TW201144182A - An infant formula delivery system comprising probiotics and an infant nutritional formulation - Google Patents

Description

201144182 六、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明大致上係關於嬰兒配方之領域。 【先前技術】 從先前技術已知將粉末益生菌混合於呈粉末形式之嬰兒 配方中。 益生菌微生物係藉由改良一宿主之腸道微生物平衡而對 該宿主產生有益影響之微生物（Fuller, R ; 1989 ;/. Applied Bacteriology, 66 : 365 至 378 頁）。根據由 FAO/WHO 當前所 採用之定義，益生菌是：「在以合適的量供給時對宿主產 生一健康益處之活的微生物」。通常，益生菌微生物（「益 生菌」）產生有機酸，諸如乳酸及乙酸，該等酸抑制諸如 產氣莢膜梭菌及幽門螺桿菌之致病菌生長。因此，據信益 生菌有益於治療及防止由致病菌引起之各種症狀。此外， 據信益生菌微生物可用於抑制腐敗細菌之生長及活動且因 此抑制有毒胺類化合物之產生。據信益生菌可激發該宿主 之免疫功能。 包含益生菌微生物之各種嬰兒配方及較大嬰兒配方亦可 市購自；例如，BIO NAN® 配方（Soci6t0 des Produits Nestle SA)。 在嬰兒配方之領域，益生菌之典型代表為產生細菌之乳 酸，諸如益生雙叉桿菌乳酸菌，比菲德氏菌（BIFIDUS BL)。 然而，若該嬰兒配方/益生菌混合物被加熱至高溫，例 152718.doc 201144182 如，超過70°C，則在以熱水還原該嬰兒配方之後，存在對 該益生菌之生存力產生不利影響之危險。 一個可能解決方案在於使用耐熱益生菌。然而，此至少 急遽地減小可利用之益生菌（諸如，產孢子微生物）之範圍 及該等益生菌之相關有益效果。 【發明内容】 因此，本發明提出一種至少減輕此問題且同時對該活的 益生菌或至少活性益生菌之耐熱能力不會產生限制之一解 決方案。 對於一解決方案之至少一個步驟，本發明提出一封裝， 在該封裝十係分開地提供該嬰兒配方及該益生菌（即，藉 由一封裝之至少一個分隔元件而分開），但仍相互關聯。 當分開地提供該嬰兒配方及該益生菌（即特別並非以一 混合狀態提供）時，則使用者之一可能問題在於：在已還 原該嬰兒配方之後，並非或至少並非以合適之劑量將該益 生菌混合至該嬰兒配方，該嬰兒配方通常將以乾燥形式 (粉末、錠劑…）而存在。 本發明亦提出至少減少此問題之各種方法。 在任何情形下’該目標係藉由獨立請求項之特徵而達 成°附屬請求項進一步發展本發明之中心概念。 本發明之一第一態樣係關於一種嬰兒配方套件，其包括 在一共同容器中但由至少一個分隔元件而相互分開之以下 各項： •多劑量之一嬰兒配方，及 152718.doc 201144182 -多劍量之至少一類型（活的或至少 其中該益生菌存在於其自身之封的生菌’ 增量係人眼可見。 菌係从離散增量而釋放，該 該益生菌係可以乾燥形式存在，例如 且較佳被封裝於一氣泡封裝或個別或聯結之= 該益生菌係可存在於單一劑量 裝在實體上相互聯結。 一-劑量封 該益生菌係可㈣體或純物形式而存在且較佳被封裝 於一滴管或膠囊中。 /經封裝之益生菌係、可配置於共同容器t，使得當消費者 尋求拿取該嬰兒配方時，可以看到該益生菌。 此外，可在該共同容器中提供一勺子。 該經封裝益生菌且視需要一勺子亦可配置於該共同容器 中使待在拿取该嬰兒配方之前，在打開該共同容器之後 即可拿取該益生菌及該勺子。 