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WO2006111624A2 - Composition anti-inflammatoire et/ou analgesique de l’intestin comprenant des maltodextrines branchees - Google Patents

Composition anti-inflammatoire et/ou analgesique de l’intestin comprenant des maltodextrines branchees Download PDF

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WO2006111624A2
WO2006111624A2 PCT/FR2006/000736 FR2006000736W WO2006111624A2 WO 2006111624 A2 WO2006111624 A2 WO 2006111624A2 FR 2006000736 W FR2006000736 W FR 2006000736W WO 2006111624 A2 WO2006111624 A2 WO 2006111624A2
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
branched maltodextrins
composition
animals
weight
intestine
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
PCT/FR2006/000736
Other languages
English (en)
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WO2006111624A3 (fr
Inventor
Daniel Wils
Laëtitia DEREMAUX
Marie-Hélène Saniez
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Roquette Freres SA
Original Assignee
Roquette Freres SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Roquette Freres SA filed Critical Roquette Freres SA
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Priority to JP2008507111A priority patent/JP5289044B2/ja
Priority to BRPI0609959-9A priority patent/BRPI0609959A2/pt
Priority to US11/911,875 priority patent/US7932238B2/en
Priority to MX2007012915A priority patent/MX2007012915A/es
Priority to DE602006018275T priority patent/DE602006018275D1/de
Priority to CN2006800129618A priority patent/CN101163488B/zh
Priority to CA2604778A priority patent/CA2604778C/fr
Priority to KR1020077026781A priority patent/KR101494901B1/ko
Priority to AT06726178T priority patent/ATE488242T1/de
Priority to AU2006237417A priority patent/AU2006237417B2/en
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Publication of WO2006111624A3 publication Critical patent/WO2006111624A3/fr
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Ceased legal-status Critical Current

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    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
    • A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
    • A61K31/716—Glucans
    • A61K31/718—Starch or degraded starch, e.g. amylose, amylopectin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/04—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for ulcers, gastritis or reflux esophagitis, e.g. antacids, inhibitors of acid secretion, mucosal protectants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]

Definitions

  • the invention is directed to an fiber-enriched anti-inflammatory and / or analgesic bowel composition, characterized in that it comprises branched malodextrins.
  • Chronic Inflammatory Bowel Diseases include two distinct conditions: ulcerative hemorrhagic rectocolitis (RCH) and Crohn's disease. These two diseases, both distinct and related, are characterized by more or less diffuse inflammatory lesions of the intestine, notably due to a state of hyperactivation of the immune system of the intestine whose origin is unknown.
  • Prebiotics and probiotics are particularly studied to enter the dietetics of people affected by these diseases, to improve their living conditions and play an important role in the preventive aspect of these disorders.
  • Soluble fibers such as pectin and inulin, which are not digestible by human enzymes, are fermented by the intestinal bacterial flora. This fermentation releases short chain fatty acids into the colon, which have the effect of reducing the pH of the colon and consequently limiting the development of pathogenic bacteria.
  • Insoluble fibers such as cellulose, resistant starches, corn (duff) or soybean fiber, have an essentially mechanical role in the gastrointestinal tract. They are only very slightly fermented by the intestinal flora and contribute to the reduction of the intestinal transit time by the effect of ballast.
  • These prebiotics are defined as fertilizers of beneficial bacteria that colonize the colon.
  • Prebiotics are functional ingredients found in many edible plants and in many food products.
  • the compounds classically classified in prebiotics are fructooligosaccharides and transgalacto-oligosaccharides, but also lactulose, isomaltooligosaccharides, oligosaccharides extracted from soya, xylooligosaccharides, etc.
  • the targets of their functional effects are the colonic flora which ferment them and for which they serve as specific and selective substrates, gastrointestinal physiology and in particular the functions provided by the large intestine, the immune system, the bioavailability of minerals and the metabolism of lipids.
  • beneficial colonic flora whose growth is favored by prebiotics, are especially mentioned bifidobacteria and lactobacilli.
  • Lactobacilli have the advantage of leading to a lowering of the pH of the medium by production of lactic acid, this lowering of pH preventing the growth of pathogenic flora such as proteobacteria or enterobacteria, causal agents of pathologies such as Crohn's disease or certain ulcerative colitis.
  • Bifidobacteria are in particular described for their production of glucosidase-type enzymatic activities, which promote the release of flavonoids with anti-mutagenic and antioxidant effects.
  • Inflammatory diseases and their respective treatment are the subject of active research.
  • Experimental models Induction of colitis has been developed, such as the induction of colitis by the administration of an allergen-containing solution (TriNitroBenzene Sulfonate or TNBS) in ethanol in rats or laboratory mice.
  • TNBS TriNitroBenzene Sulfonate
  • Ethanol allows the destruction of the barrier constituted by the intestinal mucosa and thus promotes the penetration of TNBS in the intestinal wall, TNBS which leads to acute necrosis, often transmural, probably due to oxidative damage.
  • This model is considered for localized hypersensitivity studies of the colon, and is particularly appropriate in that the inflammations caused by this model are sensitive to drugs administered in the context of IBD.
  • FOS Fructooligosaccharides
  • FOS significantly reduce intestinal inflammation, to limit intestinal damage (necrosis and ulcers), decrease myeloperoxidase activity, and also decrease TNBS-induced weight loss.
  • FOS do have a prebiotic effect, i.e. are able to stimulate the intestinal growth of beneficial bacteria in the colon, in this case lactic and butyric bacteria, which leads to a lowering of the pH of the colon.
  • FOS The mechanism for protecting FOS is not clearly explained. It has been proposed in US patent application 2004/0219157 that FOSs would stimulate the homeostasis of nonspecific immunological parameters and stimulate the growth of lymphocyte subpopulations.
  • lactic acid bacteria whose growth is stimulated by FOS, are antagonists of pathogenic bacteria whose development they block by producing antimicrobial substances and lowering the pH of the colon.
  • Lactic acid bacteria can also adhere to the intestinal walls and thus prevent colonization by these same pathogenic bacteria.
  • the FOS also act on the lowering of the pH of the colon by the induced production of lactic and butyric acids.
  • this effect of intestinal acidosis does not present only advantages.
  • the accumulation of lactic acid in the colon can also result in the release of surplus quantities in the blood, thereby causing ⁇ metabolic acidosis.
  • polydextrose is synthesized by random polymerization of glucose in the presence of sorbitol, a suitable acid catalyst (such as citric acid) and at high temperature.
  • Polydextrose is widely used in food as a filler and as a low calorific ingredient. Polydextrose is not digested or absorbed in the small intestine and a significant portion is found in the feces.
  • Polydextrose thus favors the consumption of lactic acid by specific flora, counterbalancing its overproduction induced by FOS.
  • the subject of the invention is therefore branched maltodextrins having between 15 and 35% of glycoside bonds 1 - 6, a reducing sugar content of less than 20%, a polymolecularity index of less than 5 and a number-average molecular weight Mn. equal to 4500 g / mole for use in a method of therapeutic treatment of the human or animal body.
  • branched maltodextrins is meant within the meaning of the invention maltodextrins described in patent EP 1,006,128 which the applicant company holds.
  • All the branched maltodextrin compositions described in EP 1.006.128 are suitable for the preparation of anti-inflammatory and / or analgesic compositions of the intestine according to the invention.
  • these have a reducing sugar content of between 2 and 5%, and a number-average molecular weight Mn of between 2,000 and 3,000 g / mol.
  • the branched maltodextrins have a total fiber content greater than or equal to 50% on a dry basis, determined according to the AOAC method n ° 2001-03 (2001).
  • the subject of the invention is a fiber-enriched composition for the therapeutic treatment of the human or animal body, characterized in that it comprises as active principle branched maltodextrins.
  • the fiber-enriched intestine according to the invention comprises 0.5 to
  • the fiber supply is insufficient to have a detectable effect.
  • branched maltodextrins have a character of indigestibility which has the effect of preventing their assimilation in the small intestine.
  • branched maltodextrins also promote the development of bifidogenic bacteria to the detriment of undesirable bacteria, and thus also promote the expression of ⁇ and ⁇ glucosidase activities.
  • the anti-inflammatory and / or analgesic composition of the intestine according to the invention makes it possible to stimulate, by a factor of 2 to 10, preferably 3 to 8, the enzymatic activities ⁇ and ⁇ glucosidases of the caacal content and stool, as it will be exemplified below.
  • the use of the anti-inflammatory and / or analgesic composition according to the invention also makes it possible to increase the production of volatile organic acids in the cecum, organic acids chosen from the group consisting of acetic, butyric and propionic acid, preferably propionic and butyric acids.
  • the protective effect of the colonic mucosa is demonstrated in particular in the animal after administration of TNBS and results in remarkable results, as will be exemplified below.
  • the animals continue to eat normally, and are significantly protected against necrotic inflammation induced by TNBS, as demonstrated by the lowering of myeloperoxidase (or MPO) activity, measured in the intestinal epithelium.
  • MPO myeloperoxidase
  • this MPO activity reflects the infiltration of neutrophils in phagosomes and the extracellular space, and quantifies the inflammation process to which it is directly correlated.
  • the anti-inflammatory and / or analgesic composition of the intestine according to the invention then makes it possible to reduce from 5 to 40%, preferably from 7 to 35%, the myeloperoxidase activity of the intestinal epithelium.
  • This effect significantly reflects the protective effect of said compositions against intestinal inflammation, making it possible to envisage the preparation of anti-inflammatory and / or analgesic compositions of the intestine improving the well-being of patients, both in humans and animals.
  • branched maltodextrins according to the invention did not generate osmotic diarrhea, even at large doses.
  • the phenomenon of osmotic diarrhea is observed during the consumption of fermentable carbohydrates of low molecular weight, such as for example lactulose and fructooligosaccharides. This phenomenon results in an increase in the water content of the stool in response to an increase in the osmolarity of the fecal content, this increase in the water content up to the occurrence of diarrhea.
  • fermentable carbohydrates of low molecular weight such as for example lactulose and fructooligosaccharides.
