TW201106909A - Electronic roasting system, method of performing the same, and roasting tool for the electronic roasting system - Google Patents

Description

201106909 六、發明說明： f發明所屬之技術領域】 本發明係關於-種電動燒烤系統 法以及適料該電動燒烤线 烤系統之執行方 之拮也丨咨却社斗此 、尤其疋一種能根據預設 之控h訊使該烤具轉動之㈣燒烤系統及其執行方法。 【先前技術】 傳統的燒烤方式，係把食材夹置於烤具

=放;烤架上，並以烤架下方之木炭或瓦二;; 在燒烤過程中，為了防止食材烤焦影響口感， L桑作者必須以人工方式㈣翻轉烤具並注意被燒烤食材 如果_上有多組烤具在同時進行燒烤時，就非 兩谷易發生顧此失彼的情況，很難完全兼顧到所有的烤具上的 =材是否烤的恰到好處。如果該烤肉只是個人單純的休閒活動 影響或許較小，但如果用作生意如餐廳燒烤時，總不能將烤焦 的食物端給客戶食用，因此就必須耗費人力且要不斷的注意食 材熟度來進行烤具的翻面動作才能防止食材烤焦，故要花費的 人力及時間成本甚高。 再者，如上所述，熱源例如木炭或瓦斯係位於烤架下方， 但熱源所提供之熱能並不固定，例如每塊木炭大小不均，完全 燃燒的時間有所不同，或者瓦斯快用完時能提供的熱能減少， 因此會造成相同食材因為熱源不固定的熱能，而有不同的燒烤 時間，所以操作者大多需要各憑經驗或猜測，依據目測的熱源 狀態來調整轉動時間的長短，即火力較大時必須縮短轉動時 間’而火力較小時必須延長轉動時間’但火力的大小無法精確 的得知，以及決定延長或縮短轉動時間的多寡往往也不是很精 201106909 確，因此還是易有失敗的成品如烤焦或不熟的問題出現。 因此需要提出一種系統及/或方法，以解決上述以傳統人力 方式燒烤食材所導致的成品品質不佳或無法控制轉動時間之 問題。 曰 【發明内容】 為解決前述習知技術之問題，本發明之一目的在於提供一 種電動燒烤系統、電動燒烤系統之執行方法及適用於該電動燒 烤系統的烤具，能依據預設的控制資訊如燒烤或轉動時間、經 驗值或燒烤温度的回饋等以自動控制燒烤品質。 為達到本發明目的，根據本發明之電動燒烤系統，包含至 少-烤具、一烤架本體用以承載該至少一烤具、至少一機 兀設置於該烤架本體上用以帶動該至少—烤 =理單元、一控制單元以及-輸出/輸入單元。該控二 出/輸入單接m科70，用讀制駐少機械單元，該輸 =入单疋電性稱接至該處理單元’以供預設控制資訊。藉 此，處理單元依據係經由該輸出/輸入單元預設之該控制資^ ^過該控料元_駐少—機械單域作 械單元帶動該至少-烤具的轉動β 機 =外’根據本發明之電動燒烤系統之執行方法，包含： w、一 1、至/肖具、一烤架本體用以承載該至少一烤具、至 械單元用以帶動該至少—烤具的㈣、—處理單元、一 控制早兀電性耦接至該處理單 接至該處理單元； 早7^以及—輸出/輸人單元電性麵 透過輸出/輸人單元預設控制資訊；以及 處理單元依據該控制資訊，透過該控制單元控制該至少一 201106909 機械單元動作，以使該至少-機械單元帶㈣至少_烤具的轉 動如翻面。 根據本發明之-實施例之烤具，可用於前述電動燒烤系統 中’其包含-第-網板以及-第二網板。該第一網板具有一第 -邊以及-第二邊相對於該第m邊具有―第一突出 結構。該第二網板具有-第三邊以及—第四邊相對於該第三 邊。該第四邊具有-第二突出結構、一握把連接該第二突出結 構以及-扣環套設於該第二突出結構上。該第-邊以及該第三 邊相互固定連結’當烤具閉合時，該第—突出結構收納於該扣 環内以使該第-網板以及該第二網板結合成平板狀。於本發明 之另-實施例中，該烤具進—步具有一第三突出結構。 與習知技術相比，本發明之電動燒烤系統、電動燒烤系統 之執行方法及適用於該電動燒烤系統的烤具能依據預設之控 制資訊達成自動轉動如翻面之目的，減低人力之浪費。 【實施方式】 以下將參照所附圖式詳細說日林發明之技術内容。

