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WO2015158852A1 - Misch- und auftauvorrichtung - Google Patents

Misch- und auftauvorrichtung Download PDF

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Publication number
WO2015158852A1
WO2015158852A1 PCT/EP2015/058315 EP2015058315W WO2015158852A1 WO 2015158852 A1 WO2015158852 A1 WO 2015158852A1 EP 2015058315 W EP2015058315 W EP 2015058315W WO 2015158852 A1 WO2015158852 A1 WO 2015158852A1
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WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
mixing
bag
thawing
thawing device
bottom part
Prior art date
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Ceased
Application number
PCT/EP2015/058315
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Lars BÖTTCHER
Marcel Röll
Martin Dahlberg
Swen Weitemeier
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sartorius Stedim Biotech GmbH
Original Assignee
Sartorius Stedim Biotech GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sartorius Stedim Biotech GmbH filed Critical Sartorius Stedim Biotech GmbH
Priority to US15/125,594 priority Critical patent/US10363528B2/en
Publication of WO2015158852A1 publication Critical patent/WO2015158852A1/de
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

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    • B01F2101/44—Mixing of ingredients for microbiology, enzymology, in vitro culture or genetic manipulation

Definitions

  • the invention relates to a mixing and thawing device comprising a rocker drive and a bag holder for receiving a bag, wherein the bag holder has a bottom part and a lid part, which enclose a receiving space for the bag, wherein a heating element is arranged in the bottom part.
  • a mixing device which has a rocker drive and a bag holder for receiving a bag formed as a flexible bioreactor.
  • the bag holder consists of a bottom part and a lid part, which enclose a receiving space for the bag, wherein a temperature-controlled heating mat is arranged in the bottom part.
  • This device has a rocking platform as a bag holder for disposable
  • Bioreactors which is also referred to as a rocker.
  • the wave mixing method of this platform uses mechanical energy to effect a homogeneous mixing of cells.
  • the necessary energy supply is achieved by the low-shear, rocking movement of the mounted on the rocker flexible bioreactor (CultiBag RM). This gentle cell movement ensures a homogenous cell distribution
  • This device which has proven itself in principle, is not intended for use as a thawing device.
  • the air volume in the bag holder is very large, and provides a relatively poor conductor of heat dar.
  • accumulating condensation could interfere with the thawing process.
  • liquid medium As a liquid medium is understood here in general a material which is present in the liquid state or aggregate after heating in a liquid
  • the liquid medium may contain ingredients. These may include biological material. Such ingredients may be buffering agents, ions, acids, bases, organic solvents or the like.
  • the fluid medium may also be present without further ingredients.
  • a fluid medium which can be converted by heating in a liquid state of matter, for example, frozen water.
  • the receiving space is formed as a thermally insulating closed chamber, that between the bag and the bottom part and between the bag and the lid part interconnected spaces are arranged, and that by at least one flow generator, a circulating fluid flow can be generated.
  • the bag can be thawed and / or tempered with a relatively low-energy medium, possibly with frozen medium.
  • the bag can be arranged directly between the bottom part and the lid part and / or a cup-shaped lower part and a cup-shaped lid part.
  • the bottom part and the ceiling part or the cup-shaped lower part and the shell-shaped upper part are compared to the bottom and the cover part volume-reduced spaces formed in which by means of one or a plurality of flow generator is formed for contributing to the heating circulating fluid stream, via the heating element, such as a hot plate or a
  • Heating plate or heating mat can be operated temperature-controlled. Basically, the operation is possible even without temperature control, for example, if a moderate, limited, low or no heat energy through the heating element, the
  • Heating plate or heater is supplied.
  • the bag is for example a bioreactor.
  • the device according to the invention serves not only for cell cultivation but also for thawing and / or mixing of any biopharmaceutical present in the preferably disposable bag
  • the bag may be partially or entirely made of flexible material or a solid material.
  • the bag may be for single or multiple use.
  • the bag may be in a liquid state at room temperature
  • a fluid stream is a moving gaseous (e.g., air, oxygen, nitrogen, inert gas) or liquid medium (e.g., water, aqueous solution).