  • This phenomenon results in an increase in the water content of the stool in response to an increase in the osmolarity of the fecal content, this increase in the water content up to the occurrence of diarrhea.
  • branched maltodextrins according to the invention do not generate this phenomenon although they are fermentable.
  • the anti-inflammatory and / or analgesic composition of the intestine according to the invention can be in a ready-to-use form, or in the form of a drink, such as a fruit juice, a soup, or still in the form of yogurts or incorporated into breakfast cereals.
  • Said composition may also be used in animals and more particularly in cats, dogs, pigs, rabbits or other livestock which are susceptible to intestinal inflammation, animals having a decrease in their immunity.
  • This composition can also be proposed for the dietary supplementation of people suffering from IBD but also for people suffering from irritable bowel syndrome, people with tourista, abdominal pain whose etiology is often unknown.
  • an anti-inflammatory and analgesic composition of the intestine according to the invention may comprise branched maltodextrins and at least one other active ingredient, in a proportion depending on the nature of the active principle considered.
  • this other active ingredient is an anti-inflammatory agent of the intestine.
  • IBD in the treatment of IBD, for example, two types of treatments can be proposed:
  • cortisone a treatment based on drugs of the family of corticosteroids such as cortisone or prednisolone.
  • One embodiment of the invention relates to a composition as described above comprising branched maltodextrins, characterized in that it further comprises at least one active ingredient selected from the group consisting of sulfasalazine and its derivatives and corticosteroids.
  • compositions as described above comprising branched maltodextrins, further comprising an active ingredient selected from the group consisting of sulfasalazine and its derivatives, characterized in that the weight ratio of branched maltodextrins on weight of sulfasalazine or a derivative thereof is between 2 and 30.
  • a particular embodiment of the invention relates to a composition as described above comprising branched maltodextrins, further comprising an active ingredient selected from the group consisting of corticosteroids, characterized in that the weight ratio of maltodextrins branched on weight of corticosteroid is between 2 and 250.
  • composition according to the invention may be in liquid form, powder, syrup, suppository, tablet or tablet.
  • a kit for the therapeutic treatment of the human or animal body comprising: a) a first composition as described above comprising branched maltodextrins; and b) a second composition comprising an anti-inflammatory agent of the intestine.
  • One embodiment of the invention is a method for treating or preventing intestinal inflammations and / or calming intestinal pain comprising administering to an individual a sufficient therapeutic amount of branched maltodextrins.
  • One particular embodiment of the invention is a method for treating or preventing inflammations of the intestine and / or calming bowel pains comprising administering to an individual or an animal a composition as previously described including branched maltodextrins.
  • the previously described compositions comprising branched maltodextrins may advantageously be administered to an individual or an animal in combination with a second composition comprising an anti-inflammatory agent of the intestine.
  • both compositions may be administered concomitantly or spaced apart over time.
  • the method of administration of the second composition is a function of the anti-inflammatory agent of the intestine used.
  • a particular embodiment of the invention is a method for treating or preventing inflammations of the intestine and / or calming the pains in the intestine comprising the concomitant administration or spacing over time of the two compositions described in the kit described previously.
  • One embodiment of the invention is the use of branched maltodextrins for the manufacture of a composition or a kit for treating or preventing inflammations of the intestine and / or calming the pains in the intestine.
  • inflammatory bowel disease irritable bowel syndrome
  • tourista or abdominal pain chronic inflammatory bowel diseases include ulcerative colitis and Crohn's disease.
  • composition of the invention As for the analgesic role of the composition of the invention, it is estimated with regard to the expression of PPAR ⁇ and MOR receptors.
  • PPAR ⁇ Peroxisome Proliferator Activated Receptor
  • PPAR ⁇ Peroxisome Proliferator Activated Receptor
  • MOR (or " ⁇ Opioid Receptor") are found in the central and peripheral nervous system and can be present especially in the colon.
  • the main function of MOR is the analgesic function.
  • the second function is the inhibition of intestinal mobility.
  • MORs are also involved in the regulation of intestinal inflammation.
  • composition of the invention makes it possible to increase by a factor of 1.2 to 3, preferably a factor of 1.6 to 2, the activity of "Peroxisome Proliferator Activated Receptor Y" (PPAR-V).
  • composition of the invention makes it possible to increase the number of " ⁇ Opioid Receptors" (MOR) by a factor of 1.2 to 10, preferably by a factor of 2.5 to 7.5, more preferentially still by a factor of 4 to 5.
  • MOR " ⁇ Opioid Receptors”
  • composition is finally particularly suitable for stressed subjects whose stress is manifested at the digestive level.
  • the invention will be better understood on reading the examples which follow and which are intended to be illustrative and non-limiting.
  • compositions comprising branched maltodextrins of the invention (MDB) or glucose (control) associated with insoluble fibers (cornstarch or cellulose) in the protection of their diet is studied in laboratory rats. colonic mucosa after administration of TNBS.
  • MDB branched maltodextrins of the invention
  • the combination of insoluble fibers (in this case here maize) with the MDB of the invention is carried out so as to mimic the fiber intake of cereal products in the diet according to the recommendations of the health authorities.
  • maize grains have been chosen for their richness in carotenoids and polyphenols (especially in phenolic and ferulic acids).
  • the branched maltodextrins of the invention chosen in this example have between 15 and 35% of glucoside bonds 1-> 6, a reducing sugar content of between 2 and 5%, a polymolecularity index of less than 5 and a mean molecular mass of Mn number between 2000 and 3000 g / mole:
  • Glucose and branched maltodextrins are present in the drink of the food ration at a rate of 5% w / w.
  • Cellulose and grains are present in the food of the ratio of food at the rate of 5% in weight / weight.
  • the rats consume the food and drink according to the diet described in Table 1 for 20 days. Then they are fasted for 24 hours.
  • the animals from groups 5 to 8 receive an intra-rectal injection of 500 ⁇ l of TNBS diluted in 40% Gay Lussac ethanol, while groups 1 to 4 receive an intra-rectal injection of 500 ⁇ l of 9% NaCl. % o.
  • TNBS is injected at a dose of 10 mg / kg body weight per day.
  • This dose is known to produce a severe but reversible inflammatory reaction.
  • the weight change of the animals is followed 3 days after injection.
  • the animals are weighed, then after autopsy, the colon is removed, emptied and weighed.
  • Myeloperoxidase (or MPO) activity is also measured in the intestinal epithelium. This activity reflects the infiltration of neutrophils into phagosomes and the extracellular space, and quantifies the inflammation process to which it is directly correlated.
  • the colonic fragments are suspended in 6 ml of Hexa-decyl-Trimethyl Ammonium Bromide buffer (0.5% HTAB in 50 mM phosphate buffer, pH 7.0). The fragments thus treated are crushed and homogenized using a POLYTRON for 10 seconds. Each sample is sonicated using a VIBRA CELL 500 Watts branded machine from Sonics and Materials Inc. Danbury Connecticut, USA (500W converter power, 30% probe power dissipated) 150 W / cm 2 , blower in position 2 - 66% of a second).
  • the sonicates then undergo 3 cycles of freeze-thawing before being treated again with ultrasound under the same conditions.
  • the samples are then centrifuged for 15 min at 10,000 g at 4 ° C.
  • the supernatant is recovered for the determination of the MPO.
  • the determination of the MPO activity is based on an oxidation of a Hydrogen peroxide-dependent artificial hydrogen donor (guaiacol) which, in its oxidized form, becomes orange.
  • guaiacol Hydrogen peroxide-dependent artificial hydrogen donor
  • the weight change shows that on day 20 , all the animals have the same weight. AJ 21 , all animals lose weight because fasted before intra-rectal injection.
  • Group No. 8 is the only one that has been administered TMBS-triggering inflammation, which is increasing in weight by 22 days.
  • the weight change of the animals of groups 5, 6 and 7 does not increase moderately until D 23 and D 24 .
  • the weight curve of the animals of the group 8 being identical to that of the animals which did not receive TNBS indicates that these animals began to feed again as soon as J 2 i. These animals were therefore protected against necrotizing inflammation induced by TNBS.
  • This mean score of 3.9 indicates a significantly lower level of inflammation for group 8 animals.
  • the results of the measurements of the weight of the colon show first that the animals which have been injected with TNBS have a colon of weight greater than the weight of the colon of the animals which have not been treated with TNBS. This phenomenon is due in particular to the edema that invades the mucous membrane of inflamed colon.
  • the average body weight of group 8 animals remained high relative to the mean body weight of the animals in the groups that did not receive TNBS, but it remains the lowest weight of any group of animals treated with TNBS. .
  • Group 8 animals are therefore significantly protected against necrotizing inflammation induced by TNBS.
  • This test uses rat aversion to a brightly lit environment.
  • the principle is that a suffering animal is an animal that learns less quickly as part of a conditioning test.
  • the rat learns to control its aversive light environment as part of operant conditioning: the animal learns to press an active lever (LA) for 30-second dark periods as a positive reinforcement.
  • LA active lever
  • the device also includes another lever which when actuated does not provide light: inactive lever (LI).
  • inactive lever LI.
  • the total number of active and inactive supports makes it possible to evaluate the level of the manipulative activity of the rats.
  • the acquisition of learning is evaluated by comparing the numbers of supports on each of the two levers in phase "light" (LA vs LI).
  • the animals consume a feed supplemented with either 5% branched maltodextrins of the invention or 5% dextrose for 15 days.
  • the rats are anesthetized and receive, for 2 groups out of 4 (groups 2 and 4), an intracolonic administration of 500 ⁇ l of 20% TNBS-ethanol Gay Lussac, at a dose of 3 mg / kg of body weight (ie 1 mg by rat - this dose is known to induce pain associated with low intestinal irritation).
  • AJ 22 / a cognitive test is performed: Aversive Bright Stimulus Avoidance Test (TESLA).
  • TESLA Aversive Bright Stimulus Avoidance Test
  • Tables VI and VII present the result of the TESLA test applied to the animals of the different groups.
  • Table VII shows the number of total supports during the test.
  • Table VII presents the number of supports on LAs and
  • Table VII shows that the rats that received the MDB of the invention in their diet further support the levers, and more particularly the group 4 compared to the group 2.