該勺子之固持容量h及該增量a係可設定，使得當將增量 a之m倍之該益生菌混合於該勺子容量h之η倍之該嬰兒配方 時’所得之益生菌食品配方劑量包含介於1 〇e4至1 〇e 11之 間’且較佳介於l〇e6至10el0之間之CFU(菌群形成單位）之 益生菌，m及η係等於或大於1之整數數字。 m」係可設定為1，即一個別封裝劑量之該益生菌（4) 可包含介於10e4至lOell之間，較佳介於l〇e6至10eJ 1之間 152718.doc 201144182 之CFU且因此包含一餐所希望之精確量。 【實施方式】 熟悉此項技術者在參考附加之圖式閱讀本發明之諸實施 例之附加詳盡描料，可瞭解本發明之進__步優點、目的 及特徵。 參考該等圖式，且從參考圖5之示意圖開始來解釋本發 明之較佳實施例》 所有圖1至圖5大致上顯示包含於一共同容器2中之一益 生菌嬰兒配方套件1。 該嬰兒配方粉末3因而被包含於該共同容器2中其與一 空間12分開，經封裝之益生菌4被酉己置於該空間12中。該 嬰兒配方粉末3之量表示多劑量。對應地，在該封裝中提 供多劑量之至少-個類型之益生菌。如下文將詳盡解釋且 參考該等實例’用於該等益生菌之該封裝係經設計，使得 包含於5亥封裝中之該等益生菌係以離散之增量而釋放，其 中該增量係足夠大以讓裸眼看見。該益生菌之經釋放增量 a之整數倍數m對應於當該等益生菌被混合於表示一餐量之 嬰兒配方粉末時達成一經定義之CFU數字所需之總量。 當該等益生菌被封裝於經分開之個別封裝中時，m較佳 為1。若該等益生菌被封裝於一單一封裝中，例如一瓶子 中，m較佳介於1至20之間，更佳係介於2至15之間。因 此，關於一正確之劑量，較佳以個別劑量封裝該等益生菌 4，每劑量係使得其包含一餐所需之CFU數字，例如每一 餐介於10e4至l〇ell之間，較佳介於1〇66至1〇61〇 cfu之 152718.doc 201144182 間。 卜勺子6被包含於該嬰兒配 容量h之一@ 千中時，該勺子固持 L干之實:广等於一餐所需之嬰兒配方粉末之量。 之貫例中，該嬰兒配方3與該等封裝益生菌4之間 的分離係經由一分隔元件5而 八辟嗦i 該刀隔兀件5係可為一 刀開壁，诸如一經密封或可番 飞了重新封閉之薄膜製成，例如可 由诸如鋁之金屬而製成。 如圖5中所示’一般將提供-封閉部件η，諸如一可移 除蓋’以圍封該共同容器2且尤其是用於該等封裝益生菌4 之該分開空間12。 此外’較佳亦在用於該等經封裝益生菌4之該空間Μ 提供一勺子6。 自圖1至圖5中可見’該等經封裝之益生菌4㈣勺子㈣ 經配置使得在該使用者操縱該等經封裝益生菌4及該勺子 例如’將益生菌4及勺子6移除以打開用於包含該嬰兒配 方粉末3的隔室）之前無法拿取該嬰兒配方粉末3。在所示 之該實例中，用於該等經封裝益生菌4及可選之勺子6之該 空間12被配置在用於較佳係粉末嬰兒配方3的該空間之頂 部。 當例如藉由移除該封閉件U而開啟該容器2時，該使用 者將首先可視地面對該等經封裝之益生菌4且視情形亦面 對s玄勺子6，因為該等益生菌4被配置於一空間丨2中，該空 間12係定位於該共同容器2之該封閉件丨〗與用於該嬰兒配 方粉末3之該空間之間。 152718.doc 201144182 在圖〗之該實例中，該等益生菌4被封裝於—瓶子。 在圖2之該實例中，該等益生㈣存在為—單—劑量封 裝8，該等封裝8係相互實體聯結。 一在圖3之該實例中，該等封裝^生菌係以乾燥粉末或壓 貫（錠劑）形式而提供於一氣泡封裝9中。 最後，在圖4之該實施例中，該等益生菌係存在於個別 密封小袋10中，該等密封小袋10係可相互實體聯結或不聯 結。 在圖2、3、及4之該等實施例中，該等益生菌之每個個 別封裝可構成一個別劑量。 在圖1之該貫施例中，該等液態益生菌或黏性益生菌將 被自έ玄瓶子7以離散增量而釋放，其中此等離散增量之整 數數字表示所需之劑量。 