  • moving gaseous e.g., air, oxygen, nitrogen, inert gas
  • liquid medium e.g., water, aqueous solution
  • Flow generator is a fan and the fluid flow is an air flow. This can be done inexpensively with a relatively low cost.
  • a bottom part adjacent to the bottom part and an upper part adjacent to the cover part are arranged in the receiving space.
  • the lower part and the upper part form a protective housing for the bag.
  • the bottom part has one or more condensate outlets.
  • condensate outlet By arranging a condensate outlet on the bottom part, condensate formed during thawing can be removed easily and reliably.
  • the bag is fixed in the receiving space against slipping.
  • the protection against slippage on the one hand ensures the effectiveness of the mixing process and on the other hand ensures a gentle movement for the homogenization of the medium. This mixes the medium to be mixed in a gentle and effective way.
  • the cover part is removable from the bottom part. Due to the removable cover part is especially at
  • the heating element is preceded by a heat-conducting gel pad towards the bag.
  • the heat-conducting gel pad is a better conductor of heat than air and on the other hand, a flexible bag can create a flat surface, which leads to a good heat transfer.
  • the gel pad itself is flexible. Since the heat-conducting gel in the gel pad has a certain viscosity, The gel pad can adapt to the contour of the bag form-fitting, resulting in a good heat transfer.
  • the bag is fixed even more firmly in the receiving space by the gel pad, which further prevents slipping.
  • the temperature of the heating element is regulated.
  • the lower part and / or the upper part are shell-shaped, formed lower part and / or upper part can also be semicircular, oval or egg-shaped.
  • At least one temperature sensor is arranged in the bag holder.
  • a control and regulating device for controlling and regulating a feasible with the mixing and thawing thawing and / or mixing process is the
  • Temperature sensor advantageous.
  • corresponding further sensors can be used.
  • a mixing process without heating or tempering the bag is possible. So the mixing process can be done without
  • Figure 1 a side view partially in section of a mixed
  • Figure 2 a front view partially cut the mixing
  • Figure 3 is a side view partly in section of another mixing and
  • Figure 4 is a front view partly in section of the mixing and thawing apparatus of Figure 3 from the direction IV;
  • FIG. 5 is a perspective view of the mixing and thawing apparatus of FIGS.
  • Figure 6 is a side view partly in section of another mixing and
  • a mixing and thawing device 1 consists essentially of a rocker drive 2 and a bag holder 3.
  • the rocker drive 2 consists in a conventional manner of a substructure 4 and a rocker plate 5, which is pivotable about a Wippachse 6 with a predetermined frequency and a predetermined angle.
  • the bag holder 3 for receiving a formed as a bag 7 bioreactor with flexible walls has a bottom part 8 and a cover part 9, a Enclose receiving space 10 for the bag 7.
  • the bottom part 8 of the bag holder 3 is firmly connected to the rocker plate 5.
  • a heating mat 1 1 is arranged, which can be formed temperature-controlled as a flat plate.
  • the receiving space 10 is formed as a thermally insulating closed chamber in which the bag 7 is arranged between a cup-shaped lower part 12 adjacent to the bottom part 8 and a cup-shaped upper part 13 adjacent to the lid part 9. Between the lower part 12 and the bottom part 8 there is a first intermediate space 14 and between the upper part 13 and the cover part 9 is a second intermediate space 15.
  • the intermediate spaces 14, 15 are connected to each other, so that by the or the flow generator 16 (z. B. fan) a circulating fluid flow 17 (eg air flow) can be generated (see Figure 1).
  • the bottom part 8 has one or more condensate outlets 18.
  • the heating mat 1 1 is preceded by a heat-conducting gel pad 19 in front of the bag 7.
  • the gel pad 19 is flexible.
  • the mixing and thawing device 1 has in the bag holder 3 at least one temperature sensor, not shown.
  • rocker drive 2 i. in its substructure 4 is a non-illustrated control and regulating device for controlling and regulating one with the mixing and
  • Thawing device 1 to be performed thawing and / or mixing process arranged.