  • the colons taken from the 4 groups are fixed in Carson's fixing fluid and microscopic observation is carried out.
  • Group 4 rat scores are also significantly lower than those in group 1 and tend to be significantly lower than those in group 2.
  • the macroscopic scores in Table IX are lower when the animals receive the MDBs according to the invention compared to animals having received dextrose (control animals).
  • Enteropathy is less severe when the animals have received MDB according to the invention, which confirms the macroscopic results previously stated.
  • Haptoglobin is a plasma glycoprotein ( ⁇ 2 globulin) synthesized by the liver, capable of hemoglobin.
  • the haptoglobin content is measured by immunological method using diagnostic kits accessible to those skilled in the art.
  • haptoglobin increases in inflammatory syndromes, whatever the cause. Its kinetics are slow, so that its elevation reflects a certain age of inflammation.
  • the test is carried out on 1 group of 128 weanling pigs weighing 7.2 ⁇ 1.04 kg at the beginning of the study, divided into 4 groups of 32 animals each, homogeneous in live weight and sex ( 16 castrated males and 16 females).
  • the experimental treatments are as follows (for a total period of 77 days):
  • Lot no. 1 control animals fed with a conventional diet
  • Lot 2 animals receiving MDB according to the invention at a rate of 2% by weight of the feed
  • Lot 3 animals treated medically because fed with a feed containing two antibiotics (chlorotetracycline and spiramycin) at the rate of 1000 and 400 mg / kg, respectively, during the test period (14 days) and then fed again with a conventional diet for the remaining time of the test (15 - 77 days)
  • two antibiotics chlorotetracycline and spiramycin
  • Lot 4 animals treated medically because fed a feed containing two antibiotics (chlorotetracycline and spiramycin) at 1000 and 400 mg / kg respectively, during the test period (14 days) and then receiving MDB according to the invention at a rate of 2% by weight of the food during the remaining time of the test (15 - 77 days).
  • two antibiotics chlorotetracycline and spiramycin
  • the rats consume the food for 36 days.
  • the pH and dry matter of faeces and caecal contents are determined.
  • the enzymatic activities of faeces are also evaluated ( ⁇ -glucosidase and ⁇ -glucosidase).
  • the distribution of volatile fatty acids is studied at the level of the caecal content (acetic acid, propionic acid, butyric acid).
  • Table XIII contains the data concerning the weight of full cells, the weight of empty cells, and the pH of the caecal content (expressed as an average value over 10 animals per batch + standard deviation).
  • Table XIII shows that the weight of the full and empty cecums are significantly greater for the animals receiving 10% of MDB according to the invention or 10% of RAFTILOSE ® P95 in comparison with the animals receiving a standard diet or containing 10% of dextrose.
  • the weight of the full caecum of the animals receiving 10% of MDB increases by 46%, and by 53% for the animals receiving 10% of RAFTILOSE S P95.
  • the weight of the empty cecum changes by 30% for the batch receiving MDB and 50% for the batch receiving RAFTILOSE ® P95.
  • This table also shows that there is a significant decrease in the pH of the caecal content for the batch receiving MDB, thus reflecting a significant caecal fermentation activity.
  • This decrease in pH reflects an increase in acidic molecules in favor of a decrease in basic molecules that would present a more aggressive character.
  • RAFTILOSE ® P95 does not have these properties, since the pH of the caecal content does not decrease significantly.
  • Table XIV contains data on the distribution of volatile fatty acids in the caecal content. Table XIV
  • This table shows that a diet supplemented with 10% of MDB causes a significant increase in the propionic acid of the caecal content.
  • Table XV groups the data on faecal pH.
  • Tables XVI and XVII summarize the enzymatic activities of the faeces determined respectively on day 0 and day 29 .
  • AJ 29 ⁇ glucosidase activities are greatly increased by the administration of 10% MDB. This is also the case for animals receiving 10% RAFTILOSE ® P95, but in a less pronounced manner.
  • This high glucosidic activity can thus lead to an increase in the bioavailability of certain polyphenols (important players in the repair of colonic inflammation), as well as the reduction of oxidative stress.
  • Group 3 receives a diet supplemented by fructo-oligosaccharides (ACTILIGHT® marketed by BEGHIN-MEIJI).
  • ACTILIGHT® marketed by BEGHIN-MEIJI
  • the rats consume the food set out in Table XVIII for 14 days.
  • the animals are sacrificed. A general macroscopic observation of the organs is performed. The caecums are ligated and removed. The distribution of volatile fatty acids in the caecal content is studied.
  • the amount of caecal butyric acid increases for the animals which have received MDB which can thus be classified among the butyrogenic carbohydrate substrates in the animal.
  • Butyric acid is an important factor of cell growth and differentiation, which justifies the protective action of MDB against inflammations of the colon.
  • mice of 7 weeks are divided into 2 groups.
  • One group receives a 10% dextrose solution drink in drinking water, the other group receives a 10% solution of MDB in drinking water.
  • the animals receive this drink and standard mouse feed at will for 29 days.
  • mice are sacrificed and the colon is removed, on which the analysis of the following markers is carried out:
  • PPAR ⁇ Peroxisome Proliferator-activated receptors
  • MOR Opioid receptor
  • the total RNAs are isolated from the samples taken using the NucleoSpin 0 RNA II kit marketed by CLONTECH.
  • RNA is retranscribed by reverse transcriptase cDNA.
  • the reverse transcription reaction is amplified and quantified by real-time PCR (APPLIED BIOSYSTEM) using a primer for PPAR ⁇ and MOR.
  • the results are expressed in numbers of mRNA molecules per mRNA molecule of the internal control of ⁇ -actin.
  • Table XX presents the averages of the results obtained following the determination of the PPAR ⁇ and the MOR in the colonic mucosa of the rats.
  • the results of the batch treated with 10% of the MDB are significantly greater than the results obtained for the control group with 10% dextrose (p ⁇ 0.03 for the PPAR ⁇ and p ⁇ 0.04 for the MOR).
  • the MDB of the invention can thus be an aid to the regulation of a possible inflammation by maintaining, in particular, the integrity of the intestinal mucosa.
  • the increase in the number of PPAR ⁇ molecules indicates that the colon has a better anti-inflammatory status when the animals have consumed MDB.

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Abstract

L'invention a pour objet une composition anti-inflammatoire et/ou analgésique de l'intestin enrichie en fibres, caractérisée en ce qu'elle comprend des maltodextrines branchées présentant entre 15 et 35 % de liaisons glucosidiques 1 -> 6, une teneur en sucres réducteurs inférieure à 20 %, un indice de polymolécularité inférieur à 5 et une masse moléculaire en nombre Mn au plus égale à 4500 g/mole.

Description

COMPOSITION ANTI-INFLAMMATOIRE ET/OU ANALGESIQUE DE L'INTESTIN COMPRENANT DES MALTODEXTRINES BRANCHEES
L'invention concerne une composition anti-inflammatoire et/ou analgésique de l'intestin, enrichie en fibres, caractérisée __en__ce qu'elle comprend_ des_maltodextrines branchées.
Les Maladies Inflammatoires Chroniques de l'Intestin (ou MICI) regroupent notamment deux affections distinctes : la Recto-Colite ulcéro-Hémorragique (RCH) et la maladie de Crohn. Ces deux maladies, tout à la fois distinctes et apparentées, sont caractérisées par des lésions inflammatoires plus ou moins diffuses de l'intestin, notamment dues à un état d' hyperactivation du système immunitaire de l'intestin dont l'origine est inconnue.
Leur expression est essentiellement digestive avec de la diarrhée, des douleurs abdominales, un amaigrissement, une inflammation des tissus.
La fréquence des MICI est en progression depuis les dernières décennies. Ceci s'explique en partie par les progrès techniques réalisés qui permettent de diagnostiquer plus facilement les maladies, mais il apparaît surtout que le changement des habitudes alimentaires intervient dans l'évolution de ces maladies, tout comme les allergies alimentaires, l'obésité et autres « maladies de civilisation ».
Depuis quelque temps, un intérêt considérable s'est porté à l'association de régimes alimentaires adaptés aux traitements thérapeutiques plus classiques.
Les prébiotiques et les probiotiques sont plus particulièrement étudiés pour entrer dans la diététique des personnes touchées par ces pathologies, permettant d'améliorer leurs conditions de vie et de jouer un rôle important quant à l'aspect préventif de ces troubles.
Plus particulièrement, il est reconnu que l'apport de fibres appropriées dans l'alimentation a un effet bénéfique sur la santé, ces fibres exerçant un effet protecteur dans les inflammations du côlon.
Ces fibres sont généralement classées en deux catégories : les fibres solubles et les fibres insolubles. Les fibres solubles, comme la pectine et l'inuline, non digestibles par les enzymes de l'homme, sont fermentées par la flore bactérienne intestinale. Cette fermentation libère des acides gras à courte chaîne dans le côlon, qui ont pour effet de diminuer le pH de celui-ci et par voie de conséquence de limiter le développement de bactéries pathogènes .
Les fibres insolubles, comme la cellulose, les amidons résistants, les fibres de maïs (drêche) ou de soja, ont un rôle essentiellement mécanique dans le tractus gastro-intestinal. Elles ne sont que très peu fermentées par la flore intestinale et contribuent à la réduction du temps de transit intestinal par effet de lest.
Il résulte des nombreuses études tendant à démontrer l'importance du régime alimentaire dans la prévention de l'inflammation du côlon, qu'il existe une relation entre les sucres complexes (polysaccharides, amidon) et la bonne physiologie du côlon.
Ce sont notamment les amidons résistants, non digérés dans l'intestin grêle, qui présentent un grand intérêt pour la santé du côlon. Cependant, il reste encore beaucoup de travail à accomplir, de manière à modifier la composition des aliments en amidons résistants sans en changer les propriétés organoleptiques.
Depuis 1997, KANAUCHI et al décrivent les effets de denrées alimentaires à base d'orge germée sur des colites ou des diarrhées induites chez les animaux de laboratoire (in Biosci. Biotech. Biochem. 1997, 61, 449-454 et in J". Gastroenterol . 1998, 33, 179- 188) . Mais depuis ces dernières années, les spécialistes de ces pathologies se tournent plutôt vers les « aliments coliques », et plus particulièrement les prébiotiques .