該等益生菌之存在使得當連同該嬰兒配方粉末與水重組 時可分散或溶解。 在圖1之該實施例中，該等益生菌可存在為點滴，其中 該等益生菌自身被包含於例如一油質基質中。 包含於該容器2中之益生菌之總量與該嬰兒配方3之該封 裝大小匹配。 該等益生菌4被儲存於該共同容器中，鄰近該勺子6。 所示之該嬰兒配方粉末3、該勺子6及該等益生菌4之儲 存之優點在於，該嬰兒配方3僅當該使用者已經操控且尤 其是移除了該勺子6及該等經封裝益生菌4之後可被拿取。 該等益生菌係可存在為液態益生菌或黏性益生菌’視需 1527l8.doc 201144182 要包含於可由例如乾燥甘油酯製成之油質基質中。 或者，該等益生菌係可以粉末形式或壓實乾燥形式而存 在’且視需要可經微囊封。 S亥谷器可設有用於以一簡易可拿取之方式而固持該勺子 之構件。此外，亦可提供用於將經封裝益生菌4固持於該 共同容器2上之構件，諸如一可移除地固持該封裴益生菌4 之夾具。 該分隔元件5可為一壁，例如一薄膜或箔且係可部分或 全部拆却’以允許拿取該嬰兒配方粉末3之該隔室。 該嬰兒配方套件係經設計使得所得之益生菌食品配方劑 量包含每一餐介於l〇e4至l〇ell之間，較佳介於1〇£6至 10el0之間之CFU(菌群形成單位）。 此係可藉由例如提供該勺子之一固持容量（體積）為h且 該等益生菌之可視區別增量（體積）為a，使得當該該增量3 之m倍之該等益生菌被混合至該勺子容量h之η倍之該嬰兒 配方時’可達成所希望之具有所引用之CFU數字之益生菌 食品配方劑量。 較佳的是’該等益生菌為非產孢微生物。較佳的是，該 益生菌具有一对熱性（抗熱性），使得高於5〇〇c、6〇°c或甚 至70°C之加熱對其等不會具有一毀滅性的影響或至少急遽 地減少活性CFU之量（例如，當加熱多於1分鐘時，減少一 個對數，即10之一倍數）。較佳之代表為乳酸菌。 合適之益生菌微生物之實例包含酵母菌，例如釀酒酵母 菌屬、德巴厘氏酵母菌屬（Debaromyces)、念珠菌屬、畢赤 152718.doc 201144182 酵母菌屬（Pichia)及圓酵母菌屬（Torulopsis);黴菌如麴黴 菌屬、黑黴菌屬、白黴菌屬、青黴菌屬及莢膜串菌屬 (Torulopsis);及細菌，諸如雙叉桿菌屬、非病原性腸桿菌 屬（Bacteroides)、類桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、細梭菌屬 (Fusobacterium)、蜜蜂球菌屬（Melissococcus)、丙酸桿菌 屬、鏈球菌屬、腸球菌屬、乳酸球屬菌、葡萄球菌屬、消 化鏈球菌屬、芽孢桿菌屬、小球菌屬、微球菌屬、白念珠 菌屬、魏斯氏菌屬（Weissella)、氣球菌屬（Aerococcus)、酒 球菌屬（Oenococcus)及乳桿菌屬。合適之益生菌微生物之 具體實例有：釀酒酵母菌、凝結芽孢桿菌、地衣芽孢桿 菌、枯草芽孢桿菌、雙叉桿菌、嬰兒型雙叉桿菌 (Bifidobacterium infantis)、 長 頭型雙 叉桿菌 (Bifidobacterium longum)、屎腸球菌（Enterococcus faecium)、糞腸球菌（Enterococcus faecalis)、嗜酸乳桿 菌、嗜酸乳酸桿菌、食品乳桿菌（Lactobacillus alimentarius)、克菲爾乾酪乳桿菌（Lactobacillus casei subsp. casei)、養樂多代田菌（Lactobacillus casei Shirota)、彎曲乳桿菌（Lactobacillus curvatus)、德氏乳桿 菌乳亞種（Lactobacillus delbruckii subsp. lactis)、香腸乳 