TWI715172B - 具有抑制體脂肪形成之組合物 - Google Patents
具有抑制體脂肪形成之組合物 Download PDFInfo
- Publication number
- TWI715172B TWI715172B TW108130892A TW108130892A TWI715172B TW I715172 B TWI715172 B TW I715172B TW 108130892 A TW108130892 A TW 108130892A TW 108130892 A TW108130892 A TW 108130892A TW I715172 B TWI715172 B TW I715172B
- Authority
- TW
- Taiwan
- Prior art keywords
- control group
- group
- dose
- dose control
- lemon juice
- Prior art date
Links
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 title claims abstract description 18
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 13
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 title abstract 2
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims abstract description 28
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 239000001100 (2S)-5,7-dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)chroman-4-one Substances 0.000 claims abstract description 8
- QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N Hesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(COC4C(C(O)C(O)C(C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N aurantiamarin Natural products COc1ccc(cc1O)[C@H]1CC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)cc2O1 QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N 0.000 claims abstract description 8
- APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N clematine Natural products COc1cc(ccc1O)[C@@H]2CC(=O)c3c(O)cc(O[C@@H]4O[C@H](CO[C@H]5O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)cc3O2 APSNPMVGBGZYAJ-GLOOOPAXSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 229940025878 hesperidin Drugs 0.000 claims abstract description 8
- VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N hesperidin Natural products COc1cc(ccc1O)C2CC(=O)c3c(O)cc(OC4OC(COC5OC(O)C(O)C(O)C5O)C(O)C(O)C4O)cc3O2 VUYDGVRIQRPHFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N hesperidin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO[C@H]4[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O4)O)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 QUQPHWDTPGMPEX-QJBIFVCTSA-N 0.000 claims abstract description 8
- ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N neohesperidine Natural products C1=C(O)C(OC)=CC=C1C1OC2=CC(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)OC3C(C(O)C(O)C(C)O3)O)=CC(O)=C2C(=O)C1 ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 6
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 8
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims description 8
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 230000009089 cytolysis Effects 0.000 claims description 3
