[go: up one dir, main page]

WO2014042504A1 - Composición de nutrimentos y sustancias bioactivas que favorecen el crecimiento y que disminuyen la intolerancia y los efectos adversos en infantes prematuros - Google Patents

Composición de nutrimentos y sustancias bioactivas que favorecen el crecimiento y que disminuyen la intolerancia y los efectos adversos en infantes prematuros Download PDF

Info

Publication number
WO2014042504A1
WO2014042504A1 PCT/MX2013/000058 MX2013000058W WO2014042504A1 WO 2014042504 A1 WO2014042504 A1 WO 2014042504A1 MX 2013000058 W MX2013000058 W MX 2013000058W WO 2014042504 A1 WO2014042504 A1 WO 2014042504A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
kcal
per
composition
composition according
protein
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/MX2013/000058
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Jorge Luis Rosado Loria
Miguel Angel DUARTE VÁZQUEZ
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nucitec de C V SA
Nucitec SA de CV
Original Assignee
Nucitec de C V SA
Nucitec SA de CV
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nucitec de C V SA, Nucitec SA de CV filed Critical Nucitec de C V SA
Priority to US14/427,376 priority Critical patent/US20150245644A1/en
Publication of WO2014042504A1 publication Critical patent/WO2014042504A1/es
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/13—Nucleic acids or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2200/00—Function of food ingredients

