SU59874A1 - Машина дл изготовлени макаронной крупы и других мелких макаронных изделий - Google Patents

Description

Сущность изобретени  касаетс  машин дл  изготовлени  мака-ромной крупы и других макаронных изделий с исполь30ва«ием пресса с матрицей и расположенного на ней вращающегос ; но, жа дл  разрезани  выдавлиеаемых изделии .

Пресс предлагаемой машины выполнен в виде двух расположеннъгх: на

ОДНОЙ оси цилиндров, ПОРЩНИ КОТОрЫ Х

св заны общим навинтованным штоком , несущим муфту с внутренней резьбой. Посредством зубчатой передачи муфта приводитс  во -вращение и, нутеМ переключени  направлени  вращени  каким-либо известным способом , служит дл  перемещени  поршней в ту и другую сторону.

Дл  загрузки тестом цилиндры снабжены на боковых стенках крышками.

Регулир01ван«е числа обо-ротов ножей И св занной с этим длины кусочков теста производитс  посредством фриКЦИОННых дисков, св зан ых с ножами .

На схематическом чертеже фиг. 1 изображает продольный разрез машины дл  изготовлени  макаронной крупы и других мелких мака ронны-х изделий; фиг. 2 - вид матрицы, с торца;

фиг. 3 - вид ее сбоку; фиг. 4 - вид спереди ножа.

Мащи а представл ет собой два цилиндра 20, расположенные на оДной общей ОСИ и установленные на об-щей станине. Цилиндры имеют крышки 4 дл  загрузки их тестом. Крышки могут открыватьс  вдоль цилиндра, как Показано на чертеже, или: же в поперечном направлении (как вариант) и закрываютс , т. е. закрепл ютс  любым способом (можно барашками). В цилиндрах 20, 20 помещены порщни 1, св занные между собой навинтованным щтоком 5.

После загрузки одного из цилиндров тестом и закреплеНи  крыщки 4 машина пускаетс  в ход.

Парщень 1, уплотнение которого: достигаетс  в циливдре манжетами или кольцами, в начале спрессовывает тесто , а затем, по мере о-родвижени  в цилиндре, выдавливает тесто формующую решетку-матрицу 2, из которой тесто выходит в виде нитей заданного диаметра, если отверсти  решетки круглые, или другой формы, если отверсти  решетки имеют фасонный профиль.

Сейчас же по вы-ходе сформованното теста из матрицы 2 о-но режетс  вращающимс  ножом 3 на заданную .длину, образу  кусочки теста В форме боченкоВ или цилиндриков, если отверсти  матрицы 2 круглые,- или фасо ные пластинки, если Отверсти  мат:риць1 2 имеют фасонную форму.

Нож 3 мюжет. быть одно-даух-или много лопастным В за1Бисимости от потребной длины и формы макаронных ивделий. Этот нож 3 прижимаетс  к матрице 2 пружиной (на чертеже не п оказанной).

3 приводитс  во враще-ние фрикционной передачей 8, предусматривающей возможность измен ть В самых щироких пределах число оборотов ножа 2 дл  получени  иотребной длины кусочков теста . Фрикционна  передача 8 приводитс  в движение коническими щестерн ми 9.

Дл  предохранени  машины от разрушени , когда поршень 1 подойдет уже к своему крайнему положению и вообще дл  Остановки машины, предусмотрена: возможность ее остановки без вс кого участи  работающего на ней. Это достигаете автоматически как толкател ми 17, соеди1неиным И т гами 19 с рубильниками электросети, так И толкател ми 13, соединенными т гами 18 с механизмом сцеплени  10 (конус или дисковое сцепление). Толкатели 13 предусмотрены еще и дл  того, чтобы СИстема: пе:ре дач 8 и 9, привад щаЯ в движение нож 3, у неработающего цилиндра (противо1поло жНого ) не работала вхолостую и, кроме того, дл  воаможности, не останавлива  машину, произвести замену матрицы 2 с Целью перехода на другой ассортимент (по внешнему виду), а также дл  заменЫ еожей 3. Матрица 2 закрепл етс  кольцом 14 на болтах или бара шках (можно и «а резьбе).

По1ступа)Тельное движение поршн  1

достигаетс  вращением муфты 7, упирающейс  дл  предотвращени  износа

Внутренних днищ, Цилиндра, at также

дл  уменьшени  трени , на упорные

подшипники 6. Муфта 7 и распределительный ал 6 получают движение (вращение) посредствоМ зубчатой передачи 12, приводимой IB движение электрОДВИгателем М через редуктор 15.

Таким образом действие машины происходит ПОЧТИ непрерывно, т. е. во Врем  работы, например, краевого цилиндра левый найОЛн етс  тестом и закрываетс . За этО Врем , если есть Надобность в переходе на д-ругой ассортимент , могут быть cMiOHeHbi матрица 2 и режущий нож 3.

Так как оба цилиндра, работают раздельно , то имеетс  возможность одновременной работы на тесте, различном и по рецептуре, т, е. получаетс  возМожность вырабатывать одновременно продукцию, Различную и по внещнему виду и по ре1цепту.ре.

Предмет изобретени .

Г. Машина дл  изготовлени  мака;ронноЙ крупы и других мелких макаронных изделий с Применением пресса с матрицей И распОЛОженного на ней Вращающегос  НОЖа дл  раврезани  выдавливаемых изделий, от л и чающа  с   тем, что прессВыполнен BI виде двух Расположенных на одной оси цилиндров 20, 20 с порщн ми 1:, 1, св занными между собой общим навинтованнъш щтоком: 5 с муфтой 7, приводнмой во вращение зубчатой 1передачей 12 и служащей дл  перемещени  по.ршней в ту и другую сторону путем переключени  направлени  вращени  каким-либо известным, способом.

.2. Форма Бьшолнени  мащИны по п. 1, о т л и ч а ю щ а   с   тем, что цилиндры 20, 20 сна1бжены на боковых стенках крышкаМИ 4, служащими дл  загрузКИ цилиндров тестОМ.

3. В машине по пп. 1 и 2 применение фрикционных дисков 8, св занных с ножами 3 и служащих дл  регулировани  числа оборотов нОЖей.

фиг