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 claims description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 2
- 239000007943 implant Substances 0.000 claims description 2
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims description 2
- 244000248349 Citrus limon Species 0.000 claims 10
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims 1
- 241000235648 Pichia Species 0.000 claims 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 claims 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 abstract description 18
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 abstract description 4
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 abstract description 4
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 abstract description 4
- 241000566361 Hanseniaspora guilliermondii Species 0.000 abstract description 3
- HDOMLWFFJSLFBI-UHFFFAOYSA-N Eriocitrin Natural products CC1OC(OCC2OC(Oc3cc(O)c4C(=O)CC(Oc4c3)c5ccc(OC6OC(COC7OC(C)C(O)C(O)C7O)C(O)C(O)C6O)c(O)c5)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O HDOMLWFFJSLFBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- OMQADRGFMLGFJF-MNPJBKLOSA-N Eriodictioside Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C=C3O[C@@H](CC(=O)C3=C(O)C=2)C=2C=C(O)C(O)=CC=2)O1 OMQADRGFMLGFJF-MNPJBKLOSA-N 0.000 abstract 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 abstract 1
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 32
- 241000700159 Rattus Species 0.000 description 31
- 239000013642 negative control Substances 0.000 description 27
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 16
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 14
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 13
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 13
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 9
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 9
- DDRJAANPRJIHGJ-UHFFFAOYSA-N creatinine Chemical compound CN1CC(=O)NC1=N DDRJAANPRJIHGJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 8
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 6
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 6
- 102100036475 Alanine aminotransferase 1 Human genes 0.000 description 5
- 108010082126 Alanine transaminase Proteins 0.000 description 5
- 108010003415 Aspartate Aminotransferases Proteins 0.000 description 5
- 102000004625 Aspartate Aminotransferases Human genes 0.000 description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 5
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 5
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 5
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 5
- LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N Uric Acid Chemical compound N1C(=O)NC(=O)C2=C1NC(=O)N2 LEHOTFFKMJEONL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N Uric acid Natural products N1C(=O)NC(=O)C2NC(=O)NC21 TVWHNULVHGKJHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229940109239 creatinine Drugs 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 239000003792 electrolyte Substances 0.000 description 4
- 229940116269 uric acid Drugs 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000010171 animal model Methods 0.000 description 3
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 3
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 3
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 3
- 230000003907 kidney function Effects 0.000 description 3
- 230000003908 liver function Effects 0.000 description 3
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 3
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 206010021033 Hypomenorrhoea Diseases 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 2
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 2
- 238000011160 research Methods 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- 108010023302 HDL Cholesterol Proteins 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N L-cystine Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CSSC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 1
- 239000004158 L-cystine Substances 0.000 description 1
- 235000019393 L-cystine Nutrition 0.000 description 1
- 108010028554 LDL Cholesterol Proteins 0.000 description 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N Tert-Butylhydroquinone Chemical compound CC(C)(C)C1=CC(O)=CC=C1O BGNXCDMCOKJUMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920004890 Triton X-100 Polymers 0.000 description 1
- 239000013504 Triton X-100 Substances 0.000 description 1
- 230000003187 abdominal effect Effects 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 1
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 210000002216 heart Anatomy 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000001596 intra-abdominal fat Anatomy 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 1
- 210000000713 mesentery Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 238000001543 one-way ANOVA Methods 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 210000003200 peritoneal cavity Anatomy 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001414 potassium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 238000012827 research and development Methods 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- 238000009589 serological test Methods 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001415 sodium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 238000012453 sprague-dawley rat model Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