Definitions

  • the present invention belongs to the field of nutrition and that of infant formulas. More specifically, the invention relates to obtaining a composition for use as a feeding formula for preterm-born children.
  • Premature children or preterm-born children are those children born before the 37th week of gestation. RNPTs born at the beginning of the third trimester of pregnancy often have a growth restriction due to the decrease in intrauterine nutrient intake.
  • the medical conditions of premature infants such as hypotension, hypoxia, bronchopulmonary dysplasia, infection and surgery, increase their metabolic energy requirements and therefore their nutrient needs.
  • the physiological immaturity of the gastrointestinal tract hinders its growth.
  • the preterm child is characterized by having a very low reserve of nutrients and at the same time has high requirements for energy, water and other nutrients to recover the developmental delay; sometimes serious immaturity alterations also occur, and sometimes serious illness generally related to digestion, absorption, metabolism and excretion of nutrients.
  • the seroprotein / casein ratio should be at least 60/40.
  • RNPTs have a poor relative capacity to absorb fat enterally, especially saturated. This limitation is associated with liver immaturity and the decrease in bile acid synthesis during the first weeks of life. Fat recommendations for RNPT are between 4.6-6 g / kg / day or at least 40-55% of caloric intake. It has been shown that the inclusion of medium chain triglycerides (TCM 6-12 carbons) as part of the fat content of artificial milks improves fat absorption, but carnitine is required to metabolize TCM (Rebuche et al., 1990 ; Am J Clin Nutr, 52: 820-824). The addition of DHA and ARA in adequate quantity and ratio is recommended, since otherwise the growth of children would be affected (Clandinin et al., J Pediatr; 2005, 146: 461-468).
  • carbohydrate requirements these are not well defined, but it is mentioned that they must provide between 40-50% of the energy.
  • intestinal lactase does not reach normal values, until reaching the end of pregnancy, the idea that sucrose should not be used, but that the main carbohydrate remains lactose.
  • Carbohydrates can be supplemented with glucose polymers that help maintain a low osmolarity (Wirth et al., J Pediatr 1990; 117: 283-287).
  • the monosaccharides are used by the RNPT as an energy source and for the synthesis of complex molecules, while the oligosaccharides have a stimulating effect on the growth of intestinal bifidobacteria and cause a higher frequency of depositions of softer consistency, which can help improve intestinal tolerance to food.
  • nucleotides can positively influence the maturity of the gastrointestinal tract and the immune response in premature infants.
  • the formula is indicated for use in infants low birth weight premature babies, whether premature or not.
  • this formula provides 2.3 g / 100 ml, a little below the recommendations regarding this nutrient, however it does not contain prebiotic oligosaccharides.
  • One more formula that shares these characteristics is premature SMA®.
  • alphalactoalbumin a whey protein with excellent nutritional quality, which forms between 20-30% of the total human milk protein, which gives it greater tolerability and less allergenicity to breast milk.
  • alphalactoalbumin has several positive physiological effects such as antimicrobial activity, increases immune function, functions as a prebiotic, and increases mineral absorption.
  • beta casein A1 The replacement of beta casein A1 with beta casein A2 is not considered, which would put the infant at a greater risk of suffering metabolic alterations by the release of the betacasomorphine peptide (BCM 7) that is obtained by the hydrolysis of beta casein A1 .
  • BCM 7 betacasomorphine peptide
  • the formulas described do not contain prebiotic oligosaccharides, which constitute the third component of human milk. Oligosaccharides that are not digested in the gastrointestinal tract of the newborn constitute the "soluble fiber" of the breast milk, so that it provides a substrate for bacteria in the infant's colon. Ingestion of sufficient amounts of soluble fiber favors the growth of beneficial bacteria in the colon of newborn infants.
  • the lipid fraction of said formulas is provided as a combination of coconut oil, soybean oil, palm olein, intermediate chain triglycerides, long chain polyunsaturated fatty acids, soy lecithin; however, it does not consider the addition of palmitic acid in beta position.
  • salts of palmitic acid in alpha position are the main precursor of the occurrence of constipation events.
  • They lack nucleotides.
  • the nucleotides of the diet are part of the non-protein nitrogen fraction of breast milk and are essential for the formation of rapidly developing tissues such as the intestinal epithelium or lymphoid cells
  • Application US 2004/0143013 A1 describes a method for increasing the growth of preterm infants, which involves the administration of a formula containing a combination of long chain polyunsaturated fatty acids, mainly docosahexaenoic acid (DHA) and arachidonic acid (ARA ).
  • DHA docosahexaenoic acid
  • ARA arachidonic acid
  • composition is deficient in some components; For example, there is no mention of the inclusion of alphalactoalbumin, nor the substitution of betacasein A1 with betacasein A2.
  • the composition of said invention also does not consider the addition of probiotic oligosaccharides or the addition of a source of beta-palmitic acid.
  • composition object of the present invention provides the amount of protein which provides between 5 to 20 kcal, more preferably between 10.4 and 14.4 kcal; even more preferably 12.4 kcal; carbohydrates that contribute between 20 and 50 kcal, more preferably 38 kcal; and the fat that contributes between 39.6 and 55 kcal, more preferably 49 kcal for every 100 kcal total of the formula.
  • composition of the present invention comprises whey protein: casein between 80:20 and 20:80; more preferably 65:35; Alphalactoalbumin in amounts, with respect to the total protein, between 20 and 30%, more preferably 26%; a beta casein protein content, whose ratio between type A1 and A2 is between 3:97 and 70:30, more preferably in a 40:60 ratio, where the main source of protein comes from Jersey or Guernsey cattle milk with the purpose of increasing the content of Casein A2.
  • the carbohydrate source consists of a mixture of lactose, maltodextrin and starch; the lactose content is between 10 and 70% of the total carbohydrates, more preferably 50%; the palmitic acid content is forming between 10 and 50% of the total fatty acids, more preferably 25%, where of the total palmitic acid, between 25 and 70% thereof is esterified in the position 2 of glycerol (beta palmitate), more preferably 45%.
  • the formulation is enriched with: a) docosahexaenoic acid (DHA) and arachidonic acid (ARA); where he DHA is in an amount that represents 1 to 5% of the total fatty acids, while that arachidonic acid (ARA) is found in proportions ranging from 1-10% of the total fatty acids, more adequately, both fatty acids are in an ARArDHA 1: 2 to 5: 1 ratio, more preferably 1: 1 at 3: 1, even more adequately 2: 1; b) oligosaccharides; where the prebiotic oligosaccharides are fructooligosaccharides and galactoollgosaccharides; and where fructooligosaccharides are found in a concentration of between 0.05 and 0.2 grams per 100 grams of formula; more preferably 0.533 gr / 100 gr of formula; galactooligosaccharides are found at a concentration between 0.1 and 10 grams per 100 grams of formula; more preferably 4.79 grams per 100 gr of formula; c