Ces prébiotiques sont définis comme des fertilisants de bactéries bénéfiques pour la santé qui colonisent le côlon.
Les prébiotiques sont des ingrédients fonctionnels présents dans de nombreuses plantes comestibles et dans de nombreux produits alimentaires.
Les composés classiquement classés dans les prébiotiques sont les fructooligosaccharides et les transgalacto- oligosaccharides, mais également le lactulose, les isomaltooligosaccharides, les oligosaccharides extraits du soja, les xylooligosaccharides ...
Les cibles de leurs effets fonctionnels sont la flore colique qui les fermentent et pour laquelle ils servent de substrats spécifiques et sélectifs, la physiologie gastrointestinale et en particulier les fonctions assurées par le gros intestin, le système immunitaire, la biodisponibilité des minéraux et le métabolisme des lipides. Parmi la flore colique bénéfique dont la croissance est favorisée par les prébiotiques, sont surtout cités les bifidobactéries et les lactobacilles .
Les lactobacilles présentent l'avantage de conduire à un abaissement du pH du milieu par production d'acide lactique, cet abaissement du pH empêchant la croissance de flores pathogènes telles les protéobactêries ou les entérobactéries, agents causals de pathologies comme la maladie de Crohn ou certaines colites ulcérantes.
Les bifidobactéries sont notamment décrites pour leur production d'activités enzymatiques de type glucosidases, qui favorisent la libération de flavonoïdes à effets anti-mutagène et anti-oxydant .
Les maladies inflammatoires et leur traitement respectif font l'objet de recherches actives. Des modèles expérimentaux d'induction de colites ont été élaborés, telle l'induction de colites par l'administration d'une solution contenant un allergène (TriNitroBenzène Sulfonate ou TNBS) dans de l'éthanol chez le rat ou la souris de laboratoire. L'éthanol permet la destruction de la barrière constituée par la muqueuse intestinale et favorise ainsi la pénétration du TNBS dans la paroi intestinale, TNBS qui entraîne des nécroses aiguës, souvent transmurales, probablement dues à des dommages oxydâtifs . Ce modèle est envisagé pour des études d'hypersensibilité localisée du côlon, et est particulièrement approprié par le fait que les inflammations provoquées par ce modèle sont sensibles aux médicaments administrés dans le cadre des MICI.
Plusieurs compositions anti-inflammatoires de l'intestin ont été proposées et testées grâce à ce modèle animal.
Les fructooligosaccharides (FOS) sont des polymères d'unités fructose à courtes chaînes qui ne sont pas hydrolyses dans l'intestin grêle chez l'Homme, mais sont dégradés par la flore résidente du côlon. Les FOS induisent principalement la croissance des lactobacilles et des bifidobactéries endogènes de l'intestin chez l'Homme et les animaux.
De plus, la fermentation des FOS induit une baisse du pH du côlon, induit la production d'acides gras volatils, des lactates, et accessoirement augmente la production de butyrates.
Dans leur revue publiée en 2003 dans American Society for Nutritional Sciences, vol 133, 21-27, C. CHERBUT et al décrivent l'effet préventif des FOS dans l'inflammation intestinale induite par le TNBS chez le rat de laboratoire. Les effets protecteurs des FOS sont mesurés par le suivi du score macroscopique d' endommagement du colon (recherche visuelle des nécroses et des ulcères provoqués par le TNBS) et la mesure de l'activité myéloperoxidase (enzyme spécifique des granules neutrophiles polynucléaires, marqueur de l'inflammation intestinale) .
Il est ainsi montré dans cet article que les FOS réduisent de manière significative l'inflammation intestinale, permettant de limiter les dommages intestinaux (nécroses et ulcères) , diminuent l'activité _myéloperoxidase, et diminuent également la perte de poids induite par le TNBS.
Par ailleurs, C. CHERBUT et al démontrent également que les
FOS ont bien un effet prébiotique, i.e. sont capables de stimuler la croissance intestinale de bactéries bénéfiques dans le côlon, en l'occurrence les bactéries lactiques et butyriques, ce qui conduit à un abaissement du pH du côlon.
Le mécanisme de protection des FOS n'est pas clairement expliqué. II a été proposé dans la demande de brevet US 2004/0219157 que les FOS stimuleraient l'homéostasie de paramètres immunologiques non spécifiques et stimuleraient la croissance de sous-populations de lymphocytes.
Il est également supposé que les bactéries lactiques, dont la croissance est stimulée par les FOS, sont des antagonistes des bactéries pathogènes dont elles bloquent le développement par la production de substances antimicrobiennes et par abaissement du pH du côlon.
Les bactéries lactiques peuvent également adhérer aux parois intestinales et empêcher ainsi la colonisation par ces mêmes bactéries pathogènes .
Par ailleurs, les FOS agissent également sur l'abaissement du pH du côlon par la production induite des acides lactique et butyrique . Cependant, cet effet d'acidose intestinale ne présente pas que des avantages .
Dans la demande de brevet internationale WO 04/026316, il est en effet décrit que cette acidose, particulièrement favorisée par la croissance des bactéries lactiques, finit par provoquer une érosion de la muqueuse colique, augmentant le risque de colites ulcérantes .
Par ailleurs, l'accumulation de l'acide lactique dans le côlon peut également avoir pour conséquence le relargage des quantités excédentaires dans le sang, provoquant ainsi une acidose ^métabolique .
L'inuline, mais également les FOS, ont l'inconvénient d'être fermentes trop rapidement dans le côlon, et peuvent ainsi conduire à des déséquilibres dans la population microbienne qui nuisent à leur effet protecteur du côlon.
Pour contrebalancer cet effet néfaste, il est proposé dans ladite demande de brevet WO 04/026316 d'associer aux FOS un polysaccharide caractérisé par sa lente fermentation dans le côlon, en l'occurrence ici le polydextrose. Le polydextrose est synthétisé par polymérisation aléatoire du glucose en présence de sorbitol, d'un catalyseur acide adéquat (tel l'acide citrique) et à haute température.
Le polydextrose est largement utilisé dans l'alimentation comme- agent de charge et comme ingrédient à faible caloricité. Le polydextrose n'est pas digéré ni absorbé dans l'intestin grêle et une partie importante est retrouvée dans les fèces .
Ce que la demande de brevet WO 04/026316 enseigne surtout, c'est l'utilisation du polydextrose pour empêcher les effets d' acidose induits par les déséquilibres provoqués dans la population microbienne du côlon, notamment par ceux induits par des agents prébiotiques tels que l'inuline et les FOS.
Le polydextrose favoriserait ainsi la consommation d'acide lactique par des flores spécifiques, contrebalançant sa surproduction induite par les FOS. De tout ce qui précède, il résulte qu'il n'existe pas, à la connaissance de la société Demanderesse, de composition polysaccharidique unique qui satisfasse toutes les exigences d'une composition protectrice efficace de l'intestin. La présente invention a donc pour but de remédier aux inconvénients de l'art antérieur.
La société Demanderesse a ainsi trouvé que l'incorporation de maltodextrines branchées permettait avantageusement de concilier tous les objectifs jusqu'alors réputés inconciliables,
.en. imaginant et élaborant, au prix de nombreuses recherches, une composition nouvelle anti-inflammatoire et/ou analgésique du côlon enrichie en fibres, qui réponde à tous les critères précités, à savoir un effet protecteur de la muqueuse colique, un abaissement modéré du pH du côlon, une production favorisée des bactéries propioniques et butyriques, et dans une moindre mesure des bactéries lactiques.
L'invention a donc pour objet des maltodextrines branchées présentant entre 15 et 35 % de liaisons glucosidiques 1 -» 6, une teneur en sucres réducteurs inférieure à 20 %, un indice de polymolécularité inférieur a 5 et une masse moléculaire en nombre Mn au plus égale à 4500 g/mole pour leur utilisation dans une méthode de traitement thérapeutique du corps humain ou animal .
Par maltodextrines branchées, on entend au sens de l'invention les maltodextrines décrites dans le brevet EP 1.006.128 dont la société Demanderesse est titulaire.
Toutes les compositions de maltodextrines branchées décrites dans le brevet EP 1.006.128 sont appropriées à la préparation de compositions anti-inflammatoires et/ou analgésiques de l'intestin selon l'invention.
Selon une variante préférée, celles-ci présentent une teneur en sucres réducteurs comprise entre 2 et 5 %, et une masse moléculaire en nombre Mn comprise entre 2.000 et 3.000 g/mole.
Les maltodextrines branchées présentent un taux de fibres totales supérieur ou égal à 50 % sur sec, déterminé selon la méthode AOAC n° 2001-03 (2001) . L'invention a pour objet une composition enrichie en fibres pour le traitement thérapeutique du corps humain ou animal, caractérisée en ce qu'elle comprend à titre de principe actif les maltodextrines branchées . Une composition anti-inflammatoire et/ou analgésique de
JL' intestin enrichie en fibres selon l'invention comprend 0,5 à
20 %, de préférence 5 à 10 % en poids sec desdites maltodextrines branchées de manière à constituer un apport de fibres et un effet protecteur du côlon suffisant. En deçà de 0,5 % en poids de maltodextrines branchées dans la composition anti-inflammatoire et/ou analgésique de l'intestin conforme à l'invention, l'apport de fibres est insuffisant pour avoir un effet détectable.
Ces maltodextrines branchées présentent un caractère d' indigestibilité qui a pour conséquence d'empêcher leur assimilation au niveau de l'intestin grêle.
Elles présentent une source de fibres indigestibles, bénéfiques pour le métabolisme et pour l'équilibre intestinal.
Leur teneur élevée en liaisons glucosidiques 1-6 leur confère en effet des propriétés prébiotiques tout à fait particulières : il est en effet apparu que les bactéries butyrogènes, lactiques ou propioniques métabolisent ces composés hautement branchés .
Ces maltodextrines branchées favorisent également- le développement des bactéries bifidogênes au détriment des bactéries indésirables, et ainsi favorisent également l'expression des activités α et β glucosidases.
