TWI275371B - Automatic tea brewing method - Google Patents

Description

1275371 八、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明係關於· μ、〉’_係彻細歡可預設及調整 =_，之多功能方法，藉_時_、水量設定、加熱溫度設定、沖泡 溫度設 件機制控制，以研發不同的飲料產品，並可藉由 =破糊齡種條件設定，因鱗以精確祕錢過程 ^在相同產品上品質的控管，完全無疏漏的自動泡茶方法，巧略有不同的差 =以由各項分類控桐關直接控概程，或科加人現針分發達的電子 1財 為"之方法；其中更可以附加記憶裝置，將不同的條件 =轉’以利於使用者於研發成功時的相同產品條件，於重複使用時不需再 毛夕樣化產〆並崎維持穩㈣品f，進而強化產品的競爭力。 【先前技術】 按，茶類飲料之種類可說相當繁雜，舉 茶類飲料’各種不同的茶葉尚有添加、:'、=烏織， 葉香味方可完全融合於熱水中，彳w叙④與熱水相互浸泡後，該 香外，並可達到味德、，以Η于ο 70成之茶水’除可散發出獨特之茶 綠茶，普耳==類茶葉所需沖泡的條件均不相同，㈣ 份不‘ 同Γ溫及沖泡時間；就算是同-茶品，因其產製 "冲泡件也大不相同；且若必須、天 或濃度或時間，也有很大的差異；另外，‘二=二’所需添加的溫 葉或調配需求，完成的茶業不僅可脉人* 70成之余水，也常因不同的 才可供人飲用，而U〃趣飲用外，亦或須要冷卻後之茶 成為—n :椒味爾：目此，茶鳴之沖泡法儼然 门寻精的學問，不能等閒處理。 惟以茶類飲料雖普遍，但—般沖泡，均係透過人力分段處理，先行加齊 1275371 取命葉放入儘泡，再等浸泡完成，遞取茶湯等等， 條件完全憑沖泡人經驗拿捏，按以不同品f茶葉 丁 Μ之沖泡，沖泡 易，-般泡茶時並無法精確本就十分不 水味道不如預期；又或者不同人沖泡，會_ 心:，泡完成之茶 _鎖加盟店的快速結盟需求，不； 捷；更且1=：：：：酵除茶水味道變質，亦造成賴大的困 的飲料，研發時因各種條件掌控；；易法有效研發不同 面對傳統飲料業界的競爭，頗為不利。 /人枓之產製流程’因此 由此可見’㈣細_㈣爾，實編改良之必要。 【發明内容】 r用坊間不係以直接控制 為當蛛，之後，先分別設定不同階段的條件 弟一圖，其流程 到11 ·於湖11上奴啟__後，計時㈣1112卩伽t日*夫蠱 到叹騎間電源義計時控制器產 ’始♦，未_ ί^Γϋ451 . 水夏設定12 ··利用控制器設定 置控，彻，卩細姆2㈤康；卩刪格促使水 水位^=1===度’_水27後，絲1128感應 後開啟加熱益電源31開始加熱32,同時溫度控制器開始 10 1275371 後，俟其回降至所熱溫度感應^應至一百度 止加熱34 ’再啟動輸送裝置35，較為安全丁而:二達到溫度時’加熱器停 水位，才開始沖泡計時，後者可以利用感庳^ 或俟水夏達到—定 沖泡設定14 :利用_制器;感^啟動； 截止，啟動_置4〇 _進行沖泡後，沖泡時間 事先=n=r:rrr獅’當電關關啟時即可 於降溫時藉由内，Μ = ^ 冷卻桶41之後，開始急速降溫42， 之溫度，然後時間控制’強制降低沖泡後之茶湯溫度至所需 時間關啟1，鱗可開始各獅段祕件設定， 全不運作，作外’其餘系統完 始由水量控制器起動=有電源開通25，開始運作，先開

t；3； ^ 2S 開啟⑼，並透過溫度控制器開始_ 33進、偵測不足則加熱器不 到達後，即自動關閉進水開關，至加熱到所J二、：二1^ ’ t時當水位 浸泡的過程，錢行沖_^=：7__熱水’物中泡、 經過急速降溫之後可防止茶湯持^ ，皿42，降溫後，即可取出使用43， 茶葉飲品的沖泡需求，而可多樣化條件設定，以滿足不同 質，大幅提升產業的競爭力。