  • Adenosine monophosphate between 0.1 mg and 3.5 mg / 100 kcal, more preferably 0.56 mg / 100 kcal.
  • Citidine monophosphate (CMP) between 0.5 and 5 mg / 100 kcal, preferably 1.9 mg / 100 kcal.
  • GMP Guanosine monophosphate
  • Inosine monophosphate between 0.01 mg and 5 mg per 100 kcal, more preferably 0.23 mg per 100 kcal.
  • Uridine monophosphate between 0.1 mg and 7 mg per 100 kcal, more preferably 0.76 mg per 100 kcal.
  • the formulation comprises vitamins and minerals selected among others of sodium, potassium, calcium, phosphorus, chlorine, magnesium, manganese, iron, copper, zinc, selenium, iodine, vitamin A, C, D, E, K, all B vitamins (B1, B2, B6 and B12), niacin, pantothenic acid and mixtures thereof.
  • inositol in concentrations between 2 and 54 mg per 100 kcal, more preferably 44 mg per 100 kcal; choline at concentrations between 5 and 30 mg per 100 kcal, more preferably 16 mg per 100 kcal; taurine at concentrations between 5 and 12 mg per 100 kcal, more preferably 6.9 mg per 100 kcal; and carnitine at concentrations between 1 and 15 mg per 100 kcal, more preferably 3.0 mg per 100 kcal.
  • the protein content of the composition object of the present innovation is 3.1 g / 100 kcal, which provides the right amount of protein to boost the development of premature infants.
  • the formulation not only provides sufficient amount of protein, but also the quality of protein, since this fraction is formed by a combination of 65:35 seroprotein asein, which achieves an adequate balance of essential amino acids, in addition, unlike of other compositions in which the whey protein has been indiscriminately increased, the formulation has also been enriched with albumin alphalact, which forms 26% of the total protein, thereby directly reducing the concentration of betalactoglobulin, It is the main whey protein but it is highly allergenic.
  • This composition significantly reduces milk intolerance, the possibility of allergies and also reduces adverse effects such as colic, constipation and reflux present with the existing formulas, mainly due to the immaturity of the digestive system of premature infants.
  • the protein is provided as extensive or partial hydrolysates of whey and casein proteins, with the aim of increasing its digestibility.
  • composition of the invention is also characterized by having a higher percentage of beta casein A2 than normal milk formulas.
  • beta casein A2 In normal milks of total betacasein, no more than 30% is found as A2; while in our formula more than 60% of betacasein is found as beta casein A2.
  • the bioactive peptide casomorphine beta is produced, which is implicated in the tendency to promote LDL oxidation, to increase the risk of heart disease, to affect the regulation of the formation of insulin, to have greater allergenicity and to negatively affect the digestive process.
  • Another one of the alterations that are related to the increase of the active betacasomorphine peptide is the propensity to suffer autisms due to the effect on the opioid receptors that said peptide has.
  • composition of our invention is enriched with prebiotic oligosaccharides, in the same amount and proportion found in human milk. Oligosaccharides provide a substrate for bacteria in the infant's colon, thus contributing to the growth of beneficial bacteria in newborn infants. This is of particular importance in premature infants, since colonization of the intestine by beneficial flora is delayed by 3-4 weeks, while that colonization with pathogens occurs much earlier and at a higher level, and is associated with a significant health risk, since the risk of necrotizing enterocolitis is increased.
  • probiotic oligosaccharides are between 0.3 and 0.8 g / 100 ml of the reconstituted formula, in a combination of 10% fructooligosaccharides (FOS) and 90% glucooligosaccharides (GOS).
  • FOS fructooligosaccharides
  • GOS glucooligosaccharides
  • the fats in the present invention provide between 30 and 55% of the total energy.
  • a combination of fats is used, including coconut oil, corn oil, olive oil, sunflower oil high in oleic acid, palm oil, cane oil, among others.
  • a medium chain fatty acid content is reached between 40 and 50% of the total fatty acids, which favors its absorption without forcing an immature digestive system.
  • the formula of the present invention contains docosahexaenoic acid (DHA) in an amount that represents 1 to 5% of the total fatty acids, while arachidonic acid is found in proportions in addition to arachidonic acid (ARA) in proportions ranging from 1 -10% of the total fatty acids, more suitably, both fatty acids are in an ARA: DHA 1: 2 to 5: 1 ratio, more preferably 1: 1 to 3: 1, even more adequately 2: 1.
  • DHA docosahexaenoic acid
  • ARA arachidonic acid
  • the nucleotide composition of the present invention is as follows:
  • AMP Adenosine monophosphate 0.56 mg / 100 kcal Citidine monophosphate (CMP) 1.9 mg / 100 kcal Guanosine monophosphate (GMP) 0.39 mg / 100 kcal
  • Uridine monophosphate (MPU) 0.76 mg / 100 kcal
  • the formula of the present invention also contains all the vitamins and minerals in the quantities required to ensure adequate development of the infant.
  • the composition object of the present invention also comprises vitamins, minerals and other nutrients that include, but are not limited to vitamin A, vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12, vitamin E, vitamin K, vitamin C, vitamin D, folic acid, inositol, niacin, biotin, pantothenic acid, iron, magnesium, copper, zinc, manganese, chlorine, potassium, sodium, selenium, chromium, molybdenum, taurine, L-carnitine. Minerals are added in their most stable and bioavailable salt form. However, compared to formulas for full-term infants, the formula of the invention contains 1.5 times more calcium and phosphorus, as well as 2.5 times more concentration of vitamin A and vitamin D. EXAMPLE
  • the exemplified infant formula may also contain other ingredients normally found in such particular products, including vitamins and minerals.
  • the appropriate final preparation is obtained by mixing 17 g of powder with enough water to achieve a final volume of 100 mL. This gives an energy density of 85 kcal / 100 mL and a protein concentration of approximately 2.6 g of protein / 100 mL.
  • the sources of protein used are whey protein isolate, alpha-lactalbumin, lactoferrin and casein, with a ratio of whey caseinarproteins of 35:65, and a proportion of beta-casein A2 of more than 60% of the total of betacaseins.
  • the protein sources used contribute approximately 26% of the total protein as alpha-lactalbumin and less than 7% as beta-lactoglobulin.
  • the carbohydrates of the formula provide 37.8% of the total energy and at least 50% of the lactose is replaced by glucose polymers.
  • the fats in the formula provide 49% of the total energy.
  • the sources of fat used in the composition of the invention are corn oil and soybean oil, among others.
  • a mixture of triglycerides of vegetable and animal origin is used as the source of beta palmitate, with which a concentration of esterified palmitic acid is obtained in the beta position of the lipid that reaches 45% of the total palmitic acid in the composition .

