SU917829A1

SU917829A1 - Method of preparing fodder for animals

Info

Publication number: SU917829A1
Application number: SU802963550A
Authority: SU
Inventors: Сергей Александрович Потехин; Владимир Васильевич Гуськов; Эдуард Владимирович Макаров; Виктор Павлович Размазин; Алексей Алексеевич Гончаров
Original assignee: Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства; Азовский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства
Priority date: 1980-07-15
Filing date: 1980-07-15
Publication date: 1982-04-07

Description

II

Изобретение относитс к способа ; приготовлени кормов дл животных, содержащих медузу, и может быть использовано при выращивании живот ных и птицы.This invention relates to a method; preparing feeds for animals containing jellyfish, and can be used for raising animals and poultry.

.Известен способ приготовлени корма дл животных, включающий нейтрализацию стрекательных клеток медузы путем закладки сырой медузы а емкость со змеевиком дл пара, в который подают пар под давлением 0,7 атм, и доведени температуры массы до 80°С, что обычно достигаетс за 15-20 мин (белок при этом сворачиваетс и принимает хрустальный вид), и последующее смешивание медузы с основными кормовыми компонентами в различных дозах 1.A known method of preparing animal feed includes the neutralization of jellyfish stinging cells by laying raw jellyfish and a tank with a coil for steam into which steam is fed under a pressure of 0.7 atm and bringing the mass temperature to 80 ° C, which is usually reached in 15- 20 minutes (the protein at the same time collapses and takes on a crystal appearance), and the subsequent mixing of the jellyfish with the main feed components in various doses 1.

Недостатком такого способа вл етс неизбежность затрат энергии дл обработки медузы, т.е. .нагревани до свертывани белка.The disadvantage of this method is the inevitability of energy costs for processing the jellyfish, i.e. Heating prior to protein coagulation.

При исследовании бульонов, оставшихс после варки медузы установлеНО , что они содержат белок, жир и микроэлементы. Обнаружено также, что при тепловой -обработке- часть микроэлементов и низкомолекул рных биологически активных пептидов уходит в водную фазу, следовательно, така обработка разрушает витамины, в частности полиеновые и жирные кислоты (представл ющие собой витамин F). Таким образом, биологически In the study of the broths remaining after cooking jellyfish found that they contain protein, fat and trace elements. It was also found that during heat treatment, some of the trace elements and low molecular weight biologically active peptides go into the aqueous phase, therefore, such processing destroys vitamins, in particular polyene and fatty acids (constituting vitamin F). Thus, biologically

10 активные вещества, переход щие в жидкость (бульон) при тепловой обработке медузы, не используютс в кормовых рационах.10, the active substances passing into the liquid (broth) during the heat treatment of the jellyfish are not used in feed rations.

Целью изобретени вл етс повы15 шение питательности корма, экономи энергии в процессе приготовлени корма.The aim of the invention is to improve the nutritional value of the feed, saving energy in the process of preparing the feed.

Эта цель достигаетс тем, что . медузу используют а сыром виде, а . This goal is achieved by the fact that. jellyfish is used as raw as well.

