[go: up one dir, main page]

TR201809166T4 - Toz halinde E vitamini formülasyonu. - Google Patents

Toz halinde E vitamini formülasyonu. Download PDF

Info

Publication number
TR201809166T4
TR201809166T4 TR2018/09166T TR201809166T TR201809166T4 TR 201809166 T4 TR201809166 T4 TR 201809166T4 TR 2018/09166 T TR2018/09166 T TR 2018/09166T TR 201809166 T TR201809166 T TR 201809166T TR 201809166 T4 TR201809166 T4 TR 201809166T4
Authority
TR
Turkey
Prior art keywords
composition
present
powdered
vitamin
powdered composition
Prior art date
Application number
TR2018/09166T
Other languages
English (en)
Inventor
Manfred Voelker Karl
Badolato-Bönisch Gabriela
lindemann Thomas
Hitzfeld Andrea
Kirchen Stefanie
Original Assignee
Dsm Ip Assets Bv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Dsm Ip Assets Bv filed Critical Dsm Ip Assets Bv
Publication of TR201809166T4 publication Critical patent/TR201809166T4/tr

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K5/00—Use of organic ingredients
    • C08K5/04—Oxygen-containing compounds
    • C08K5/10—Esters; Ether-esters
    • C08K5/101—Esters; Ether-esters of monocarboxylic acids
    • C08K5/103—Esters; Ether-esters of monocarboxylic acids with polyalcohols
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
    • A23L2/52—Adding ingredients
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/10—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing emulsifiers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
    • A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
    • A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
    • A23L29/219—Chemically modified starch; Reaction or complexation products of starch with other chemicals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/40—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products free-flowing powder or instant powder, i.e. powder which is reconstituted rapidly when liquid is added
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/02—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by special physical form
    • A61K8/0216—Solid or semisolid forms
    • A61K8/022—Powders; Compacted Powders
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/02—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by special physical form
    • A61K8/04—Dispersions; Emulsions
    • A61K8/06—Emulsions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
    • A61K8/49—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds
    • A61K8/4973—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds with oxygen as the only hetero atom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
    • A61K8/67—Vitamins
    • A61K8/678—Tocopherol, i.e. vitamin E
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/72—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic macromolecular compounds
    • A61K8/73—Polysaccharides
    • A61K8/732—Starch; Amylose; Amylopectin; Derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/0087—Galenical forms not covered by A61K9/02 - A61K9/7023
    • A61K9/0095—Drinks; Beverages; Syrups; Compositions for reconstitution thereof, e.g. powders or tablets to be dispersed in a glass of water; Veterinary drenches
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/14—Particulate form, e.g. powders, Processes for size reducing of pure drugs or the resulting products, Pure drug nanoparticles
    • A61K9/141—Intimate drug-carrier mixtures characterised by the carrier, e.g. ordered mixtures, adsorbates, solid solutions, eutectica, co-dried, co-solubilised, co-kneaded, co-milled, co-ground products, co-precipitates, co-evaporates, co-extrudates, co-melts; Drug nanoparticles with adsorbed surface modifiers
    • A61K9/145—Intimate drug-carrier mixtures characterised by the carrier, e.g. ordered mixtures, adsorbates, solid solutions, eutectica, co-dried, co-solubilised, co-kneaded, co-milled, co-ground products, co-precipitates, co-evaporates, co-extrudates, co-melts; Drug nanoparticles with adsorbed surface modifiers with organic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K9/00—Medicinal preparations characterised by special physical form
    • A61K9/48—Preparations in capsules, e.g. of gelatin, of chocolate
    • A61K9/4841—Filling excipients; Inactive ingredients
    • A61K9/4858—Organic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
    • A61Q19/00—Preparations for care of the skin
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08K—Use of inorganic or non-macromolecular organic substances as compounding ingredients
    • C08K5/00—Use of organic ingredients
    • C08K5/04—Oxygen-containing compounds
    • C08K5/15—Heterocyclic compounds having oxygen in the ring
    • C08K5/151—Heterocyclic compounds having oxygen in the ring having one oxygen atom in the ring
    • C08K5/1545—Six-membered rings
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L3/00—Compositions of starch, amylose or amylopectin or of their derivatives or degradation products
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
    • C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
    • C08L5/00—Compositions of polysaccharides or of their derivatives not provided for in groups C08L1/00 or C08L3/00
    • C08L5/16—Cyclodextrin; Derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
    • A61K2800/20—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of the composition as a whole
    • A61K2800/21—Emulsions characterized by droplet sizes below 1 micron
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
    • A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
    • A61K2800/59—Mixtures
    • A61K2800/594—Mixtures of polymers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
    • A61K2800/80—Process related aspects concerning the preparation of the cosmetic composition or the storage or application thereof
    • A61K2800/92—Oral administration

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Dermatology (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Mevcut buluş, kolay bir şekilde üretilebilen ve birçok uygulama sahasında, ancak özellikle içeceklerde kullanılabilen E vitamini içeren toz halinde bir formülasyon ile ilgilidir.