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)

Description

COMPOSICIÓN DE NUTRIMENTOS Y SUSTANCIAS BIOACTIVAS QUE FAVORECEN EL CRECIMIENTO Y QUE DISMINUYEN LA INTOLERANCIA Y LOS EFECTOS ADVERSOS EN INFANTES PREMATUROS
CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención pertenece al campo de la nutrición y en el de las fórmulas infantiles. Más específicamente, la invención está relacionada con la obtención de una composición para su uso como fórmula de alimentación para niños nacidos a pretérmino.
ANTECENDENTES DE LA INVENCIÓN Los niños prematuros o niños nacidos a pretérmino (RNPT), son aquellos niños que nacen antes de la semana 37 de gestación. Los RNPT nacidos al comienzo del tercer trimestre del embarazo, a menudo presentan una restricción del crecimiento debido a la disminución en el aporte intrauterino de nutrientes. Las condiciones médicas de los prematuros tales como hipotensión, hipoxia, displasia broncopulmonar, infección y cirugía, incrementan sus requerimientos energéticos metabólicos y por lo tanto sus necesidades de nutrientes. Además, la inmadurez fisiológica del tracto gastrointestinal, dificultan su crecimiento.
El niño pretérmino se caracteriza por tener una reserva muy escasa de nutrientes y al mismo tiempo tiene requerimientos elevados de energía, agua y otros nutrimentos para recuperar el retraso en el desarrollo; en ocasiones se presentan también serias alteraciones por inmadurez, y a veces enfermedad grave generalmente relacionados con la digestión, absorción, metabolismos y excreción de nutrientes.
En 1977 la Academia Americana de Pediatría (AAP) señaló que la dieta óptima para un niño pretérmino de bajo peso sería aquella capaz de hacerle crecer como crece el feto en el tercer trimestre de gestación, sin causarle un estrés metabolico o excretor excesivo.
La mayoría de los infantes prematuros tolera de buena manera la leche materna, sin embargo, la leche materna carece de las cantidades adecuadas de algunos nutrimentos que requiere el niño prematuro. En 1987 la ESPGHAN (Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica) publicó las recomendaciones sobre los requerimientos nutricionales de los niños de bajo peso al nacer; estas recomendaciones incluyen a los niños recién nacidos prematuros que presentan un peso inferior a 2500 gramos. Para los RNPT con nutrición enteral, las necesidades de energía son de entre 10-135 kcal/kg/día, sin exceder las 150 kcal/kg/día que pueden llegar a precisar los neonatos con displasia broncopulmonar (ESPGHAN COMMITTE ON NUTRITION; J Pediatr Gastroenterol Nutr 2010; 50:85-91).
La cantidad y la calidad de la ingesta de proteínas influye en el metabolismo y en el ritmo de crecimiento de los neonatos; aunque existen controversias respecto al límite superior para la ingesta proteica, hay ahora suficientes evidencias para considerar como beneficioso una aporte de proteínas/energía de 3.2 a 3.6 g/100 kcal para la alimentación del RNPT de 1 a 1.8 kg, pero para los RNPT <1 kg se recomienda una ingesta de 3.6 a 4.1 g/100 kcal (ESPGHAN COMMITTE ON NUTRITION; J Pediatr Gastroenterol Nutr 2010; 50:85-91). La proporción de seroproteínas/caseína debe ser de al menos 60/40.
Los RNPT tienen una pobre capacidad relativa para absorber grasa por vía enteral, sobre todo la saturada. Esta limitación se encuentra asociada a la inmadurez hepática y a la disminución en la síntesis de ácidos biliares durante las primeras semanas de vida. Las recomendaciones de grasa para el RNPT están entre 4.6-6 g/kg/día o de al menos el 40-55% del aporte calórico. Se ha demostrado que la inclusión de triglicéridos de cadena media (TCM 6-12 carbonos) como parte del contenido de la grasa de leches artificiales mejora la absorción de las grasas, pero se requiere carnitina para metabolizar los TCM (Rebuche et al., 1990; Am J Clin Nutr, 52:820-824). Se recomienda la adición de DHA y ARA en cantidad y relación adecuada, ya que de no ser así se afectaría el crecimiento de los niños (Clandinin et al., J Pediatr; 2005, 146:461-468).
En cuanto a los requerimientos de carbohidratos, estos no están bien definidos, pero se menciona que estos deben proporcionar entre el 40-50 % de la energía. Aunque la lactasa intestinal no alcanza valores normales, hasta llegar al término de la gestación, predomina la ¡dea de que no debe utilizarse sacarosa, sino que el carbohidrato principal siga siendo la lactosa. Los carbohidratos pueden complementarse con polímeros de glucosa que ayudan a mantener una baja osmolaridad (Wirth et al., J Pediatr 1990; 117:283-287). Los monosacáridos los utiliza el RNPT como fuente energética y para la síntesis de moléculas complejas, mientras que los oligosacáridos tienen un efecto estimulante sobre el crecimiento de las bifidobacterias intestinales y ocasiona una mayor frecuencia de deposiciones de consistencia más blanda, lo que puede ayudar a mejorar la tolerancia intestinal a la alimentación.
Por otro lado, los nucleótidos pueden influenciar de manera positiva la madurez del tracto gastrointestinal y de la respuesta inmune en los prematuros.
Se han desarrollado un número importante de fórmulas para la alimentación de bebés prematuros; este tipo de formulas deben promover un crecimiento similar al intrauterino, teniendo en cuenta el alto grado de inmadurez que tienen algunas funciones fisiológicas, por ello deben reunir algunas características que las diferencian de las fórmulas que están destinadas para recién nacidos que cumplieron con el período normal de gestación. Nestle comercializa la fórmula PreNan®, que es una fórmula especial destinada a la alimentación de lactantes nacidos con bajo peso incluyendo a recién nacidos prematuros y nacidos a término con peso insuficiente. La fórmula no contiene oligosacáridos prebioticos, los cuales constituyen el tercer componente de la leche humana. Otra fórmula ampliamente comercializada e indicada para su uso en infantes prematuros o de bajo peso al nacer es Blemil Plus® Prematuros, de Laboratorios Ordesa (Barcelona España). La formula está indicada para su uso en infantes prematuros de bajo peso al nacer, ya sea prematuros o no. Respecto al aporte de proteína, dicha fórmula aporta 2.3 g/100 mi, un poco debajo de las recomendaciones en cuanto a este nutrimento, sin embargo no contiene oligosacáridos prebíóticos. Una formula más que comparte estas características es SMA prematuros®.
Las formulas descritas anteriormente presentan limitaciones comunes, tales como: a) La no suplementación con alfalactoalbúmina, una proteína de suero con excelente calidad nutricional, que forma entre un 20-30% del total de la proteína de la leche humana lo que le confiere una mayor tolerabilidad y menor alergenicidad a la leche materna. Además de ser una buena fuente de aminoácidos esenciales, la alfalactoalbúmina tiene varios efectos fisiológicos positivos tales como, actividad antimicrobiana, incrementa la función inmune, funciona como prebiótico, e incrementa la absorción de minerales.
b) No se considera la sustitución de beta caseína A1 por beta caseína A2, lo que pondría al infante en un riesgo mayor de padecer alteraciones metabólicas por la liberación del péptido betacasomorfina (BCM 7) que se obtiene por la hidrólisis de la beta caseína A1. c) En cuanto a la fracción de carbohidratos, las formulas descritas no contienen oligosacáridos prebíóticos, los cuales constituyen el tercer componente de la leche humana. Los oligosacáridos que no se digieren en el tracto gastrointestinal del recién nacido constituyen la "fibra soluble" de la leche materna, de tal forma que provee de sustrato para las bacterias del colon del lactante. La ingestión de cantidades suficientes de fibra soluble favorece el crecimiento de bacterias benéficas en el colon de infantes recién nacidos. d) La fracción lipídica de dichas formulas se aporta como una combinación de aceite de coco, aceite de soya, oleína de palma, triglicéridos de cadena intermedia, ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, lecitina de soya; sin embargo no considera la adición de ácido palmítico en posición beta. En infantes prematuros alimentados con fórmula, se ha observado que las sales del ácido palmítico en posición alfa son el principal precursor de la aparición de eventos de constipación. e) Carecen de nucleótidos. Los nucleótidos de la dieta forman parte de la fracción nitrogenada no protéica de la leche materna y son indispensables para la formación de tejidos en rápido desarrollo como el epitelio intestinal o las células linfoides
