UA96313U - Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату - Google Patents
Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикатуInfo
- Publication number
- UA96313U UA96313U UAU201409633U UAU201409633U UA96313U UA 96313 U UA96313 U UA 96313U UA U201409633 U UAU201409633 U UA U201409633U UA U201409633 U UAU201409633 U UA U201409633U UA 96313 U UA96313 U UA 96313U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- milk
- eggs
- flour
- rapamid
- shellfish
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 235000012771 pancakes Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 3
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 abstract 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000015170 shellfish Nutrition 0.000 abstract 2
- 241000209140 Triticum Species 0.000 abstract 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату передбачає первинну обробку рецептурних компонентів, поєднання яєць і цукру білого, їх перемішування, додавання пшеничного борошна, молока, збивання тіста, його проціджування та теплову обробку. Крім цього, на стадії поєднання яєць та цукру білого до них додають гідролізат з молюсків "Рапамід", суміш перемішують протягом 3…5 хвилин, після додавання пшеничного борошна та молока тісто збивають протягом 5…7 хвилин, після чого проціджують і випікають на змащених харчовим жиром поверхнях, при цьому рецептурні компоненти беруть у наступних співвідношеннях, мас. %: молоко60,6…63,4борошно пшеничне25,2…27,4яйця4,8…5,0цукор білий1,5… 1,7гідролізат з молюсків "Рапамід"4,0…4,1жир харчовий1,1… 1,2.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201409633U UA96313U (uk) | 2014-09-02 | 2014-09-02 | Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| UAU201409633U UA96313U (uk) | 2014-09-02 | 2014-09-02 | Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| UA96313U true UA96313U (uk) | 2015-01-26 |
Family
ID=52989260
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| UAU201409633U UA96313U (uk) | 2014-09-02 | 2014-09-02 | Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| UA (1) | UA96313U (uk) |
-
2014
- 2014-09-02 UA UAU201409633U patent/UA96313U/uk unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2018010072A (es) | Producto alimenticio con composicion aglutinante de grano reducido en azucar. | |
| MX346568B (es) | Productos de masa que comprenden etilcelulosa y que presentan migracion de aceite reducido. | |
| RU2014135951A (ru) | Способ получения сухой смеси для блинчиков | |
| CN102524343A (zh) | 一种芹菜蛋糕的制备方法 | |
| CN104430771A (zh) | 一种营养保健饼干及其制备方法 | |
| CN104397137A (zh) | 一种草莓蛋糕及其制作方法 | |
| UA96313U (uk) | Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату | |
| RU2013123467A (ru) | Способ производства специализированного хлеба геродиетического назначения | |
| UA110078C2 (uk) | Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату | |
| TR201805169A2 (tr) | Yaş tarhanali ekşi̇ mayali ekmek üreti̇mi̇ ve yöntemi̇ | |
| PH22016000947Y1 (en) | METHOD OF PRODUCING COOKIES FROM CAMOTE (Ipomoea batatas) | |
| UA87154U (uk) | Спосіб виробництва здобного печива "цілюще зернятко" | |
| RU2012152523A (ru) | Способ производства сдобного булочного изделия | |
| PH22016000942Y1 (en) | METHOD OF PRODUCING COOKIES FROM TANNIA (Xanthosoma sagittifolium) AND CAMOTE (Ipomoea batatas) | |
| CN106720032A (zh) | 一种养胃面包 | |
| PH22016000943Y1 (en) | METHOD OF PRODUCING COOKIES FROM TANNIA (Xanthosoma sagittifolium) | |
| MX2015017390A (es) | Proceso de elaboracion de pasteles con premezclas de una composicion de harina base y concentrados de sabores, y formulacion de las premezclas. | |
| RU2013119792A (ru) | Способ приготовления хлеба "сердечный" | |
| PH22015000768Y1 (en) | A process of making cake using mabolo (diospyros blancoi) fresh fruits | |
| PH22018000889U3 (en) | Process of making cacao (theobroma) cupcakes with honey-cinnamon frosting | |
| UA100901U (uk) | Спосіб виробництва здобних виробів профілактичного призначення | |
| CN105613650A (zh) | 一种营养食品及其制作方法 | |
| UA110569C2 (uk) | Спосіб виробництва хлібобулочних виробів профілактичного призначення | |
| UA110568C2 (uk) | Спосіб виробництва хлібобулочних виробів | |
| TH10216A3 (th) | ขนมปังที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีดผง และกรรมวิธีการผลิตขนมปังดังกล่าว |