La composition anti-inflammatoire et/ou analgésique de l'intestin conforme à l'invention permet de stimuler d'un facteur 2 à 10, de préférence 3 à 8 les activités enzymatiques α et β glucosidases du contenu caacal et des selles, comme il sera exemplifié ci-après.
Il en résulte des propriétés tout à fait bénéfiques pour la santé du consommateur. D'autre part, la consommation des maltodextrines branchées de la composition anti-inflammatoire et/ou analgésique conforme à l'invention par les microorganismes du côlon conduira à abaisser de 0,5 à 1 unité le pH du contenu caecal, intestinal et fécal, ce qui traduit une croissance équilibrée des dits microorganismes.
L'utilisation de la composition anti-inflammatoire et/ou analgésique selon l'invention permet également d'augmenter la production d'acides organiques volatiles dans le cœcum, acides organiques choisis dans le groupe constitué de l'acide acétique, butyrique et propionique, de préférence les acides propionique et butyrique .
L'effet protecteur de la muqueuse colique est démontré notamment chez l'animal après administration de TNBS et se traduit par des résultats remarquables, comme il sera exemplifié ci-après. Les animaux continuent à s'alimenter normalement, et sont significativement protégés contre l'inflammation nécrosante induite par le TNBS, comme le démontre l'abaissement de l'activité myéloperoxydase (ou MPO), dosée dans l'épithélium intestinal.
En effet, cette activité MPO traduit l'infiltration des neutrophiles dans les phagosomes et l'espace extracellulaire, et permet de quantifier le processus d'inflammation auquel elle est directement corrélée.
La composition anti-inflammatoire et/ou analgésique de l'intestin conforme à l'invention permet alors de diminuer de 5 à 40 %, de préférence de 7 à 35 %, l'activité myéloperoxydase de l'épithélium intestinal.
Cet effet traduit de manière significative l'effet protecteur desdites compositions contre l'inflammation intestinale, permettant d'envisager la préparation de compositions anti-inflammatoires et/ou analgésiques de l'intestin améliorant le bien être des malades, tant chez l'Homme que les animaux.
Il a d' autre part été trouvé que les maltodextrines branchées selon l'invention ne généraient pas de diarrhées osmotiques et ce même à des doses importantes . Le phénomène de diarrhées osmotiques est observé lors de la consommation de carbohydrates fermentescibles de faible poids moléculaire, tels que par exemple le lactulose et les fructooligosaccharides . Ce phénomène se traduit par une augmentation de la teneur en eau des selles en réaction à une augmentation de l'osmolarité du contenu fécal, cette augmentation de la teneur en eau pouvant aller jusqu'à l'apparition de diarrhées. De manière surprenante et inattendue, les maltodextrines branchées conformes à l'invention ne génèrent pas ce phénomène bien qu'elles soient fermentescibles.
En Alimentation, la composition anti-inflammatoire et/ou analgésique de l'intestin conforme à l'invention peut se présenter sous une forme prête à l'emploi, ou encore sous forme de boisson, comme un jus de fruit, une soupe, ou encore sous forme de yaourts ou incorporé dans les céréales du petit déjeuner.
Ladite composition peut être par ailleurs utilisée chez l'animal et plus particulièrement chez le chat, le chien, le cochon, le lapin ou les autres animaux de rente qui sont sensibles à l'inflammation intestinale, animaux présentant une diminution de leur immunité .
Cette composition peut être également proposée pour la complémentation alimentaire des personnes souffrant des MICI mais aussi pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable, des personnes atteintes de tourista, de douleurs abdominales dont l'étiologie est souvent méconnue.
En Pharmacie, une composition anti-inflammatoire et analgésique de l'intestin conforme à l'invention peut comprendre les maltodextrines branchées et au moins un autre principe actif, dans une proportion fonction de la nature du principe actif considéré.
De préférence cet autre principe actif est un agent antiinflammatoire de l'intestin. Dans le traitement des MICI, par exemple, deux types de traitements peuvent être proposés :
- un traitement à l'aide de médicaments dérivés de salicylés comme la sulfasalazine ou ses dérivés tels les 5-aminosalicylates (5-ASA) ,
- un traitement à base de médicaments de la famille des corticoïdes comme la cortisone ou la prednisolone.
Un mode de réalisation de l'invention concerne une composition telle que décrite précédemment comprenant les maltodextrines branchées, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre au moins un principe actif choisi dans le groupe constitué par la sulfasalazine et ses dérivés et les corticoïdes.
Selon un mode particulier de réalisation de l'invention concerne une composition telle que décrite précédemment comprenant les maltodextrines branchées, comprenant en outre un principe actif choisi dans le groupe constitué par la sulfasalazine et ses dérivés, caractérisée en ce que le rapport poids de maltodextines branchées sur poids de sulfasalazine ou d'un de ses dérivés est compris entre 2 et 30.
Un mode particulier de réalisation de l'invention concerne une composition telle que décrite précédemment comprenant les maltodextrines branchées, comprenant en outre un principe actif choisi dans le groupe constitué par les corticoïdes, caractérisée en ce que le rapport poids de maltodextrines branchées sur poids de corticoïde est compris entre 2 et 250.
Typiquement une composition selon l'invention peut se présenter sous forme liquide, en poudre, en sirop, en suppositoire, en comprimé ou en tablette. Un mode de réalisation de l'invention concerne un kit pour le traitement thérapeutique du corps humain ou animal, comprenant : a) une première composition telle que décrite précédemment comprenant les maltodextrines branchées ; et b) une deuxième composition comprenant un agent antiinflammatoire de l'intestin.
Un mode de réalisation de l'invention est une méthode pour traiter ou prévenir les inflammations de l'intestin et/ou calmer les douleurs au niveau de l'intestin comprenant l'administration à un individu d'une quantité thérapeutique suffisante de maltodextrines branchées .
Un mode- particulier de réalisation de l'invention est une méthode pour traiter ou prévenir les inflammations de l'intestin et/ou calmer les douleurs au niveau de l'intestin comprenant l'administration à un individu ou à un animal d'une composition telle que décrite précédemment comprenant les maltodextrines branchées . Les compositions décrites précédemment comprenant des., maltodextrines branchées pourront avantageusement être administrées à un individu ou à un animal en combinaison avec une deuxième composition comprenant un agent anti-inflammatoire de l'intestin. Lors du traitement les deux compositions pourront être administrées de manière concomitante ou de manière espacée dans le temps. Le mode d'administration de la deuxième composition est fonction de l'agent anti-inflammatoire de l'intestin utilisé.
Un mode particulier de réalisation de l'invention est une méthode pour traiter ou prévenir les inflammations de l'intestin et/ou calmer les douleurs au niveau de l'intestin comprenant l'administration concomitante ou espacée dans le temps des deux compositions décrites dans le kit décrit précédemment . Un mode de réalisation de l'invention est l'utilisation de maltodextrines branchés pour la fabrication d'une composition ou d'un kit pour traiter ou prévenir les inflammations de l'intestin et/ou calmer les douleurs au niveau de l'intestin.
Parmi les maladies et les douleurs que l'on peut traiter ou prévenir, on peut citer la maladie inflammatoire chronique de l'intestin, le syndrome de l'intestin irritable, la tourista ou les douleurs abdominales. Parmi les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, on peut citer la recto-colite ulcéro- hémorragique et la maladie de Crohn.
Quant au rôle analgésique de la composition de l'invention, il est estimé en regard de l'expression des récepteurs PPARγ et MOR.
Les PPARγ (ou «r Peroxisome Proliferator Activated Receptor ï») font partie de la famille des récepteurs nucléaires. Ils sont notamment activés par les acides gras et sont impliqués dans la transduction des signaux métaboliques et nutritionnels en réponses transcriptionnelles . Ils jouent un rôle majeur dans le maintien de l'intégrité de la muqueuse intestinale.
Il est connu de l'homme du métier que les PPARγ sont fortement impliqués dans la régulation de l'inflammation du côlon.
Ils sont également exprimés dans le cas des cancers du côlon et leur activation inhibe la croissance cellulaire et la différenciation cellulaire.
Les MOR (ou « μ Opioid Receptor ») sont trouvés dans le système nerveux central et périphérique et peuvent être présents notamment dans le côlon. La principale fonction des MOR est la fonction analgésique. La deuxième fonction est l'inhibition de la mobilité intestinale. Les MOR sont également impliqués dans la régulation de l'inflammation intestinale.
Comme il sera exemplifié ci-après, il est remarquable de constater que la composition de l'invention permet d'augmenter d'un facteur 1,2 à 3, de préférence d'un facteur 1,6 à 2 l'activité du « Peroxisome Proliferator Activated Receptor Y» (PPAR-V) .
De la même manière la composition de l'invention permet d'augmenter le nombre des « μ Opioid Receptor » (MOR) d'un facteur 1,2 à 10, de préférence d'un facteur 2,5 à 7,5, plus préférentiellement encore d'un facteur 4 à 5.
Ladite composition est enfin particulièrement adaptée aux sujets stressés dont le stress se manifeste au niveau digestif. L'invention sera mieux comprise à la lecture des exemples qui suivent et qui se veulent illustratifs et non limitatifs.
Exemple 1
On étudie chez le rat de laboratoire l'effet dans leur alimentation des compositions comprenant des maltodextrines branchées de l'invention (MDB) ou du glucose (témoin) associées avec des fibres insolubles (drêche de maïs ou cellulose) , dans la protection de leur muqueuse colique après administration de TNBS. L'association des fibres insolubles (en l'occurrence ici les drêches de maïs) avec les MDB de l'invention est réalisée de manière à mimer l'apport en fibres des produits céréaliers dans l'alimentation selon les recommandations des autorités sanitaires.
En outre, les drêches de maïs ont été choisies pour leur richesse en caroténoïdes et en polyphénols (notamment en acides phénolique et férulique) .