Por otra parte, la solicitud US 2010/0234286 A1 , describe una composición y un método para la alimentación de infantes con bajo, muy bajo y extremadamente bajo peso al nacer, argumentando además que dicha fórmula tiene una mejor tolerancia, sin embargo, dicha invención no considera la adición de una fuente de ácido palmítico unido al carbono beta del ácido graso (beta-palmitato), esta sustancia aumenta la concentración de ácido palmítico para lograr la cantidad recomendada que debe ser del 25% del total de ácidos grasos. No considera la suplementación con alfalactoalbúmina ni la sustitución de caseína A1 por caseína A2. Tampoco considera la adición de nucleótidos, y debido a la inmadurez de los diferentes tejidos y el papel que juegan los nucleótidos en el desarrollo y la maduración de los mismos esta sería una clara desventaja.
La solicitud US 2004/0143013 A1 , describe un método para incrementar el crecimiento de infantes pretermino, el cual involucra la administración de una fórmula que contiene una combinación de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, principalmente ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (ARA). Aunque el contenido de estos ácidos grasos esenciales es adecuado para los recién nacidos prematuros, el documento no específica ni cuantitativa ni cualitativamente la presencia de otros componentes que como se ha descrito serían muy benéficos para estos niños tales como el tipo de proteína, los prebióticos y los nucleótidos, entre otros.
En la patente US 6,162,472 se describe una formula a base de leche para la alimentación de infantes prematuros. Dicha fórmula tiene un contenido reducido de lactosa (menor al 20%) para mejorar la tolerabilidad. En dicha fórmula, la fuente de proteína tiene una proporción de 40:60 caseina.seroproteínas, pero no se describe la adición de otros compuestos como alfalactoalbúmina, ni la sustitución de la fracción de beta caseína A1 por beta caseína A2. No se menciona el uso de oligosacáridos prebióticos; tampoco se menciona la incorporación de nucleótidos importantes para el desarrollo de algunos tejidos ni la incorporación de una fuente de ácido palmítico en posición beta, por lo que el riesgo de la formación de jabones cálcicos es relativamente alto. En la publicación US 2005/0058690 A1 , se describe el uso de una fórmula infantil que contiene nucleótidos, para su uso en infantes nacidos a pretermino, para promover su crecimiento. La composición es deficitaria en algunos componentes; por ejemplo no se menciona la inclusión de alfalactoalbúmina, ni la sustitución de betacaseina A1 por betacaseína A2. La composición de dicha invención tampoco considera la adición de oligosacáridos probióticos ni la adición de una fuente de ácido palmítico en posición beta.
En la publicación US 2004/0214791 A1 , se describen varias formulas que contienen proteínas, lípidos y carbohidratos, para su uso en la alimentación de infantes nacidos a pretermino. Las composiciones descritas tienen un alto contenido de lactosa, que puede formar hasta un 67% del total de carbohidratos. Los autores argumentan que aunque los bebés prematuros presentan intolerancia a la lactosa, esta desaparece cuando los bebés son dados de alta. Sin embargo, la fórmula pierde relevancia, ya que las preparaciones pretermino se utilizan durante el periodo de hospitalización, en el cual el prematuro se encuentra en recuperación, una vez que sale del hospital es porque ha alcanzado la madurez de sus sistemas y puede entonces consumir otras preparaciones. Además, no menciona que maneje una combinación de seroproteínasxaseína suficiente para alcanzar un adecuado perfil de aminoácidos esenciales, tampoco consideran la adición de alfalactoalbúmina, ni la sustitución de betacaseína A1 por betacaseína A2. En cuanto a otros nutrimentos, no considera la adición de prebióticos ni nucleótidos, por lo que en general es una fórmula con bastantes deficiencias. DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
La composición objeto de la presente invención proporciona la cantidad de proteína la cual aporta entre 5 a 20 kcal, más preferentemente entre 10.4 y 14.4 kcal; todavía más preferentemente 12.4 kcal; los carbohidratos que aportan entre 20 y 50 kcal, más preferentemente 38 kcal; y la grasa que aporta entre 39.6 y 55 kcal, más preferentemente 49 kcal por cada 100 kcal totales de la formula.
La composición de la presente invención comprende proteína de suero:caseína entre 80:20 y 20:80; más preferentemente de 65:35; Alfalactoalbúmina en cantidades, respecto a la proteína total, entre el 20 y 30%, más preferentemente 26%; un contenido de proteína beta caseína, cuya relación entre el tipo A1 y A2 se encuentra entre 3:97 y 70:30, más preferentemente en una relación 40:60, donde la fuente principal de proteína proviene de leche de ganado Jersey o Guernesey con la finalidad de aumentar el contenido de Caseína A2. La fuente de carbohidratos consiste de una mezcla de lactosa, maltodextrina y almidón; el contenido de lactosa se encuentra entre el 10 y el 70% del total de carbohidratos, más preferentemente 50%; el contenido de ácido palmítico se encuentra formando de entre el 10 y el 50% del total de ácidos grasos, más preferentemente el 25%, donde del total del ácido palmítico, de entre el 25 y el 70% del mismo está esterificado en la posición 2 del glicerol (beta palmitato), más preferentemente el 45%. Adicionalmente, la formulación es enriquecida con: a) ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (ARA); donde él DHA se encuentra en una cantidad que representa del 1 al 5% del total de ácidos grasos, mientras que el ácido araquidónico (ARA) se encuentra en proporciones que van entre 1-10 % del total de ácidos grasos, más adecuadamente, ambos ácidos grasos se encuentran en una relación ARArDHA 1:2 a 5:1, más preferiblemente de 1 :1 a 3:1 , todavía más adecuadamente 2:1; b) oligosacáridos; donde los oligosacáridos prebióticos son fructooligosacáridos y galactoollgosacáridos; y en donde los fructooligosacáridos se encuentran en una concentración de entre 0.05 y 0.2 gramos por cada 100 gr de fórmula; más preferentemente 0.533 gr/100 gr de fórmula; los galactooligosacáridos se encuentran a una concentración entre 0.1 y 10 gramos por cada 100 gr de fórmula; más preferentemente 4.79 gramos por cada 100 gr de fórmula; c) con una mezcla de nucleótidos en una proporción de entre 1 y 15 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 3.8 mg/100 kcal; la mezcla de nucleótidos se encuentra formada de la siguiente manera:
Monofosfato de adenosina (AMP) entre 0.1 mg y 3.5 mg/ 100 kcal, más preferentemente 0.56 mg/100 kcal.
Monofosfato de citidina (CMP) entre 0.5 y 5 mg/100 kcal, preferentemente 1.9 mg/100 kcal.
Monofosfato de guanosina (GMP) entre 0.1 y 5 mg cada 100 kcal, preferentemente 0.39 mg por cada 100 kcal.
Monofosfato de inosina entre 0.01 mg y 5 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 0.23 mg por cada 100 kcal.
Monofosfato de uridina entre 0.1 mg y 7 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 0.76 mg por cada 100 kcal. Además, la formulación comprende vitaminas y los minerales seleccionados entre otros de sodio, potasio, calcio, fósforo, cloro, magnesio, manganeso, hierro, cobre, zinc, selenio, yodo, vitamina A, C, D, E, K, todas las vitaminas del complejo B (B1 , B2, B6 y B12), niacina, ácido pantoténico y mezclas de ellos. Igualmente comprende inositol en concentraciones entre 2 y 54 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 44 mg por cada 100 kcal; colina a concentraciones entre 5 y 30 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 16 mg por cada 100 kcal; taurina a concentraciones entre 5 y 12 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 6.9 mg por cada 100 kcal; y carnitina a concentraciones_entre 1 y 15 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 3.0 mg por cada 100 kcal.
