Llegan los primeros calores y nos entran las ganas de vacaciones, viajar para conocer sitios que no conocemos o repetir lugares en los que fuimos felices.

Parece que ya se ve alguna luz, aunque con precaución, al final del túnel y podremos viajar fisicamente por España para disfrutar de su rica gastronomía. Seguimos virtualmente con nuestras recetas #UnPaseoPorEspaña y hoy llegamos por aire a la comunidad balear.
Como todos los guisos están mejor pasadas unas horas de reposo.

Quien nos iba a decir que un  año más tarde de iniciarse la pandemia aun estaríamos sin poder viajar a ningún sitio de la España. Pero todo tiene solución, si no podemos fisicamente lo hacemos virtualmente y desde nuestras cocinas. ¿ Te animas a acompañarnos y así será mas llevable y divertido ?
Yo he preparado los pasteles de carne en tartaletas individuales pero si no tienes puedes hacerlo con la grande y obviar el paso de doblar el hojaldre y tapar con solo una masa.

Nuevo mes, marzo, y deseando que llegue la primavera. Este mes nos desplazamos virtualmente a la comunidad de Andalucía en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña junto a mi amiga Paula.
Puedes acompañar las albondigas de choco con unas patatas fritas o con arroz cocido , pero que no se olvide el pan porque la salsa esta deliciosa.

Nuestro viaje virtual por #UnPaseoPorEspaña este mes nos lleva hasta Extremadura. Comunidad autónoma que cuenta con varias denominaciones de origen, en vinos la Ribera del Guadiana, Dehesa de Extremadura en jamón, en quesos, torta del Casar, queso de la Serena y queso de Ibores. Cuenta con productos tan conocidos como el pimentón de la vera, ternera y cordero de Extremadura y por lo que quizá mas se conozca es por sus famosas cerezas del Jerte. Pero de lo que no podemos olvidarnos es de esas recetas tradicionales que pasan de padres a hijos y que bien podemos resaltar. Yo he preparado unas perrunillas que nunca faltan en las celebraciones familiares y que si conoces a alguien de allí quizá te haya regalado alguna vez. Las probé hace unos cuantos años por alguien de allí que nos las regalo y he querido hacerlas en casa y me han encantado, y lo mejor que no son nada dificultosas de hacer, así que nos ponemos manos a la masa !!

Lo primero quiero felicitaros el Año Nuevo a todos vosotros, esperemos que después de todos estos meses tan duros veamos un poco de luz y podamos reanudar nuestra anterior vida pronto.

Diciembre último mes del año, un año diferente a todo lo que nosotros conocíamos hasta ahora. A finales de marzo llego un confinamiento debido a la pandemia mundial que sufríamos y a día de hoy aun estamos con restricciones en nuestra vida cotidiana, esperemos que que a corto plazo esto mejore. Aun así en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña hemos seguido viajando virtualmente por nuestro país. Nos detenemos en Castilla y Leon y hay una gran variedad de platos contundentes y de cuchara quizá debido a la climatología de esta zona.