Les maltodextrines branchées de l'invention choisies dans cet exemple présentent entre 15 et 35 % de liaisons glucosidiques 1—>6 , une teneur en sucres réducteurs comprise entre 2 et 5 %, un indice de polymolécularité inférieur à 5 et une masse moléculaire moyenne en nombre Mn comprise entre 2000 et 3000 g/mole :
Figure imgf000016_0001
Elles présentent en outre un taux de fibres totales de 90 % sur sec, déterminé selon la méthode AOAC (N°2001-03) .
64 rats OFA d'origine Sprague Dawley sont répartis en 8 groupes qui reçoivent chacun dans leur alimentation et dans leur boisson un régime particulier dont la composition est donnée dans le tableau I suivant .
Le glucose et les maltodextrines branchées sont présents dans la boisson de la ration alimentaire à raison de 5 % en poids/poids . La cellulose et les drêches sont présents dans l'aliment de la ratio alimentaire à raison de 5 % en poids/poids.
Tableau I
Figure imgf000016_0002
Après une semaine de quarantaine au cours de laquelle les animaux reçoivent une alimentation standard et de l'eau potable, les rats consomment la nourriture et la boisson selon le régime alimentaire décrit dans le tableau 1 durant 20 jours. Puis ils sont mis à jeun durant 24 heures.
A J2i, les animaux sont traités par injection intra-rectale avec les produits préconisés dans le tableau 1.
Les animaux des groupes 5 à 8 reçoivent une injection intra- rectale de 500 μl de TNBS diluée dans de l'êthanol à 40 % Gay Lussac, tandis que les groupes 1 à 4 reçoivent une injection intra-rectale de 500 μl de NaCl à 9 %o.
Le TNBS est injecté à la dose de 10 mg/kg de poids corporel et par jour.
Cette dose est connue pour produire une réaction inflammatoire sévère mais réversible.
L'évolution pondérale des animaux est suivie les 3 jours suivant l ' inj ection.
A J24, les animaux sont sacrifiés par asphyxie au CO2.
Les animaux sont pesés, puis après autopsie, le côlon est prélevé, vidé puis pesé.
Il est ensuite observé à l'œil nu et un score de Wallace lui est attribué.
L'activité myéloperoxydase (ou MPO) est également dosée dans l'épithélium intestinal. Cette activité traduit l'infiltration des neutrophiles dans les phagosomes et l'espace extracellulaire, et permet de quantifier le processus d' inflammation auquel elle est directement corrélêe.
Le score de Wallace est établi en utilisant l'échelle de Wallace telle que présentée dans le tableau II suivant. Tableau II
Figure imgf000018_0001
Quant au dosage de l'activité MPO, il nécessite une préparation du côlon selon le protocole suivant.
On met les fragments de côlon en suspension dans 6 ml de tampon Hexa-decyl-Trimethyl Ammonium Bromide (0,5 % d'HTAB dans un tampon phosphate 50 mM, pH 7,0) . On broie et homogénéise les fragments ainsi traités à l'aide d'un POLYTRON pendant 10 s. On traite chaque échantillon aux ultrasons à l'aide d'un appareil de marque VIBRA CELL 500 Watts de la société Sonics et Materials Inc. Danbury Connecticut, USA (puissance au convertisseur de 500 W, puissance dissipée à la sonde de 30 % -soit 150 W/cm2 , pulseur en position 2 - soit 66 % de seconde) .
Les sonicats subissent ensuite 3 cycles de congélation- décongélation avant d'être à nouveau traités par ultrasons dans les mêmes conditions. On centrifuge ensuite les échantillons pendant 15 min à 10.000 g à 4°C. On récupère le surnageant pour le dosage de la MPO. La détermination de l'activité MPO est basée sur une oxydation d'un donneur d'hydrogène artificiel dépendante du peroxyde d'hydrogène (guaïacol) qui, sous sa forme oxydée, devient orangée.
Le suivi de la densité apparente à 470 nm et à 300C donne les valeurs d'activités (exprimées en Unités d' absorbance/minute/gramme de côlon). L'ensemble des résultats obtenus est présenté dans les tableaux III et IV suivants (valeurs exprimées comme la moyenne des résultats des mesures effectuées sur les 8 animaux de chaque groupe ± écart type) .
Tableau III ot JO J7 J14 J20 J21 J22 J23 J24
1 140, 5 + 199,6 ± 259,0 ± 308,2 ± 275,3 + 301,5 306,6 316,6 ± V, 4 13,6 19,6 14,9 15,4 15,8 15,8 16,6
2 141, 3 + 204,1 ± 263,3 ± 313,2 + 294,4 ± 301,7 310,7 + 320,9 ± 4, 9 14,2 14,1 10,9 45,4 12,7 13 12,1
3 139, 0 + 199,2 + 257 i 312,6 ± 280,8 + 310,1 + 316,9 ± 327,1 7, 1 14,5 17,7 19,9 18,8 18,5 18,6 20,9
4 138, 9 ± 199,1 + 258,9 ± 305,6 + 274,5 ± 299,2 ± 305,1 + 315,3 ± 4, 6 11,5 17,2 17,8 16,7 15,0 16,0 16,0
5 140, 2 + 200,6 + 259,4 ± 305,8 + 274,7 + 275,9 270,0 + 276,8 ± 10 r3 13,4 14,5 15,4 14,8 14,4 13,0 20,9
6 147, 2 ± 211,4 ± 270,6 + 317,3 + 280,9 ± 288,5 ± 287,4 + 296,6 ± 9, 3 19,4 23,8 22,7 22,1 22,0 26,6 28,6
7 145, 9 ± 208,8 ± 266,1 + 314,7 ± 281,9 ± 285,4 ± 275,0 ± 286,7 ± 14 6 24,2 31,7 34,0 31,2 37,0 38,8 40,7
8 144, 6 ± 208,1 ± 266,6 ± 319,1 ± 286,0 ± 297,3 ± 301,8 ± 312,5 ± 13, 7 19,4 18,2 11,1 13,6 14,3 15,0 12,5
L'évolution pondérale montre qu'à J20, tous les animaux ont le même poids. A J21, tous les animaux maigrissent parce que mis à jeun avant l'injection intra-rectale.
A J22/ tous les animaux ayant été traités avec une injection intra-rectale de NaCl 9 &> reprennent du poids de manière significative. Le groupe n°8 est le seul ayant reçu une administration déclenchant l'inflammation par le TMBS dont l'évolution pondérale augmente dès J22 •
L'évolution pondérale des animaux des groupes 5, 6 et 7 n'augmente modérément qu'à partir de J23 et J24.
La courbe de poids des animaux du groupe 8 étant identique a celle des animaux n'ayant pas reçu de TNBS indique que ces animaux ont recommencé à s'alimenter dès J2i. Ces animaux ont donc été protégés contre l'inflammation nécrosante induite par le TNBS.
Tableau IV
Figure imgf000020_0001
Ce résultat est confirmé par la détermination du score de Wallace. En effet, les animaux ayant reçu les compositions conformes à l'invention avec drêches et du TNBS ont un score de Wallace de 3,9, à comparer aux scores moyens de 5,8, 5,9 et 6,5 obtenus pour les autres groupes ayant reçus du TNBS.
Ce score moyen de 3,9 indique un niveau d'inflammation significativement plus faible pour les animaux du groupe 8.
Les résultats des mesures du poids des côlons montrent tout d'abord que les animaux ayant reçu une injection de TNBS présentent un côlon de poids supérieur au poids du côlon des animaux qui n'ont pas été traités par le TNBS. Ce phénomène est notamment dû à l'œdème qui envahit la muqueuse des côlons enflammés .
Le poids moyen du côlon des animaux du groupe 8 reste élevé par rapport au poids moyen des côlons des animaux des groupes n'ayant pas reçu de TNBS, mais il reste le poids le plus faible de tous ceux des groupes d'animaux traités au TNBS.
Quant aux mesures d'activités MPO, à l'évidence faible pour les animaux des groupes non traités au TNBS, il apparaît encore une fois que c'est le groupe 8 qui présente le moins d'activités MPO par rapport aux autres groupes d' animaux traités au TNBS .
Les animaux du groupe 8 sont donc significativement protégés contre l'inflammation nécrosante induite par le TNBS.
Exemple 2
On étudie chez le rat de laboratoire l'effet des maltodextrines branchées de l'invention (identiques à celles de l'exemple 1) et du dextrose (témoin) sur l'irritation du côlon induite par l'administration de TNBS chez des rats mâles WISTAR et sur leurs performances cognitives dans le test de conditionnement d'évitement d'un stimulus lumineux aversif.
Ce test utilise l'aversion du rat à un environnement fortement éclairé. Le principe est qu'un animal qui souffre est un animal qui apprend moins vite dans le cadre d'un test de conditionnement .
Dans un premier temps, le rat apprend à maîtriser son environnement lumineux aversif dans le cadre d'un conditionnement opérant : l'animal apprend à appuyer sur un levier actif (LA) pour obtenir des périodes d'obscurité de 30 secondes comme renforcement positif.
Le dispositif comprend également un autre levier qui lorsqu'il est actionné ne permet pas d'obtenir de lumière : levier inactif (LI) . Le nombre total d'appuis actifs et inactifs permet d'évaluer le niveau de l'activité manipulatoire des rats.
L'acquisition de l'apprentissage (discrimination entre les deux leviers) est évaluée en comparant les nombres d'appuis sur chacun des deux leviers en phase « lumière » (LA vs LI) .
48 rats mâles WISTAR / AF EOPS sont répartis en 4 groupes qui reçoivent dans leur alimentation un régime constitué de la façon décrite dans le tableau V suivant .
Tableau V
Figure imgf000022_0001
Après une période de quarantaine au cours de laquelle les animaux reçoivent une alimentation standard et de l'eau potable, les animaux consomment une nourriture additionnée soit de 5 % de maltodextrines branchées de l'invention, soit de 5 % de dextrose durant 15 jours.
A Ji5, les animaux sont mis à jeun durant 48 heures.
A Ji7, les rats sont anesthésiés et reçoivent pour 2 groupes sur 4 (groupes 2 et 4) une administration intracolique de 500 μl de TNBS-ethanol 20 % Gay Lussac, à raison de 3 mg/kg de poids corporel (soit 1 mg par rat - cette dose est reconnue pour induire de la douleur associée à une faible irritation intestinale) .