  • the lid part 9 is removed with the upper part 13 of the bottom part 8 with the lower part 12. Subsequently, the bag 7 is introduced with the lower part 12 and the upper part 13 in the bottom part 8 and the lid part 9 is placed and locked on the bottom part 8. Subsequently, a thawing process with subsequent mixing process can be carried out.

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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Misch- und Auftauvorrichtung (1) bestehend aus einem Wippantrieb (2) und einem Beutelhalter (3) zur Aufnahme eines Beutels (7), wobei der Beutelhalter (3) ein Bodenteil (8) und ein Deckelteil (9) aufweist, die einen Aufnahmeraum (10) für den Beutel (7) umschließen, wobei im Bodenteil (8) ein Heizelement (11) angeordnet ist. Die Erfindung zeichnet sich dadurch aus, dass der Aufnahmeraum (10) als eine thermisch isolierende geschlossene Kammer ausgebildet ist, dass zwischen dem Beutel (7) und dem Bodenteil (8) und zwischen dem Beutel (7) und dem Deckelteil (9) miteinander verbundene Zwischenräume (14, 15) angeordnet sind, und dass durch mindestens einen Strömungserzeuger (16) ein zirkulierender Fluidstrom (17) erzeugbar ist.

Description

Misch- und Auftauvorrichtung
Beschreibung Gebiet der Erfindung
Die Erfindung betrifft eine Misch-und Auftauvorrichtung bestehend aus einem Wippantrieb und einem Beutelhalter zur Aufnahme eines Beutels, wobei der Beutelhalter ein Bodenteil und ein Deckelteil aufweist, die einen Aufnahmeraum für den Beutel umschließen, wobei im Bodenteil ein Heizelement angeordnet ist.
Stand der Technik
Aus dem Firmenprospekt BIOSTAT® RM der Sartorius Stedim Biotech GmbH
ist eine Mischvorrichtung bekannt, die einen Wippantrieb und einen Beutelhalter zur Aufnahme eines als Beutel ausgebildeten flexiblen Bioreaktors aufweist. Der Beutelhalter besteht aus einem Bodenteil und einem Deckelteil, die einen Aufnahmeraum für den Beutel umschließen, wobei im Bodenteil eine temperaturgeregelte Heizmatte angeordnet ist. Diese Vorrichtung weist eine wippende Plattform als Beutelhalter für Einweg
Bioreaktoren auf, welche auch als Rocker bezeichnet wird. Das Wellen-Mischverfahren dieser Plattform nutzt mechanische Energie, um eine homogene Durchmischung von Zellen zu bewirken. Die nötige Energiezufuhr wird durch die scherkraftarme, wippende Bewegung des auf dem Rocker befestigten flexiblen Bioreaktors (CultiBag RM) erzielt. Diese zellenschonende Bewegungsart sorgt für eine homogene Zellverteilung im
Kultivierungsmedium, wobei die Oberfläche des Mediums kontinuierlich erneuert wird, ohne dass es dabei zu Blasenbildung kommt.
Diese Vorrichtung, die sich grundsätzlich bewährt hat, ist nicht zur Verwendung als Auftauvorrichtung vorgesehen. Das Luftvolumen im Beutelhalter ist sehr groß, und stellt einen relativ schlechten Wärmeleiter dar. Zudem könnte bei einem Auftauprozess anfallendes Kondenswasser den Auftauvorgang stören.
Aufgabenstellung
Es ist die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Vorrichtung so weiter zu bilden, dass sie sowohl als Mischvorrichtung als auch als Auftauvorrichtung flüssiger Medien, die in einem Beutel angeordnet sind, geeignet ist.
Als flüssiges Medium wird hier ganz allgemein ein Material verstanden, welches im flüssigen Aggregatzustand vorliegt oder nach Erwärmung in einen flüssigen
Aggregatzustand überführt werden kann. Das flüssige Medium kann Inhaltsstoffe enthalten. Diese können biologisches Material umfassen. Solche Inhaltsstoffe können Puffersubstanzen, Ionen, Säuren, Basen, organische Lösungsmittel oder dergleichen sein. Das fluide Medium kann auch ohne weitere Inhaltsstoffe vorliegen. Ein fluides Medium, welches durch Erwärmung in einen flüssigen Aggregatzustand überführt werden kann, ist beispielsweise gefrorenes Wasser.
