[go: up one dir, main page]

UA12047A1 - Спосіб стабілізації виhоматеріалів та сусол - Google Patents

Спосіб стабілізації виhоматеріалів та сусол

Info

Publication number
UA12047A1
UA12047A1 UA3331161A UA3331161A UA12047A1 UA 12047 A1 UA12047 A1 UA 12047A1 UA 3331161 A UA3331161 A UA 3331161A UA 3331161 A UA3331161 A UA 3331161A UA 12047 A1 UA12047 A1 UA 12047A1
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
introduction
worts
stabilizing
adsorbent
clearer
Prior art date
Application number
UA3331161A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Василь Іванович Зінченко
Василий Иванович Зинченко
Віктор Опанасович Загоруйко
Виктор Опанасович Загоруйко
Герман Георгійович Валуйко
Герман Георгиевич Валуйко
Олександр Сергійович Соколов
Александр Сергеевич Соколов
Володимир Львович Рівкін
Владимир Львович Ривкин
Анатолій Матвійович Філіпов
Анатолий Матвеевич Филлипов
Олексій Олексійович Чуйко
Алексей Алексеевич Чуйко
Михайло Іванович Хома
Михаил Иванович Хома
Вячеслав Валентинович Павлов
Original Assignee
Інститут Винограда І Вина "Магарач"
Институт винограда и вина "Магарач"
Інститут Хімії Поверхні Ан України
Институт химии поверхности АН Украины
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Інститут Винограда І Вина "Магарач", Институт винограда и вина "Магарач", Інститут Хімії Поверхні Ан України, Институт химии поверхности АН Украины filed Critical Інститут Винограда І Вина "Магарач"
Priority to UA3331161A priority Critical patent/UA12047A1/uk
Publication of UA12047A1 publication Critical patent/UA12047A1/uk

Links

Landscapes

  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

Спосіб стабілізації виноматеріалів і сусел передбачає введення в них желатину й адсорбенту, витримку після введення кожного освітлювача, відділення осадів й обробку холодом. З метою підвищення строків зберігання готового продукту освітлювачі вводяться в потік виноматеріалу або сусла, а фільтрація проводиться після введення останнього освітлювача. Як адсорбент використаються розчинені у воді пірогенні двуокис кремнію, етиловий спирт або лимонну кислоту, або винну кислоту, або їх суміш.
UA3331161A 1981-08-10 1981-08-10 Спосіб стабілізації виhоматеріалів та сусол UA12047A1 (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA3331161A UA12047A1 (uk) 1981-08-10 1981-08-10 Спосіб стабілізації виhоматеріалів та сусол

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA3331161A UA12047A1 (uk) 1981-08-10 1981-08-10 Спосіб стабілізації виhоматеріалів та сусол

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA12047A1 true UA12047A1 (uk) 1996-12-25

Family

ID=74553157

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA3331161A UA12047A1 (uk) 1981-08-10 1981-08-10 Спосіб стабілізації виhоматеріалів та сусол

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA12047A1 (uk)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2730612C1 (ru) * 2019-04-24 2020-08-24 Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН" (ФГБУН "ВННИИВИВ "МАГАРАЧ" РАН") Адсорбент для стабилизации напитков

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2730612C1 (ru) * 2019-04-24 2020-08-24 Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН" (ФГБУН "ВННИИВИВ "МАГАРАЧ" РАН") Адсорбент для стабилизации напитков

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IT1148259B (it) Nlprocedimento ed apparecchio per la riduzione mediante d ialisi del tenore alcolico di bevande fermentate
EP0281547A3 (en) Apparatus for the culture of microorganisms in the dormant state, particularly filamentous microorganisms
ATE20760T1 (de) Verfahren zur herstellung und zur behandlung von alkoholischen getraenken und alkoholische getraenke nach diesem verfahren hergestellt.
DE3474040D1 (en) Beer and process for its preparation
IT1178143B (it) Procedimento di concentrazione di succhi fermentati per osmosi inversa
BG47198A3 (bg) Метод за извличане на гликопептиден антибиотик
DE3275561D1 (en) Process for the discontinuous ebullition of the wort during the preparation of beer
ZA743567B (en) Process and device for separation of fine powder mash into beer wort and brewers grain
UA12047A1 (uk) Спосіб стабілізації виhоматеріалів та сусол
GB1375479A (uk)
PT79073A (en) Apparatus and process for the preparation of the wine without alcohol
FR2490223B1 (fr) Nouveau peptide, son procede de preparation et culture du microorganisme utilise dans ce procede
JPS52136985A (en) Fermentation and dialysis
DK76189A (da) Fremgangsmaade til fremstilling af protease fra endothia parasitica
UA10924C2 (uk) Спосіб очистки горілки "скіфська"
JPS5215898A (en) Improved process for preparing fruit wines or fruit vlnegars
RU95103282A (ru) Способ производства водки особой "шуйская"
BE877034A (fr) Procede et agent pour la filtration des liquides alimentaires notamment des liquides fermentes
SU1585322A1 (ru) Способ производства игристого вина
JPS56134996A (en) Preparation of fermented beer
SU691489A1 (ru) Способ производства вин
BE801351A (fr) Methode pour extraire des enzymes de micro-organismes et les purifier
GB1300116A (en) Continuous fermentation process
ZA818114B (en) Method for the recovery of enzymes after the treatment of starch-containing raw materials used for the production of fermentation alcohol
JPS51123898A (en) Method for drinking of barley tea packed in a perforated bag