TWI514293B - 蛋品之碳標籤產生方法 - Google Patents
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Description
本發明係關於一種蛋品之碳標籤產生方法；特別是關於一種基於生命週期評估法的蛋品之碳標籤產生方法。
碳足跡標籤(Carbon Footprint Label)，又稱碳標籤(Carbon Label)，是一種用以顯示公司、生產製程、產品、服務及個人之碳排放量的標示方法，通常運用生命週期評估(Life Cycle Assessment，LCA)法計算產品從原料取得、製造、配送、消費者使用到廢棄回收等階段的投入與產出對環境所造成的潛在衝擊進行彙整與評估，並轉換成二氧化碳排放量數據，以印製於碳標籤上，以供參考。
根據環保署台灣產品碳足跡資訊網的統計資料(截至2013年10月)，以蛋品為例，僅「石安牧場」及「勤益蛋品科技」等公司旗下的雞蛋產品(如：視好蛋、幸福好蛋及洗選雞蛋系列等)，於包裝上有申請碳標籤。目前廠商估算碳標籤上的二氧化碳排放量時，大多使用商業試算軟體(如：Excel)或特定功能軟體(如：Simapro)等進行估算。
惟，前述商業試算軟體估算二氧化碳排放量時，須自行查詢及輸入相關數據、係數及運算式，導致使用不便；而利用特定功能軟體估算二氧化碳排放量雖稍加便利，但其所費不貲，且該特定功能軟體之跨平台功能稍嫌不足。
有鑑於此，有必要改善上述先前技術的缺點，以符合實際需求，提升其實用性。
本發明之主要目的係提供一種蛋品之碳標籤產生方法，基於生命週期評估法估算碳標籤上的二氧化碳排放量。
本發明蛋品之碳標籤產生方法，係藉由一電腦系統連接一資料庫，該資料庫中儲存數個蛋品種類對應之參數，以執行一碳標籤產生作業，該方法包含：由該電腦系統依據一標碳指令選定一蛋品種類；由該電腦系統依據該蛋品種類對應之參數計算一排碳量，該排碳量的計算方式如下式所示，
其中，TS為該排碳量，MS、FS、DS、US、RS分別為該蛋品種類在原料、飼養、配送、使用、廢棄回收階段所產出的碳排放量，i(i=1,2,...,I)為原料種類之代碼，j(j=1,2,...,J)為飼養階段之代碼，l(l=1,2,...,L)為雛禽、飼料、包材種類之組合代碼，c(c=1,2,...,C)為運輸起點之代碼，d(d=1,2,...,D)為運輸終點之代碼，e(e=1,2,...,E)為碳排放來源之代碼，r(r=1,2,...,R)為車輛種類之代碼，KMi,j,l,c,d
為依第i種原料之第j個飼養階段之第1種雛禽、飼料、包材種類組合之第c個運輸起點及第d個運輸
終點採購時起訖往返之運輸距離，Sq,l
為第1種組合代碼之第q(q=1,2,...,Q)種雛禽數量，Fq,l
為第1種組合代碼之第q種飼料數量，Pq,l
為第1種組合代碼之第q種包材數量，nr
為第r種車輛之車輛載重限制，CCe
為第e(e=1,2,...,E)種來源之碳排放係數，ENi,j,l
為第i種原料之第j個飼養階段之第1種雛禽的能源使用數量，EXi,j,l
為第i種原料之第j個飼養階段之第1種雛禽的消耗使用數量，ECi,j,l
為第i種原料之第j個飼養階段之第1種雛禽的清理使用數量，UU1
為家禽的糞便管理係數0.02，UU2
為家禽的糞便管理之土壤中N2
O直接排放係數0.02，X為一批次飼養場的各家禽年均氮排泄量，W1
為CN4
氣體的碳排放係數296，W2