De J17 à J23, les animaux continuent à recevoir les régimes complémentés aux MDB ou au dextrose .
A J22/ un test cognitif est réalisé : le Test d'Evitement d'un Stimulus Lumineux Aversif (TESLA) .
Les tableaux VI et VII suivants présentent le résultat du test TESLA appliqué aux animaux des différents groupes. Le tableau VII présente le nombre d'appuis totaux au cours du test. Tableau VI
Groupes 1 2 3 4
ANOVA
F(3 ,41)= 0,77 ; 39, 33 ± 35, 20 ± 40, 08 ± 53, 27 ±
N. S. 8 ,63 9 ,43 7 ,43 9 ,72
Le tableau VII présente le nombre d'appuis sur les LA et les
LI.
Quoique les résultats ne soient pas significativement différents, le tableau VII montre que les rats ayant reçu dans leur alimentation la MDB de l'invention appuient davantage sur les leviers, et plus particulièrement le groupe 4 par rapport au groupe 2.
Tableau VII
Groupes 1 2 3 4
Appuis LA 10, 50 ± 9,60 ± 2,13 10, 25 ± 12, 45 ± 1 ,79 1 ,45 1 ,67
Appuis LI 9,00 ± 2 ,20 8,20 ± 2,02 6,42 ± 1,19 7,64 ± 1,07
Test t apparié t = o, 73 t = 1,63 t = 4,60 t = 5,59 (prob. bilat.) (LA vs LI) N .S. N S. P < 0,001 P < 0,001 Signicativité
D'après le tableau VIII, seuls les animaux ayant reçu la MDB de l'invention, avec ou sans TNBS, sont capables de faire la différence entre le LA et le LI, en appuyant plus de manière significative sur le LA, démontrant ainsi un effet positif du produit contre la douleur induite par le TNBS .
A J23, les animaux sont sacrifiés ; le côlon est prélevé, examiné selon l'échelle de scores présentée par le tableau VIII suivant . Tableau VIII
Figure imgf000024_0001
Les côlons prélevés sur les 4 groupes sont fixés dans le liquide fixateur de Carson et une observation microscopique est réalisée .
Le tableau IX suivant présente le score des côlons desdits différents groupes .
Tableau IX
..Groupes. 1 2 3 4
ANOVA
F(3 ,41)= 3,89 ; 2,50 ± 0,42 2,10 ± 0,41 1,17 ± 0,30 1,00 ± 0,36
P = 0,02
L'analyse statistique (ANOVA) montre que les scores des côlons du groupe 3 sont significativement inférieurs à ceux des rats du groupe 1 et tendent à être significativement inférieurs à ceux du groupe 2.
Les scores des côlons des rats du groupe 4 sont également significativement inférieurs à ceux du groupe 1 et tendent à être significativement inférieurs à ceux du groupe 2.
Le tableau X suivant présente le résultat des examens en microscopie réalisés sur les côlons fixés dans le liquide fixateur de Carson (scores macroscopiques) , exprimé en terme de degré moyen d'entéropathie (inflammations et nécroses/ulcérations) . Tableau X
Figure imgf000025_0001
Les scores macroscopiques du tableau IX sont moins élevés quant les animaux reçoivent les MDB selon l'invention par rapport aux animaux ayant reçu le dextrose (animaux témoins) .
Cette observation est bien corrélée avec l'observation microscopique, car le score de 1,9 a été attribué au groupe 4, tandis qu'il est de 2,8 pour le groupe 2.
On peut donc conclure que tous les animaux présentent une inflammation mais avec des degrés de sévérité différents.
L' entéropathie est moins sévère quand les animaux ont reçu les MDB selon l'invention, ce qui confirme les résultats macroscopiques précédemment énoncés .
Ces résultats sont à mettre en relation avec les résultats du test d' apprentissage démontrant que les animaux qui apprenaient mieux étaient protégés contre la douleur induite par le TNBS démontrant le caractère analgésique de la composition selon
1' invention.
Exemple 3
On étudie l'effet protecteur des maltodextrines branchées de l'invention (celles de l'exemple 1) contre l'inflammation intestinale du porcelet, par le dosage de l'haptoglobine sanguine.
L'haptoglobine est une glycoprotéine plasmatique (α2 globuline) synthétisée par le foie, capable de fixer l'hémoglobine. La teneur en haptoglobine est mesurée par méthode immunologique à l'aide de kits de diagnostic accessibles à l'homme du métier.
La teneur sanguine en haptoglobine augmente dans les syndromes inflammatoires, quelle qu'en soit la cause. Sa cinétique est lente, de sorte que son élévation témoigne d'une certaine ancienneté de l'inflammation.
Au contraire, sa diminution dans le sang traduit un effet protecteur de l'inflammation. L'essai est effectué sur 1 groupe de 128 porcelets sevrés d'un poids de 7,2 ± 1,04 kg au début de l'étude, groupe divisé en 4 lots de 32 animaux chacun, homogène en poids vif et de sexe (16 mâles castrés et 16 femelles) .
Les traitements expérimentaux sont les suivants (pour une période totale de 77 jours) :
Lot n°l : animaux témoins nourris à l'aide d'une alimentation conventionnelle,
Lot n°2 : animaux recevant de la MDB selon l'invention à raison de 2 % en poids de l'aliment, Lot n°3 : animaux traités médicalement car nourris avec un aliment contenant deux antibiotiques (chlorotétracycline et spiramycine) à raison de 1000 et 400 mg/kg respectivement, pendant la période d'essai (14 j) puis nourris à nouveau avec une alimentation conventionnelle pendant le délai restant de l'essai (15 - 77 jours) ,
Lot n°4 : animaux traités médicalement car nourris avec un aliment contenant deux antibiotiques (chlorotétracycline et spiramycine) à raison de 1000 et 400 mg/kg respectivement, pendant la période d'essai (14 j) puis recevant de la MDB selon l'invention à raison de 2 % en poids de l'aliment pendant le délai restant de l'essai (15 - 77 jours).
A la fin de l'essai, on effectue des prélèvements sanguins sur 6 porcelets par sous-groupe et en détermine la teneur en haptoglobine (exprimée en mg/ml de sang) . Le tableau XI suivant présente les résultats obtenus ,
Tableau XI
Figure imgf000027_0001
Les résultats montrent que la teneur en haptoglobine du sang des animaux nourris avec la composition anti-inflammatoire et analgésique de l'intestin enrichie en fibres conforme à l'invention (lot n°2) est significativement plus basse que celle des animaux ayant reçu une alimentation conventionnelle, ce qui traduit ainsi un niveau d'inflammation sanguin, donc systémique, plus faible que les témoins.
Dans le lot n°4, le résultat est inférieur à celui du groupe contrôle, même si non significatif. Cette diminution conforte cependant l'effet recherché, à savoir un statut anti-inflammatoire inférieur.
Exemple 4
On étudie l ' effet des maltodextrines branchées de l'invention (celles de l'exemple 1) sur les fermentations intestinales chez le rat de laboratoire.
40 rats OFA d'origine Sprague Dawley sont répartis en 4 groupes qui reçoivent dans leur alimentation un régime alimentaire dont le détail figure dans le tableau XII suivant. Le groupe 4 reçoit une alimentation complémentée par des fructo-oligosaccharides (RAFTILOSE® P95 commercialisé par la société ORAPTI) . Tableau XII
Figure imgf000028_0001
Après une semaine d'isolement au cours de laquelle les animaux reçoivent une alimentation standard et de l'eau potable, les rats consomment la nourriture durant 36 jours.
A J0, les animaux sont mis à jeun 24 heures. La boisson est donnée ad libitum. A J1, les fèces sont recueillis.
Le régime décrit du tableau XII est donné aux animaux. A J28, les animaux sont mis à jeun 24 h. La boisson est donnée ad libitum.
A J2g, les fèces sont à nouveau recueillies. A J36, les animaux sont sacrifiés.
Une observation macroscopique générale des organes est réalisée. Les caecum sont ligaturés et prélevés. Les cscum pleins, les contenus caecaux et les caecum vides sont pesés.
Le pH et la matière sèche des fèces et des contenus caecaux sont déterminés .
Les activités enzymatiques des fèces sont évaluées également (α-glucosidase et β-glucosidase) . La répartition des acides gras volatils est étudiée au niveau du contenu caecal (acide acétique, acide propionique, acide butyrique) .
Le tableau XIII suivant regroupe les données concernant le poids des ceecums pleins , le poids des cscums vides , et le pH du contenu caecal (exprimés en valeur moyenne sur 10 animaux par lot + écart type) . Tableau XIII
Lot Poids du caecum Poids du Caecum PH du Plein (g) Vide (g) Contenu caecal
1 5,64 ± 0,31 0 96 ± 0,09 6,77 ± 0,28
2 5,78 ± 0,78 0, 93 ± 0,11 6,75 ± 0,18
3 8,29 + 1,45 1, 25 + 0,16 6,21 ± 0,16
4 8,68 ± 1,08 1, 44 0,21 6,49 ± 0,20
Le tableau XIII montre que le poids des caecum pleins et vides sont significativement plus importants pour les animaux recevant 10 % de MDB selon l'invention ou 10 % de RAFTILOSE® P95 en comparaison des animaux recevant une alimentation standard ou contenant 10 % de dextrose.
Par rapport au lot témoin, le poids du caecum plein des animaux recevant 10 % de MDB augmente de 46 %, et de 53 % pour les animaux recevant 10 % de RAFTILOSES P95.
Le poids du caecum vide évolue quant à lui de 30 % pour le lot recevant de la MDB et de 50 % pour le lot recevant du RAFTILOSE® P95.
Ces résultats montrent que la MDB et le RAFTILOSE8 P95 augmentent le poids du caecum et donc de la masse bactérienne caecale ainsi que le poids de la muqueuse caecale, entraînant ainsi une protection physique face à une inflammation.
Ce tableau montre également qu'il y a une diminution significative du pH du contenu caecal pour le lot recevant de la MDB, traduisant ainsi une activité fermentaire caecale importante.