Description

TARIFNAME TOZ HALINDE E VITAMINI FORMÜLASYONU Mevcut bulus, kolay bir sekilde üretilebi|en ve birçok uygulama sahasinda, ancak özellikle içeceklerde kullanilabilen E vitamini içeren toz halinde bir formülasyon ile Mevcut patent basvurusu kapsaminda "E vitamini" terimi, E vitamini ve bunun esterlerini (özellikle E vitamini asetati gibi) içerir. E vitamini ve bunun esterleri, dogal bir kaynaktan elde edilebilir veya sentezlenebilir. Diger izolasyon prosesi veya üretim prosesinin yapisindan dolayi, yan ürünlerin izlerinin olmasi mümkündür. E vitamininin sekiz formu, iki gruba ayrilir: dördü, tokoferollerdir ve dördü tokotrienollerdir. Bunlar, alfa- (0-), beta- (ß-), gama- (y-) ve delta-(ö-) önekleri ile tanimlanir. Dogal tokoferoller, sadece RRR-konfigürasyonunda ortaya çikar. Sentetik form, sekiz farkli stereoizomer içerir ve dI-oi-tokoferol olarak adlandirilir. Mevcut bulus baglaminda E vitamini, tercihen E vitamini asetati ve dI-oi-tokoferol asetattir. E vitamini içeren birçok formülasyon (sivi ve kati), önceki teknikteri bilinir. EP966889A1, yagda çözünen vitamin damlalarini açiklar, burada damlalar, çap bakimindan ortalama olarak yaklasik 70 ile yaklasik 200 nanometredir ve bunlar, degistirilmis polisakkarit matris, bilesik ve bilesigin olusturulma yöntemlerini içeren içecekler ve tabletler içinde dagilir. E vitamininin öneminden dolayi, her zaman (formülasyonlar göz önünde tutularak, ve bunlarin üretimi ile ilgili olarak ve bunlarin kullanimi bakimindan) gelistirilmis formülasyonlara ihtiyaç vardir. Ayrica, formülasyonun yapiskanligi göz önünde tutularak, üretim (püskürterek kurutma prosesi) sirasinda genellikle sorunlar mevcuttur. Sasirtici bir sekilde, E vitamini ve spesifik bir maltodekstrin ve degistirilmis bir polisakkarit ve bir polioksietilen sorbitan mono yag asidi esteri içeren toz formunda bir bilesimin, gelistirilmis özelliklere sahip oldugu bulunmustur. Mevcut bulusa göre toz halindeki bilesimin sasirtici bir avantaji, bilesimin, (genellikle püsküiterek kurutma ile gerçeklestirilen kurutma prosesi sirasinda dahi) yapiskan olmamasidir. Bilesim, kurutma aparatinin duvarina yapismaz. Bu nedenle, temizlik için sürenin kisalmasinin yani sira üretim sirasinda materyal kaybi azalir. Ayrica bu formülasyonlar, (içecekler gibi) sivi formülasyonlarda kullanildiginda (seffaf, opak olmayan) berrak (içecekler gibi) sivi formülasyonlar ile sonuçlanir. Bu nedenle, mevcut bulus, asagidakileri içeren toz halinde bir bilesim (I) ile ilgilidir (i) toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak (agirlikça %) agirlikça (ii) toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak bir DE < 20 Içeren en az bir agirlikça %20 - 50 maltodekstrin ve (iii) toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak agirlikça %20 - 50 en az bir degistirilmis polisakkarit ve (iv) toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak en az bir polioksietilen sorbitan mono yag asidi esterinin agirlikça en az %5'i. Yüzdelerin her zaman 100'e kadar çiktigi açiktir. Mevcut bulusa göre bilesim, kuru bir tozdur. Bununla birlikte, ayni zamanda emülsiyondan kaynaklanan bir miktar su içerebilir. Genellikle ve tercihen, su içerigi, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak agirlikça %5'ten azdir. Genel olarak agirlikça %4'ten azdir. Mevcut bulusa göre bilesim, DE < 20'ye sahip olan bir maltodekstrin içerir. Dekstroz esdegeri (DE), kuru bir baz üzerinde yüzde olarak ifade edilen, glukoza iliskin, bir seker ürününde bulunan azalan sekerlerin miktarinin bir ölçüsüdür. Örnegin, 10 DE içeren bir maltodekstrin, ( dekstrozun %10 indirgeme gücüne sahip olacaktir. Iki glukoz (dekstroz) molekülünden olusan bir disakkarit olan maltoz, iki molekül kombine edildiginde moleküler agirlikta su kaybini düzelten, 52 DE'ye sahip olacaktir (180/342). Sukroz, aslinda, her iki indirgeyici grubun bunu baglamasi nedeniyle, bir disakkarit olmasina ragmen 0 DE'ye sahiptir, böylece geriye kalan herhangi bir indirgeyici grup mevcut degildir. Nisastadan