請參閱第1圖，係繪示依據本發明之—第—實施例之—電動燒 烤系統1之功能方塊圖。電動燒烤系統丨包含至少一烤具 用於夾持燒烤用食材、烤架本體200、一機械單元202、、一熱 力供應單元2G4。-處理單元·、—控制單元地、一輸出、/ 輸入單元304、一記憶體單元3〇6以及一電力單元3〇8。 J 控制單元302電性搞接至處理單元3〇〇，如同一驅動單元 用以控制機械單元202。輪出/輸入單元綱電性耗接至處理單 元_，以供使用者依據其經驗值預設控制資訊，其中該控制 資訊至少包含一總燒烤時間及/或烤具1〇之轉動時間、間隔及 201106909 速度。該記憶體單元遍電性搞接至處理單元扇並儲存 制參數產生單元3060如程式，用以處理自該輪出/輸入單元咖 輸入之控制資訊並對應輸出—種可供該控制單元地辨識的^ 制參數。該電力單元則如電池或發電機或市電，用以提# 理單元300、控制單元3〇2、輸出/輸入單元3〇4、記憶體單: 306所需之電源。 該處理單元300依據記憶體單元3〇6之控制參數產生單元 3060輸出的控制參數（如總燒烤時間以及烤具ι〇之轉動時門 間隔及速度），透過控制單元搬驅動或控制該機械單元繼動 作，以使機械單元202帶動烤具1〇轉動如翻面。 請參閱第2圖，係緣示第！圖之電動燒烤系統^ 體圖。烤架本體200呈現一具有上開口的箱型結構，其上開口 的兩對應邊緣用以承載位於烤具1〇之縱長方向的兩相對端。 機械單S 202設置於烤架本體細之一外側壁或其他適合的位 置’用以帶動烤具1〇的轉動如翻面。熱力供應單元2〇4(如第^ 圖所不）設置於烤架本體2〇〇的底部及/或烤具1〇之正下方及 /或烤具1G的側邊，係、以木炭或可燃氣體對該烤具10提供熱源。 一在本實施例中，機械單元202包含一壓力紅2020、一高壓 氣體單元2022、兩個對應滾輪2〇24、—連動線2〇28、以及一 連動架2G3G，其中該壓力缸胸連接至控制單元地(如第】 圖所不^，且其兩端之其中一端具有一可伸縮移動的連桿 2026。兩壓氣體單^ 2G22提供高壓氣源經由控制單元3〇2(如 第！圖所示）連接至·力紅期^連動線期繞設於該兩滾 輪2024之上並連結連桿2Q26。連動架2謂與該兩滚輪 連結並承載烤具1〇。 本電動燒烤系統1作動時，控制單元3G2(如第i圖所示） 201106909 依據預設的控制資訊，控制高壓氣體單元2022進入壓力缸2020 之進氣量，以使壓力缸2020帶動連桿2026伸縮移動，連桿2026 再透過連動線2028帶動該兩滚輪2024進行轉動，而該兩滚輪 2024經由連動架2030帶動該每一個烤具10轉動。為使本發明 易於了解，請進一步參閱第3至5圖，係繪示烤具10之轉動 過程。第3圖所示為烤具10之初始狀態，即還未轉動的情況， 此時壓力缸2020 —端的連桿2026未移動。接著如第4圖所示， 當處理單元300(如第1圖所示）依據使用者輸入的控制資訊（如 有一固定的總燒烤時間或烤具10之轉動時間或間隔），則令該 控制單元302(如第1圖所示）控制高壓氣體單元2022(如第2圖 所示）之氣閥（未圖示）來增加壓力缸2020之氣壓量，使壓力缸 2020的連桿2026向右拉伸移動以帶動連動線2028，而連動線 2028再帶動該兩滾輪2024逆時鐘旋轉，藉由該兩滚輪2024逆 時鐘旋轉使連動架2030上昇移動，此時如第4圖所示，為連 動架2030帶動烤具10翻面至一半之狀態。最後，如第5圖所 示，如果壓力缸2020 —端的連桿2026繼續向右拉伸移動，連 動線2028再帶動該兩滾輪2024繼續逆時鐘旋轉，使連動架 2030帶動烤具10接近完成翻面。簡言之，壓力缸2020係將連 動線2028之直線運動轉換成滾輪2024之圓周運動來帶動烤具 10之轉動大小如翻面。 於第3圖至第5圖之轉動過程中，係由壓力缸2020以及 高壓氣體單元2022提供烤具10轉動時所需之動力。在另一實 施例中，能以另一種以油壓為驅動動力的壓力缸，取代該氣壓 源驅動的壓力缸2020。在又一實施例中，能以一馬達（未圖示） 取代壓力缸2020作為驅動動力的來源，此時則不需要高壓氣 體單元2022，而是利用一轴心滚輪（未圖示）裝置於馬達之一軸 201106909 心（未圖不）上’將連動線2028繞設於兩滚輪2〇24上並繞接於 軸心滾輪上，再直接由控制單元3〇2(如第i圖所示)控制馬達正 轉或反轉的角度及/或速度，使馬達之軸心透過軸心、滾輪、連動 線2028及連動架2_來帶動烤具ίο之轉動如翻面，即馬達 本身之圓周運動帶動連動線勘之直線運動，再轉換成滾輪 2024之圓周運動來帶動烤具1〇之轉動如翻面。 至於滾輪2024順時鐘旋轉帶動烤具1〇轉動之過程則與上 述逆時鐘旋轉帶輯具1G轉動之過軸反，此不再贅述。、 …要特別說明的是’如第i圖所示之控制方式係由一個機械 單元202帶動五個烤具1()同時轉動，在另—實施例中，可包 含複數個例如五個機械單元202，每-機械單元202對應於一 烤具ίο，在控制單元302的控制下各機械單元2〇2可帶動對 應的各烤# 1G同時轉動或分別轉動。在又__實施例中，係由 複數個機械單元2G2控制複數個烤具1G，例如兩個機械單元 202控制四個烤具1〇，此時在控制單元的控制下，每一個 機械單元202帶動兩個對應的烤具10同時轉動或分別轉動。 。青參閱第6圖’係續示依據本發明之一第二實施例之一電 動燒烤系統2之功能方塊圖。與第i圖之第一實施例相比，第 -實施例更包含至少_溫度感測單元以及__迴授控制單元 31〇電性叙接至處理單元⑽。溫度感測單元用以感測烤 架本體200之溫度。迴授控制單元31〇電性耦接至處理單元 3〇〇用以接收溫度感測單元206所感測到的熱源溫度或熱力 供應單元204產生之熱源溫度之資訊。當處理單元接收到 此沿授的熱源溫度之資訊時，利用記憶體單元3〇6中的控制參 單it 3060自動程式化控制原操作者初始輸入的預設控 制資訊’例如圮憶體單元3〇6預先儲存一溫度-轉動時間兩者的 201106909 _ 對照資訊，且控制參數產生單元3_產生的自動程式化控制 可以預設成：溫度較高時縮短烤具1〇之轉動時間，溫度較低 時延長烤具10之轉動時間。 。月參閱第7圖，係繪示依據本發明之一第三實施例之一電 動燒烤系統3之功能方塊圖。第三實施例係用於熱力供應單元 2〇4由可燃氣體提供熱源的情況下，因此與第6圖之第二實施 例相=，第三實施例更包含至少一可燃氣體控制閥2〇8連接至 控制單元302所包括的另一閥驅動單元（未圖示卜當處理單元 • 3〇〇依據迴授的熱源溫度之資訊，並利用記憶體單元3〇6中的 控制參數產生單元3060及經由該控制單元3 〇2的閥驅動單元 (未圖不）自動程式化控制或調整該可燃氣體控制閥2〇8之可燃 氣體出氣量及/或該控制資訊，例如該控制參數產生單元3〇6〇 產生的自動程式化控制可以預設成：剛燒烤時需要較大之火力 且較長之轉動時間，-定時間後則需調整為較小之火力且較短 之轉動時間，防止食材烤焦。 請參閱第8圖，係繪示第！圖之輸出/輸入單元3〇4之一實 籲施例。輸出/輸入單元304至少包含一具有數個輸出端及數個輸 入端的控制面，這數㈣入端可以包括但不限制為電源叙 3040、一啟動鈕3〇41、至少一時間設定鈕3〇42、一強制翻面 钮3043及-模式選擇紐3〇44，這數個輸出端可以包括但不 限制為-顯示單元3045以及一警報單元3〇46。電源紐3〇4〇以 =啟動㈣。啟動紐3G41以供開始設定或結束設卜時間設 疋鈕3042以供没定控制資訊，例如設定總燒烤時間^⑽秒， 烤八10(如第1圖所示）之轉動時間為！ 〇秒。強制翻面紐⑽U 用以強制執行烤具1〇(如第！圖所示）的轉動動作。模式選擇紐 3044以供選擇不同自動模式，其中每一自動模式可依據不同食 201106909 材預先儲存不同的總燒烤時間及該烤具ι〇之之轉動時間，這 一自動模式係預設如儲存於記憶體單元3〇6的控制參數產生單 .. 往八Τ。顯示單元3045如發光二極體（Light

