1000.menu
4 дня 4 часа назад
Печенье кантучини рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Печенье кантучини
Ингридиенты
- Пшеничная мука - 2 стак.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 100 гр
- Разрыхлитель - 1.5 чайн.л.
- Ванилин - 1 чайн.л.
- Корица - 0.5 чайн.л.
- Фундук - 150 гр
Инструкция
- Шаг 1: Ингредиенты. У меня смесь орехов: миндаль, фундук и грецкие.Шаг 2: Муку просеиваем с разрыхлителем и корицейШаг 3: Добавляем орехи (их можно не измельчать, миндаль и фундук добавила целиком, а грецкие поломала на дольки, если так можно сказать)Шаг 4: В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаромШаг 5: И ванильным сахаром Шаг 6: Взбитые яйца вводим в мучную смесь и замешиваем тесто, тесто должно быть мягким и совсем немного липким, но не жидким и не тугим, так что муку лучше всю сразу не добавляйте, а отставьте пару столовых ложек и уже добавьте их в самом конце если понадобитсяШаг 7: Из теста формируем колбаску или одну большую и толстенькую (как у меня) или 2 тоненькие (тогда печенье получится аккуратным и маленьким буквально на несколько укусов)Шаг 8: Выпекаем колбаску в разогретой до 180-200 С духовке около 20-25 минут до румяности сверху, при надавливании сверху колбаска должна быть твердой. Достаем колбаску из духовки и даем немного остыть (минут 10)Шаг 9: Остывшую колбаску нарезаем очень острым ножом, желательно с зубчиками на ломтики толщиной 1-1,5 смШаг 10: Выкладываем наши печенья на противень и отправляем сушится в духовку при 150С около 10-15 минут (следите что бы печенье не слишком зарумянилось). Готовому печенью даем остыть и подаем к столу. В Италии это печенье чаще всего подают к сладкому вину, но с чаем или кофе, а особенно с молоком тоже очень вкусно! Приятного аппетита!
Печенье кантучини рецепт с фото пошагово - 1000.menu
Комментарии