olusturulan solüsyonlara yönelik olarak, bu, toplam nisasta ürününde bulunan indirgeyici seker yüzdesinin bir tahminidir. Dogal nisastadan glukoz surubuna kadar tüm glukoz polimerlerde, moleküler zincir, serbest bir aldehit içeren bir indirgeyici seker ile baslar. Nisastanin hidrolize edilmesi nedeniyle, moleküller kisalir ve daha fazla indirgeyici seker mevcuttur. Farkli (örnegin fruktoz ve glukoz gibi) indirgeyici sekerlerin, farkli tatliliklara sahip olmasi nedeniyle, DE ile tatlilik arasinda herhangi bir dogrudan iliski oldugunu varsaymak dogru degildir. DE, nisastanin dekstroza dönüsme derecesini açiklar: nisasta, DE = Ola yakindir, glukoz/dekstroz, DE = (yüzde) 100'dür, DE'nin belirlenmesinin standart yöntemi, bir alkalin tartrat solüsyonu, bir Fehling testinin uygulamasinda bakir(ll) sülfatin azalmasina bagli olarak Lane-Eynon titrasyonudur. Tercih edilen, DE< 18'e sahip olan bir maltodekstrindir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (l) olan bir bilesim (III) ile ilgilidir, burada maltodekstrin, DE< 18'e sahiptir. Mevcut bulusa göre bilesimde kullanilan maltodekstrin, farkli kaynaklardan elde edilebilir. Tercihen, maltodekstrin, bir misir kaynagi veya bezelye kaynagindan, daha çok tercih edildigi üzere bir bezelye kaynagindan elde edilir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (l) veya bilesim (III) olan bir bilesim (IV) ile ilgilidir, burada maltodekstrin, bir misir kaynagi veya bezelye kaynagindan elde edilir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (I), (III) veya (IV) olan bir bilesim (V) ile ilgilidir, burada maltodekstrin, bir bezelye kaynagindan elde edilir. Bu maltodekstrin türleri - özellikle (patates, bugday, vb. gibi diger genel kaynaklara karsin) bezelye kaynakli olan - kullanilirken, üretim prosesi, büyük ölçüde gelistirilir. Mevcut bulusa göre bilesim, en az bir degistirilmis polisakkarit içerir. Tercihen degistirilmis polisakkarit, degistirilmis nisastadir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (I), (III), (IV) veya (V) olan bir bilesim (Vl) ile ilgilidir, burada degistirilmis polisakkarit, degistirilmis nisastadir. Tercihen degistirilmis polisakkarit, asagidaki formülü (I) içerir , _ :: :90_ i:: St, bir nisastadir, R, bir alkilen gruptur ve R', bir hidrofobik gruptur. Bu nedenle mevcut bulus, bilesim (I), (III), (IV), (V) veya (VI) olan bir bilesim (VII) ile ilgilidir, burada degistirilmis polisakkarit, formül (I) içerir S: w :7;: »W Ç "m &ww B: St, bir nisastadir, R, bir alkilen gruptur ve R', bir hidrofobik gruptur. Tercihen, degistirilmis polisakkarit, nisasta sodyum oktenil süksinattir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (l), (III), (IV), (V), (VI) veya (VII) olan bir bilesim (VIII) ile ilgilidir, burada degistirilmis polisakkarit, nisasta sodyum oktenil süksinattir. Mevcut bulusa göre bilesim, en az bir polioksietilen sorbitan mono yag asidi esteri Tercihen, polioksietilen sorbitan mono yag asidi esteri, polioksietilen(20) sorbitan monolorat, poIi-oksietilen(20) sorbitan-monopalmitat, polioksietilen(20) sorbitan monostearat ve polioksietilen(20) sorbitan monooleat, daha çok tercih edildigi üzere polioksietiIen(20)-sorbitan monooleattan olusan gruptan seçilir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (l), (III), (IV), (V), (VI), (VII) veya (VIII) olan bir bilesim (IX) ile ilgilidir, burada polioksietilen sorbitan mono yag asidi esteri, polioksietilen(20) sorbitan monolorat, poIi-oksietilen(20) sorbitan-monopalmitat, polioksietilen(20) sorbitan monostearat ve polioksietilen(20) sorbitan monooleattan olusan gruptan seçilir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (I), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII) veya (IX) olan bir bilesim (X) ile ilgilidir, burada polioksietilen sorbitan mono yag asidi esteri, polioksietilen(20) sorbitan monooleattir. Tercihen, mevcut bulusa göre toz halindeki bilesim, 150 nm'den az, daha çok tercih edildigi üzere 120 nm'den az, en çok tercih edildigi üzere 70nm - 