Emitting Diode ’ LED)顯示器用以顯示預設之總燒烤時間以及 s烤具之轉動時間。警報單元用&警示總燒烤時間結束。 _ 實施例中，輸出/輪入單元304還可包含一暫停紐（未圖 示）’暫時停止目前烤具10的翻轉動作。 請參閱S 9Α以及第9Β0，係繪示第2圖之烤具1〇之一 實施例。如第9Α圖所示，烤具1〇包含一第一網板繼以及一 第一網板1〇2。第一網板100具有一第一邊1000以及一第二邊 1002相對於第—邊第二邊臓具有—第—突出結構 1004第—網板102具有一第三邊1020以及一第四邊1022相 對於該第二邊咖。第四邊贿具有―第二突出結構⑽心 握把1〇26連接第二突出結構1024以及-扣環1〇28套設於 第二突出結構1024 f·。楚 ^ 第邊1 〇〇〇以及第三邊1020相互固 定連結，當烤具1〇閉合時，第一突出結構讀收納於扣環刪 内以使第-網板100以及第二網板1〇2結合成平板狀，如第卯 Γ〇Γ牢=刪之⑽係小純把刪之大小，以使扣環 111疋於第—突出結構1G24上，且烤具1G放置在烤 架本體200(如第311所早“士 你巧 激2⑽^ 扣環1〇28恰可卡合於烤架本 ^槽“Ο…使烤具1〇於轉動過程中不會滑動或移 、，槽2000係設於烤架本體2〇〇上與連動架2請相對 =1，。以使烤具1G縱長之兩端分㈣定於連動架胸及溝 請參閲第Π)圓，係繪示依據本發明之 電動燒烤系統4之外觀立體圖 ：四：施例之- 不问於第一至第三實施例的機 201106909 械單元202是與其他前述單元分開且單獨設置於烤架本體2〇〇 j 上，第11圖所示之第四實施例之功能方塊圖係將機械單元 202、處理單元300、控制單元302、電力單元308以及輸出/ 輸入單元304整合於同一控制模組320之中。整合上述各單元 之控制模組320係具有一箱體結構，並具有一金屬外殼用於保 護及包覆該控制模組320(如第16圖所示），該控制模組320獨 立设置的目的在於可分離地裝設於烤架本體2〇〇上以便於攜 帶，且該控制模組320的整體尺寸大小允許該控制模組32〇可 • 被適當地收納於烤架本體200内的收納空間（亦即放碳火的空 間）之中。 請同時參閱第12A圖以及第12B圖，係繪示第1〇圖之電 動燒烤系統4中烤架本體200以及控制模組32〇兩者的組合示 意圖。該控制模組320之外表面設置（如沖壓）複數個呈倒”L，，字 形之固定結構322，每一固定結構322包括一水平部及一垂直 部。於本實施例中’該控制模組32〇之金屬外殼之外側邊進一 步設置一分隔板3220用於分隔該控制模組32〇與烤架本體2〇〇 φ 以保持一特定間距，且該等呈倒”L”字形之固定結構322即可 設置（如沖壓）於該分隔板3220之外表面上。 於組裝之時，先將該控制模組320連同固定結構322從該 烤架本體200上方，沿著一特定方向如一垂直軸X方向向下移 動，直到該固定結構322扣於烤架本體2〇〇之一側壁21〇上， 亦即該固定結構322的水平部可以跨坐於烤架本體2〇〇之側壁 210邊緣，即可完成該控制模組32〇與烤架本體2〇〇之間的固 疋結合，其結果如第丨〇及丨2B圖所示，該控制模組整個 憨掛於該烤架本體2〇〇之側壁21 〇上；反之，將該控制模組32〇 連同固定結構322從該烤架本體200上方沿著該χ垂直軸向上 11 201106909 移動’即可將該固定結構322與烤架本體2〇〇之側壁21〇分離， 迅速完成控制模組320與烤架本體2〇〇之間的拆卸。惟，為加 強固定’本發明也可以增加螺絲固定。 睛參閱第13圖，係繪示本發明之烤具1〇，之另一實施例。 烤具10’係用以配合第10圆之電動燒烤系統4,與第9A圖以 及第9B圖之烤具10的不同在於本實施例之烤具1〇，在第二網 板1〇2(即非活動的網板）之第三邊1〇2〇前端向外延伸出一第三 突出結構1030 ’該第三突出結構刪係供烤具1〇，與第1〇圖 之控制模組320之組合（待后詳述）。 凊同時參閱第10圖、第14A圖以及第14B圖，其中第14八 圖以及第14B圖係繪示帛13圖之烤架本體扇、烤纟1〇,以及 控制模組320三者之組合示意圖。如帛14A圖所示，控制模組 320之外表面或分隔板322〇上形成複數個孔洞324,且該烤架 本體細之側壁21〇邊緣上形成數個缺σ 21G6用以對應該等 孔洞324。 於組裝之時，將位於烤架本體 一 一a工刀《y母一烤具1〇,之 第三突出結構刪經由該缺口 2而水平穿過對應的孔洞 324,即可完成該烤具1〇’與控制模组32〇之間的組合。於執行 該烤具1〇’與控制模組32〇之間組合之同時，該控制模組32〇 之固定結構322亦正卡扣於烤架本體之侧壁2iq上 14B圖所示）。 、禾 "二進一步參閱第U圖及第15圖’第15圖係繪示該控制模 組320之機械單元202之結構示意圖，其中該機械單元202包 括-控制馬達2〇32、—軸心滾輪期裝置於控制馬達2㈣之 軸心上、至少一滾輪繼、至少一烤具滾輪2㈣—條 線期圍繞於該至少—滾輪施以及該至少—烤具滾輪咖 12 201106909