自動4—貝沖泡作業’轉穩定茶湯飲料品 請參閱第二圖所示，係本發 是利用現行電子高科技之電聲 —Μ腦控制之操作流程圖，其特點 可藉由電子儀5|於 &為’進仃間接控制，當總電源開啟卜此時 子儀讀入各種階段的條件設定至電腦處理器中，以時間設定/ 1275371 水量設定12卜溫度設定13卜沖泡設定14卜冷卻溫度設定151完成後，電 腦處理器8開始自動控制流程，整合各階段之訊息回傳後，進行如第二圖的流 程控管，其流程為當總電源開啟1之後，先分別設定不同階段的條件，如時間 設定111 :於開始計時81後，未到設定時間，電源不啟動231，俟設定時間符 合241，所有電源開通251，開始進行沖泡作業，此其間同時電源向下導通3〇1， 冷/東機制開始啟動，冷卻器預先開始降溫319，以利快速達到所需降低之△卻 溫度；同時電腦處理器8依據水量設定121的條件控制水量控制器啟動261， 進行進水’進水時，以感應器感應水量，當水量偵測不足時，不開啟烈1，此 其時，可增設一檢驗進水狀況之感應器進行感應，當進水狀況不正常，即發出 警告訊號273,可以如隨或發持出警告聲為之，再由人貢排除故障因素:當 感應器281感應水位提昇至安全水位後開啟加熱器電源311，開始加熱 同時溫度感應器開始债測33卜達到所需溫度，加熱器停止加熱341，加熱器 停止加熱後，再《輸送裝置351，較為安全；而沖熱水至預置茶葉區浸泡、奶 時可以同時開始沖泡時間計時38卜浸泡時間截止391，啟動輸送裝置衡開 始輸出泡好之茶湯放入冷卻桶411中；開始急速降溫421，其中降溫時可藉由 内部/皿度感應或以時間控制，強制降低沖泡後之茶湯溫度至所需之溫产，然後 取用43丨；主要流程類同如第—圖，其與直接控制之主要差別，在於控制器不 須擔負個別㈣之魏，僅由電職—程序控管及發訊控繼閉運作即可，且 各階段操作可以由錯顯訊設備錢回報各階段不正常之情況，由電腦發出盤 訊，並停止相關的程序，可以更有效維護使用之安全性及便利性。& - 另^腦處理器統-控管’還可以附加電腦相關的記憶 二可2蚊模㈣及預留記憶齡模組92;其中固定模組 條 用時，僅選擇所需之條件，電腦即可自動進行自動泡茶之 = §己憶儲存模組92，則為可變動之存取模組，^ 儲存模级⑼中鄕ρ針要圖，當總電源開啟1，此時可由記憶 、、 ^擇已贿之條件如111定模組91或預留記师έ种已在之你 件，或直接由輸人功能設定各種阶mi— ▲种已存之條 152、水量設定142、溫度設定^又的^έ又疋至電腦處理器中，如時間設定 又。疋32、冲泡设定122、冷卻設定112等條件，再 12 1275371 =腦處，器8開始自動控制流程，整合各階段之訊息回傳後，進行如第三圖的 $程控官，其流裎為當總電源開啟丨之後，開始計時812後，未到設定時間， 包源不啟動232，俟設定時間符合242，所有電源開通252，開始進行沖泡作 業’此其間同時電源向下導通3〇2,冷康機制開始啟動，冷卻器預先開始降溫 309以利&速達到所需降低之冷卻溫度丨同時電腦處理器8依據水量設定⑷ =条,制水量控制驗動262 i動進水272，進水時，以感應减應水量， 不足日$ ’不開啟292，此其時，可增設—檢驗進水狀況之感應器進 w ’ §進，狀況不正常，即發出警告訊號，可以如閃燈或發出警告聲说 Γ ^再由人員排除故障因素，當感應器282感應水位提昇至安全水位後開啟 口…娜原312，開始加熱322，同時溫度控制器開始_ 332，達到所需溫 二器停止加熱342，加熱器停止加熱後，再啟動輸送裝置352，沖敎水 Ϊ動泡372時’同日_沖泡時間計時382 ’浸泡時間截止392， n 皿度感應或以時間控制’強制降低沖泡後之茶湯溫度至所 用Γ主要流程類同如第二圖，其中差別在於增設記 f 固定模組91 ;—為預留可變記憶儲存模組92，固 特定茶湯飲品邮_，如綠茶、紅茶等，其餘可變記 二!'丨德s供研發需求以隨時記錄相關條件，或因應不同的特別需求，如特 殊飲品山楂花茶等，如此即可提供⑽而承如特 質，更又利於繼__飲品，·品的品 【實施方式】 子處整合組成如第四圖之自動泡茶機器㈣^ ^又疋後，即可離開，讓機器自動進人作業，計時、加熱^擇，之條 乍，沖泡好之後，再行取出茶葉渣淳，置入新的茶葉^」ΟΡ之運 用或添加其他不_材料，以形成各種不_飲:。