Darlegung der Erfindung
Diese Aufgabe wird in Verbindung mit den Merkmalen des Oberbegriffs von Anspruch 1 dadurch gelöst, dass der Aufnahmeraum als eine thermisch isolierende geschlossene Kammer ausgebildet ist, dass zwischen dem Beutel und dem Bodenteil und zwischen dem Beutel und dem Deckelteil miteinander verbundene Zwischenräume angeordnet sind, und dass durch mindestens einen Strömungserzeuger ein zirkulierender Fluidstrom erzeugbar ist.
Durch die thermisch isolierende geschlossene Kammer wird vorteilhaft erreicht, dass der Beutel mit ggf. gefrorenem Medium relativ energiearm aufgetaut und/oder temperiert werden kann. Der Beutel kann direkt zwischen dem Bodenteil und dem Deckelteil und/oder einem schalenförmigen Unterteil und einem schalenförmigen Deckelteil angeordnet werden. Durch das Bodenteil und Deckenteil bzw. das schalenförmige Unterteil und das schalenförmige Oberteil werden gegenüber dem Boden- und dem Deckelteil volumenreduzierte Zwischenräume gebildet, in denen mit Hilfe eines oder mehrerer Strömungserzeuger ein zur Aufheizung beitragender zirkulierender Fluidstrom gebildet wird, der über das Heizelement, beispielsweise eine Heizplatte oder eine
Heizmatte, geführt wird.
Heizplatte oder Heizmatte können temperaturgeregelt betrieben werden. Grundsätzlich ist der Betrieb auch ohne Temperaturregelung möglich, wenn beispielsweise eine moderate, eingeschränkte, geringe oder gar keine Wärmeenergie über das Heizelement, die
Heizplatte bzw. Heizvorrichtung zugeführt wird.
Der Beutel ist beispielsweise ein Bioreaktor. Die erfindungsgemäße Vorrichtung dient jedoch nicht nur zur Zellkultivierung sondern auch zum Auftauen und/oder Durchmischen von jeglichen im vorzugsweise Einwegbeutel vorhandenen biopharmazeutischen
Produkten/Zwischenprodukten. Oberteil und Deckelteil bzw. Bodenteil und Unterteil berühren sich im Wesentlichen nur punktuell. Die dabei entstehenden Zwischenräume bilden damit im weitesten Sinne eine Art Strömungskanal der eine homogene
Temperaturverteilung unterstützt.
Der Beutel kann teilweise oder ganz aus flexiblem Material oder einem festen Material bestehen. Der Beutel kann zum einmaligen oder mehrmaligen Gebrauch vorgesehen sein. Der Beutel kann eine bei Raumtemperatur in flüssigem Aggregatzustand
vorliegende Flüssigkeit im flüssigen oder gefrorenem Aggregatzustand enthalten.
Ein Fluidstrom ist ein bewegtes gasförmiges (z.B. Luft, Sauerstoff, Stickstoff, Edelgas) oder flüssiges Medium (z.B. Wasser; wässrige Lösung).
Bevorzugte Ausführungsformen sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der mindestens eine
Strömungserzeuger ein Lüfter und der Fluidstrom ein Luftstrom. Dies ist mit einem relativ geringen Aufwand kostengünstig durchzuführen.
Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung sind im Aufnahmeraum ein dem Bodenteil benachbartes Unterteil und ein dem Deckelteil benachbartes Oberteil angeordnet. Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung bilden das Unterteil und das Oberteil ein Schutzgehäuse für den Beutel. Dadurch lässt sich der Beutel mit dem Schutzgehäuse relativ einfach und sicher sowohl in den Beutelhalter einbringen als auch entnehmen.
Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der erste
Zwischenraum zwischen dem Unterteil und dem Bodenteil angeordnet, wobei der zweite Zwischenraum zwischen dem Oberteil 13 und dem Deckelteil 9 angeordnet ist.
Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung weist das Bodenteil einen oder mehrere Kondensatauslässe auf. Durch die Anordnung eines Kondensatauslasses am Bodenteil kann beim Auftauen entstehendes Kondensat einfach und zuverlässig abgeführt werden.
Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der Beutel in dem Aufnahmeraum gegen ein Verrutschen fixiert. Die Sicherung gegen Verrutschen sichert zum einen die Effektivität des Mischungsprozess und sorgt zum anderen für eine schonende Bewegungsart zur Homogenisierung des Mediums. Damit wird das zu durchmischende Medium ganz allgemein schonend und effektiv durchmischt.
Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist das Deckelteil vom Bodenteil abnehmbar. Durch das abnehmbare Deckelteil wird insbesondere beim
Bestücken und Entnehmen des eventuell als Behältnis mit wenigstens einer flexiblen Seite vorliegenden Beutels (flexibler Beutel) eine erhebliche Vereinfachung in der
Handhabung erreicht.
Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist dem Heizelement zu dem Beutel hin ein wärmeleitendes Gelkissen vorgelagert. Zum einen ist das wärmeleitende Gelkissen ein besserer Wärmeleiter als Luft und zum anderen kann sich ein flexibler Beutel flächig anlegen, was zu einer guten Wärmeübertragung führt.
Nach einer weiteren bevorzugen Ausführungsform der Erfindung ist das Gelkissen selbst flexibel ausgebildet. Da das Wärmeleitgel im Gelkissen eine gewisse Viskosität aufweist, kann sich das Gelkissen der Kontur des Bags formschlüssig anpassen, was zu einer guten Wärmeübertragung führt.
Weiterer Vorteil: Der Beutel wird im Aufnahmeraum durch das Gelkissen noch fester fixiert, was ein Verrutschen weiter unterbindet.
Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist die Temperatur des Heizelements geregelt.
Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung sind das Unterteil und/oder das Oberteil schalenförmig, ausgebildet Unterteil und/oder Oberteil können dabei auch halbkreisförmig, oval oder eiförmig ausgebildet sein.
Nach einer weiteren bevorzugen Ausführungsform der Erfindung ist in dem Beutelhalter mindestens ein Temperaturfühler angeordnet. Insbesondere in Verbindung mit einer Steuer- und Regeleinrichtung zur Steuerung und Regelung eines mit der Misch- und Auftauvorrichtung durchführbaren Auftau- und/oder Mischprozesses ist der
Temperaturfühler vorteilhaft. Insbesondere zur Steuerung und Regelung weiterer Parameter des Misch- und Auftauprozesses können entsprechende weitere Sensoren verwendet werden. Grundsätzlich ist auch ein Mischprozess ohne ein Aufheizen oder Temperieren des Beutels möglich. Der Mischprozess kann also auch ohne
vorangegangenen Auftauprozess durchgeführt werden.
Mit der erfindungsgemäßen Vorrichtung kann grundsätzlich auch ein Mischprozess ohne ein Aufheiz- oder Temperieren des Beutels durchgeführt werden.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden speziellen Beschreibung und den Zeichnungen. Kurzbeschreibunq der Zeichnungen
Es zeigen:
Figur 1 : eine Seitenansicht teilweise im Schnitt einer Misch- und
Auftauvorrichtung;
Figur 2: eine Vorderansicht teilweise geschnitten der Misch- und
Auftauvorrichtung von Figur 1 aus Richtung II;
Figur 3: eine Seitenansicht teilweise im Schnitt einer weiteren Misch- und
Auftauvorrichtung mit einem wärmeleitfähigen Gelkissen im Beutelhalter;
Figur 4: eine Vorderansicht teilweise im Schnitt der Misch- und Auftauvorrichtung von Figur 3 aus Richtung IV;
Figur 5: eine räumliche Darstellung der Misch- und Auftauvorrichtung von Figur 1 und
Figur 6: eine Seitenansicht teilweise im Schnitt einer weiteren Misch- und
Auftauvorrichtung mit Kondensatauslässen im Beutelhalter.
Beschreibung bevorzugter Ausführunqsformen
Eine Misch- und Auftauvorrichtung 1 besteht im Wesentlichen aus einem Wippantrieb 2 und einem Beutelhalter 3.