El contenido de proteína de la composición objeto de la presente innovación es de 3.1 g/100 kcal, que aporta la cantidad de proteína adecuada para impulsar el desarrollo de infantes prematuros. La formulación no solo aporta la cantidad de proteína suficiente, sino también la calidad de proteína, ya que esta fracción está formada por una combinación de 65:35 seroproteína aseína, con lo que se logra un adecuado balance de aminoácidos esenciales, además, a diferencia de otras composiciones en que se ha incrementado de manera indiscriminada la proteína de suero, también se ha enriquecido la formulación con alfalacto albúmina, la cual forma un 26% del total de la proteína, con esto se reduce de manera directa la concentración de betalactoglobulina, que es la principal proteína del suero pero que es altamente alergénica. Con esta composición se reduce de manera significativa la intolerancia a la leche, la posibilidad de alergias y se reducen también los efectos adversos tales como cólico, estreñimiento y reflujo que se presentan con las fórmulas existentes, debido principalmente a la inmadurez del sistema digestivo de los infantes prematuros.
En otra modalidad de la invención, la proteína se aporta como hidrolizados extensos o parciales de proteínas de suero y caseína, con el afán de incrementar la digestibilidad de la misma.
La composición de la invención se caracteriza también por tener un mayor porcentaje de beta caseína A2 que las fórmulas lácteas normales. En las leches normales del total de betacaseina, no más del 30% se encuentra como A2; mientras que en nuestra fórmula más del 60% de la betacaseina se encuentra como beta caseína A2. Cuando en la leche existe de manera más abundante la estructura A1 se produce el péptido bioactivo beta casomorfina, el cual está implicado en la tendencia a fomentar la oxidación del LDL, a aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, a afectar la regulación de la formación de insulina, a tener mayor alergenicidad y a afectar negativamente el proceso digestivo. Otra de las alteraciones que están relacionadas con el incremento del péptido activo betacasomorfina es la propensión a padecer autismos debido al efecto sobre los receptores opioides que tiene dicho péptido.
La composición de nuestra invención se encuentra enriquecida con oligosacáridos prebióticos, en la misma cantidad y proporción que se encuentra en la leche humana. Los oligosacáridos proveen de sustrato para las bacterias del colon del lactante, contribuyendo así al crecimiento de bacterias benéficas en infantes recién nacidos. Esto es de particular importancia en infantes prematuros, ya que la colonización del intestino por flora benéfica se retrasa por 3-4 semanas, mientras que la colonización con patógenos ocurre mucho más temprano y a un nivel más alto, y se asocia con un riesgo importante de salud, ya que se incrementa el riesgo de enterocolitis necrotizante. En la composición de la invención los oligosacaridos probioticos se encuentra entre 0.3 y 0.8 g/100 mi de fórmula reconstituida, en una combinación de 10% de fructooligosacaridos (FOS) y 90% de glucooligosacaridos (GOS).
Las grasas en la presente invención proporcionan entre el 30 y el 55% del total de la energía. En la fórmula de la invención se utiliza una combinación de grasas de entre las que se incluyen aceite de coco, aceite de maíz, aceite de oliva, aceite de girasol con alto contenido de ácido oleíco, aceite de palma, aceite de cañóla, entre otros. Con esta combinación de grasas se alcanza un contenido de ácidos grasos de cadena media entre el 40 y el 50% del total de ácidos grasos, con lo que se favorece la absorción de la misma sin forzar a un inmaduro aparato digestivo.
La fórmula de la presente invención contiene ácido docosahexaenoico (DHA) en una cantidad que representa del 1 al 5% del total de ácidos grasos, mientras que el ácido araquidónico se encuentra en proporcionaes además del ácido araquidónico (ARA) en proporciones que van entre 1-10 % del total de ácidos grasos, más adecuadamente, ambos ácidos grasos se encuentran en una relación ARA: DHA 1:2 a 5:1, más preferiblemente de 1 :1 a 3:1, todavía más adecuadamente 2:1. Estas cantidades han mostrado ser suficientes para obtener una adecuada agudeza visual representativa del efecto beneficioso sobre el desarrollo y la maduración del sistema nervioso central. En nuestra formulación no menos del 45% del ácido palmítico se encuentra como beta palmitato, lo que disminuye de manera importante el riesgo de sufrir estreñimiento.
La composición de nucleótidos de la presente invención es la siguiente:
Monofosfato de adenosina (AMP) 0.56 mg/100 kcal Monofosfato de citidina (CMP) 1.9 mg /100 kcal Monofosfato de guanosina (GMP) 0.39 mg/100 kcal
Monofosfato de inosina (IMP) 0.23 mg/100 kcal
Monofosfato de uridina (UMP)0.76 mg/ 100 kcal
La formula de la presente invención también contiene todas las vitaminas y minerales en las cantidades requeridas para garantizar una adecuado desarrollo del infante. La composición objeto de la presente invención también comprende vitaminas, minerales y otros nutrientes que incluyen, pero no se limita a vitamina A, vitamina B1 , vitamina B6, vitamina B12, vitamina E, vitamina K, vitamina C, vitamina D, ácido fólico, inositol, niacina, biotina, ácido pantoténico, hierro, magnesio, cobre, zinc, manganeso, cloro, potasio, sodio, selenio, cromo, molibdeno, taurina, L-carnitina. Los minerales son adicionados en su forma de sal más estable y de mayor biodisponibilidad. No obstante, comparado con las fórmulas para infantes nacidos a término, la fórmula de la invención contiene 1.5 veces más calcio y fósforo, así como 2.5 veces más concentración de vitamina A y vitamina D. EJEMPLO
Un ejemplo de la formulación motivo de la invención se presenta en la siguiente tabla únicamente con motivos de ilustración. Como se apreciará por los expertos en la técnica, además de los ingredientes especificados a continuación, la fórmula infantil ejemplificada puede también contener otros ingredientes que normalmente se encuentran en tales productos en particular, incluyendo vitaminas y minerales. La preparación final adecuada se obtiene mezclando 17 gr de polvo con agua suficiente para lograr un volumen final de 100 mL. Con esto se obtiene una densidad energética de 85 kcal/100 mL y una concentración de proteína de aproximadamente 2.6 g de proteína/100 mL. Las fuentes de proteína utilizadas son concentrado de proteínas aislada de suero, alfalactoalbúmina, lactoferrina y caseína, con lo que se obtiene una relación de caseínarproteínas de suero de leche de 35:65, y una proporción de betacaseína A2 de más del 60% del total de las betacaseínas. Las fuentes de proteína utilizadas aportan aproximadamente un 26% del total de la proteína como alfalactoalbúmina y menos del 7% como betalactoglobulina.
Los carbohidratos de la fórmula aportan el 37.8 % de la energía total y por lo menos el 50% de la lactosa se sustituye por polímeros de glucosa.
Las grasas de la fórmula aportan el 49% de la energía total. Las fuentes de grasa utilizadas en la composición de la invención son el aceite de maíz y aceite de soya, entre otros. En la composición se usa como fuente de beta palmitato una mezcla de triglicéridos de origen vegetal y animal, con el cual se obtiene una concentración de ácido palmítico esterificado en la posición beta del lípido que alcanza el 45% del total de ácido palmítico en la composición.
TABLA:
Figure imgf000017_0001
Figure imgf000018_0001
El invento ha sido descrito suficientemente como para que una persona con conocimientos medios en la materia pueda reproducir y obtener los resultados que mencionamos en la presente invención. Sin embargo, cualquier persona hábil en el campo de la técnica que compete al presente invento puede ser capaz de hacer modificaciones no descritas en la presente solicitud. No obstante, si para la aplicación de estas modificaciones en una estructura determinada o en el proceso de manufactura del mismo, se requiere de la materia reclamada en las siguientes reivindicaciones, dichas estructuras deberán ser comprendidas dentro del alcance de la invención.