20 нейтрализацию еестрекательных кле .ток осуществл ют путем адсорбции медузы питательными компонентами при их смешивании. Медузу предпочтительно ввод т в количестве 25-50 от веса кормовой массы. В качестве питательных компонентов можно использовать зерно, солому , комбикорм или траву. Исследовани состава стрекательных клеток, которые расположены на теле медузы, показатели, что они служат ей дл охоты на зоопланктон Эти клетки безвредны дл человека и животных с Однако соприкосновение с ним вызывает непри тное ощущение ожога у живых организмов, из-за чего они неохотно употребл ют медуз в пищу в сыром виде. Как показали опыты, в услови х перемешивани с сухим кормом, например зерном, бикормом, травой, сыра медуза раз р жает стрекательные клетки, они окончательно нейтрализуютс иуже н могут оказывать своего обжигающего действи на живые организмы, адсорбиру сь на частицах корма. Пример 1. Скармливание сыр медузы животным (порос там). Опыт проводили на трех группах порос т, которым дважды в день дава ли кормосмесь. -Сбалансированный кор готовили путем смешивани комбикорм с сырой медузой (табл. 1). flp этом стремились вводить максимально допустимое количество медузы 50 ее от веса корма. Эта доза обеспечивае хорошее смешивание медузы с кормом и придает ему рассыпчатое кашеобраз ное состо ние. При увеличении нормы медузы кормосмесь становитс жидкой и менее технологичной. Схема опыта: Особенности кормлени Группа порос т 100% основного рациона (ОР) (положительный контроль) 83% ОР (основной контроль ) 85% ОР + сыра медуза (50% от веса корма) Порос та, получавшие в рационе медузу, более настойчиво требовали корма в период их раздачи, чем контрольные животные. Они вначале энергично выискивали и поедали кусочки медузы, а затем концкорма„ Показатели прироста живой массы порос т, имевших к 3 дню опыта массу 28 кг и выше, приведены в табл. 1. Скармливание медузы наиболее эффективно порос там с живой массой 28-30 кг в возрасте 4 мес цев. За весь период опыта в первой группе, получившей 100% основного рациона, среднесуточный прирост живой массы составл л klS г. Во второй группе, где скармливали 85% кормов основного рациона, среднесуточный прирост живой массы был 357 г или на 15 ниже, чем в первой группе. В третьей группе, получавшей, как и втора группа, 85% кормов основного рациона и сырую медузу, которую смешивали с зерновыми компонентами рациона, среднесуточный прирост был 390 г или на 9% выше, чем во второй группе , не получавшей медузу, и лишь на 7% ниже, чем в первой группе. Следовательно , сыра медуза в составе кормосмеси охотно поедалась свинь ми и на рационе, сниженном на 15% приводила к заметному увеличению прироста живой массы (на Э%) и экономии затрат кормов (на 7%). Кроме того, м со порос т, получавших в рационе сырую медузу, превосходило по качеству (нежность, сочность, вкус, аромат) м со животных контрольной группы, что подтвердили результаты дегустации. Органолептическа оценка м са порос т дана в табл. 2. Пример 2. Скармливание сырой медузы птице (ут там)о Опыт проводили на трех группах ут т пекинской породы суточного возраста с живой массой 50 г (по 100 голов в каждой группе: 50 уточек и 50 селезней ) . Схема опыта: Особенности кормлени Группа ут т Основной рацион (ОР) (контроль) ОР + сыра медуза (25% от веса корма) ОР + варена медуза (25% от веса корма) 5 Сырую медузу смешивали с комбико мом, составл ющим питательную часть рациона. Ут т в возрасте 1-15 дней содержали в теплом помещении в батарейны клетках, а с возраста 16 дней и до конца опыта - в широкогабаритном птичнике-откормочнике на сетчатых полах. Основной рацион состо л из завод ского полноценного комбикорма, кото рый скармливали по существующим нормам. Показатели выращивани уток приведены в табл. 3. Птица с большой охотой поедала корм с медузой. Это свидетельствует о том, что медуза в рационе уток способствует повышению их аппетита. За период выращивани подкормка птицы сырой и вареной медузой увеличила среднесуточный прирост их живой массы соответственно на 1 и QZ по сравнению с контрольной группой . Затраты корма на 1 кг прироста живой массы при использовании сырой медузы снизились на 3%, вареной - на 3% по сравнению с контрольной группой„ Сохранность поголовь в группах, получивших медузу, соста л ла 9б, в контрольной группе Э21 . При увеличении количества сырой медузы до 50 от веса корма получили аналогичныерезультаты по поедаемости кормосмеси и привесами. Из этого следует, что наиболее эффективной вл етс добавка в рационуток сырой медузы в количестве 2550 от веса корма. М со уток, получавших сырую медузу , превосходило по качестве (соч 6 ность, вкус, аромат) м со птицы, в рацион которых входила варена медуза , и по тем же показател м было несколько лучше м са уток контрольной группы. Органолептическа оценка вареного м са уток дана в табл. k. Результаты определени микроэлементов в медузах приведены в табл. 5. Сведени , приведенные в этой таблице , показывают питательные свойства сырой медузы и бульона после ее варки. Использование сырой массы медузы исключает отходы ценных биологически активных веществ, повышающие привесы животных, экономит тепловую энергию и не требует оборудовани дл переработки. Таким, образом, предложенный способ приготовлени корма путем тщательного перемешивани сырой медузы с сухими кормами позвол ет значительно экономить энергию, затрачиваемую в известном способе на ее тепловую обработку, и примен ть сырую медузу с сохранением ее биологически активных веществ и витаминов. При использовании предложенного способа исключаетс необходимость транспортировки сырой медузы в кормоцех дл варки Выловленна медуза сразу поступает в свинарник (птичник), где ее на месте перемешивают с кормом. Это экономит врем , сокращает количество технологических операций, повышает производительность труда. Применение этого корма в практике животноводства дает повышенные привесы животных и птиц, экономит расход основных кормов на . Таблица 120 neutralization of non-treating cells is carried out by adsorbing the jellyfish with nutrients while mixing them. Medusa is preferably administered in an