並繞接於軸心滾輪2034上。於本實施例中，係使用三個烤具 滾輪2036對應至第1〇圖之三個烤具1〇,且每一烤具滾輪2〇36 皆具有一中心長方孔2038。藉此，當每一烤具1〇,之第三突出 結構1030穿過控制模組32〇之對應孔洞324(如第14A圖以及 第14B圖所示）之後，該烤具1〇，之第三突出結構1〇3〇可以進 一步穿設並卡固於該控制模組32〇的烤具滾輪2〇36的中心長 方孔2038之中，藉由控制單元3〇2(如第u圖所示）使得控制馬 達2032之軸心轉動，接著該軸心帶動軸心滾輪2〇34轉動，轉 動中的軸心滚輪2034牽引連動線2〇28移動，使連動線2〇28 帶動所有的滾輪2024以及烤具滾輪2〇36以特定速度進行轉 動，進而帶動各烤具滚輪2〇36之中心長方孔2〇38及位於中心 長方孔2G38内之第二突出結構，使所有的烤具1〇,(如第 10圖所不）以其第二突出結構i請為軸心，以相同速度進行轉 動如翻面。 要說明的是，於其他實施例中可以不設置滚輪2〇24，而是 由控制馬達2032直接藉由連動線職帶動烤具滾輪2〇36。再 者’於其他實施例中，亦可利用-個控制馬達2G32帶動一個 烤具10轉動，亦即各烤具1G，可分開被控制而毋需同步轉動 相同速度轉動。 請參閱S 16圖’係繪示第u圖之控制模組32〇之外形結 構’其中控制模組32〇之輸出/輸入單元綱至少包含—具有 == 入端的控制面板’其中輸入端可以包括但不限制： 電源紐3_、二段式時間設定紐3042、一強制翻面钮3〇43以 及-暫停紐則。該輸出端包括但不限制為—顯示單元购。 電源钮侧以供啟㈣統控制。二段式時間設㈣购等 设疋控制資訊，例如分別設定各烤具lQ，（如第㈣所示）轉動 13 201106909 的十位數以及個位數的秒數，其範圍可從〇至99秒。該暫停 鈕3052用以暫時停止目前各烤具10，（如第1〇圖所示）的翻轉動 作。該強制翻面鈕3043用以強制執行各烤具10,（如第1〇圖所 示）的轉動動作。顯示單元3045用以顯示預設各烤具1〇，之轉動 時間及/或其他控制資訊。 於本發明中，第11圖所示之控制模組32〇之處理單元3〇〇 可為微處理器、，微控制器、複雜可程式邏輯元件（c〇mpiex