110nm"lik bir ortalama iç partikül boyutuna (D [0,5]) (iç faz) sahiptir. Mevcut patent basvurusu baglaminda iç fazin (D [0,5]) tüm boyutlari, bir Mastersizer 2000 kullanilarak belirlenmistir. Iç fazin partikül boyutu, su içindeki toz halindeki bilesimin yeniden dagilmasindan sonra belirlenmistir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (i), (iii), (IV), (V), (vi), (vii), (viii), (IX) veya (X) olan bir bilesim (XI) ile ilgilidir, burada toz halindeki bilesim, 150 nm'den az ortalama bir iç partikül boyutuna (D [O,5]) (iç faz) sahiptir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (l), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X) veya (XI) olan bir bilesim (XII) ile ilgilidir, burada toz halindeki bilesim, 120 nm'den az ortalama bir iç partikül boyutuna (D [0,5]) (iç faz) sahiptir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (I), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI) veya (XII) olan bir bilesim (XIII) ile ilgilidir, burada toz halindeki bilesim, 70nm - 110nm'lik ortalama bir iç partikül boyutuna (D [0,5]) (iç faz) sahiptir. Mevcut bulusa göre tercihen toz halindeki bilesim, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak, agirlikça %10 ila 20 dI-oi-tokoferol asetat içerir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (l), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (XII) veya (XIII) olan bir bilesim (XV) ile ilgilidir, burada toz halindeki bilesim, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak, agirlikça %10 ila 20 dI-d-tokoferol asetat içerir. Mevcut bulusa göre tercihen toz halindeki bilesim, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak, DE < 20'ye sahip olan, agirlikça %25 - 45 en az bir maltodekstrin içerir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (I), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (XII), (XIII) veya (XV) olan bir bilesim (XVI) ile ilgilidir, burada toz halindeki bilesim, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak, DE < 20'ye sahip olan, agirlikça %25 - 45 en az bir maltodekstrin içerir. Mevcut bulusa göre tercihen toz halindeki bilesim, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak, agirlikça %25 - 45 en az bir degistirilmis polisakkarit içerir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (l), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (XII), (XIII), (XV) veya (XVI) olan bir bilesim (XVII) ile ilgilidir, burada toz halindeki bilesim, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak, agirlikça %25 - 45 en az bir degistirilmis polisakkarit içerir. Mevcut bulusa göre tercihen toz halindeki bilesim, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak, agirlikça %5 - 20 en az bir polioksietilen sorbitan mono yag asidi esteri içerir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (I), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (XII), (Xlll), (XV), (XVI) veya (XVII) olan bir bilesim (XVIII) ile ilgilidir, burada toz halindeki bilesim, toz halindeki bilesimin toplam agirligina bagli olarak, agirlikça %5 - en az bir polioksietilen sorbitan mono yag asidi esteri içerir. Tercihen mevcut bulusa göre toz halindeki bilesim, püskürterek kurutulmus bir bilesimdir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesim (I), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (XII), (XIII), (XV), (XVI), (XVII) veya (XVIII) olan bir bilesim (XIX) ile ilgilidir, burada toz halindeki bilesim, püskürterek kurutulmus bir bilesimdir. Mevcut bulusa göre toz halindeki bilesim, teknikte uzman bir kisi tarafindan bilinen teknolojiler kullanilarak üretilebilir. Birinci adimda, tüm bilesenleri ((i) - (iv)) ve suyu içeren bir emülsiyon üretilir, bu, akabinde (genel olarak ve tercihen püskürterek kurutma araciligiyla) kurutulur. Toz halindeki bilesimin su içerigi, uygulanan kurutma prosesinin kosullarina baglidir. Mevcut bulusa göre toz halindeki bilesimin bir avantaji, püskürterek kurutma prosedürü sirasinda, toz halindeki bilesimin yapiskan olmamasi ve dolayisiyla toz halindeki