- 239000004250 tert-Butylhydroquinone Substances 0.000 description 1
- 235000019281 tert-butylhydroquinone Nutrition 0.000 description 1
- 210000001550 testis Anatomy 0.000 description 1
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 230000003442 weekly effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
一種具有抑制體脂肪形成之組合物，其係含有315~620
μg/mL之橙皮苷以及160~230μg/mL之聖草次苷，且該組合物之製造方法係將整顆檸檬連皮帶籽裂解成檸檬汁後，再將胚芽乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)以及季也蒙有孢漢遜酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)植入100%純檸檬汁中後經過發酵而得。
Description
本發明係有關於一種組合物；更詳而言之，特別係關於一種具有抑制體脂肪形成之組合物。
橙皮苷為柑橘類水果中的一種黃酮類化合物，其主要儲存於柑橘類水果之果皮中，且近年來有不少研究指出服用橙皮苷萃取物對於人體具有降血壓、降膽固醇和預防動脈硬化之效果，但卻未見有人採用發酵的方式使柑橘類水果中的橙皮苷含量增加，並使其功效不亞於橙皮苷萃取物。
有鑑於此，本案申請人遂依其多年從事相關領域之研發經驗，針對前述之缺失進行深入探討，並依前述需求積極尋求解決之道，歷經長時間的努力研究與多次測試，終於完成本發明。
本發明之主要目的在於提供一種能降低三酸甘油脂之組合物。
為達上述之目的，本發明具有抑制體脂肪形成之組合物，其係含有315~620μg/mL之橙皮苷以及160~230μg/mL之聖草次苷，且該組合物之製造方法係先將檸檬裂解成檸檬汁後，再將檸檬汁進行發酵而得。
而該裂解的過程係將整顆檸檬連皮帶籽裂解成檸檬汁，又發酵時係將胚芽乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)以及季也蒙有孢漢遜酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)植入100%純檸檬汁中。
為期許本發明之目的、功效、特徵及結構能夠有更為詳盡之瞭解，茲舉較佳實施例並配合圖式說明如後。
本發明具有抑制體脂肪形成之組合物，其係含有315~620μg/mL之橙皮苷以及160~230μg/mL之聖草次苷，且該組合物之製造方法係先將檸檬裂解成檸檬汁後，再將檸檬汁進行發酵而得。
而該檸檬的裂解係將整顆檸檬連同果皮和種子裂解成檸檬汁，接著再直接將益生菌植入100%純檸檬汁內進行發酵，且發酵的過程中需將溫度控制在26℃~32℃之間並持續攪拌12到24天，而在攪拌的過程中會不間斷的透過攪拌設備將空氣打入檸檬汁內，使檸檬汁、益生菌以及空氣三者能充分的混合。
其中，該益生菌係由胚芽乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)以及季蒙也有孢漢遜酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii) 以混合比例介於1~3:1~2之間所組成，又該檸檬汁和益生菌的混合比例介於1~2:0.04~0.4之間，該胚芽乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)寄存於德國菌種中心，寄存編號為DSM 32004，該季蒙也有孢漢遜酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)寄存於德國菌種中心，寄存編號為DSM 32005。
本實施例以動物實驗作驗證，藉此來證實服用本發明之組合物確實具有調整三酸甘油脂之功效，有關動物實驗之相關方法以及檢測結果如下所示。
試驗動物：選用來自樂斯科生物科技股份有限公司的十週齡大鼠(Sprague-Dawley, SD)。
飼育管理：實驗用之大鼠飼育環境控制在22±3℃，濕度在50±20%，並控制光照期為早上六點到晚上六點，黑暗期則為晚上六點到翌日早上六點，光照期與黑暗期各十二小時，且需每日監測環境溫度及濕度。
飼料配方：正常組飼料採用Research Diets, Inc的AIN-93M，而對照組飼料則採用高熱量飼料，正常組和對照組的大鼠均採自由攝食方式餵食，而高熱量飼料之配方如下表(一)所示。
表(一)
| 配料 | Gm | Kcal |
| 酪蛋白 | 174 | 696 |
| L-胱胺酸 | 1.8 | 7 |
| 玉米澱粉 | 324.7 | 1299 |
| 麥芽糊精 | 110 | 440 |
| 蔗糖 | 70 | 280 |
| 纖維素 | 60 | 0 |
| 大豆油 | 100 | 900 |
| 豬油 | 100 | 900 |
| 特丁基對苯二酚 | 0.008 | 0 |
| 礦物質 | 35 | 0 |
| 維他命 | 10 | 40 |
| 膽鹼 | 2.5 | 0 |
飲水：將自來水經逆滲透處理機處理後裝入經高溫高壓滅菌之塑料瓶後供大鼠自由飲用。
試驗組別設計：詳細的投予量如下表(一)所示，劑量推算係根據2005年美國食品藥物管理局所公告之實驗出其估算方法，以60公斤之成人為基準，使用高等實驗動物進行試驗時，劑量之換算原則為人體每日每公斤體重之建議攝取量的6.2倍為大鼠1倍劑量。
表(二)
| 組別 | 投予物質 | 投予劑量 (mL/kg) | 高熱量飼料 | 相對人體劑量(倍) |
