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WO2011029964A1 - Aparato mejorado para enfriar vasos y producir hielo seco - Google Patents

Aparato mejorado para enfriar vasos y producir hielo seco Download PDF

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Publication number
WO2011029964A1
WO2011029964A1 PCT/ES2009/000447 ES2009000447W WO2011029964A1 WO 2011029964 A1 WO2011029964 A1 WO 2011029964A1 ES 2009000447 W ES2009000447 W ES 2009000447W WO 2011029964 A1 WO2011029964 A1 WO 2011029964A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
dry ice
cooling
producing dry
improved device
vessels
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/ES2009/000447
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Jesús María DÍAZ DE HEREDIA ICAYA
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
GAUGOR SA
Original Assignee
GAUGOR SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by GAUGOR SA filed Critical GAUGOR SA
Priority to PCT/ES2009/000447 priority Critical patent/WO2011029964A1/es
Publication of WO2011029964A1 publication Critical patent/WO2011029964A1/es
Anticipated expiration legal-status Critical
Ceased legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D3/00—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies
    • F25D3/12—Devices using other cold materials; Devices using cold-storage bodies using solidified gases, e.g. carbon-dioxide snow
    • F25D3/125—Movable containers
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D31/00—Other cooling or freezing apparatus
    • F25D31/006—Other cooling or freezing apparatus specially adapted for cooling receptacles, e.g. tanks
    • F25D31/008—Drinking glasses
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2331/00—Details or arrangements of other cooling or freezing apparatus not provided for in other groups of this subclass
    • F25D2331/80—Type of cooled receptacles
    • F25D2331/808—Glasses

Definitions

  • the present invention relates to an improved apparatus for cooling vessels and producing dry ice, contributing to the current state of the art in this field, several advantages and innovative features of novelty, which will be described in detail below.
  • the object of the invention is directed to a cooling apparatus, of the type which is intended to contribute to the vessels or other containers a very low temperature in a very short period of time, by spraying thereof with liquid CO 2 ( cryogenic), being particularly intended for use in the field of hospitality and catering, which in addition to presenting a series of improvements, compared to other of these devices already known in the market, also allows the manufacture of dry ice cubes.
  • a cooling apparatus of the type which is intended to contribute to the vessels or other containers a very low temperature in a very short period of time, by spraying thereof with liquid CO 2 ( cryogenic), being particularly intended for use in the field of hospitality and catering, which in addition to presenting a series of improvements, compared to other of these devices already known in the market, also allows the manufacture of dry ice cubes.
  • the new device among other features, such as its incorporation in a car to facilitate its transport or the incorporation of an adjustable support for the vessels, has an electronic system with SMD plate and liquid crystal display, controlled by microprocessor , which, in addition to controlling the entire electronic system in the different variables and programs that are introduced to it, by means of a pressure transducer probe, allows to precisely control the pressure of the gas before the fluctuations that it constantly suffers depending on the ambient temperature which, advantageously, allows the manufacture of dry ice.
  • the scope of the present invention is framed within the technical sector of the industry dedicated to the manufacture of cooling and cooling appliances and devices.
  • the apparatus described in Spanish patent application No. 200900858 consists of a housing that, internally, incorporates a connection fitting that connects an electrovalve to a hose through which the gas coming from a C02 bottle will enter, which It is linked to an electronic plate, digitally or analogically programmable, and coupled to a flow regulator, formed by a piece of machined brass that calibrates the exact flow of gas, which, in turn, is coupled to an extension piece with a inner jacket that connects with a second extension piece, on which end the cold diffuser spray nozzle is placed through whose holes the gas that is applied inside the vessels to be cooled emerges, said glasses must be placed on it, arranged on cup holders provided for this purpose in the housing.
  • the perfected apparatus described in Spanish patent application No. 200900745 and also based on the application of cryogenic liquid C02, comprising a connection fitting connecting a solenoid valve to a hose connected to the C02 cylinder and a spray assembly , with a programmable microcontroller and Spray assembly consisting of a flow regulator, an extension piece and a spray nozzle has the difference of further comprising a support base on which a hollow tubular body is coupled at the end of which the spray set oriented face down is coupled, so that the gas is spilled on the vessel or container disposed below, incorporating a first bell, which acts as a protective housing, and a second bell, of smaller dimension, which covers only the spray assembly.
  • the incorporation of a mechanism to regulate the distance between the first bell is contemplated, by vertical displacement of the tubular body, for example, in a telescopic type mechanism, or by vertical displacement of the area of the base on which the vessel is positioned.