amount of 25-50 by weight of the forage. As nutrients, you can use grain, straw, animal feed or grass. Studies of the composition of stinging cells that are located on the body of a jellyfish, indicators that they serve it for hunting zooplankton. These cells are harmless to humans and animals. However, contact with it causes an unpleasant burn sensation in living organisms, because of which they are reluctant to use jellyfish in food raw. Experiments have shown that under conditions of mixing with dry food, for example, grain, feed, grass, cheese, jellyfish, it separates stinging cells, they are finally neutralized and even can have a burning effect on living organisms by adsorbing on the food particles. Example 1. Feeding the jellyfish cheese to animals (pig there). The experiment was carried out on three groups of pigs that were given feed mixture twice a day. A balanced bark was prepared by mixing the compound feed with a raw medusa (Table 1). flp this sought to introduce the maximum allowable amount of jellyfish 50 of its weight of feed. This dose ensures a good mixing of the jellyfish with the feed and gives it a crumbly slushy state. As the norm of the jellyfish increases, the feed mixture becomes liquid and less technological. Experiment scheme: Feeding characteristics Group of 100% basic ration (PR) (positive control) 83% OR (main control) 85% OR + jellyfish cheese (50% of the feed weight) The piglets that received the jellyfish in their diet more aggressively feed in the period of their distribution than the control animals. At first they vigorously sought out and ate pieces of jellyfish, and then the end feed “Growth indices of live weight of the pigs that had a mass of 28 kg and more by the 3rd day of the experiment are given in table. 1. Feeding a jellyfish is most effective in piglets with a live weight of 28–30 kg at 4 months of age. Over the entire period of experience in the first group, which received 100% of the basic diet, the average daily gain in live weight was klS g. In the second group, where 85% of the main ration of feed was fed, the average daily increase in live weight was 357 g or 15 less than in the first group. In the third group, which, like the second group, received 85% of the basic ration feed and raw jellyfish, which was mixed with the grain components of the diet, the average daily gain was 390 g or 9% higher than in the second group, which did not receive the jellyfish, and only 7% lower than in the first group. Consequently, the jellyfish cheese in the feed mixture was eagerly eaten by pigs and on a diet reduced by 15% led to a noticeable increase in live weight gain (by%) and cost savings of feed (by 7%). In addition, the m of pigs who received raw jellyfish in their ration surpassed in quality (tenderness, juiciness, taste, aroma) from control animals, which was confirmed by the results of the tasting. The organoleptic assessment of m sa is given in table. 2. Example 2. Feeding raw jellyfish to a bird (ut). The experiment was carried out on three groups of ut peking breed of daily age with a live weight of 50 g (100 animals in each group: 50 ducks and 50 drakes). Experimental scheme: Feeding characteristics Group Ut main ration (RR) (control) RR + cheese jellyfish (25% of feed weight) RR + boiled jellyfish (25% of feed weight) 5 Raw jellyfish were mixed with the nutrient combo diet. Ut at the age of 1–15 days were kept in a warm room in battery cells, and from the age of 16 days until the end of the experiment, they were kept in a large-sized fattening poultry house on mesh floors. The main ration consisted of plant-grade complete feed, which was fed according to the existing standards. Indicators of growing ducks are given in table. 3. The bird eagerly ate forage with jellyfish. This suggests that the jellyfish in the diet of ducks helps to increase their appetite. During the period of growing, feeding the birds with raw and boiled jellyfish increased the average daily increase in their live weight by 1 and QZ, respectively, compared to the control group. The cost of feed per 1 kg of live weight gain when using raw jellyfish decreased by 3%, boiled - by 3% compared with the control group “Preservation of livestock in the groups that received jellyfish, composition 9b, in the control group E21. With an increase in the amount of raw jellyfish to 50% by weight of the feed, similar results were obtained on palatability of the feed mixture and weight gain. From this it follows that the most effective is the addition to the ration of a raw jellyfish in the amount of 2550 by weight of the feed. The ducks receiving raw jellyfish exceeded in quality (juice, taste, aroma) from birds from the diet that included boiled jellyfish, and by the same indicators were slightly better than the ducks of the control group. The organoleptic evaluation of boiled ma ducks is given in Table. k. The results of the determination of trace elements in jellyfish are given in table. 5. The information given in this table shows the nutritional properties of raw jellyfish and broth after cooking. The use of the raw mass of jellyfish eliminates the waste of valuable biologically active substances that increase the weight gain of animals, saves thermal energy and does not require equipment for processing. Thus, the proposed method of preparing the feed by thoroughly mixing the raw jellyfish with dry feeds significantly saves the energy expended in the known method for its heat treatment and uses the raw jellyfish while preserving its biologically active substances and vitamins. Using the proposed method eliminates the need to transport the raw jellyfish to the feed preparation for cooking. The caught jellyfish immediately enters the pigsty (poultry house), where it is mixed with food in place. This saves time, reduces the number of technological operations, increases productivity. The use of this feed in the practice of animal husbandry gives increased weight gain of animals and birds, saves the consumption of basic feed on. Table 1