Der Wippantrieb 2 besteht in an sich bekannter Weise aus einem Unterbau 4 und einer Wippplatte 5, die mit einer vorgebbaren Frequenz und einen vorgebbaren Winkel um eine Wippachse 6 schwenkbar ist.
Der Beutelhalter 3 zur Aufnahme eines als Beutel 7 ausgebildeten Bioreaktors mit flexiblen Wänden weist ein Bodenteil 8 und ein Deckelteil 9 auf, die einen Aufnahmeraum 10 für den Beutel 7 umschließen. Das Bodenteil 8 des Beutelhalters 3 ist fest mit der Wippplatte 5 verbunden.
In dem Bodenteil 8 ist eine Heizmatte 1 1 angeordnet, die temperaturgeregelt auch als ebene Platte ausgebildet sein kann.
Der Aufnahmeraum 10 ist als eine thermisch isolierende geschlossene Kammer ausgebildet, in der der Beutel 7 zwischen einem dem Bodenteil 8 benachbarten schalenförmigen Unterteil 12 und einem dem Deckelteil 9 benachbarten schalenförmigen Oberteil 13 angeordnet ist. Zwischen dem Unterteil 12 und dem Bodenteil 8 befindet sich ein erster Zwischenraum 14 und zwischen dem Oberteil 13 und dem Deckelteil 9 befindet sich ein zweiter Zwischenraum 15. Die Zwischenräume 14, 15 sind miteinander verbunden, so dass durch den oder die Strömungserzeuger 16 ( z. B. Lüfter) ein zirkulierender Fluidstrom 17 (z.B. Luftstrom) erzeugt werden kann (siehe Figur 1 ).
Gemäß den Ausführungsbeispielen der Figuren 3 und 6 weist das Bodenteil 8 eine oder mehrere Kondensatauslässe 18 auf.
Gemäß den Ausführungsbeispielen der Figuren 3 und 4 ist der Heizmatte 1 1 zu dem Beutel 7 hin ein gut wärmeleitendes Gelkissen 19 vorgelagert. Dabei ist das Gelkissen 19 flexibel ausgebildet.
Die Misch- und Auftauvorrichtung 1 weist in dem Beutelhalter 3 mindestens einen nicht dargestellten Temperaturfühler auf.
In dem Wippantrieb 2, d.h. in seinem Unterbau 4 ist eine nicht weiter dargestellte Steuer- und Regelungseinrichtung zur Steuerung und Regelung eines mit der Misch- und
Auftauvorrichtung 1 durchzuführenden Auftau- und/oder Mischprozesses angeordnet.
Zum Einbringen des Beutels 7 in den Beutelhalter 3, wird das Deckelteil 9 mit dem Oberteil 13 von dem Bodenteil 8 mit dem Unterteil 12 abgenommen. Anschließend wird der Beutel 7 mit dem Unterteil 12 und dem Oberteil 13 in das Bodenteil 8 eingebracht und das Deckelteil 9 wird auf das Bodenteil 8 aufgesetzt und verriegelt. Anschließend kann ein Auftauprozess mit nachfolgendem Mischvorgang durchgeführt werden.
Selbstverständlich ist es auch möglich, einen Mischprozess direkt und ohne vorangegangenen Auftauprozess durchzuführen.
Natürlich stellen die in der speziellen Beschreibung diskutierten und in den Figuren gezeigten Ausführungsformen nur illustrative Ausführungsbeispiele der vorliegenden Erfindung dar. Dem Fachmann ist im Lichte der hiesigen Offenbarung ein breites Spektrum von Variationsmöglichkeiten an die Hand gegeben.