  • the sprayer assembly formed by the flow regulator, the extension piece and the nozzle, internally incorporates a tefloned insulation tube.
  • the apparatus that is now proposed, although it has numerous elements common to the two cooling devices mentioned above, has several innovative features, both technical and structural, that provide advantageous improvements over them, which, as already mentioned above, concern , on the one hand to its incorporation in a car suitable for incorporating, among other additional elements, the gas cylinders, facilitating its transfer, or an adjustable support support for the vessels and, on the other hand the improvements concern various aspects of its operation that facilitate its use such as the incorporation of a ce power supply and, especially, an electronic system to control the gas pressure, thanks to which, by means of a translation probe and the corresponding software, the manufacture of cubes is made possible of dry ice
  • dry ice cubes as is known, have an important duration, however, from the moment they are manufactured until they are used, they spend a lot of time, during which, even when kept at low temperature, they suffer hopelessly an evaporation that prevents the intact conservation of all its characteristics.
  • the improved apparatus for cooling glasses and producing dry ice that is proposed, then, is of the type based on the use of liquid CO2 sprayed from a nozzle in a glass or in another container to be able to cool it quickly to very low. temperature (between -20 ° C and -45 ° C), for which it essentially has a spray assembly that connects an electro valve to a hose, where the gas coming from a C0 2 cylinder will enter, said hose being provided with regulated pressure valve, purge valve and pressure gauge.
  • This set is incorporated in a stainless steel housing, in whose central part it has a plate with grid to support the vessels and the relief of gas pressure.
  • the proposed apparatus is improved in the following aspects:
  • the apparatus is incorporated on a car in which at least one CO2 cylinder is located, the which, specially designed for this purpose, forms a compact set that can be coupled to the dimensions and shape of the box forming a continuity set, and in which the cylinder is hidden frontally, being easily accessible from its back, allowing, In addition, its effortless transfer from one place to another as it is equipped with wheels.
  • This car can also adopt different sizes and configurations and, optionally, have other additional elements, such as drawers, shelves or similar that are considered appropriate.
  • the apparatus has a mast in which a height adjustable stop is incorporated to act as a counterweight, preventing the vessel from moving during the application of the gas.
  • Said stop which can take any form, is advantageously capable of adopting a concrete form that, in addition to its function as a stop, serves as an identifying element of the brand of the manufacturer of the apparatus, for example by adopting the silhouette of the logo of the same .
  • the nozzle is interchangeable, with different holes, for its different functions and optimizations, all of them made of stainless steel with an internal machining to achieve staggered and circular holes with ridges for better distribution of gas at its exit and expansion, one of them being specially designed for the manufacture of dry ice, as will be explained later;
  • the Teflon anti-slip washer prevents the thread of the extension and the regulator from becoming seized when the two parts are tightened
  • the teflonado internal duct serves to isolate the gas at its outlet and prevent loss of cooling
  • the flow regulator is formed by a piece of stainless steel with a calibrated hole to control the flow of the gas released by the solenoid valve; and the cryogenic solenoid valve is electrically controlled by a microprocessor for the constant regulation of the desired gas flow.
  • the special stainless steel connector 1/4 to 7/16, is special because it has a special housing in its central area at 1/8 for connection to a pressure transducer probe;
  • the conventional connector is 1/8 to 7/16 for probe
  • the pressure transducer probe consists of a piece of stainless steel to translate the pressure between 20 and 100 bars and send it to the microprocessor, in order to control the flow variables;
  • the electronic system with SMD board (surface mounted devices or surface mounted) and liquid crystal display, is controlled by the microprocessor, and controls the entire electronic system in the different variables and programs that are introduced, being the most important to control the pressure of the gas that fluctuates constantly depending on the ambient temperature, which logically influences the gas consumption;
  • the internal power supply is 6.5 amps, and guarantees 24 volts direct current at 25% of its operation, which, in turn, guarantees its functionality in any variable temperature environment.
  • the device also incorporates light devices, type
  • a special box or mold is incorporated on the said nozzle which, unlike those already known and used in the ice manufacturing industry, has an external filter to contain only solid gas molecules, consisting of a cover of Gore-tex® type material or similar.
  • Figures 1 and 2 show, respectively, a perspective view and a sectional view, according to a longitudinal vertical section, of the improved apparatus for cooling vessels and producing dry ice, object of the invention, in which the main parts and elements of which it consists, as well as the configuration and arrangement thereof.
  • Figure number 3.- Shows an exploded view of the sprayer assembly from the nozzle to the hose connection fitting.
  • Figures 4 and 5 show two perspective views, front and rear, of the assembly of the apparatus object of the invention and an example of a car on which it is incorporated.