酸桿菌（Lactobacillus farciminis)、加氏乳桿菌 (Lactobacillus gasseri)、瑞士乳桿菌、約氏乳桿菌、洛德 因乳桿菌、鼠李糖乳桿菌（乳酸菌GG)、清酒乳桿菌 (Lactobacillus sake)、乳酸球菌、易變鏈球菌、乳酸片球 菌（Pediococcus acidilactici)、戊糖片球菌（pediococcus 152718.doc -10· 201144182 pentosaceus) ^ 嗜酸 25 小球菌（Pedi〇c〇ccus 25 acidilactici)、嗜鹽小球菌、糞鏈球菌、嗜熱鏈球菌、肉葡 萄球菌及木糖葡萄球菌。 該益生菌微生物較佳呈粉末、乾燥形式；特別是呈用於 形成孢子之微生物的孢子形式。 此外，若有需要，可囊封該益生菌微生物，以進一步增 加其生存之可能性；例如，在一糖基質、脂肪基質或多糖 基質中之生存可能性。 本發明之嬰兒配方套件可在多個層面上傳遞有利之效 果： 在本心月之貫知例中，§亥套件之各個部分之配置使得 該嬰兒配方粉末之拿取係有條件，即⑷藉由使用者之多步 驟開啟動作（與該容器之多隔室本質關聯）及/或⑻益生菌 之容器及/或勺子之位移及/或實際「繞路（w0rkaround)」。 此有助於確保該使用者將實際上考量該 在必要時此將促進將該益生菌用於該嬰兒之菌::中用二 此’本發明促進藉由該使用者之_確實行為而潛在地導致 用於嬰兒之—更好/更完整之營養。此亦藉由提供針對一 不希望/易開啟之保護及實體保護（使該嬰兒配方與外界環 境隔絕’因此避免或減少潛在之污染)而保持 用中之一高安全標準。 在一實施例中，本發明之套件促進該等套件元件之使用 的便利性：該錢者可顯㈣量錯誤或不衫性之頻率降 152718.doc 201144182 在-實施例中’用於益生菌之容器及/或該勺子斑包含 該嬰兒配方之該隔室實體上分開。在大多數情形下，此等 元件（益生菌容器、勺子）俜由 j卞μ糸由s亥使用者拿取而無需過多留 意，可能暫時地放置於一航髒表面上或放置與被污染之外 部環境接觸H知之容器中，^子 重新放置於料兒时容器中而與該嬰総方粉末直= 觸。髒物之轉移、㈣載或污染物之風險可能相當之高。 本發明.之優點在於提出一對於此等衛生關切之回應：該等 隔室之分開加強該封裝及其使用之衛生狀況：減少或避免 S亥等套件之該等元件之直接接觸。 在本發明之一實施例中，拿取該套件之該等部分係藉由 其等在該容器内之位置及放置而得以簡易化。當該容器 (或其諸壁）之一凹部、突起或突出具有用於將該勺子及/或 益生菌容器重新定位於專用位置（較佳在首次使用之後）之 構件時，此情形更爲突出。 在一實施例中，該嬰兒配方套件包括一嬰兒配方，其包 括一對氧氣敏感（即，存在氧氣之情形下，隨著時間經過 而改質）之組分、成分或添加劑。該嬰兒配方被圍封於一 包含一惰性氣體（較佳為氮氣）之一隔室中，視需要該惰性 氣體之以％量計可為該隔室之總氣體體積之20%至100〇/〇， 較佳為50%至99%)。在一替代例中，包含40%至80%，或 大於50%，大於70%或大於90%或大於99%之惰性氣體。在 一實施例中，該隔室係氣密》在一實施例中，該嬰兒配方 包括對氧氣敏感之脂質，尤其是存在熱之情形下（高於 152718.doc •12- 201144182 2〇C、3〇C或40C)。在一貫施例中，該敏感成分或添加 劑對於將該等益生菌在重組時稀釋、併入或混合於該配方 中至關重要。已經發現’該惰性氣體藉由促進保留該敏感 成分或添加劑而強化該等益生菌之生物利用率，且因此強 化其效果《在一實施例中’該隔室之該等壁係不可透氧。 在一實施例中’益生菌之容器之該等壁係不可透氧。 