Programmable Logic Device，CPLD)、現場可規劃邏輯閘陣列 (Field Pr〇grammabie Gate Array，FpGA)、特殊應用積體電路 (Application Specific Integrated Circuit ’ ASIC)以及數位訊號處 理器（digital Signal processor ’ Dsp)中之至少一者或由多個構成 的群組。 如第11圖所示之控制模組320之電力單元3〇8用以提供處 理單元300、控制單元302、輸出/輸入單元3〇4、機械單元^^ 所需之電源。於一較佳實施例中，該電力單元3〇8可以為電池， 藉此更能增添控制模組320攜帶及使用上的便利性。 請同時參閱第1圖以及第17圖，帛17圖係繪示根據本發 明第1圖之電動燒烤系统i之執行方法之流程圖，該執行方法 包含下列步驟： 步驟S1000’提供至少一烤具1〇、一烤架本體2〇〇用以承 載該至少一烤具10、至少一機械單元202用以帶動該至少一烤 具10、-處理單it·、-控制單元3G2電性_至該處理單 兀300,以及一輸出/輸入單元3〇4電性耦接至該處理單元300. 步驟S1010,透過該輸出/輸入單元3〇4預設該至少一烤具 W之控制資訊如烤具10的轉動或預設的自動模式，例如利用 該輸出/輸人單元3G4之至少-時間設定紐預設該至少—烤具 201106909 】〇之轉動時間’或是利用一模式選擇鈕選擇不同自動模式，其 中每一自動模式預先儲存不同的總燒烤時間及該至少一烤具 10翻面之間隔時間；