  • Figures 6 and 7 show, respectively, a perspective view and a sectional view, according to a vertical section, of the special nozzle for making dry ice.
  • Figure number 8.- Shows a partially sectioned perspective view of an example of a mold for manufacturing dry ice cubes.
  • the apparatus (1) in question consists of a metal housing (2), of stainless steel, in whose central part it has a plate with grid (3), to support the vessels, counting inside and through said plate, with a spray assembly through which the gas is expelled into the vessel and which is connected to a hose (4), where said gas from a CO2 cylinder (5) enters, said said Sprayer assembly, in an already known manner, an interchangeable nozzle (6), an extension (7) that supports a tefloned internal duct (8), a flow regulator (9), a teflon anti-glue tether (10), located between the extension (7) and the regulator (9), and a cryogenic solenoid valve (1 1), electrically controlled by a microprocessor (12) for constant regulation of the desired gas flow.
  • a microprocessor (12) for constant regulation of the desired gas flow.
  • the apparatus (1) has a special stainless steel connector (13), from 1/4 to 7/16, with a special central housing at 1/8 for connection output to a conventional connector (14) from 1/8 to 7/16 to couple, in turn, a pressure translation probe (15), consisting of a piece of stainless steel that translates the pressure between 20 and 100 bars and sends it to the microprocessor (12), thus controlling the flow variables.
  • a pressure translation probe (15) consisting of a piece of stainless steel that translates the pressure between 20 and 100 bars and sends it to the microprocessor (12), thus controlling the flow variables.
  • a 360 ° rotating elbow (16) is attached, as a connection fitting to the hose (4).
  • the device also has an electronic system of plate (17) SMD (surface mounted devices or surface mounted) and liquid crystal display (18), controlled by the microprocessor (12), according to the different variables and programs that are introduced , for example a specific one to make dry ice ,.
  • the device also includes an internal power supply (19) of 6.5 amps, which provides direct current at 24 volts, as well as several luminous devices (20), Led type, arranged inside the plate with grid (3) cup holders, intended to provide spectacular gas pulsations. It should also be noted that the device has a mast (21) in which a stop (22) is incorporated to act as a counterweight to the vessel, which is height adjustable and can take any form, serving, for example, , of brand identification element.
  • the apparatus is incorporated on a carriage (23) with wheels in which at least one CO 2 cylinder (5) is located, which forms a compact assembly that fits the dimensions and shape of the housing (2) forming a continuity assembly, and in which the cylinder (5) is concealed frontally and easily accessible from its rear.
  • said carriage (23) incorporates additional elements such as drawers, shelves or others.
  • a special nozzle (6) which, as observed in the Figures 6 and 7, has a plurality of holes (24) distributed in its head, preferably seven (six arranged radially and one central) and with two internal filters (25) formed by sintered sinks of brass particles, with a filtering of 0.75micras, thus achieving that the gas outlet through said special nozzle (6 ') is much more diffuse and in smaller molecules.
  • a special mold (26) is incorporated on the said nozzle which, adopting any configuration, for example circular as shown in Figure 8, is formed by a lower body (27) and an upper body (28), linked together to a certain distance by means of spacers (29), between which a cover (30) that acts as an external filter is contemplated to contain only the solid gas molecules inside said mold, which are those that will form the dry ice, this being made cover (30) of Goretext® type material or similar.

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Abstract

Aparato mejorado para enfriar vasos y producir hielo seco, con plato rejilla (3), conjunto pulverizador y latiguillo (4) a bombona de CO2 (5), que incorpora una sonda traductora de presión (15), acoplada mediante conector especial (13) con alojamiento central, sistema electrónico de placa (17) SMD y pantalla de cristal líquido (18), controlado por microprocesador (12) según variables y programas introducidos, por ejemplo para fabricar hielo seco, y fuente de alimentación interna (19) de 6,5 amperios, que proporciona corriente continua a 24 voltios. También con codo giratorio (16) de 360° para el latiguillo, dispositivos luminosos (20) Led bajo el plato, mástil (21 ) con tope (22) contrapeso regulable, e incorporado sobre carro (23) para la bombona de CO2 (5). Para fabricar hielo seco, utiliza boquilla especial (6') de siete orificios (24) y dos filtros internos (25) sinterizados de latón, incorporando molde especial (26) con cobertor (30) de material tipo Goretex® o similar.

Description

APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO
SECO
D E S C R I P C I O N OBJETO DE LA INVENCIÓN
Tal como expresa el enunciado, la presente invención se refiere a un aparato mejorado para enfriar vasos y producir hielo seco, aportando al actual estado de la técnica en este campo, varias ventajas e innovadoras características de novedad, que se describirán en detalle más adelante.