Cette diminution de pH traduit une augmentation de molécules acides en faveur d'une diminution de molécules basiques qui présenteraient un caractère plus agressif.
Quant à lui, le RAFTILOSE® P95 ne présente pas ces propriétés, puisque le pH du contenu caecal ne diminue pas de manière significative.
Le tableau XIV regroupe les données relatives à la répartition des acides gras volatils du contenu caecal. Tableau XIV
Figure imgf000030_0002
Ce tableau montre qu'une alimentation supplémentée par 10 % de MDB entraîne une augmentation significative de l'acide propionique du contenu caecal .
Ce résultat est également obtenu pour le lot recevant du RAFTILOSE0 P95, mais de façon moins accentuée.
Aucune différence significative n'apparaît pour le dosage de l'acide acétique du contenu caecal .
Le tableau XV regroupe les données relatives au pH fécal.
Tableau XV
Figure imgf000030_0001
Ces résultats ne permettent pas de constater une diminution significative du pH fécal chez les animaux recevant de la MDB bien qu'une diminution du pH caecal ait été observé.
Par contre, le pH fécal diminue pour les animaux recevant du
RAFTILOSE111 P95. Les tableaux XVI et XVII regroupent les activités enzymatiques des fèces déterminées respectivement à J0 et à J29. Tableau XVI
Figure imgf000031_0001
A J0, il n'y a bien sûr pas de différence significative observée entre les lots.
Tableau XVII
Figure imgf000031_0002
A J29ι les activités glucosidases sont très fortement augmentées par l'administration de 10 % de MDB. C'est également le cas pour les animaux recevant 10 % de RAFTILOSE® P95, mais de manière moins accentuée.
En effet, des augmentations de 310 % et de 298 % sont observées pour respectivement l' α-glucosidase et la β-glucosidase du lot recevant de la MDB par rapport au lot témoin, alors que les augmentations ne sont respectivement que de 172 et 63 % pour le lot RAFTILOSE0 P95. Les élévations des activités glucosidases des fèces entraînent la digestion colique des résidus polysaccharidiques présents .
Cette activité glucosidasique élevée peut ainsi entraîner l'augmentation de la bio-disponibilité de certains polyphénols (acteurs importants de la réparation d'une inflammation colique) , .et aussi la diminution du stress oxydatif.
Exemple 5
On étudie l'effet des maltodextrines branchées de l'invention (identiques à celles de l'exemple 1) sur la production d'acide butyrique chez le rat de laboratoire.
18 rats de laboratoire FISCHER sont répartis en 3 groupes qui reçoivent dans leur alimentation un régime présenté dans le tableau XVIII suivant.
Le groupe 3 reçoit une alimentation complémentée par des fructo-oligosaccharides (ACTILIGHT" commercialisé par la société BEGHIN-MEIJI) .
Tableau XVIII
Figure imgf000032_0001
Après une semaine de quarantaine au cours de laquelle les animaux reçoivent une alimentation standard et de l'eau potable, les rats consomment la nourriture énoncée dans le tableau XVIII durant 14 j ours .
A Ji4, les animaux sont sacrifiés. Une observation macroscopique générale des organes est réalisée. Les caecums sont ligaturés et prélevés. La répartition des acides gras volatils du contenu caecal est étudiée .
Le tableau XIX suivant présente les résultats obtenus pour l'acide butyrique.
Tableau XIX
Figure imgf000033_0001
La quantité d'acide butyrique caecal augmente pour les animaux ayant reçu de la MDB qui peut être classée ainsi parmi les substrats glucidiques butyrogènes chez l'animal.
L'acide butyrique est un facteur important de croissance et de différenciation cellulaire, ce qui justifie l'action de protection de la MDB contre les inflammations du côlon.
Exemple 6
On étudie chez la souris de laboratoire l'effet des maltodextrines branchées de l'invention (identiques à celles de l'exemple 1) et du dextrose (témoin) sur la production de divers récepteurs cellulaires impliqués dans l'inflammation et l'analgésie de l'intestin chez la souris de laboratoire.
20 souris BALb/c de 7 semaines sont réparties en 2 groupes. Un groupe reçoit de la boisson consistant en une solution de 10 % de dextrose dans de l'eau potable, l'autre groupe reçoit une solution de 10 % de MDB dans de l'eau potable. Les animaux reçoivent cette boisson et de l'aliment pour souris standard à volonté pendant 29 jours.
A J29, les souris sont sacrifiées et le côlon est prélevé, sur lequel l'analyse des marqueurs suivants est réalisée :
« Peroxisome Proliferator-activated receptors » (PPARγ) « μ Opioid receptor » (MOR)
Pour évaluer le rôle des maltodextrines branchées de l'invention dans la régulation physiologique de l'inflammation, on isole les ARN totaux des côlons prélevés à l'aide du kit NucleoSpin0 RNA II commercialisé par la société CLONTECH
-LABORATORIES Inc. Les ARN totaux sont retranscrits par la reverse transcriptase en ADNc.
La réaction de transcription réverse est amplifiée et quantifiée par PCR en temps réel (APPLIED BIOSYSTEM) utilisant une amorce pour PPARγ et MOR. Les résultats sont exprimés en nombres de molécules d'ARNm par molécule d'ARNm du contrôle interne de β- actine.
Le tableau XX suivant présente les moyennes des résultats obtenus suite au dosage des PPARγ et des MOR dans la muqueuse colique des rats .
Tableau XX
Figure imgf000034_0001
On observe une augmentation importante de ces deux facteurs avec l'introduction dans l'aliment de 10% de la MDB de la présente invention pendant 29 jours : augmentation d'un facteur de 1,72 pour les PPARγ augmentation d'un facteur de 4,43 pour les MOR Les résultats du lot traité à 10% de la MDB sont significativement plus importants que les résultats obtenus pour le lot témoin à 10% de dextrose (p<0,03 pour les PPARγ et p<0,04 pour les MOR) . La MDB de l'invention peut ainsi être une aide à la régulation d'une possible inflammation par le maintien, notamment, de l'intégrité de la muqueuse intestinale.
En effet, l'augmentation du nombre de molécules PPARγ indique que le côlon dispose d'un meilleur statut anti-inflammatoire quand les animaux ont consommé de la MDB .
L'augmentation du nombre de récepteurs à la douleur MOR est quant à elle synonyme d'une diminution de la sensibilité viscérale a la douleur. Ces résultats sont en parfaite adéquation avec ceux de l'exemple 2 dans lequel le rôle analgésique de la MDB avait été' démontré par un effet sur le comportement cognitif des animaux.

Claims

REVENDICATIONS
1. Maltodextrines branchées présentant entre 15 et 35 % de liaisons glucosidiques 1 -* 6, une teneur en sucres réducteurs inférieure à 20 %, un indice de polymolécularité inférieur à 5 et une masse moléculaire en nombre Mn au plus égale à 4500 g/mole pour leur utilisation dans une méthode de traitement thérapeutique du corps humain ou animal .
2. Maltodextrines branchées selon la revendication 1, caractérisée en ce que lesdites maltodextrines branchées présentent une teneur en sucres réducteurs comprise entre 2 et 5 %, et une masse moléculaire moyenne en nombre Mn comprise entre 2000 et 3000 g/mole pour leur utilisation dans une méthode de traitement thérapeutique du corps humain ou animal.
3. Maltodextrines branchées selon l'une ou l'autre des revendications 1 et 2, caractérisée en ce que les maltodextrines branchées présentent un taux de fibres totales, déterminé selon la méthode AOAC n°2001-03, supérieur à 50 % sur matière sèche pour leur utilisation dans une méthode de traitement thérapeutique du corps humain ou animal .
4. Composition enrichie en fibres pour le traitement thérapeutique du corps humain ou animal, caractérisée en ce qu'elle comprend à titre de principe actif les maltodextrines branchées selon l'une quelconque des revendications 1 à 3.
5. Composition selon la revendication 4, caractérisée en ce qu'elle comprend 0,5 à 20 %, de préférence 5 à 10 % en poids sec desdites maltodextrines branchées .
6. Composition selon l'une ou l'autre des revendications 4 et 5 caractérisée en ce qu'elle se présente sous forme de boisson, de soupe, de yaourt ou est incorporée dans des céréales du petit déjeuner.
7. Composition selon l'une ou l'autre des revendications 4 et 5, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre au moins un
__principe actif choisi dans le groupe constitué par la sulfasalazine et ses dérivés et les corticoïdes.
8. Composition selon l'une ou l'autre des revendications 4 et 5, comprenant en outre un principe actif choisi dans le groupe constitué par la sulfasalazine et ses dérivés, caractérisée en ce que le rapport poids de maltodextrines branchées sur poids de sulfasalazine ou d'un de ses dérivés est compris entre 2 et 30.
9. Composition selon l'une ou l'autre des revendications 4 et 5, comprenant en outre un principe actif choisi dans le groupe constitué par les corticoïdes, caractérisée en ce que le rapport poids de maltodextines branchées sur poids de corticoïde est compris entre 2 et 250.
10. Composition selon l'une quelconque des revendications 7 à 9 caractérisée en ce qu'elle se présente sous forme liquide, en poudre, en sirop, en suppositoire, en comprimé ou en tablette.
11. Kit pour le traitement thérapeutique du corps humain ou animal comprenant : a) une première composition selon l'une quelconque des revendications 4 à 10 ; et b) une deuxième composition comprenant un agent anti- inflammatoire de l'intestin.
12. Utilisation de maltodextrines branchés telles que décrites à l'une quelconque des revendications 1 à 3 pour la fabrication d'une composition ou d'un kit pour traiter ou prévenir les inflammations de l'intestin et/ou calmer les douleurs au niveau de l'intestin.
13. Utilisation selon la revendication 12 pour la fabrication d'une composition ou d'un kit pour traiter ou prévenir la maladie inflammatoire chronique de l'intestin, le syndrome de l'intestin irritable, la tourista ou les douleurs abdominales.
14. Utilisation selon la revendication 13 caractérisée en ce que la maladie inflammatoire chronique de l'intestin est choisie parmi la recto-colite ulcéro-hémorragique et la maladie de Crohn.
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