為N2
O氣體的碳排放係數23，Dq,l
為第1種組合代碼之第q種運輸距離，Eq,l
為第1種組合代碼之第q種產蛋數量，Rq,l
為第1種組合代碼之第q種回收蛋殼數量；及由該電腦系統依據該排碳量製作一碳標籤。
所述家禽為雞，所述雛禽為雛雞，所述蛋品種類為雞蛋。
所述電腦系統設有一列印裝置，用以依據該排碳量製作該碳標籤。
所述電腦系統設有一取像單元，用以取得影像作為該標碳指令。
上揭蛋品之碳標籤產生方法，可供作為執行碳標籤產生作業時的重要參考，達成「無需自行查詢及輸入相關數據、係數及運算式，即可製作碳標籤」及「降低碳標籤製作所需成本」等功效。
1‧‧‧電腦系統
11‧‧‧處理單元
12,12’,12”‧‧‧輸入單元
13,13’,13”‧‧‧顯示單元
14‧‧‧取像單元
15‧‧‧列印裝置
2‧‧‧資料庫
S1‧‧‧選定步驟
S2‧‧‧估碳步驟
S3‧‧‧標示步驟
T‧‧‧碳標籤
第1圖：係本發明蛋品碳標籤管理實施例之系統架構圖。
第2圖：係本發明蛋品碳標籤管理實施例之運作流程圖。
為讓本發明之上述及其他目的、特徵及優點能更明顯易懂，下文特舉本發明之較佳實施例，並配合所附圖式，作詳細說明如下：
本發明全文所述之「耦接」(coupling)，係指二裝置之間藉由網路(network)、無線通訊(wireless communication)或雲端(cloud computing)技術相互連結，用以傳遞資料，係本發明所屬技術領域中具有通常知識者可以理解。
本發明全文所述之「能源類別」，係指雞蛋碳標籤過程中所採用的能源種類，如：電、油(柴油、汽油、重油等)、水或液化石油氣等，惟不以此為限，係本發明所屬技術領域中具有通常知識者可以理解。
請參閱第1圖所示，其係本發明蛋品之碳標籤產生方法實施例之系統架構圖。其中，藉由一電腦系統1連接至少一資料庫2作為執行架構，並由該電腦系統1執行一碳標籤產生作業之軟體，以便基於蛋品的不同生命週期(Life Cycle，如：雞蛋的原料取得、飼養、配送、使用及廢棄回收等階段)，執行碳標籤產生作業，如：計算碳排放量，以製作一碳標籤T。
在此實施例中，僅以雞蛋碳標籤的實施態樣進行說明，惟亦可類推至其餘蛋品(如：鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、駝鳥蛋等)，並不以此為限；該電腦系統1包含至少一資料處理裝置，如：各式電腦(computer)、平板電腦(tablet)或智慧型手機(smart phone)等，該電腦系統1可由單一資料處理裝置組成，或由數個資料處理裝置相互耦接而成，以供使用者(如：雞蛋碳標籤業者等)從不同裝置填寫或觀看資料，該電腦系統1設有一處理單元11、至少一輸入單元12、12’、12”及至少一顯示單元13、13’、13”，該處理單元11耦接該輸入單元12、12’、12”及顯示單元13、13’、13”，
該輸入單元12、12’、12”可供使用者輸入資料，如：鍵盤、滑鼠、觸控螢幕、平板電腦或智慧型手機等，該顯示單元13、13’、13”可供使用者觀看碳排放量計算結果(如：網頁、圖表或簡訊等)，如：顯示器、觸控螢幕、平板電腦或智慧型手機等；該資料庫2包含至少一資料儲存裝置，該資料庫2可內嵌於該電腦系統1中，或透過網路、無線通訊或雲端技術等耦接該電腦系統1，用以儲存該碳標籤產生作業所需資料，如：數個蛋品種類對應之參數，其設定方式係熟知該項技藝者可以理解，在此容不贅述。