En particular, el objeto de la invención se centra en un aparato enfriador, del tipo cuya finalidad consiste en aportar a los vasos u otros recipientes una muy baja temperatura en un lapso de tiempo muy corto, mediante el rociado del mismo con CO2 líquido (criogénico), estando particularmente destinado para ser utilizado en el campo de la hostelería y restauración, el cual además de presentar una serie de perfeccionamientos, respecto a otros de estos aparatos ya conocidos en el mercado, permite asimismo la fabricación de cubitos de hielo seco.
Para ello el nuevo aparato, entre otras particularidades, tales como su incorporación en un carro para facilitar su transporte o la incorporación de un soporte regulable para los vasos, cuenta con un sistema electrónico con placa en SMD y pantalla de cristal líquido, controlada por microprocesador, que, además de controlar todo el sistema electrónico en las diferentes variables y programas que se le introduzcan, mediante una sonda traductora de presión, permite controlar con precisión la presión del gas ante las fluctuaciones que sufre constantemente en función de la temperatura ambiente, lo cual, ventajosamente, permite la fabricación de hielo seco.
CAMPO DE APLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector técnico de la industria dedicada a la fabricación de aparatos y dispositivos enfriadores o refrigeradores.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Son conocidos en el mercado algunos enfriadores para vasos del tipo que aquí concierne, los cuales, generalmente, presentan características y singularidades destacadamente distintas a las del que aquí se preconiza, debiendo destacarse que existen sendas solicitudes de patente relativas a un aparato enfriador de vasos y a un aparato enfriador de vasos perfeccionado, los cuales, si bien, cumplen satisfactoriamente con los objetivos para los que están diseñados, presentan aspectos susceptibles de ser mejorados, siendo el objeto de la presente invención aportar al estado de la técnica un nuevo aparato para enfriar vasos u otros recipientes cuyos perfeccionamientos están encaminados a dicho objetivo.
En concreto, el aparato descrito en la solicitud de patente española n° 200900858, consiste en un carcasa que, interiormente, incorpora un racor de conexión que une una electroválvula a un latiguillo por donde entrará el gas procedente de una botella de C02, la cual está vinculada a una placa electrónica, programable digital o analógicamente, y acoplada a un regulador de caudal, formado por una pieza de latón mecanizada que calibra el flujo exacto de gas, que, a su vez, se acopla a una pieza de prolongación con una camisa interior que conecta con una segunda pieza de prolongación, sobre cuyo extremo se sitúa la boquilla pulverizadora difusora de frío a través de cuyos orificios emerge el gas que se aplica en el interior de los vasos a enfriar, debiendo colocarse dichos vasos sobre ella, dispuestos sobre unos portavasos previstos para tal fin en la carcasa.
Por su parte, el aparato perfeccionado descrito en la solicitud de patente española n° 200900745 e igualmente basado en la aplicación de C02 líquido criogénico, comprendiendo un racor de conexión que une una electroválvula a un latiguillo conectado a la bombona de C02 y a un conjunto pulverizador, contando con un microcontrolador programable y conjunto pulverizador compuesto de un regulador de caudal, una pieza de prolongación y una boquilla pulverizadora presenta la diferencia de comprender, además, una base de soporte sobre la que se acopla un cuerpo tubular hueco en cuyo extremo se acopla el conjunto pulverizador orientado boca abajo, de manera que el gas se derrama sobre el vaso o recipiente dispuesto debajo, incorporando una primera campana, que actúa de carcasa protectora, y una segunda campana, de menor dimensión, que abarca solo el conjunto pulverizador. En este caso, además, se contempla la incorporación de un mecanismo para regular la distancia entre la primera campana, mediante el desplazamiento vertical del cuerpo tubular, por ejemplo, en un mecanismo de tipo telescópico, o mediante el desplazamiento vertical de la zona de la base en la que se posiciona el vaso.
Asimismo, el conjunto pulverizador, formado por el regulador de caudal, la pieza de prolongación y la boquilla, incorpora interiormente un tubo de aislamiento de tipo teflonado. El aparato que ahora se propone, si bien cuenta con numerosos elementos comunes a los dos aparatos enfriadores anteriormente citados, presenta varias características innovadoras, tanto técnicas como estructurales, que aportan mejoras ventajosas sobre ellos, las cuales, como ya se ha mencionado anteriormente, conciernen, por una parte a su incorporación en un carro apto para incorporar, entre otros elementos adicionales, las bombonas de gas, facilitando su traslado, o un soporte de apoyo regulable para los vasos y, por otra parte las mejoras conciernen a diversos aspectos de su funcionamiento que facilitan su utilización tales como la incorporación de una fuente de alimentación de ce y, especialmente, un sistema electrónico para controlar la presión del gas, gracias al que, mediante una sonda traductora y el software correspondiente, se hace posible la fabricación de cubitos de hielo seco.
