego mistrzostwa świata w Planicy.
Piąty odcinek skupia się na drużynie jako całości, wprowadzając młodszych zawodników jak Paweł Wąsek i Aleksander Zniszczoł. Pokazane są wyzwania stojące przed zespołem, emocje związane z konkursami drużynowymi oraz wpływ doświadczonych skoczków na młodsze pokolenie. Odcinek porusza również trudne momenty, takie jak choroba żony Dawida Kubackiego i wpływ tego wydarzenia na całą drużynę.