| 正常組 | 滅菌水 | 10 | 無 | 無 |
| 負對照組 | 滅菌水 | 10 | 有 | 無 |
| 低劑量對照組 | 本發明 | 10 | 有 | 1 |
| 中劑量對照組 | 本發明 | 10 | 有 | 2 |
| 高劑量對照組 | 本發明 | 10 | 有 | 6 |
試驗劑量之配製：將本發明以冷凍乾燥之方式製備成粉末，以滅菌水直接配製濃縮液至投予體積，以50mL的本發明為例，其經濃縮處理後之體積為13.5mL，以人體與大鼠之劑量換算如下，低劑量對照組大鼠投予
g/kg bw/day的本發明、中劑量大鼠投予
g/kg bw/day的本發明、高劑量大鼠投予
g/kg bw/day的本發明。
投予期間、方法：將不同劑量之本發明與滅菌水配置後，直接進行管餵口服投予並持續八週。
臨床症狀觀察：試驗期間每周定期量測大鼠體重並比較試驗開始與結束時之體重，且每日記錄各組大鼠之飼料攝取量並在試驗結束後計算食物利用率。
體脂肪收集與量測：試驗結束後將大鼠犧牲並取出內臟脂肪(腹膜腔內之附睪、腎臟周圍及腸繫膜上面的脂肪)進行秤重並換算體脂肪率。
臟器收集與量測：大鼠犧牲後取出其肝臟、腎臟、脾臟和心臟秤重。
血清學檢測：大鼠犧牲前禁食12小時後，以二氧化碳麻醉並收集腹腔靜脈血液，將血液離心後取上清液(血清)以全自動血清生化分析儀檢測(Automated biochemistry analyzer, Vitros 5.1 FS, Johnson & Johnson. Inc., USA)進行分析，分析的項目包含有：血脂、血糖、肝功能、腎功能、電解質平衡狀態。
肝臟脂肪檢測：檢驗大鼠肝臟中之總膽固醇和三酸甘油脂含量，再依照Folch萃取法，取0.2g的肝臟加入20倍質量的氯仿/甲醇(2:1；v/v)溶液，以均質機研磨後取1.5mL上清液以氮氣吹乾並去除有機溶劑，再以triton X-100溶液回溶，溶液中之總膽固醇和三酸甘油脂以全自動血清生化分析儀檢測(Automated biochemistry analyzer, Vitros 5.1 FS, Johnson & Johnson. Inc., USA)檢測。
在本次動物試驗中，主要係探討本發明對於不易形成體脂肪之功效，並將試驗分為正常組(給予正常飼料)、負對照組(給予高熱量飼料)、低劑量對照組(給予高熱量飼料以及1倍相對人體劑量之本發明)、中劑量對照組(給予高熱量飼料以及2倍相對人體劑量之本發明)、高劑量對照組(給予高熱量飼料以及6倍相對人體劑量之本發明)，且每組均為12隻試驗動物，經連續給予8週後進行血液和臟器之相關檢測，而檢測結果以平均值正負標準差表示，而檢測數據以單因子變異數分析(One-way ANOVA)進行分析，並以鄧肯多重差距檢定(Duncan's multiple range test)進行事後檢定，其結果如下列所示：
首先，就各組大鼠之每週平均體重之記錄如下表(三)所示。
表(三)
| 組別 | 體重(g) | ||||
| 第0週 | 第1週 | 第2週 | 第3週 | 第4週 | |
| 正常組 | 349.0±11.9 a | 362.6±10.0 a | 394.3±13.0 a | 415.1±14.0 a | 430.9±15.4 a |
| 負對照組 | 348.7±11.3 a | 372.3±11.5 a | 418.3±14.2 b | 450.3±16.2 c | 481.8±20.9 c |
| 低劑量 對照組 | 348.7±13.7 a | 372.3±11.5 a | 418.3±14.2 b | 450.3±16.2 c | 481.8±20.9 c |
| 中劑量 對照組 | 350.2±10.8 a | 379.1±8.1 a | 421.3±12.2 b | 452.8±15.8 c | 477.6±14.1 c |
| 高劑量 對照組 | 347.0±18.3 a | 370.6±24.0 a | 400.9±22.9 a | 434.8±27.7 b | 459.0±26.0 b |
| 組別 | 體重(g) | ||||
| 第5週 | 第6週 | 第7週 | 第8週 | 增加量 | |
| 正常組 | 454.5±13.8 a | 475.8±14.4 a | 491.7±15.6 a | 507.3±18.3 a | 158.3±15.1 a |
| 負對照組 | 510.4±22.1 c | 539.9±14.5 c | 565.8±23.0 c | 582.0±25.6 c | 234.5±14.9 d |
| 低劑量 對照組 | 510.4±22.1 c | 537.8±22.2 c | 565.8±23.0 c | 582.0±25.6 c | 233.3±20.2 d |
| 中劑量 對照組 | 502.8±18.6 c | 527.0±21.4 c | 544.8±25.5 c | 560.6±24.2 b | 210.4±26.3 c |
| 高劑量 對照組 | 476.8±32.7 b | 498.7±37.6 b | 514.6±44.2 b | 527.3±38.6 a | 180.3±27.2 b |
表(三)中之上標英文字母a、b、c、d表示統計之結果，而不同字母表示組間統計有顯著差異（p>0.05）。
由上表(三)可看出除了正常組於試驗期間之體重皆顯著低於負對照組，表示高熱量飼料可成功誘導大鼠肥胖，中劑量對照組只在第八週的平均體重顯著低於負對照組，反觀高劑量對照組從第二週到第八週知平均體重均顯著低於負對照組，但低劑量對照組則和負對照組無明顯差異。
接著，就各組大鼠之每日飼料攝食量並統計該週之平均攝食量如下表(四)所示。
表(四)
| 組別 | 平均攝食量(g) | ||||
| 第1週 | 第2週 | 第3週 | 第4週 | 第5週 | |
| 正常組 | 152.1±1.9 c | 157.1±2.3 a | 150.9±1.8 a | 149.3±2.3 b | 161.7±1.8 c |
| 負對照組 | 148.5±1.3 bc | 150.9±11.9 a | 147.0±7.1 a | 148.0±9.6 b | 154.4±12.8 bc |