En cuanto a dicha posibilidad, cabe destacar que hasta hoy la fabricación de hielo seco solo se realiza de manera industrial mediante sistemas que no han variado en mucho tiempo, y con los que el nivel el consumo de gas utilizado para dicha fabricación no presenta un control muy exhaustivo y preciso, por lo que se consume en grandes cantidades, no conociéndose aparatos de pequeño tamaño que puedan controlar con precisión la salida y presión del gas y, por tanto su consumo, para la formación de los cubitos a pequeña escala.
Por otra parte, los cubitos de hielo seco, como es sabido, tienen una duración importante, sin embargo, desde el momento de su fabricación hasta el momento de ser usados, pasa mucho tiempo, durante el cual, aún conservándose a baja temperatura, sufren irremediablemente una evaporación que impide la conservación intacta de todas sus características.
Es pues uno de los objetivos esenciales de la invención aportar al estado de la técnica, especialmente para se utilizado en los establecimientos de hostelería y restauración, en particular aquellos en los que se practica alta cocina y/o cocina elaborada y de vanguardia, pero también en todo tipo de establecimientos en los que se utilizan este tipo de cubitos, un aparto que permita fabricar cubitos de hielo seco a la carta y al momento.
Se puede señalar, además, que por parte del solicitante, se desconoce la existencia de ninguna otra invención que presente tales características, estando los detalles de las mismas adecuadamente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente memoria descriptiva.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN El aparato mejorado para enfriar vasos y producir hielo seco que se propone, pues, es del tipo basado en la utilización de CO2 líquido pulverizado desde una boquilla en un vaso o en otro recipiente para conseguir enfriarlo de forma rápida a muy baja temperatura (entre -20°C y -45°C), para lo que cuenta, esencialmente, con un conjunto pulverizador que une una electro válvula a un latiguillo, por donde entrará el gas procedente de una bombona de C02, estando dicho latiguillo dotado de válvula de presión regulada, válvula de purga e indicador de presión.
Dicho conjunto se incorpora en una carcasa de acero inoxidable, en cuya parte central cuenta con un plato con rejilla para soportar los vasos y el alivio de la presión del gas.
A partir de dicha configuración, y ya de forma caracterizadora, el aparato propuesto se encuentra mejorado en los siguientes aspectos: Por una parte, el aparato se halla incorporado sobre un carro en el que se ubica, al menos, una bombona de C02, el cual, especialmente diseñado para tal fin, conforma un conjunto compacto que se puede acoplar a las dimensiones y forma de la caja formando un conjunto de continuidad, y en el que la bombona queda oculta frontalmente, siendo fácilmente accesible por su parte posterior, permitiendo, además, su traslado sin esfuerzo de un lugar a otro ya que está dotado de ruedas. Este carro, además, podrá adoptar diferentes tamaños y configuraciones y, opcionalmente, contar con otros elementos adicionales, tales como cajones, estantes o similares que se consideren oportunos.
Por otra parte, sobre el plato con rejilla, el aparato dispone de un mástil en el que se incorpora un tope regulable en altura para actuar de contrapeso, evitando que el vaso se mueva durante la aplicación del gas. Dicho tope, que puede adoptar cualquier forma, resulta ventajosamente susceptible de adoptar una forma concreta que, además de su función como tope, sirva de elemento identif ¡cativo de la marca del fabricante del aparato, por ejemplo adoptando la silueta del logotipo de l misma.
En cuanto a los elementos funcionales del aparato, cabe destacar que, además de los ya conocidos en los otros aparatos de este tipo, mencionados anteriormente en el apartado de antecedentes, y que consisten en una boquilla, un prolongador, una arandela, un conducto teflonado, un regulador de caudal y una electroválvula, cuenta de forma innovadora con una sonda traductora de presión, acoplada mediante un conector especial y otro convencional, un codo giratorio, un sistema electrónico para su programación y una fuente de alimentación.