步驟S1020，該處理單元300依據該控制資訊，透過該控 制單元302控制該至少一機械單元202動作，以使該至少一機 械單元202帶動該至少一烤具1〇翻面，例如當該至少一機械 單疋202為複數且該至少一烤具1〇為複數時，每一機械單元 2〇2係對應於每一烤具1〇，使得每一機械單元2〇2帶動每一烤 具1〇同時或分別轉動，或是複數個機械單元2〇2控制複數個 烤具1〇，例如兩個機械單202元控制四個烤具1〇，此時在控 制單元302的控制下’每—個機械單元2()2帶動兩個對應的烤 具10同時轉動或分別轉動； 請同時參閱第6圖以及第17圖，該執行方法更包含： 步驟S1030,利用至少一溫度感測單元2〇6感測該烤架本 體200之熱源溫度； 步驟S1040，該處理單元3〇〇利用一迴授控制單元η。 取該熱源溫度之資訊； 步驟S1050，利用一 元3060依據該熱源溫度 調整該控制資訊； «己憶體單元306之一控制參數產生單 之資訊，經由該處理單元3〇〇執行或 請同時參閱第7圖以及第17圖，該執行方法更包含： 整利用該控制參數產生單元3_自動程式化調 〃本體200之—可燃氣體控_ 2〇8之可燃氣體出氣 4同時參閱第1〇圖、 干㈣士& 鬩第11圖以及第18圓，帛18圖係繪 不根據本發明第1〇圖 育 罨勤燒烤系統4之執行方法之流程 15 201106909 圖，該執行方法包含下列步驟： 步驟 S2000，接供 5 W、 kk. a 載哕至小铋目’、乂 —烤具10’、一烤架本體200用以承 :二广〇,、至少一機械單元202用以帶動該至少- 單元300以；Γ^3ίΗ)、—控制單元3〇2電性_至該處理 3〇〇. 一輸出/輸入單元3〇4電性耗接至該處理單元 ，步驟S2010 ’透過該輸出/輸入單元綱預設該至少一烤； 1〇之控制資訊如烤具翻面之間隔時間；以及

。步驟S2020’該處理單元3〇〇依據該控制資訊，透過該指 制ί疋3〇2控制該至少一機械單元202 W乍’以使該至少-梢 械單元202帶動該至少一烤具1〇’翻面，例如當該至少一機輔 單元202為複數且該至少一烤具1()，為複數時，每—機械單元 202係對應於每—烤具1〇，，使得每—機械單元搬帶動每一烤 具1〇,同時或分別轉動，或是複數個機械單元202控制複數個 烤具10’，例如兩個機械單元2〇2控制四個烤具1〇，，此時在控 制單兀302的控制下，每一個機械單元2〇2帶動兩個對應的烤 具10’同時轉動或分別轉動。