【圖式簡單說明】 圖1顯示本發明之一實施例，其中該等益生菌係以液體 形式藉由一滴管而傳遞， 圖2顯示本發明之一實施例，其中該等益生菌係以液體 形式藉由膠囊而傳遞， ，圖3顯示本發明之一實施例，其中該等益生菌係以乾燥 形式而藉由一氣泡封裝中之錠劑而傳遞， 圖4係本發明之一實施例，其中該等益生菌係以 4'益丄i ° ^ ^ 八稭由成比例之密封小袋而傳遞，及 圖5顯示根據本發明之一益生菌嬰兒配方套件之__立 圖。 不意 【主要元件符號說明】 1 益生菌嬰兒配方套件 2 .共同共同容器 嬰兒配方粉末 4 經封裝益生菌 5 分隔元件 152718.doc 201144182 7 瓶子 8 單一劑量封裝 9 氣泡封裝 10 密封小袋 11 密封件 12 空間 152718.doc - 14-

Claims (1)

1. 201144182 七、申請專利範圍： 1. 一種嬰兒配方套件， 其包括在一共同容器中但由至少一個分隔元件而彼此 分開之以下各項： 多劑量之呈粉末形式之一嬰兒配方，及 多劑量之至少一個類型之益生菌， 其中該等益生菌係存在於其自身之封裝中， 其中該封裝係經設計使得包含於其中之該益生菌係 以離散增量而釋放’該增量係人眼可見。 2. 如請求項1之嬰兒配方套件， 其中該分隔元件為一壁。 3. 如請求項1或2之嬰兒配方套件， 其中該等益生菌可在以水還原之後溶解或分散於該嬰 兒配方粉末中。 4. 如先前冑求項中之# 一項之嬰兒配方套件， =中該等益生菌係以乾燥形式存在’例如作為一粉末 或錠d，且較佳被封裝於—氣泡封裝或個別或聯結之密 5 ·女先刖°月求項中之任一項之嬰兒配方套件， 劑 且 旦〃中該等益生菌存在於單一劑量封裝中，該等單一 篁封裝相互實體聯結。 6.如明求項1至3中任一項之嬰兒配方套件， 、中~皿生菌係以液體形式或黏性物形式而存在， 較佳被封裝於—滴管或膠囊中。 152718.doc 201144182 7. 如2則凊求項中之任一項之嬰兒配方套件， /二，b等經封裝之益生菌被配置於該共同容器中，使 得當消費者尋求拿取該嬰兒配方時，消費者可以看 等益生菌。 8. 如先前請求項中之任一項之嬰兒配方套件， =2中6亥等經封裝益生菌以及視需要地一勺子係配置於 5八5 '器中使得在開啟該共同容器之後於該嬰兒配 方籾末可拿取之前，可拿取該等益生菌與該勺子。 9. 如清求項8之嬰兒配方套件， 其中該等經封裝益生菌及/或該勺子阻礙對於該嬰兒配 方粕末之旱取，除非該等經封裝益生菌及該勺子被移 除。 10. 如先前請求項中之任一項之嬰兒配方套件， 其中亦在該共同容器中提供一勺子（6)。 11 _如請求項1 〇之嬰兒配方套件， 其中該勺子（6)之容量h及該增量a係經設定，使得當該 增量a之m倍之該等益生菌被混合至該勺子之容量h2n倍 的該嬰兒配方時，該所得之益生菌食品配方劑量每一餐 包含介於10e4至l〇eli之間，較佳介於1〇66至1〇61〇之間 之 CFU， m及η係等於或大於1之整數數字。 12.如請求項11之嬰兒配方套件， 其中m被設定為1，即，一經個別封裝劑量之該等益生 菌（4)包含介於10e4至l〇eii之間，較佳介於1(^6至1〇61〇 152718.doc 201144182 之間之CFU。 13. 如先前請求項中任—項之嬰兒配方套件，其中益生菌之 該容器及/或該勺子之位置促進該等益生菌之使用。 14. 如先前請求項中任—項之嬰兒配方套件，其中益生菌之 該合器及/或該勺子及/或該分隔元件之該位置使該嬰兒 配方粉末與環境隔離。 15. 如先前請求項中任一項之嬰兒配方套件，其中該嬰兒配 方包括一對氧氣敏感之組分且該嬰兒配方被封閉於包括 較佳為氮氣的一惰性氣體之一隔室中，視需要該惰性氣 體以％量計占該隔室之總氣體體積之20%至100°/。，較佳 為 50%至 99%。 152718.doc