bilesimin, püskürterek kurutma kulesine yapismamasi ve bu nedenle kurutma prosesi sirasinda toz halindeki bilesimin kaybinin oldukça düsük olmasi ve kurutma aparatini temizlemek için eforun azalmasidir. Bu nedenle, mevcut bulus, bilesimin (i), (III), (IV), (V), (vi), (vii), (viii), (IX), (X), (XI), (XII), (XIII), (XV), (XVI), (XVII), (XVIII) veya (XIX) üretimine yönelik proses ile ilgilidir, bir birinci adimda, tüm bilesenleri ((i) - (iv)) ve suyu içeren bir emülsiyonun üretilmesi ile karakterize edilir, bu, akabinde ikinci bir adimda toz halinde bir bilesim olusturmak üzere kurutulur. Bu nedenle, mevcut bulus, ayrica bilesimin (I), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (Xll), (XIII), (XV), (XVI), (XVII), (XVIII) veya (XIX) üretimine yönelik proses ile ilgilidir, bir birinci adimda, tüm bilesenleri ((i) - (iv)) ve suyu içeren bir emülsiyonun üretilmesi ile karakterize edilir, bu, akabinde ikinci bir adimda toz halinde bir bilesim olusturmak üzere püsküiterek kurutulur. Mevcut bulusa göre toz halindeki bilesimler (I), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (Xll), (XIII), (XV), (XVI), (XVII), (XVIII) ve (XIX), yiyecek, yem ve/veya kisisel bakim formülasyonlarinda kullanilir. Tercihen toz halindeki bilesimler (l), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (Xll), (XIII), (XV), (XVI), (XVII), (XVIII) ve (XIX), sivi bir formülasyonda, tercihen bir içecekte kullanilir. Toz halindeki bilesimin bir avantaji, sivi bir formülasyona eklendiginde, ortaya çikan formülasyonun bulanik olmamasidir. Bu, mevcut bulusa göre toz halindeki formülasyonun, berrak içeceklerin üretimine yönelik olarak kullanilabilmesi anlamina Ayrica, bu berrak içecekler, saklama sirasinda berrak kalir (stabil berrak içecek). Yukarida açiklanan toz halindeki bilesimin en az birini içeren sivi ve seffaf formülasyonun bulanikligi, genellikle (30ppm E vitamini konsantrasyonu için) 10 NTU'dan azdir. Bulanikligin ölçümü, standart yöntemler (EN kullanilarak gerçeklestirilir. Bu patent basvurusuna yönelik tüm ölçümler, Hach Company, Loveland, Colorado (ABD)'den temin edilen Hach 21OON IS® bulaniklik ölçer kullanilarak gerçeklestirilir. Bulaniklik, nefe-Iometrik bulaniklik birimlerinde (NTU) verilir. Ölçüm açisi, 90° +-2,5°'dir ve ölçüm dalga boyu: 860nm +-10nm LED"dir. Ölçümler, oda sicakliginda gerçeklestirilmistir. Ayrica mevcut bulus, en az bir toz halinde bilesimi (i), (III), (IV), (V), (vi), (vii), (viii), (IX), (X), (XI), (xii), (xiii), (XV), (xvi), (xvii), (xviii) ve/veya (XIX) içeren yiyecek, yem ve kisisel bakim formülasyonlari ile ilgilidir. Bu formülasyonlar, herhangi bir formda olabilir. Kati, sivi veya jel benzeri. Tercih edilen, en az bir toz halinde bilesimi (l), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (Xll), (XIII), (XV), (XVI), (XVIl), (XVIII) ve/veya (XIX) içeren yiyecek, yem ve kisisel bakim formülasyonlaridir. Daha çok tercih edilen, en az bir toz halinde bilesimi (I), (III), (IV), (V), (VI), (VII), (VIII), (IX), (X), (XI), (Xll), (XIII), (XV), (XVI), (XVIl), (XVIII) ve/veya (XIX) içeren yiyecek, yem ve kisisel bakim formülasyonlaridir. Bu nedenle, mevcut bulusa ait bir baska düzenleme, en az bir toz halinde bilesimi (I), ve/veya (XIX) içeren yiyecek, yem ve kisisel bakim formülasyonlari ile ilgilidir. Bu nedenle, mevcut bulusa ait bir baska düzenleme, en az bir toz halinde bilesimi (I), ve/veya (XIX) içeren yiyecek, yem ve kisisel bakim formülasyonlari ile ilgilidir. Bu nedenle, mevcut bulusa ait bir baska düzenleme, en az bir toz halinde bilesimi (I), ve/veya (XIX) içeren içecekler ile ilgilidir. Yiyecek, yem ve/veya kisisel bakim formülasyonlari içindeki toz halindeki bilesim konsantrasyonu, bu formülasyonlarin türüne baglidir. Bulus asagidaki Örnekler araciligiyla gösterilir. °C cinsinden verilen tüm sicakliklar ve tüm parçalar ve yüzdeler, agirliga iliskindir. konulmustur ve oda sicakliginda 150 g deiyonize edilmis su içinde dagitilmistir. Sicaklik, bir micer disk (800 rpm, d=6 cm) ile karistirilarak 85°C"ye yükseltilmistir. Solüsyon, 60 dakika 85°C'de tutulmustur. 