…之茶湯取出使 研究時，可以不同的條件設定，先行小量試；：俟確認品質符合需求，即 13 1275371 =====記錄，以備曰後使用或比對條件之差異 為使本發明更加顯現出進步性與實 分析如下： 習用缺失： 用性，茲與習用鍍膜技術結構作一比較 1·習用必須由人工分段操作，耗費人力。 2. 4用無法根據不同茶葉或飲品，沖泡不同的飲料。 3·習用無法研發新的飲品，競爭力低。 4. ¾用沖泡後之茶湯飲料自然冷卻常易使茶湯發酵變質。 5. 習用全由經驗調整，品鮮控起伏頗大’無法全面推廣，不糊鎖產業。 本發明之優點： 1·不須人力照看，大幅降低人力成本。 2·可以靈活根據不同茶葉或不同品質，調整沖泡條件，創造高品質飲品。 3·茶湯沖泡後，快速冷卻，可以降低茶湯發酵作用，維持原有品質。 4. 了以研發新的飲品，隨時調整產品，因應市場多變需求。 5. 藉由自動化作業及條件記憶，可以重覆製造—定品質之飲品，利於聯鎖推 廣0 6·具實用性。 7.具進步性。 綜上所述，本創作在突破先前之技術結構下，確實已達到所欲增進之功 效’且也非熟悉該項技藝者所易於思及；再者，本創作申請前未曾公開，其所 具之進步性、實職’顯已符合新型專利之中請要件，纽法提出發明申請。 14 1275371 【圖式簡單說明】 第一圖係本發明基本流程控制圖。 第二圖係本發明間接控制流程圖。 第三圖係本發明間接控制流程圖之另一實施方式。 第四圖係依本發明之方法運用之自動泡茶機實施例。 【主要元件符號說明】 總電源開啟1 計時控制器2 時間設定11 水量設定12 溫度設定13 沖泡設定14 冷卻設定15 電腦處理器8 未到設定時間電源關閉僅計時控制器產生作用23 時間符合24 電源開通25 水量控制器啟動26 啟動進水27 感應器28 水量偵測不足則加熱器不開啟29 電源向下導通30 開啟加熱器電源31 冷卻器預先開始降溫231 開始加熱32 溫度控制器開始偵測33 1275371 加熱器停止加熱34 啟動輸送裝置35 沖熱水至預置茶葉區浸泡37 沖泡時間計時38 浸泡時間截止39 啟動輸送裝置40 茶湯送入冷卻桶41 開始急速降溫42 取出使用43 時間設定111 水量設定121 溫度設定131 沖泡設定141 冷卻設定151 開始計時81 記憶儲存模組93 固定模組91 預留記憶儲存模組92 未到設定時間電源不啟動231 時間符合241 電源開通251 電源向下導通301 冷卻器預先開始降溫319 水量控制器啟動261 當水量偵測不足時不開啟291 感應器281 開啟加熱器電源311 1275371 開始加熱321 溫度感應器開始偵測331 加熱器停止加熱341 啟動輸送裝置351 沖熱水至預置茶葉區浸泡371 沖泡時間計時381 浸泡時間戴止391 啟動輸送裝置401 茶湯放入冷卻桶411 開始急速降溫421 取出使用431 冷卻設定112 沖泡設定122 溫度設定132 水量設定142 時間設定152 開始計時812 未到設定時間電源不啟動232 時間符合242 電源開通252 電源向下導通302 冷卻器預先開始降溫309 水量控制器起動262 啟動進水272 水量偵測不足時不開啟292 檢驗進水不正常發出警告聲274 感應器282 17 1275371 水量超過安全水位開啟加熱器電源312 開始加熱352 溫度感應器開始偵測332 加熱器停止加熱342 啟動輸送裝置352 沖泡時間開始計時382 沖熱水至預置茶葉區浸泡372 浸泡時間截止392 啟動輸送裝置402 茶湯放入冷卻桶412 急速降溫422 取出使用432 自動泡茶機器801 18

Claims (1)