此外，該電腦系統1還可以設有一取像單元14(如：彩色或紅外線攝影機等)電性連接該處理單元11，用以偵測蛋品或使用者之影像，作為輸入一標碳指令之依據；該電腦系統1還可以設有一列印裝置15(如：標籤印製機等)耦接該處理單元11，用以依據碳排放量製作碳標籤，惟不以此為限。
請參閱第2圖所示，其係本發明蛋品之碳標籤產生方法實施例之運作流程圖。請一併參閱第1圖所示，其中，該蛋品之碳標籤產生方法實施例係藉由該電腦系統1連接該資料庫2，該資料庫2中儲存數個蛋品種類對應之參數，以執行該碳標籤產生作業，該方法包含一選定步驟S1、一估碳步驟S2及一標示步驟S3，分別敘述如後。
該選定步驟S1，係由該電腦系統1依據一標碳指令選擇一蛋品種類，用以擷取該蛋品種類對應之參數。在此實施例中，當使用者欲製作蛋品之碳標籤時，可令該電腦系統1讀取該標碳指令，如：由使用者輸入一組文字至該電腦系統1，或由該電腦系統1攝取蛋品之影像等；之後，該電腦系統1可依該影像判斷該蛋品種類(如：由蛋品的影像面積判讀為〝雞蛋〞)、由使用者輸入該蛋品種類(如：由使用者輸入〝雞蛋〞之代碼)或由該電腦系統1預設蛋品種類(如：預設為〝雞蛋〞)，作為擷取該蛋品種類對應參數之依據，該參數(詳如後述)係儲存於該資料庫2，
用以執行該估碳步驟S2。
該估碳步驟S2，係由該電腦系統1依據該蛋品種類對應之參數計算一排碳量，該排碳量的計算方式如下式(1)~(6)所示，
承上，TS為該排碳量，MS、FS、DS、US、RS分別為該蛋品種類在原料、飼養、配送、使用、廢棄回收階段所產出的碳排放量，i(i=1,2,...,I)為原料種類之代碼，j(j=1,2,...,J)為飼養階段之代碼，l(l=1,2,...,L)為雛禽、飼料、包材種類之組合代碼，c(c=1,2,...,C)為運輸起點之代碼，d(d=1,2,...,D)為運輸終點之代碼，e(e=1,2,...,E)為碳排放來源之代碼，r(r=1,2,...,R)為車輛種類之代碼，KMi,j,l,c,d
為依第i種原料之第j個飼養階段之第1種雛禽、飼料、包材種類組合之第c個運輸起點及第d個運輸終點採購時起訖往返之運輸距離，Sq,l
為第1種組合代碼之第q(q=1,2,...,Q)種雛禽數量，Fq,l
為第1種組合代碼之第q種飼料數量，Pq,l
為第1種組合代碼之第q種包材數量，nr
為第r種車輛之車輛載重限制，CCe
為第e(e=1,2,...,E)種來源之碳排放係數，ENi,j,l
為第i種原料之第j
個飼養階段之第1種雛禽的能源使用數量，EXi,j,l
為第i種原料之第j個飼養階段之第1種雛禽的消耗使用數量，ECi,j,l
為第i種原料之第j個飼養階段之第1種雛禽的清理使用數量，UU1
為家禽的糞便管理係數0.02，UU2
為家禽的糞便管理之土壤中N2
O直接排放係數0.02，X為一批次飼養場的各家禽年均氮排泄量，W1
為CN4
氣體的碳排放係數296，W2
為N2
O氣體的碳排放係數23，Dq,l
為第1種組合代碼之第q種運輸距離，Eq,l
為第1種組合代碼之第q種產蛋數量，Rq,l
為第1種組合代碼之第q種回收蛋殼數量；上述參數係儲存於該資料庫2。在此實施例中，該家禽為雞，該雛禽為雛雞，該蛋品種類為雞蛋，惟不以此為限。之後，執行該標示步驟S3。以下係舉例說明該排碳量的計算方式，惟不以此為限。
舉例而言，以雞蛋碳標籤為例，倘若碳排放係數如上表所示，則可依據上述方程式(1)~(6)計算該排碳量TS，詳如下列方程式所示。