56 g dl-alfa-tokoferolasetat, 65°C'de yeniden isitilmistir ve 5-10 dakika içinde, Capsul HS, Kleptose Linecaps 17 ve su karisimina, micer disk (8'500 rpm) ile homojenize edilerek eklenmistir. Benzer bir sekilde, 5-10 dakika içinde emülsiyona 51.5 9 su eklenmistir. Bu emülsiyon, 85°C'de micer disk (8'500 rpm) ile 30 dakika daha homojenize edilmistir. Akabinde, 36.8 9 Lamesorb SMO 20, 65°C'ye yeniden isitilmistir ve homojenizasyon altinda (micer disk disk (8'500 rpm)) 5 dakika içinde emülsiyona eklenmistir. Emülsiyon sicakligi, 85°C'de tutulmustur. Akabinde emülsiyon, 85°C'de (micer disk, 8'500 rpm) 30 dakika daha homojenize edilmistir. Emülsiyon, karistirma (micer disk, 250 rpm) altinda 30 dakika daha 85°C`de tutulmustur. Ortalama partikül boyutu, < 100 nm olmustur. Daha sonra, bu emülsiyon, bir püsküiterek kurutma prosesinde kurutulmustur (emülsiyon sicakligi: 85 - 65°C). Püskürterek kurutma kulesinin girisindeki sicaklik, 179 - 184°C arasindadir ve püskürterek kurutma kulesinin çikisindaki sicaklik, 80 - 96°C arasindadir. Toz halindeki bir bilesim, %3.1 artik nem içerigi ile elde edilmistir. Iç fazin (D[0,5]) boyutu, 93 nm'dir. Asagidaki tablo, bilesimin bilesenlerinin miktarlarini gösterir (degerler, susuz bir bilesim için yeniden hesaplanir). Bilesen Miktar [%] Capsul HS (National Starch) 41.4 Kleptose Linecaps 17 (Roquette) 16.6 Lamesorb SMO 20 (Cognis) 10.9 Uygulama Örnekleri Örnege göre toz halindeki bilesim, asagidaki uygulama örneklerinde kullanilmistir. Uygulama örneklerine yönelik olarak, tatlandirilmis suyun asagidaki bazik bilesimi kullanilmistir. Bilesenler Miktar [g] Deiyon su 40.3 Potasyum sorbat 0.2 Kristalin seker 7.2 Sitrik asit (%50 aköz Solüsyon) 2.0 Limon tadi ?8839-76 0.2 Zencefilli gazoz tadi 60131-76 0.1 Örnek 1,e göre toz halindeki bilesim, bu bazik bilesime eklenmistir. (toz halindeki bilesim, bu sekilde veya seyreltilmis stok solüsyon seklinde eklenebilir). Asagidaki uygulama örneklerinin tümüne yönelik olarak, Örnek 1'deki toz halindeki bilesim, 1000ppm'lik bir E vitamini içerigine sahip olan bir stok solüsyona deiyonize edilmis su ile seyreltilmistir. Bu stok solüsyon, akabinde uygulama örneklerinin numunelerini üretmek üzere kullanilmistir. Tüm numuneler, (200 ml) cam siselere doldurulmustur ve siseler, bir sise kapagi ile kapatilmistir. numuneler hazirlanmistir. Bazi numuneler pastörize edilmistir. Sivi formülasyonun pastörizasyonu, bir su banyosu içinde yürütülmüstür. Siseler (cam siseler/200 ml), 85°C su banyosuna yerlestirilmistir. 80°C'ye ulastiktan sonra, numuneler, 1 dakika daha su banyosu içinde kalmistir. Su ve bir termometre içeren bir referans sise, pastörizasyon sirasinda sicakligin kontrolüne yönelik olarak kullanilmistir. Pastörizasyondan sonra, siseler, (soguk su kullanilarak) hizli bir sekilde Formülasyonlara ait NTU, pastörizasyondan önce ve sonra ölçülmüstür. E vitamini içerigi NTU (pastörize edilmemis) NTU (pastörize) 5ppm 2.36 1.70 10ppm 4.08 2.41 15ppm 5.38 3.11 20ppm 6.77 3.97 25ppm 7.82 5.25 30ppm 9.55 6.39 Yüksek miktarda E vitamini içeren formülasyon, mükemmel bir NTU degerine sahiptir. Formülasyon, berraktir (bulanik degildir). Ayrica depolama testleri, E vitamini ile güçlendirilen tatli su bilesimi ile aynidir. E vitamini içerigi 26.8 mg/I olmustur. Numuneler ayrica, (200 ml) cam siselere doldurulmus ve bir sise kapagi ile kapatilmistir. Numuneler, oda sicakliginda 2 hafta, 1 ay, 2 ay ve 3 ay depolanmistir. Bulaniklik, bu sürelerde ölçülmüstür. Pastörize edilmemis formülasyonun yani sira pastörize edilmis formülasyona ait NTU, 90 günlük bir depolama süresinden sonra bozulmamistir. Pastörize edilmemis formülasyon Için NTU, (baslangiçta veya 90 gün sonra) 7 civarindadir, pastörize formülasyon için NTU, (baslangiçta veya 90 gün sonra) 4'tür. TR TR TR TR TR TR TR
TR2018/09166T 2013-05-06 2014-05-06 Toz halinde E vitamini formülasyonu. TR201809166T4 (tr)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP13166666 2013-05-06