| 低劑量 對照組 | 147.0±2.0 b | 154.8±2.0 a | 150.1±2.2 a | 149.7±2.1 b | 159.9±2.0 c |
| 中劑量 對照組 | 151.2±2.3 c | 155.7±4.8 a | 147.5±14.8 a | 140.5±7.2 a | 136.8±16.4 a |
| 高劑量 對照組 | 138.0±9.0 a | 153.2±6.1 a | 147.5±14.8 a | 140.5±7.2 a | 136.8±16.4 a |
| 組別 | 平均攝食量(g) | |||
| 第6週 | 第7週 | 第8週 | 總攝食量 | |
| 正常組 | 155.8±1.1 c | 154.3±1.5 c | 127.8±1.5 a | 1208.9±5.2 c |
| 負對照組 | 154.0±11.0 bc | 151.2±7.9 c | 123.2±5.5 c | 1177.2±57.0 bc |
| 低劑量 對照組 | 159.7±14 c | 155.6±5.5 c | 125.0±3.6 c | 1201.7±12.1 c |
| 中劑量 對照組 | 140.6±18.7 a | 125.3±12.9 a | 121.6±22.1 c | 1103.3±58.7 a |
| 高劑量 對照組 | 140.6±18.7 a | 125.3±12.9 a | 121.6±22.1 c | 1103.3±58.7 a |
表(四)中之上標英文字母a、b、c、d表示統計之結果，而不同字母表示組間統計有顯著差異（p>0.05）。
由上表(四)可看出中劑量對照組之第7週以及高劑量對照組第1週、第4週至第7週的平均攝食量均顯著低於負對照組（p>0.05）。
接續，就各組大鼠之食物利用率和體脂肪率如下表(五)所示。
表(五)
| 組別 | 食物利用率(%) | 體脂肪量(g) | 體脂肪率(%) |
| 正常組 | 13.10±1.24 a | 21.116±3.125 a | 4.156±0.563 a |
| 負對照組 | 19.99±1.92 d | 39.230±7.073 c | 6.733±1.247 c |
| 低劑量對照組 | 19.42±1.66 c | 37.220±7.340 c | 6.408±1.315 c |
| 中劑量對照組 | 18.16±1.97 c | 30.645±6.927 b | 5.472±1.211 b |
| 高劑量對照組 | 16.35±2.36 b | 25.199±4.483 a | 4.784±0.800 ab |
表(五)中之上標英文字母a、b、c表示統計之結果，而不同字母表示組間統計有顯著差異（p>0.05）。
由上表(五)可知在食物利用率方面正常組顯著低於給予高熱量飼料之各對照組，而在各對照組中之中劑量對照組和高劑量對照組之食物利用率顯著低於其他對照組。
就體脂肪方面正常組的平均體脂肪重量明顯低於各對照組，而對各照組中又以中劑量對照組和高劑量對照組之體脂肪量顯著低於負對照組，另外在體脂肪率的部分同樣也是中劑量對照組和高劑量對照組之體脂肪率顯著低於負對照組。
再來，就各組大鼠之血液中之尿酸(uric acid, UA)以及肌酐酸(creatinine, CRE)含量作為評估腎功能之指標，其結果如下表(六)所示。
表(六)
| 組別 | 尿酸(mg/dL) | 肌酐酸(mg/dL) |
| 正常組 | 3.20±0.94 a | 0.742±0.072 a |
| 負對照組 | 3.38±0.82 a | 0.742±0.068 a |
| 低劑量對照組 | 3.32±0.79 a | 0.740±0.058 a |
| 中劑量對照組 | 3.67±0.73 a | 0.775±0.058 a |
| 高劑量對照組 | 3.58±0.52 a | 0.777±0.071 a |
由上表(六)可看出各組別血液中之尿酸以及肌酐酸均無差異，因此可知服用本發明不會影響腎臟正常之功能。
接續，就各組大鼠血液中天門冬胺酸轉胺酶(AST)和丙胺酸轉胺酶(ALT)酵素活性來觀察試驗動物之肝臟功能，其結果如下表(七)所示。
表(七)
| 組別 | 天門冬胺酸轉胺酶(U/L) | 丙胺酸轉胺酶(U/L) |
| 正常組 | 94.8±9.2 a | 3.20±0.94 a |
| 負對照組 | 98.3±14.0 a | 3.38±0.82 a |
| 低劑量對照組 | 97.4±14.0 a | 3.32±0.79 a |
| 中劑量對照組 | 97.1±16.4 a | 3.67±0.73 a |
| 高劑量對照組 | 94.6±7.0 a | 3.58±0.52 a |
由上表(七)可看出血液中之天門冬胺酸轉胺酶(AST)和丙胺酸轉胺酶(ALT)酵素活性在高熱量飲食誘導的組別中，不論投予劑量的多寡均和正常組無差異。
接續，就各組大鼠體內電解質平衡，其結果如下表(八)所示。
表(八)
| 組別 | 鈉(mmol/L) | 鉀(mmol/L) |
| 正常組 | 143.8±1.9 a | 7.74±0.74 a |
| 負對照組 | 144.7±2.7 a | 7.79±0.70 a |
| 低劑量對照組 | 145.6±2.5 a | 7.74±0.73 a |
| 中劑量對照組 | 145.4±2.5 a | 7.83±0.69 a |
| 高劑量對照組 | 145.2±6.1 a | 7.73±0.76 a |
由上表(八)可看出在高熱量的飼料餵食下，不論是否服用本發明，大鼠血液中之鈉、鉀離子量均和正常組無差異，因此可知服用本發明不會影響大鼠體內之電解質平衡。
接續，就各組大鼠血液中之血糖質檢測，其結果如下表(九)所示。
表(九)
| 組別 | 血糖(mg/dL) |
| 正常組 | 112.34±17.91 a |
| 負對照組 | 114.23±12.96 a |
| 低劑量對照組 | 112.22±11.62 a |
| 中劑量對照組 | 109.67±14.97 a |
| 高劑量對照組 | 110.27±12.73 a |
由上表(十)可看出血液中之血糖值在高熱量飲食誘導的組別中，不論投予劑量的多寡均和正常組無差異。