由於該排碳量TS為排碳量MS、FS、DS、US及RS之總和，如下式所示：TS
=MS
+FS
+DS
+US
+RS
故，將排碳量MS、FS、DS、US及RS逐一計算說明如下。
首先，以I=1、J=1,2,3、L=1,2,....,17、C=1,2、D=1、E=1,2,3,4,5及R=1,2,3,4,5為例，進行排碳量MS之計算如下。
接著，以I=2、J=1,2,3、L=1,2,3,....,12及E=1,2,3,4,5為例，進行排碳量FS之計算如下。
接著，以I=3、J=1,2,3、L=1,2,3,4,5,6、C=1、D=1、E=1,2,3,4,5及R=1,2,3,4,5為例，進行排碳量DS之計算如下。
接著，以I=1、Q=1及L=1為例，進行US排碳量之計算如下。
之後，以I=1、Q=1,2及L=1,2,3為例，進行排碳量RS之計算如下。
最後，將排碳量MS、FS、DS、US及RS相加，以取得排碳量TS。
TS
=MS
+FS
+DS
+US
+RS
=38.88+11433.212+4.2+60+18=11554.292
該標示步驟S3，係由該電腦系統1依據該排碳量製作該碳標籤T。在此實施例中，該電腦系統1係將該排碳量傳送至該列印裝置15，供該列印裝置15印製該碳標籤，用以貼附於蛋品(如：雞蛋)之包裝盒或袋、箱上，供相關人員得知該蛋品從原料取得、飼養、配送、使用至廢棄回收等生命週期之碳排放量。
藉由前揭之技術手段，本發明蛋品之碳標籤產生方法實施例的主要特點列舉如下：首先，由該電腦系統依據該標碳指令選擇該蛋品種類，用以擷取該蛋品種類對應之參數；接著，依據該蛋品種類對應之參數計算該排碳量，該排碳量的計算方式已說明如前，在此容不贅述；之後，依據該排碳量製作該碳標籤。藉此，使用者可基於生命週期評估法估算碳標籤上的二氧化碳排放量，作為執行碳標籤產生作業時的重要參考，以便製作蛋品之碳標籤，無需自行查詢及輸入相關數據、係數及運算式，即可製作碳標籤，且可降低碳標籤製作所需成本。
本發明蛋品之碳標籤產生方法實施例，可供使用者作為執行碳標籤產生作業時的重要參考，達成「無需自行查詢及輸入相關數據、係數及運算式，即可製作碳標籤」及「降低碳標籤製作所需成本」等功效。
雖然本發明已利用上述較佳實施例揭示，然其並非用以限定
本發明，任何熟習此技藝者在不脫離本發明之精神和範圍之內，相對上述實施例進行各種更動與修改仍屬本發明所保護之技術範疇，因此本發明之保護範圍當視後附之申請專利範圍所界定者為準。
S1‧‧‧選定步驟
S2‧‧‧估碳步驟
S3‧‧‧標示步驟
Claims (4)
- 一種蛋品之碳標籤產生方法，係藉由一電腦系統連接一資料庫，該資料庫中儲存數個蛋品種類對應之參數，以執行一碳標籤產生作業，該方法包含：由該電腦系統依據一標碳指令選定一蛋品種類；由該電腦系統依據該蛋品種類對應之參數計算一排碳量，該排碳量的計算方式如下式所示，
- 根據申請專利範圍第1項所述之蛋品之碳標籤產生方法，其中該家禽雞，該雛禽為雛雞，該蛋品種類為雞蛋。
- 根據申請專利範圍第1項所述之蛋品之碳標籤產生方法，其中該電腦系統設有一列印裝置，用以依據該排碳量製作該碳標籤。
- 根據申請專利範圍第1項所述之蛋品之碳標籤產生方法，其中該電腦系統設有一取像單元，用以取得影像作為該標碳指令。
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