Claims

REIVINDICACIONES
1. Una composición infantil caracterizada porque por cada 100 kcal totales de la formula, la proteína aporta entre 5 a 20 kcal, más preferentemente entre 10.4 y 14.4 kcal; todavía más preferentemente 12.4 kcal; los carbohidratos aportan entre 20 y 50 kcal, más preferentemente 38 kcal; y la grasa aporta entre 39.6 y 55 kcal, más preferentemente 49 kcal.
2. La composición de la reivindicación 1, caracterizada porque comprende caseína; proteína de suero de leche; alfa-lactoalbúmina; proteína beta- caseina A2, lactosa; ácido palmítico; oligosacaridos no digeribles; ácido grasos poliinsaturado de cadena larga (LC PUFAS); nucleótidos; vitaminas y minerales; inositol; colina, taurina; y carnitina.
3. La composición de la reivindicación 2, donde la relación proteína de suero:caseína se encuentra entre 80:20 y 20:80; más preferentemente 65:35.
4. La composición de la reivindicación 2, donde el contenido de Alfalactoalbúmina con respecto a la proteína total se encuentran entre el 20 y
30%, más preferentemente 26%.
5. La composición de la reivindicación 2, caracterizada porque del total de la proteína beta caseína, la relación entre el tipo A1 y A2 se encuentra entre 3:97 y 70:30, más preferentemente en una relación 40:60.
6. La composición de la reivindicación 2, caracterizada porque la fuente principal de proteína provenga de leche de ganado Jersey o Guernesey con la finalidad de aumentar el contenido de Caseína A2 a las concentraciones mencionadas en la reivindicación 5.
7. La composición de la reivindicación 1 , donde el carbohidrato se aporta como una mezcla de lactosa, maltodextrina y almidón.
8. La composición de la reivindicación 1 , donde el contenido de lactosa se encuentra entre el 10 y el 70% del total de carbohidratos, más preferentemente 50%.
9. La composición de la reivindicación 1 , donde el ácido palmítico se encuentra formando de entre el 10 y el 50% del total de ácidos grasos, más preferentemente el 25%.
10. La composición de acuerdo a la reivindicación 1 , donde del total del ácido palmítico, de entre el 25 y el 70% se encuentra esterificado en la posición 2 del glicerol (beta palmitato), más preferentemente el 45%.
11. La composición de acuerdo a la reivindicación 1 la cual se encuentra enriquecida con ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido araquidónico (ARA).
12. La composición de acuerdo a la reivindicación 1 donde el DHA se encuentra en una cantidad que representa del 1 al 5% del total de ácidos grasos, mientras que el ácido araquidónico (ARA) se encuentra en proporciones que van entre 1-10 % del total de ácidos grasos, más adecuadamente, ambos ácidos grasos se encuentran en una relación ARA:DHA 1 :2 a 5:1, más preferiblemente de 1 :1 a 3:1 , todavía más adecuadamente 2:1.
13. La composición de la invención de acuerdo a la reivindicación 1 , la cual se encuentra enriquecida con oligosacaridos presentes en leche materna.
14. La composición de acuerdo a la reivindicación 13, donde los oligosacaridos prebióticos son fructooligosacáridos y galactooligosacáridos.
15. La composición de acuerdo a la reivindicación 14, donde los fructooligosacáridos se encuentran en una concentración de entre 0.05 y 0.2 gramos por cada 100 gr de fórmula; más preferentemente 0.533 gr/100 gr de fórmula.
16. La composición de acuerdo a la reivindicación 14, donde los galactooligosacáridos se encuentran a una concentración entre 0.1 y 10 gramos por cada 100 gr de fórmula; más preferentemente 4.79 gramos por cada 100 gr de fórmula.
17. La composición de acuerdo a la reivindicación 2, la cual se encuentra enriquecida con una mezcla de nucleótidos en una proporción de entre 1 y 15 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 3.8 mg/100 kcal.
18. La composición de acuerdo a la reivindicación 1 , donde la mezcla de nucleótidos se encuentra formada de la siguiente manera:
Monofosfato de adenosina (AMP) entre 0.1 mg y 3.5 mg/ 100 kcal, más preferentemente 0.56 mg/100 kcal.
Monofosfato de citidina (CMP) entre 0.5 y 5 mg/100 kcal, preferentemente 1.9 mg/100 kcal. Monofosfato de guanosina (GMP) entre 0.1 y 5 mg cada 100 kcal, preferentemente 0.39 mg por cada 100 kcal.
Monofosfato de inosina entre 0.01 mg y 5 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 0.23 mg por cada 100 kcal.
Monofosfato de uridina entre 0.1 mg y 7 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 0.76 mg por cada 100 kcal.
19. Una composición de acuerdo a la reivindicación 2, en la cual las vitaminas y los minerales son seleccionados de entre sodio, potasio, calcio, fósforo, cloro, magnesio, manganeso, hierro, cobre, zinc, selenio, yodo, vitamina A, C, D, E, K, todas las vitaminas del complejo B (B1, B2, B6 y B12) niacina, ácido pantoténico y mezclas de ellos.
20. La composición de acuerdo con la reivindicación 1 , la cual se encuentra adicionada con inositol en concentraciones entre 2 y 54 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 44 mg por cada 100 kcal.
21. La composición de acuerdo con la reivindicación 1 , la cual se encuentra adicionada con colina a concentraciones entre 5 y 30 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 16 mg por cada 00 kcal.
22. La composición de acuerdo con la reivindicación 1 , la cual se encuentra adicionada con taurina a concentraciones entre 5 y 12 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 6.9 mg por cada 100 kcal.
23. La composición de acuerdo con la reivindicación 1 , la cual se encuentra adicionada con carnitina a concentraciones entre 1 y 15 mg por cada 100 kcal, más preferentemente 3.0 mg por cada 100 kcal.
24. La composición de acuerdo con la reivindicación 2 en donde el producto final puede ser en polvo el cual debe mezclarse con agua antes de usarse o en el que el producto final puede presentarse como un líquido estéril listo para usarse.
25. Una composición de Fórmula Infantil para infantes prematuros caracterizada porque comprende más del 60% de beta caseína A2 del total de la proteína beta caseína.
26. El uso de beta caseína A2, para la preparación de una composición de Fórmula Infantil para infantes prematuros en donde del total de la proteína beta caseína, más del 60% del total de la proteína beta caseína es beta caseína A2.
PCT/MX2013/000058 2012-09-11 2013-05-02 Composición de nutrimentos y sustancias bioactivas que favorecen el crecimiento y que disminuyen la intolerancia y los efectos adversos en infantes prematuros Ceased WO2014042504A1 (es)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US14/427,376 US20150245644A1 (en) 2012-09-11 2013-05-02 Composition of nutrients and bioactive substances which promote growth and reduce intolerance and side effects in premature infants

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MXMX/A/2012/010487 2012-09-11
MX2012010487A MX2012010487A (es) 2012-09-11 2012-09-11 Composicion de nutrimientos y sustancias bioactivas que favorecen el crecimiento y que disminuyen la intolerancia y los efectos adversos en infantes prematuros.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2014042504A1 true WO2014042504A1 (es) 2014-03-20

Family

ID=50278498

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/MX2013/000058 Ceased WO2014042504A1 (es) 2012-09-11 2013-05-02 Composición de nutrimentos y sustancias bioactivas que favorecen el crecimiento y que disminuyen la intolerancia y los efectos adversos en infantes prematuros

Country Status (4)