接續，就各組大鼠血清中之總膽固醇(Total cholesterol)、三酸甘油脂(Total triglyceride)、高密度膽固醇(HDL-C)以及低密度膽固醇(LDL-C) 檢測，其結果如下表(十一)所示。
表(十一)
| 組別 | 總膽固醇(mg/dL) | 三酸甘油脂(mg/dL) |
| 正常組 | 58.2±8.6 a | 46.7±7.0 a |
| 負對照組 | 65.7±11.8 a | 100.1±31.1 b |
| 低劑量對照組 | 56.2±9.0 a | 61.9±18.3 a |
| 中劑量對照組 | 55.8±10.5 a | 52.8±14.1 a |
| 高劑量對照組 | 47.5±7.0 a | 43.7±9.6 a |
| 組別 | 高密度膽固醇(mg/dL) | 低密度膽固醇(mg/dL) |
| 正常組 | 12.03±2.33 a | 6.62±1.23 a |
| 負對照組 | 12.35±2.59 a | 7.14±1.91 a |
| 低劑量對照組 | 11.47±2.75 a | 6.01±1.51 a |
| 中劑量對照組 | 10.48±2.03 a | 6.38±1.04 a |
| 高劑量對照組 | 11.33±2.60 a | 5.76±0.92 a |
由上表(十一)可看出低、中、高劑量對照組血清中三酸甘油脂以及總膽固醇濃度均顯著低於負對照組，而在高密度膽固醇和低密度膽固醇濃度方面僅有高劑量對照組顯著低於負對照組。
接續，就各組大鼠血液中之非酯化游離脂肪酸(FFA)含量檢測，其結果如下表(十二)所示。
表(十二)
| 組別 | 非酯化游離脂肪酸(mmol/L) |
| 正常組 | 0.40±0.05 a |
| 負對照組 | 0.54±0.08 a |
| 低劑量對照組 | 0.49±0.06 a |
| 中劑量對照組 | 0.52±0.11 a |
| 高劑量對照組 | 0.51±0.09 a |
由上表(十二)可看出在高熱量飲食誘導的對照組中非酯化游離脂肪酸的含量比正常組相比有顯著上升，而低、中、高劑量對照組之非酯化游離脂肪酸含量則和負對照組無明顯差異。
接續，就各組大鼠肝臟中之總膽固醇(Total cholesterol)、三酸甘油脂(Total triglyceride)濃度含量檢測，其結果如下表(十三)所示。
表(十三)
| 組別 | 總膽固醇(mg/g) | 三酸甘油脂(mg/g) |
| 正常組 | 2.32±0.61 a | 23.77±8.04 a |
| 負對照組 | 6.11±1.90 c | 75.55±16.52 c |
| 低劑量對照組 | 5.48±1.22 b | 69.43±15.81 b |
| 中劑量對照組 | 4.92±1.17 b | 55.62±19.78 b |
| 高劑量對照組 | 3.31±0.84 b | 28.77±10.62 b |
由上表(十三)可看出在高熱量飲食誘導的對照組中，大鼠肝臟中的總膽固醇以及三酸甘油脂均高於正常組，而低、中、高劑量對照組肝臟中的總膽固醇以及三酸甘油脂均顯著低於負對照組。
綜合上述表格可知大鼠在服用了本發明之後，其肝、腎機能以及電解質平衡不受影響，而低、中、高劑量對照組之大鼠肝臟脂肪含量顯著低於無服用本發明之負對照組，由此可知服用本發明是有助減輕體重、減少體脂肪量以及降低體脂肪率。
故，本發明在同類產品中具有極佳之進步性以及實用性，同時查遍國內外關於此類結構之技術資料文獻後，確實未發現有相同或近似之構造存在於本案申請之前，因此本案應已符合『創作性』、『合於產業利用性』以及『進步性』的專利要件，爰依法提出申請之。
唯，以上所述者，僅係本發明之較佳實施例而已，舉凡應用本發明說明書及申請專利範圍所為之其它等效結構變化者，理應包含在本發明之申請專利範圍內。
無。
無。
無。
無。
Claims (1)
- 一種具有抑制體脂肪形成之組合物，其係含有315~620μg/mL之橙皮苷以及160~230μg/mL之聖草次苷，且該組合物之製造方法係先將檸檬裂解成檸檬汁後，再將檸檬汁進行發酵而得；其中，該檸檬的裂解係將整顆檸檬連同果皮和種子裂解成檸檬汁，接著再直接將益生菌植入100%純檸檬汁內進行發酵，且發酵的過程中需將溫度控制在26℃~32℃之間並持續攪拌12到24天，而在攪拌的過程中會不間斷的透過攪拌設備將空氣打入檸檬汁內，使檸檬汁、益生菌以及空氣三者能充分的混合；又，該益生菌係由胚芽乳酸桿菌以及季蒙也有孢漢遜酵母菌以混合比例介於1~3：1~2之間所組成，又該檸檬汁和益生菌的混合比例介於1~2：0.04~0.4之間。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW108130892A TWI715172B (zh) | 2019-08-28 | 2019-08-28 | 具有抑制體脂肪形成之組合物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TW108130892A TWI715172B (zh) | 2019-08-28 | 2019-08-28 | 具有抑制體脂肪形成之組合物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TWI715172B true TWI715172B (zh) | 2021-01-01 |
| TW202108766A TW202108766A (zh) | 2021-03-01 |
Family
ID=75237252
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| TW108130892A TWI715172B (zh) | 2019-08-28 | 2019-08-28 | 具有抑制體脂肪形成之組合物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| TW (1) | TWI715172B (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117898422A (zh) * | 2022-10-17 | 2024-04-19 | 澄品生技有限公司 | 具有降血脂功效之扁实柠檬发酵物的制作方法 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| TWI864661B (zh) * | 2023-03-31 | 2024-12-01 | 健茂生物科技股份有限公司 | 蕨藻類及檸檬複合發酵物的製備方法及其用途 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1124133C (zh) * | 1997-10-28 | 2003-10-15 | 韩国科学技术研究院 | 橙皮苷和橙皮素作为肝病的预防或治疗剂的应用 |