Entrando en los detalles de cada uno de dichos elementos, cabe destacar lo siguiente:
- la boquilla es intercambiable, con distintos orificios, para sus diferentes funciones y optimizaciones, todas ellas fabricadas en acero inoxidable con un mecanizado interno para conseguir orificios escalonados y circulares con crestas para mejor reparto del gas en su salida y expansión, estando una de ellas especialmente diseñada para la fabricación de hielo seco, tal como se explicará más adelante;
- el prolongador realizado en acero inoxidable sirve de soporte al conducto interno de teflonado;
- la arandela teflonada antigripaje evita que la rosca del prolongador y el regulador puedan griparse al apretar las dos piezas;
- el conducto interno teflonado sirve para aislar el gas en su salida y evitar pérdida de enfriorías;
- el regulador de caudal, está formado por una pieza de acero inoxidable con un orificio calibrado para controlar el caudal del gas que libera la electroválvula; y la electroválvula criogénica, está controlada eléctricamente mediante un microprocesador para la regulación constante del paso del gas deseado. En cuanto a los elementos nuevos,
- el conector especial de acero inoxidable, de 1/4 a 7/16, es especial porque cuenta con un alojamiento especial en su zona central a 1/8 para salida de conexión a sonda traductora de presión;
- el codo giratorio de 360°, está consitutido por una pieza especial de acero inoxidable que constituye el racor de conexión al latiguillo que conecta con la bombona de C02 y que permite optimizar el posicionamiento del mismo, evitando malas posiciones o gestos inadecuados de dicho latiguillo, el cual es una de las partes más delicadas y que requieren mayor seguridad de todo el aparato.
- el conector convencional es de 1/8 a 7/16 para sonda;
- la sonda traductora de presión, está constituida por una pieza de acero inoxidable para traducir la presión de entre 20 y 100 bares y enviarla al microprocesador, para así controlar las variables del caudal;
- el sistema electrónico con placa SMD (superficial mounted devices o de montado superficial) y pantalla de cristal líquido, está controlado por el microprocesador, y controla todo el sistema electrónico en las diferentes variables y programas que se le introduzcan, siendo el más importante controlar la presión del gas que fluctúa constantemente en función de la temperatura ambiente, lo cual, lógicamente, influye en el consumo de gas;
- la fuente de alimentación interna, es de 6,5 amperios, y garantiza corriente continua a 24 voltios al 25% de su funcionamiento, lo cual, a su vez, garantiza su funcionalidad en cualquier ambiente de temperatura variable.
Es importante destacar que todo el sistema electrónico del aparato funciona con corriente continua. Esto proporciona una enorme seguridad y control total de todas las funciones programables. Asimismo, el aparato incorpora dispositivos luminosos, tipo
Led, en el interior del plato, bajo la rejilla portavasos, que aportan espectacularidad en las pulsaciones de gas.
Es importante destacar también, que en este nuevo aparato enfriador, todos los elementos metálicos están realizados en acero inoxidable, proporcionando al mismo un alto grado de seguridad y resistencia.
Siguiendo con al invención, y volviendo a las boquillas pulverizadoras, cabe destacar que para la fabricación de hielo seco, se ha previsto la utilización de una boquilla especial con siete orificios y, al menos dos filtros sinterizados de partículas de latón en su interior, con un filtraje de 0,75micras, mediante la cual se consigue que la salida del gas por la misma sea mucho más difuso y en moléculas de menor tamaño, al ser ya pulverizado por los citados filtros antes de salir por los orificios de la cabeza de la boquilla.
En cuanto al número de dichos orificios, si bien, en principio podrían ser más o menos, se prefieren siete dispuestos uno en el centro y seis alrededor de éste, para crear un círculo de gas pulverizado que se compacte suficientemente.
Además, sobre la citada boquilla se incorpora una caja o molde especial que, a diferencia de los ya conocidos y utilizados en la industria de la fabricación de hielo, cuenta como filtro externo para contener únicamente las moléculas sólidas de gas, constituido por una cobertura de material tipo Gore-tex® o similar.
Hay que señalar que, para la citada fabricación de hielo seco, se introducirá en el microprocesador del aparato el programa de software específico correspondiente para controlar los parámetros necesarios que hagan posible dicha fabricación, siendo la sonda traductora de presión el elemento más importante que permite dicho control. El descrito aparato mejorado para enfriar vasos y producir hielo seco representa, pues, una innovación de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora para tal fin, razones que unidas a su utilidad práctica, la dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompaña a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos, en los que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:
Las figura número 1 y 2.- Muestran, respectivamente, una vista en perspectiva y una vista en sección, según un corte vertical longitudinal, del aparato mejorado para enfriar vasos y producir hielo seco, objeto de la invención, en las que se aprecian las principales partes y elementos de que consta, así como la configuración y disposición de las mismas. La figura número 3.- Muestra una vista en despiece del conjunto pulverizador desde la boquilla hasta el racor de conexión al latiguillo.