雖然本發明已以實施例揭露如上，然其並非用以限定本發 明，任何具有本發明所屬技術領域之通常知識者，在不脫離本 發明之精神和範圍内，當可作各種更動與潤飾，並可思揣其他 不同的實施例，因此本發明之保護範圍當視後附申請專利範圍 所界定者為準。 【圖式簡單說明】 第1圖係繪示依據本發明之一第一實施例之一電動燒烤系 統之功能方塊圖； 16 201106909 第2圖係繪示第1圖之電動燒烤系統之外觀立體圖； 第3至5圖係繪示烤具之轉動過程； 第6圖係繪示依據本發明之一第二實施例之一電動燒烤系 統之功能方塊圖； 第7圖係繪示依據本發明之一第三實施例之一電動燒烤系 統之功能方塊圖； 第8圖係繪示第1圖之輸出/輸入單元之一實施例； 第9 A以及第9B圖係續示第2圖之烤具之一實施例； 第10圖係繪示依據本發明之一第四實施例之一電動燒烤 系統之外觀立體圖； 第11圖係繪示第四實施例之功能方塊圖； 第12A圖以及第12B圖係繪示第1〇圖之電動燒烤系統中 烤架本體以及控制模組兩者的組合示意圖； 第13圖係繪示本發明之烤具之另一實施例； 第14A圖以及第14B圖係繪示第13圖之烤架本體、烤具 以及控制模組三者之組合示意圖； 第15圖係繪示該控制模組之機械單元之結構示意圖； 第16圖係繪示第η圖之控制模組之外形結構； 第Π圖係繪示根據本發明第一實施例之電動燒烤系統之 執行方法之流程圖；以及 第18圖係繪示根據本發明第二實施例之電動燒烤系統之 執行方法之流程圖。 【主要元件符號說明】 1電動燒烤系統 2 電動燒烤系統 3電動燒烤系統 4 電動燒烤系統 201106909 10 烤具 105 烤具 100 第一網板 102 第二網板 200 烤架本體 202 機械單元 204 熱力供應單元 206 溫度感測單元 208 可燃氣體控制閥 210 側壁 300 處理單元 302 控制單元 304 輸出/輸入單元 306 記憶體單元 308 電力單元 310 迴授控制單元 320 控制模組 322 固定結構 324 孔洞 1000 第一邊 1002 第二邊 1004 第一突出結構 1020第三邊 1022 第四邊 1024第二突出結構 1026 握把 1028扣環 1030 第三突出結構 2000溝槽 2020 壓力缸 2022高壓氣體單元 2024 滚輪 2026連桿 2028 連動線 2030連動架 2032 控制馬達 2034軸心滾輪 2036 烤具滚輪 2038 中心長方孔 2106 缺口 3220分隔板 3040 電源紐 3041啟動鈕 3042 時間設定紐 3043 強制翻面钮 3044 模式選擇鈕 3045顯示單元 3052 暫停鈕 3060控制參數產生單元 S1000~S1060 步驟

18 201106909 步驟 S2000〜S2020

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Claims (1)

1. 201106909 七、申請專利範圍·· L -種電動燒烤系統，包含 至少一烤具； -烤架本體’用以承裁該至 至少—機械單元1以帶動該至^、麻 一處理單元； 夕烤具轉動； -控制單元，電性耦接 制該至少一機械單元丨以及 早兀，該控制單元用以控 一輸出/輸入單元，電性

   元以供預設控制資訊，其中該處理;輪出/輪八單 該控制單元控制該至少-機械單元::依:=:訊’透過 元帶動該至少 -烤具轉動。動作，以使該至少—機械單 2.如申請專利範圍第 制資訊至少包含該至少一 式0 1項所述之電動燒烤系統，其中該控 烤具之轉動時間及/或至少—自動^ 3.如申請專利範圍第2 出/輸入單元至少包含： 項所述之電動燒烤系統 其中該輸 至少—輸入端轉動時間； 以及 以供預設總燒烤時間及/或該至少—烤具之

   —輪出端，用以顯示預設之總燒烤時間及/ 之轉動時間。 夕烤具 4·如申請專利範圍第3項所述之電動燒烤系統，其中該輸 出/輪入單元進一步包含一模式輸入端係供選擇該至少一自動 =式，其中每一自動模式預先儲存不同的總燒烤時間及該至少 一烤具之轉動時間。 20 201106909 5.如申請專利範圍第i項所述之電動燒烤㈣，其中 厂機械單元係設置於該烤架本體上且該烤架本體具'、 一溝槽。 乂 其中該至 6·如申請專利範圍帛5項所述之電動燒烤系統 少一機械單元包含： 一壓力缸，連接至該控制單元，該壓力缸之其中一端具 一可伸縮移動的連桿； 兩個對應滾輪；