| CN1946830A (zh) * | 2004-12-27 | 2007-04-11 | 百佳株式会社 | 抗氧化材料、防劣化剂和食品或饮料 |
-
2019
- 2019-08-28 TW TW108130892A patent/TWI715172B/zh active
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1124133C (zh) * | 1997-10-28 | 2003-10-15 | 韩国科学技术研究院 | 橙皮苷和橙皮素作为肝病的预防或治疗剂的应用 |
| CN1946830A (zh) * | 2004-12-27 | 2007-04-11 | 百佳株式会社 | 抗氧化材料、防劣化剂和食品或饮料 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Hashemi, Seyed Mohammad Bagher, et al. "Fermented sweet lemon juice (Citrus limetta) using Lactobacillus plantarum LS5: Chemical composition, antioxidant and antibacterial activities." Journal of Functional Foods 38 (2017): 409-414. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN117898422A (zh) * | 2022-10-17 | 2024-04-19 | 澄品生技有限公司 | 具有降血脂功效之扁实柠檬发酵物的制作方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| TW202108766A (zh) | 2021-03-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6284243B1 (en) | Physiologically functional food having brain function-improving, learning ability-enhancing, and memory-enhancing functions | |
| CN109810912B (zh) | 一株植物乳杆菌lh-511及其应用 | |
| JP6684966B2 (ja) | 新規なラクトバチルス・サケイ及びそれを含む組成物 | |
| EP2223697A1 (en) | Lactic acid bacterium-containing preparation | |
| CN111164201B (zh) | 用于改善代谢症候群的副干酪乳杆菌gks6、其用途、医药组合物及可食用组合物 | |
| TWI802194B (zh) | 諾麗果發酵物於製備改善體態及肌膚狀況之組合物之用途 | |
| CN112617182B (zh) | 一种用于体重管理的植物酵素组合物及其制备方法 | |
| JP5203393B2 (ja) | アルコール性肝障害抑制剤 | |
| TWI715172B (zh) | 具有抑制體脂肪形成之組合物 | |
| JP2020533008A (ja) | Ｍｅｇａｍｏｎａｓ ｆｕｎｉｆｏｒｍｉｓ及びその適用 | |
| KR20220059972A (ko) | 비타민 k2를 함유하는 유산균 발효물, 및 이를 포함하는 염증 예방 또는 치료용 조성물 | |
| EP3431090A1 (en) | Proliferative agent for bacteria of genus faecalibacterium | |
| CN106974262A (zh) | 肠道益生杆菌在治疗和预防肥胖及其相关疾病中的应用 | |
| JP2017031102A (ja) | 血中尿酸値低減剤 | |
| CN107208029A (zh) | 具有嘌呤摄取能力的乳酸菌及其用途 | |
| US11944659B2 (en) | Method for improving sarcopenia by using Phellinus linteus | |
| CN111955741B (zh) | 一种用于体重控制的组合物及其应用 | |
| CN112616932A (zh) | 保护口腔健康的羊奶片及其制备方法 | |
| Kurajoh et al. | Yogurt containing Lactobacillus gasseri PA-3 alleviates increases in serum uric acid concentration induced by purine ingestion: a randomized, double-blind, placebo-controlled study | |
| WO2025107611A1 (zh) | 糙米发酵物及其用途 | |
| US5773426A (en) | Proteoglucan and antidiabetic drug thereof | |
| CN103446197A (zh) | 一种新型保肝制品 | |
| TWI723512B (zh) | 具有調節三酸甘油脂功能之組合物 | |
| TW201322928A (zh) | 具減重功能之飲食品組成物 | |
| CN118077902B (zh) | 一种含益生菌的减肥组合物及其制备方法 |