Country Link
US (1) US20150245644A1 (es)
CL (1) CL2015000598A1 (es)
MX (1) MX2012010487A (es)
WO (1) WO2014042504A1 (es)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3266310A4 (en) * 2015-03-06 2018-09-26 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. Nucleotide composition and application in food thereof
EP4470383A4 (en) * 2022-01-25 2026-01-28 Inner Mongolia Yili Ind Group METHOD FOR IMPROVING THE DIGESTION PERFORMANCE OF A PROTEIN IN A FOOD, AND COMPOSITION OF THE PROTEIN AND THE FOOD CONTAINER

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2017019872A1 (en) 2015-07-29 2017-02-02 Abbott Laboratories Nutritional products having improved lipophilic solubility and bioavailability in an easily mixable form
WO2019104390A1 (en) * 2017-12-01 2019-06-06 Freedom Foods Group IP Pty Limited Milk substitute compositions
CN112823646A (zh) * 2019-11-20 2021-05-21 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 组合物、食品或药品及其用途
CN112931628B (zh) * 2021-03-26 2022-02-15 东北农业大学 一种模拟母乳脂质结构的脂质体、早产儿配方粉以及制备方法
CN115777782A (zh) * 2022-12-26 2023-03-14 黑龙江飞鹤乳业有限公司 乳制品及其制备方法
WO2024225918A1 (en) * 2023-04-25 2024-10-31 The A2 Milk Company Limited Beta-caseins in infant milk formula and use for reducing crying episodes in infants
WO2024225919A1 (en) * 2023-04-25 2024-10-31 The A2 Milk Company Limited Beta-caseins in infant milk formula and use for reducing regurgitation episodes in infants
CN117941742B (zh) * 2024-03-22 2024-07-23 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种促进蛋白质吸收的营养组合物及其用途

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20030017250A1 (en) * 1994-04-11 2003-01-23 Elliott Robert B. Method of selecting non-diabetogenic milk or milk products and milk or milk products so selected
US20030072865A1 (en) * 1999-12-13 2003-04-17 Bindels Jacob Geert Infant formula with improved protein content
US20030124237A1 (en) * 2001-12-21 2003-07-03 Wyeth Infant formula compositions comprising increased amounts of alpha-lactalbumin
US20040143013A1 (en) * 2000-02-28 2004-07-22 Bristol-Myers Squibb Company Use of docosahexaenoic acid and arachidonic acid enhancing the growth of preterm infants
MX2011007872A (es) * 2011-07-26 2013-01-29 Nucitec Sa De Cv Composicion nutrimental para niños que presentan reflujo, colico y/o estreñimiento.

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MX348901B (es) * 2007-11-26 2017-07-03 Nestec Sa Sistema nutricional adaptado a la edad para infantes.

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20030017250A1 (en) * 1994-04-11 2003-01-23 Elliott Robert B. Method of selecting non-diabetogenic milk or milk products and milk or milk products so selected
US20030072865A1 (en) * 1999-12-13 2003-04-17 Bindels Jacob Geert Infant formula with improved protein content
US20040143013A1 (en) * 2000-02-28 2004-07-22 Bristol-Myers Squibb Company Use of docosahexaenoic acid and arachidonic acid enhancing the growth of preterm infants
US20030124237A1 (en) * 2001-12-21 2003-07-03 Wyeth Infant formula compositions comprising increased amounts of alpha-lactalbumin
MX2011007872A (es) * 2011-07-26 2013-01-29 Nucitec Sa De Cv Composicion nutrimental para niños que presentan reflujo, colico y/o estreñimiento.

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3266310A4 (en) * 2015-03-06 2018-09-26 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co., Ltd. Nucleotide composition and application in food thereof
AU2016228670B2 (en) * 2015-03-06 2020-05-21 Inner Mongolia Dairy Technology Research Institute Co., Ltd. Nucleotide composition and application in food thereof
EP4470383A4 (en) * 2022-01-25 2026-01-28 Inner Mongolia Yili Ind Group METHOD FOR IMPROVING THE DIGESTION PERFORMANCE OF A PROTEIN IN A FOOD, AND COMPOSITION OF THE PROTEIN AND THE FOOD CONTAINER

Also Published As

Publication number Publication date
CL2015000598A1 (es) 2015-11-27
MX2012010487A (es) 2014-03-26
US20150245644A1 (en) 2015-09-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2014042504A1 (es) Composición de nutrimentos y sustancias bioactivas que favorecen el crecimiento y que disminuyen la intolerancia y los efectos adversos en infantes prematuros
ES2536431T3 (es) Procedimientos y composiciones de lípidos para promover el desarrollo de la flora intestinal
US9591872B2 (en) Nutritional composition for children with reflux, colic and/or constipation
WO2014042503A1 (es) Fórmula infantil para el óptimo crecimiento, protección gastrointestinal y protección inmunológica de infantes
ES2597527T3 (es) Composición nutricional para promover un desarrollo y un crecimiento saludables
ES2423682T5 (es) Suplemento para madres
ES2221676T3 (es) Suplemento nutricional para pacientes pediatricos.
ES2570461T5 (es) Mejora en la promoción del crecimiento compensatorio sano
ES2601302T3 (es) Efectos que marcan el metabolismo del componente lipídico específicamente diseñado
ES2330057T3 (es) Formula para prematuros.
ES2334943T3 (es) Uso de una formulacion nutritiva para fomentar la recuperacion del crecimiento.
ES2577935T3 (es) Régimen de alimentación por etapas para lactantes para estimular un desarrollo y crecimiento saludables
ES2767600T3 (es) Fórmulas que comprenden perfiles de aminoácidos optimizados
PT1638415E (pt) Fórmula para lactentes ou de transição
ES2780690T3 (es) Composiciones nutricionales adaptadas a la edad con un contenido variable de proteínas
US20110223282A1 (en) Nutritional composition with anti-regurgitation properties
CN102223812A (zh) 婴儿脂肪量的调节
PT1809125E (pt) Alimento contendo uma mistura de gorduras
US20160029681A1 (en) Method of enhancing bioavailability of dha and other lipid-soluble nutrients
US20130115336A1 (en) Extensively Hydrolyzed Rice Protein-Based Infant Formula and Use in Feeding Infants with Food Allergies
ES2523883T3 (es) Producto alimenticio para la nutrición por vía enteral u oral
ES2752076T3 (es) Composiciones y métodos para la administración de nutrientes
US20240408121A1 (en) Nutritional composition for improving sleep
ES3017884T3 (en) Infant formula for feeding infants receiving infant formula and human breast milk
EP4255444A1 (en) Human milk oligosaccharides for use in supporting maturation or improvement of sleeping patterns

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 13836800

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2015000598

Country of ref document: CL

Ref document number: 14427376

Country of ref document: US

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 15080172

Country of ref document: CO

122 Ep: pct application non-entry in european phase

Ref document number: 13836800

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1