Las figuras número 4 y 5.- Muestran sendas vistas en perspectiva, frontal y posterior, del conjunto del aparato objeto de la invención y un ejemplo de carro sobre el que se incorpora.
Las figuras número 6 y 7.- Muestran, respectivamente, una vista en perspectiva y una vista en sección, según un corte vertical, de la boquilla especial para fabricar hielo seco.
La figura número 8.- Muestra una vista en perspectiva, parcialmente seccionada, de un ejemplo de molde para fabricar cubitos de hielo seco. REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede apreciar en ellas un ejemplo de realización preferida de la invención, la cual comprende las partes y elementos que se describen en detalle a continuación. Así, tal como se observa en dichas figuras, el aparato (1 ) en cuestión consiste en una carcasa (2) metálica, de acero inoxidable, en cuya parte central cuenta con un plato con rejilla (3), para soportar los vasos, contando en su interior y atravesando dicho plato, con un conjunto pulverizador por el que se expulsa el gas hacia el vaso y que está conectado a un latiguillo (4), por donde entra dicho gas procedente de una bombona de CO2 (5), comprendiendo dicho conjunto pulverizador, de forma ya conocida, una boquilla (6) intercambiable, un prolongador (7) que sirve de soporte a un conducto interno teflonado (8), un regulador de caudal (9), una arandela (10) teflonada antigripaje, situada entre el prolongador (7) y el regulador (9), y una electroválvula (1 1 ) criogénica, controlada eléctricamente mediante un microprocesador (12) para la regulación constante del paso del gas deseado. Además de dichos elementos, y ya de forma caracterizadora el aparato (1 ) cuenta con un conector especial (13) de acero inoxidable, de 1/4 a 7/16, con un alojamiento especial central a 1/8 para salida de conexión a un conector convencional (14) de 1/8 a 7/16 para acoplar, a su vez, una sonda traductora de presión (15), constituida por una pieza de acero inoxidable que traduce la presión de entre 20 y 100 bares y la envía al microprocesador (12), controlando así las variables del caudal. Al citado conector especial (13), además, se acopla un codo giratorio (16) de 360°, como racor de conexión al latiguillo (4). El aparato cuenta asimismo con un sistema electrónico de placa (17) SMD (superficial mounted devices o de montado superficial) y pantalla de cristal líquido (18), controlado por el microprocesador (12), según las diferentes variables y programas que se le introduzcan, por ejemplo uno específico para fabricar hielo seco,.
Asimismo se contempla una fuente de alimentación interna (19) de 6,5 amperios, que proporciona corriente continua a 24 voltios, así como varios dispositivos luminosos (20), tipo Led, dispuestos en el interior del plato con rejilla (3) portavasos, destinados a proporcionar espectacularidad en las pulsaciones de gas. Hay que señalar, además, que el aparato cuenta con un mástil (21 ) en el que se incorpora un tope (22) para actuar de contrapeso con el vaso, el cual es regulable en altura y puede adoptar cualquier forma, sirviendo, por ejemplo, de elemento identificativo de marca.
Finalmente, el aparato se halla incorporado sobre un carro (23) con ruedas en el que se ubica, al menos, una bombona de CO2 (5), el cual, conforma un conjunto compacto que se acopla a las dimensiones y forma de la carcasa (2) formando un conjunto de continuidad, y en el que la bombona (5) queda oculta frontalmente y fácilmente accesible por su parte posterior. Opcionalmente, dicho carro (23) incorpora elementos adicionales tales como cajones, estantes u otros.
En cuanto a la fabricación de hielo seco con el aparato (1) preconizado, además de la introducción a través del microprocesador del programa específico correspondiente para ello, se contempla la utilización de una boquilla especial (6 ) que, tal como se observa en las figuras 6 y 7, cuenta repartidos en su cabeza con una pluralidad de orificios (24), preferentemente siete (seis dispuestos radialmente y uno central) y con dos filtros internos (25) formados por sendos sinterizados de partículas de latón, con un filtraje de 0,75micras, consiguiendo así que la salida del gas por dicha boquilla especial (6') sea mucho más difusa y en moléculas de menor tamaño. Además, sobre la citada boquilla se incorpora un molde especial (26) que, adoptando cualquier configuración, por ejemplo circular como muestra la figura 8, está conformado por un cuerpo inferior (27) y un cuerpo superior (28), vinculados entre sí a cierta distancia mediante separadores (29), entre los que se contempla un cobertor (30) que actúa de filtro externo para contener en el interior de dicho molde únicamente las moléculas sólidas de gas, que son las que formarán el hielo seco, estando realizado este cobertor (30) de material tipo Gore- tex® o similar. Descrita suficientemente la naturaleza de la presente invención, así como la manera de ponerla en práctica, no se considera necesario hacer más extensa su explicación para que cualquier experto en la materia comprenda su alcance y las ventajas que de ella se derivan, haciéndose constar que, dentro de su esencialidad, podrá ser llevada a la práctica en otras formas de realización que difieran en detalle y a las cuales alcanzará igualmente la protección que se recaba, siempre que no se altere, cambie o modifique su principio fundamental.