Bezugszeichenliste
1 Misch- und Auftauvorrichtung
2 Wippantrieb
3 Beutelhalter
4 Unterbau von 2
5 Wippplatte von 2
6 Wippachse von 2
7 Beutel
8 Bodenteil von 3
9 Deckelteil von 3
10 Aufnahmeraum von 3
1 1 Heizelement
12 Unterteil
13 Oberteil
14 erster Zwischenraum von 8
15 zweiter Zwischenraum von 9
16 Strömungserzeuger
17 Fluidstrom
18 Kondensatauslass
19 Gelkissen

Claims

Patentansprüche
1. Misch- und Auftauvorrichtung (1 ) bestehend aus einem Wippantrieb (2) und einem Beutelhalter (3) zur Aufnahme eines Beutels (7), wobei der Beutelhalter (3) ein Bodenteil (8) und ein Deckelteil (9) aufweist, die einen Aufnahmeraum (10) für den Beutel (7) umschließen, wobei im Bodenteil (8) ein Heizelement (1 1 ) angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet,
dass der Aufnahmeraum (10) als eine thermisch isolierende geschlossene Kammer ausgebildet ist,
dass zwischen dem Beutel (7) und dem Bodenteil (8) und zwischen dem Beutel (7) und dem Deckelteil (9) miteinander verbundene Zwischenräume (14, 15) angeordnet sind, und
dass durch mindestens einen Strömungserzeuger (16) ein zirkulierender
Fluidstrom (17) erzeugbar ist.
2. Misch- und Auftauvorrichtung nach Anspruch 1 ,
dadurch gekennzeichnet,
dass der mindestens eine Strömungserzeuger ein Lüfter und der Fluidstrom ein Luftstrom ist.
3. Misch- und Auftauvorrichtung nach Anspruch 1 oder 2,
dadurch gekennzeichnet,
dass im Aufnahmeraum (10) ein dem Bodenteil (8) benachbartes Unterteil (12) und ein dem Deckelteil (9) benachbartes Oberteil (13) angeordnet sind.
4. Misch- und Auftauvorrichtung nach Anspruch 3,
dadurch gekennzeichnet,
dass das Unterteil (12) und das Oberteil (13) ein Schutzgehäuse für den Beutel (7) bilden.
5. Misch- und Auftauvorrichtung nach Anspruch 3 oder 4,
dadurch gekennzeichnet, dass der Zwischenraum (14) zwischen dem Unterteil (12) und dem Bodenteil (8) angeordnet ist und
dass der Zwischenraum (15) zwischen dem Oberteil (13) und dem Deckelteil (9) angeordnet ist.
6. Misch- und Auftauvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5,
dadurch gekennzeichnet,
dass das Bodenteil (8) einen oder mehrere Kondensatauslässe (18) aufweist.
7. Misch- und Auftauvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 6,
dadurch gekennzeichnet,
dass der Beutel (7) in dem Aufnahmeraum (10) gegen ein Verrutschen fixiert ist.
8. Misch- und Auftauvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7,
dadurch gekennzeichnet,
dass das Deckelteil (9) vom Bodenteil (8) abnehmbar ist.
9. Misch- und Auftauvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8,
dadurch gekennzeichnet,
dass dem Heizelement (1 1 ) zu dem Beutel (7) hin ein wärmeleitendes
Gelkissen (19) vorgelagert ist.
10. Misch- und Auftauvorrichtung nach Anspruch 9,
dadurch gekennzeichnet,
dass das Gelkissen (19) flexibel ausgebildet ist.
1 1 . Misch- und Auftauvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 10,
dadurch gekennzeichnet,
dass die Temperatur des Heizelements geregelt ist.
12. Misch- und Auftauvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 1 1 ,
dadurch gekennzeichnet,
dass in dem Beutelhalter (3) mindestens ein Temperaturfühler angeordnet ist.
13. Misch- und Auftauvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet,
dass in dem Wippantrieb (2) eine Steuer- und Regeleinrichtung zur Steuerung und Regelung eines mit der Misch- und Auftauvorrichtung (1 ) durchführbaren Auftau- und/oder Mischprozesses angeordnet ist.
14. Misch- und Auftauvorrichtung nach einem der Anspruch 1 bis 13,
dadurch gekennzeichnet,
dass ein Mischprozess ohne ein Aufheizen oder Temperieren des Beutels (7) erfolgt.
15. Misch - und Auftauvorrichtung nach einem der Ansprüche 3 bis 14,
dadurch gekennzeichnet,
dass das Unterteil (12) und/oder das Oberteil (13) schalenförmig ausgebildet sind.
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