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TR201809166T4 true TR201809166T4 (tr) 2018-07-23

Family

ID=48325444

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
TR2018/09166T TR201809166T4 (tr) 2013-05-06 2014-05-06 Toz halinde E vitamini formülasyonu.

Country Status (10)

Country Link
US (2) US20160073667A1 (tr)
EP (1) EP2993995B1 (tr)
JP (1) JP6458322B2 (tr)
KR (1) KR102339146B1 (tr)
CN (1) CN105188415A (tr)
BR (1) BR112015027824B1 (tr)
ES (1) ES2676022T3 (tr)
PL (1) PL2993995T3 (tr)
TR (1) TR201809166T4 (tr)
WO (1) WO2014180827A1 (tr)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106753786A (zh) * 2017-02-22 2017-05-31 李峰 一种羧甲基化米糠多糖协同维生素e亚油酸酯缓释型植物油抗氧剂
IL274306B2 (en) 2017-10-31 2025-03-01 Roquette America Inc Method for preparing oil-soluble substances and powders obtained therefrom
JP7315287B2 (ja) * 2018-04-27 2023-07-26 ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． 粉末状製剤
WO2019206984A1 (en) * 2018-04-27 2019-10-31 Dsm Ip Assets B.V. Powderous composition comprising carotenoid and/or derivative thereof, d-glycose oligomers and modified polysaccharide as well as food, feed or personal care formulation comprising the composition
EP3784060A1 (en) * 2018-04-27 2021-03-03 DSM IP Assets B.V. Powderous composition comprising carotenoid and/or derivative thereof, d-glycose oligomere and modified polysaccharide as well as food, feed or personal care formulation comprising the composition
JP2024508212A (ja) * 2021-02-10 2024-02-26 ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． 粉末状組成物（ｉ）
EP4291045A1 (en) * 2021-02-10 2023-12-20 DSM IP Assets B.V. Powderous composition(ii)

Family Cites Families (22)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4395422A (en) * 1981-04-06 1983-07-26 Basf Wyandotte Corporation Spray dried vitamin E powder
IL78930A0 (en) * 1985-07-29 1986-09-30 Abbott Lab Lyophilized emulsion compositions for parenteral administration
US5120761A (en) * 1988-10-14 1992-06-09 Finnan Jeffrey L Method of making a free-flowing spray dried edible powder comprising an oil
US5234695A (en) * 1990-07-24 1993-08-10 Eastman Kodak Company Water dispersible vitamin E composition
HUP0003207A3 (en) * 1997-06-27 2001-03-28 Astra Ab Proliposome powders for inhalation stabilised by tocopherol, pharmaceutical compositions containing the same and the use of them
ES2285805T3 (es) * 1998-06-24 2007-11-16 Dsm Ip Assets B.V. Vitaminas en polvo y su aplicacion a las bebidas.
DK1066761T3 (da) * 1999-07-06 2005-01-03 Dsm Ip Assets Bv Præparater indeholdende fedtoplöselige stoffer i en carbohydratmatrix
ES2238963T5 (es) * 1999-12-09 2017-04-04 Dsm Ip Assets B.V. Composiciones que contienen vitaminas solubles en grasas
US7090862B2 (en) * 2001-03-30 2006-08-15 Abbott Laboratories Method of improving the antioxidant status of an infant
JP3662550B2 (ja) * 2002-05-08 2005-06-22 高砂香料工業株式会社 粉末組成物
EP1616486A1 (en) * 2004-07-13 2006-01-18 Friesland Brands B.V. Powdered compositions containing an edible oil and their use in food products
DE102004036437A1 (de) * 2004-07-27 2006-03-23 Röhm GmbH & Co. KG Multipartikuläre Arzneiform für wenig lösliche Wirkstoffe, sowie ein Verfahren zur Herstellung der Arzneiform
US9743680B2 (en) * 2005-10-14 2017-08-29 Wild Flavors, Inc. Microemulsions for use in food and beverage products
US20090105331A1 (en) * 2006-02-06 2009-04-23 David Schaffner Compositions of active ingredients
PL2010013T3 (pl) * 2006-04-21 2009-12-31 Unilever Nv Trwały wobec utleniania granulat zawierający nienasycone kwasy tłuszczowe
US9259025B2 (en) * 2007-06-22 2016-02-16 Dsm Ip Assets B.V. Fortification of sugar with vitamin A
PL2173321T3 (pl) * 2007-07-19 2025-04-28 Dsm Ip Assets B.V. Tabletkowane formulacje lipofilowych składników zdrowotnych
WO2010025335A2 (en) * 2008-08-29 2010-03-04 Dr Pepper/Seven Up, Inc. Functional consumable compositions for promoting skin health and methods for using the same
US8927046B2 (en) * 2009-02-04 2015-01-06 Dsm Ip Assets B.V. Resveratrol compositions
US20120259023A1 (en) * 2009-10-02 2012-10-11 Andrea Hitzfeld Novel plant gum-modified food starch conjugate as emulsifying agent for fat soluble ingredients
BR112012027915A2 (pt) * 2010-05-13 2018-10-23 Nitromega Corp nitro-ácidos graxos - neuroproteção e/ou inibição do declínio cognitivo
US8741373B2 (en) * 2010-06-21 2014-06-03 Virun, Inc. Compositions containing non-polar compounds