Claims

R E I V I N D I C A C I O N E S
1. - APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO SECO, del tipo que consiste en una carcasa metálica (2) con un plato con rejilla (3), para soportar los vasos, contando con un conjunto pulverizador por el que se expulsa el gas conectado a un latiguillo (4), por donde entra dicho gas procedente de una bombona de CO2 (5), contando dicho conjunto con una boquilla (6) intercambiable, un prolongador (7) con un conducto interno (8) teflonado, un regulador de caudal (9), una arandela (10) teflonada, una electroválvula (11 ) criogénica, controlada eléctricamente mediante un microprocesador (12), y un racor de conexión al latiguillo, caracterizado por el hecho de comprender, además, una sonda traductora de presión (15), constituida por una pieza de acero inoxidable que traduce la presión de entre 20 y 100 bares y la envía al microprocesador (12) controlando las variables del caudal, un sistema electrónico de placa (17) SMD (superficial mounted devices o de montado superficial) y pantalla de cristal líquido (18), controlado por el microprocesador (12), según las diferentes variables y programas que se le introduzcan, por ejemplo uno específico para fabricar hielo seco, y una fuente de alimentación interna (19) de 6,5 amperios, que proporciona corriente continua a 24 voltios.
2. - APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 1 , caracterizado por el hecho de que la sonda traductora de presión (15) se acopla mediante un conector especial (13) de acero inoxidable, de 1/4 a 7/16, con alojamiento central a 1/8 para salida de conexión a un conector convencional (14) de 1/8 a 7/16 para acoplar dicha sonda.
3.- APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y
PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 1 , caracterizado por el hecho de que como racor de conexión al latiguillo (4), se acopla un codo giratorio (16) de 360°.
4.- APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y
PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 1 , caracterizado por el hecho de que en el interior del plato con rejilla (3) portavasos se incorporan varios dispositivos luminosos (20), tipo Led.
5. - APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 1 , caracterizado por el hecho de que cuenta con un mástil (21) en el que se incorpora un tope (22) para actuar de contrapeso con el vaso; y porque dicho tope (22) es regulable en altura y puede adoptar cualquier forma, sirviendo, por ejemplo, de elemento ¡dentificativo de marca.
6. - APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 1 , caracterizado por el hecho de que se halla incorporado sobre un carro (23) en el que se ubica, al menos, una bombona de CO2 (5), el cual, conforma un conjunto compacto que se acopla a las dimensiones y forma de la carcasa (2) formando un conjunto de continuidad, y en el que la bombona (5) queda oculta frontalmente y fácilmente accesible por su parte posterior; y porque, opcionalmente, dicho carro incorpora otros elementos adicionales, tal como cajones, estantes, u otros
7. - APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 1 , caracterizado por el hecho de que para la fabricación de hielo seco, se contempla la utilización de una boquilla especial (6X) que cuenta repartidos en su cabeza con una pluralidad de orificios (24), y con dos filtros internos (25) formados por sendos sinterizados de partículas de latón, con un filtraje de 0,75micras.
8. - APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 7, caracterizado por el hecho de que la boquilla especial (6') para fabricar hielo seco cuenta con siete orificios (24), seis dispuestos radialmente y uno central.
9. - APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 1 y 7, caracterizado por el hecho de que para la fabricación de hielo seco, sobre la boquilla se incorpora un molde especial (26) que, adoptando cualquier configuración, por ejemplo circular, está conformado por un cuerpo inferior (27) y un cuerpo superior (28), vinculados entre sí a cierta distancia mediante separadores (29), entre los que se contempla un cobertor (30) que actúa de filtro externo para contener en el interior de dicho molde únicamente las moléculas sólidas de gas, que formarán el hielo seco.
10.- APARATO MEJORADO PARA ENFRIAR VASOS Y PRODUCIR HIELO SECO, según la reivindicación 9, caracterizado por el hecho de que el cobertor (30) está realizado de material tipo Gore-tex® o similar.
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