1275371 九、申請專利範圍： 1.種自動泡余的方法，主要係將各種泡茶的主要條件加以整合，玄以直 接控制法，利用坊間不同種類之控制儀器，加以設定後直接控制，其流程為當 總電源開啟之後’先分別設定不同階段的條件，其方法如下·時間設定：於控 制器上設銳動時間後，計時控制器開始計時，未到設 ^ 始進订冲泡作業，此其間同時電源向下^t，冷賴制開始 日*門狀入或以重里感應等方式計算，當第一階段時間設定所設定的 二源’促使水量控恤動，隨動進水至加熱系 ^力教^1之溫度’當啟動進水感應器感應水位提昇至安全水位後 L敎ΓΖΓ1始加熱’同日細_始_，加締停止域，加孰器停 繼，謝㈣、;_咖__料間控制 泡後，沖泡日=1沖泡設定：_日_制器，設定沖泡時間，進行沖 定冷卻溫度从*，開始輸A泡好之茶湯至冷卻筒巾；冷卻設定：可預先設 溫，於降:時間，當電源開關開啟時即可事先啟動冷卻裝置，準備降 所需部溫度感應或瞒卩翻，_綱泡後之茶湯溫度至 =:=貞測， 需溫度，感應器回傳^自匕％力田^==二自動關閉進水開關，至加熱到所 Γ二置，將泡好之茶湯’輸送至冷卻區進行快速:二t 件設定，，同多樣化條 持穩定茶湯飲料品質，大幅提升產業的競爭力動元成—貝沖泡作業，維 2·如申請專利軸順狀自動泡茶輸，其中加器開可直 19 1275371 度，才將熱水輪二用溫度感應器感應至一百度後，俟其回降至所需溫 她用現行電子高科技之電腦處理器，進 電腦處理^；；==，此時可藉由電子儀器輸人各種階段的條件設定至 完成後，雷^ &、水量奴、溫度設定、沖泡奴、冷卻溫度設定 70成後電知處理器開始自動控制流程，整合各階段之訊自回傳m 控管，其流程為當她㈣門射夕^ ^ 口傳後進订流程 未到設树間，㈣階㈣條件，開始計時後， 作举n門動’俟設定時間符合，所有電源開通，開始進行沖泡 水量0_魅\低之和卩溫度；職職雌水量設定的條件控制 ==Γ。水，進水時，以感應_水量，當水量偵測不足時， Βη 感應水倾昇至安全水位後開啟加熱11«，開始加熱，同 始所需溫度，加熱器停止加熱，加熱器停止加熱後， 時’产、、_ # “女全’將熱水送至沖泡處時可以同時開始沖泡時間計 —^ ：ί；^ 擔負個別計時之^ …接控制之主要差別，在於控制器不須 说’並停止相關的程序，可以更有效維護使用之安全性及便利性。… :如中請專利韻第3項所述之自動泡茶的方法，其中加熱控繼開可直 戶二/Γ认之溫度或溫度感應器感應至—百度後，俟其轉至所需溫 度，才將熱水輸出進行沖泡。 牛7而/皿 5.如申料利細第3顧毅自動泡茶的方法 二，^進水狀况不正常，即發出警告訊號，可以如閃燈或發持出馨 口茸為之，再由人貝排除故障因素。 ° 20 1275371 情赫:主要以電腦處理器統―控管，並附加電腦相關的 f L儲存·，射可分制賴減翻織齡麵丨射 μ、 存則為可變動之存取模組，以記錄研發或特定雨奴 、^已運用或研究’其主要流程為當總電源開啟，此時可由 着已儲存之條件如峡模喊預留記H _她___電__，如時_^=由= 疋、沖泡设定、冷卻溫度設定等條件，再電腦卢理哭鬥 又疋，皿又〇又 各階段找自回㈣A 處心開始自動控制流程，整合 Μΐϋ i行控f，無綠㈣電《啟·，_彳BM， 禾到叹疋4間，電源不啟動 T才傻 以利快速達到所需降4機糊始啟動，冷卻器預先開始降溫， 水量控，啟處理驗躲量設㈣條件控制 不開啟，此其時，夢〜7 =以感應^應水量，當水量偵測不足時， 常，即發岭告· 驗進水狀狀歧騎行感應，當進水狀況不正 當感應器感縣位警告聲為之，再由人1嫌故障因素， 二夂=,所需溫度，加熱11停止加熱，加熱器停止純後 =沿將熱水送至沖泡處時，同時開始沖 啟 由内部溫Ϊ 冷卻筒巾；開始急轉溫，射降溫時哪 後取二3=3間控制，強制降低沖泡後之茶湯溫度至所需之溫度= 變記憶儲Τ…為物 變記憶模組，則提ssrr茶湯飲品的沖泡條件，，其餘可 以利於連鎖業同步推廣關條件，或因應不同的特別需求， 二如巾請翻_第6項·之自動泡茶的方法， 接加熱至所設定之溫度或_溫度錢 後g 2開可直 度，才將熱水輸料行沖泡。 W俟其鴨至所需溫 21 1275371 8.如申請專利範圍第6項所述之自動泡茶的方法，其中進水時，以感應器 感應水量，當水量彳貞測不足時，不開啟，此其時，可增設一檢驗進水狀況之感 應器進行感應，當進水狀況不正常，即發出警告訊號，可以如閃燈或發持出警 告聲為之，再由人員排除故障因素。 22