髙﨑 史彦（たかさき ふみひこ、1943年11月11日 - ）は、日本の物理学者（高エネルギー物理学）。学位は、理学博士（東京大学・1971年）。大学共同利用機関法人高エネルギー加速器研究機構名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。本名の「髙」はいわゆる「はしごだか」であり、「﨑」はいわゆる「たつさき」であるが、双方ともJIS X 0208に収録されていないため、高崎 史彦（たかさき ふみひこ）と表記されることも多い。 東京大学理学部助手、東京大学理学部附属高エネルギー物理学実験施設助手、高エネルギー物理学研究所トリスタン計画推進部衝突ビーム測定器研究系教授、高エネルギー物理学研究所物理研究部物理第二研究系教授、高エネルギー物理学研究所物理研究部物理第一研究系研究主幹、素粒子原子核研究所物理第一研究系教授、素粒子原子核研究所所長（第3代）、大学共同利用機関法人高エネルギー加速器研究機構理事などを歴任した。