Also Published As

Publication number Publication date
ES2676022T3 (es) 2018-07-16
EP2993995A1 (en) 2016-03-16
EP2993995B1 (en) 2018-04-11
BR112015027824B1 (pt) 2021-06-08
BR112015027824A8 (pt) 2019-12-24
CN105188415A (zh) 2015-12-23
PL2993995T3 (pl) 2018-08-31
US20210347961A1 (en) 2021-11-11
WO2014180827A1 (en) 2014-11-13
KR20160008223A (ko) 2016-01-21
BR112015027824A2 (pt) 2017-07-25
KR102339146B1 (ko) 2021-12-15
JP2016522684A (ja) 2016-08-04
JP6458322B2 (ja) 2019-01-30
US20160073667A1 (en) 2016-03-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TR201809166T4 (tr) Toz halinde E vitamini formülasyonu.
Gutiérrez et al. Physico-chemical properties and in vitro digestibility of edible films made from plantain flour with added Aloe vera gel
Li et al. Controllable antioxidative xylan–chitosan Maillard reaction products used for lipid food storage
JP6771608B2 (ja) 耐酸性を有するクチナシ色素製剤
JP7539375B2 (ja) 香料原料および食品原料の酸化防止
Chew et al. Tunable durian seed gum-derived eutectogel as a novel coating material: Rheological, thermal, textural and barrier properties for enhanced food preservation
BR102014007017B1 (pt) processo para fabricar produtos alimentícios autoclavados usando farinhas termicamente inibidas para eficiência de autoclavagem aperfeiçoada
KR102534836B1 (ko) 분말화된 음료용 전분-기반 혼탁제
Prajapati et al. Red dragon fruit-soy protein isolate biofilm: UV-blocking, antioxidant & improved mechanical properties for sustainable food packaging
KR102392078B1 (ko) 제분된 루테인의 안정한 과립을 포함하는 음료
JP3212706B2 (ja) 飲食物
KR102386185B1 (ko) 유아용 식품 제형에 적합한 루테인 조성물
JP6512997B2 (ja) 乾燥食品
JP2017108713A (ja) 赤ぶどう果汁入り飲料の澱の発生を抑制する方法
EP3072400B1 (en) New color for beverages
Zubaidi et al. Effects of drying techniques and carriers on polyphenol content, antioxidant capacity, and physical properties of elderberry juice powder
FR3078334A1 (fr) Procede de preparation d&#39;un amidon thermiquement modifie
EP4609724A1 (en) Acid-resistant gardenia blue preparation
JP5247638B2 (ja) ハチミツに由来する褐変化が抑制されたハチミツ含有組成物及びその調製方法
JP2015128421A (ja) 固体状可食性組成物における酸味、苦味及び渋味からなる群から選択される１種以上の呈味を低減する方法
JP4379751B1 (ja) ハチミツの褐変抑制方法
Bouhadi et al. Valorization of Algerian leguminous: extraction and characterization of galactomannans
EP3222658B1 (fr) Agent de retardement de la température de gélatinisation de l&#39;amidon comprenant des fructo-oligosaccharides à chaîne courte (scfos)
CN106793805A (zh) 含有8’‑阿朴‑β‑胡萝卜素‑8’‑醛的颜色稳定的饮料
CN104661538A (zh) 液体浓缩的维生素e组合物