Число голов в группеNumber of goals in a group

Средн жива масса при постановке на опыт, кгAverage live weight when putting on the experience, kg

Среднесуточный прирост живой массы порос т по периодам опыта, г:The average daily gain in live weight of pigs by periods of experience, g:

с 1 по день опытаfrom 1 to the day of experience

88 7 I8,3t0,it 19,3tO,3 19,2tO,388 7 I8,3t0, it 19,3tO, 3 19,2tO, 3

405+0,10 . ЗбиО,01 ,01405 + 0.10. ZbI, 01, 01

Сохранность поголовь ,Preservation of livestock,

Продолжение таблицы 1Continuation of table 1

Т а б л И ц а 2Table 2

М со варёноеM with boiled

9696

-„Ji,- “Ji,

9292

Таблица иTable and

139139

Claims

Claims An animal feed preparation method, which includes the neutralization of jellyfish stinging cells and its subsequent mixing with nutritional components, characterized in that, in order to increase the nutritional value of the feed, the jellyfish is used raw, and the neutralization of its stinging cells is carried out by adsorbing the jellyfish with nutritional components when mixing them.

78291i,

2. The method according to claim 1, characterized in that the jellyfish is used in an amount of 25-50 by weight of the feed,

five

3. The method according to paragraphs. 1 and 2, characterized in that grain, straw, animal feed or grass are used as nutrients.

Sources of information taken into account in the examination

t. USSR Author's Certificate No. 719590, cl. A 23 K 1/10, 1977