   一連動線，繞設於該兩滾輪上並連接該連桿；以及 一連動架，與該兩滾輪連結並承載該至少一烤具其中該 控制單元控制該壓力缸之該連桿移動，進而透過該連動線帶= 該兩滾輪進行轉動，該兩滚輪再透過該連動架帶動該至少一 具進行轉動。 7.如申請專利範圍第5項所述之電動燒烤系統，其中該至 少一機械單元包含： 一馬達’連接至該控制單元； 一軸心滾輪’裝置於該馬達之一軸心上； 兩個對應滾輪； 一連動線，繞設於該兩對應滾輪上並繞接於該軸心滾輪 上；以及 一連動架’與該兩對應滾輪連結並承載該至少一烤具，其 中該控制單元控制該馬達，以使該馬達之該軸心轉動，經由該 軸心帶動該軸心滾輪轉動，該軸心滾輪牽引該連動線，以使該 連動線帶動該兩對應滾輪進行轉動，該兩對應滾輪再透過該連 動架帶動該至少一烤具進行轉動。 8.如申請專利範圍第1項所述之電動燒烤系統，更包含一 21 201106909 /或該烤具的㈣及/或烤具之正下方，及 9如申：應單元係由木炭提供熱源。 少一 第8項所述之電動燒烤系統，更包含至 沖：單用以感測該烤架本體之熱源溫度，以及-迴 單7°電性輕接至該處理單元，用以接收該熱源溫度之資 訊:處如理Λ元直依據該熱源溫度之資訊自動調整控制資訊。 =可燃氣體控制闕，該處理單元依據該熱源溫度之資：自; 控制該可燃氣體控制閥之出氣量。

   轨2如中請專利範圍第1項所述之電動燒烤系統，更包含一 二力供應單元設置於該烤架本體的底部及/或烤具之正下方，及 ^具的侧邊’該熱力供應單元係由可燃氣體提供熱源。 專利範圍第1項所述之電動燒烤线，更包含一 =體早疋電性麵接至該處理單元，用以儲存該輸出/輸入單元 預叹之控制資訊’且該記憶體單元更包含—控制參數產生單 ==處理該控制資訊並對應輸出一可供該控制單元辨識的 如中請專利範圍第μ所述之電動燒烤系統，更包含一 電力單元電性搞接至該處理單元，用以提供所需之電源。 14_如中請專利範圍第丨項所述之電動燒烤系統，其中該至 少-機械單元、該處理單元、該控制單元以及該輸出/輸入單元 係整合於-控制模組，且該控龍組係可分離地裝設於該烤架 本體上。 15_如申請專利範圍第14項所述之電動燒烤系統，其中該 控制模組之外表面具有複數個呈倒L字形之固定結構，用以= 於該烤架本體之一側壁上。 22 201106909 a -種f域烤系統 提供至少-烤具、—烤__/包含下列步驟·· 巧永+體用以承哉分广| 少一機械單元用以帶動該至少—烤具轉動二”烤具、至 制單元電性麵接至該處理單元， 4理單&、-控 至該處理單元； 勒出/輸入單元電性輕接 至少一烤具之控制資訊；以及 ，透過該控制單元控制該至少 機械單元帶動該‘至少一烤具轉 透過該輸出/輸入單元預設該 該處理單元依據該控制資訊

   一機械單元動作，以使該至少一 動。 17.如申請專利範圍第16項所述之 資訊至少包含該至少一烤，其中該控制 至^烤具之轉動時間或至少一自動模式。 A如巾請專難圍第16項所述之執行方法，其中每一自 =模式預先儲存不同的總燒烤時間及該至少—烤具之轉動時 A如申請專利範圍帛16項所述之執行方法更包含： 利用至少—溫度感測單㈣測該烤架本體之熱源溫度； φ 、豸處理單元利用-迴授控制單元讀取該熱源溫度之資訊； 以及 控制參數產生單元依據該熱源溫度之資訊，經由該 處理單元執行或調整該控制資訊。 20.如申請專利範圍第19項所述之執行方法，更包含： 利用該控制參數產生單元自動程式化調整該烤架本體之一 可燃氣體控制閥之可燃氣體出氣量。 21·—種烤具，包含： 一第一網板，具有一第一邊以及一第二邊相對於該第一 邊’該第二邊具有一第一突出結構；以及 23 201106909 一第二網板’具有一第三邊以及一第四邊相對於該第三 邊，該第四邊具有一第二突出結構、一握把連接該第二突出結 構以及一扣環套設於該第二突出結構上，其中該第一邊以及該 第三邊相互固定連結，當該烤具閉合時，該第一突出結構收納 於該扣環内以使該第一網板以及該第二網板結合成平板狀。 _ 22·如申請專利範圍第21項所述之烤具，其中該扣環之内 徑係小於該握把之大小。 其中該第二網板 23.如申請專利範圍第21項所述之烤具 之s亥第二邊具有一第三突出結構。

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