SU504813A1 - Состав дл антиадгезионного покрыти пищевых форм - Google Patents
Состав дл антиадгезионного покрыти пищевых формInfo
- Publication number
- SU504813A1 SU504813A1 SU2017789A SU2017789A SU504813A1 SU 504813 A1 SU504813 A1 SU 504813A1 SU 2017789 A SU2017789 A SU 2017789A SU 2017789 A SU2017789 A SU 2017789A SU 504813 A1 SU504813 A1 SU 504813A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- composition
- adhesive coating
- food forms
- coating
- food
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title description 9
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 title description 7
- 238000000576 coating method Methods 0.000 title description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title description 4
- 230000000181 anti-adherent effect Effects 0.000 title description 3
- BOTDANWDWHJENH-UHFFFAOYSA-N Tetraethyl orthosilicate Chemical compound CCO[Si](OCC)(OCC)OCC BOTDANWDWHJENH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 2
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 description 2
- 239000004205 dimethyl polysiloxane Substances 0.000 description 2
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 2
- 229920000435 poly(dimethylsiloxane) Polymers 0.000 description 2
- -1 polydimethylsiloxane Polymers 0.000 description 2
- BLRPTPMANUNPDV-UHFFFAOYSA-N Silane Chemical compound [SiH4] BLRPTPMANUNPDV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- SKSIVTKFQMBQLL-UHFFFAOYSA-N [Sn].CCCCCCCCCCCC(=O)OCCCC.CCCCCCCCCCCC(=O)OCCCC Chemical compound [Sn].CCCCCCCCCCCC(=O)OCCCC.CCCCCCCCCCCC(=O)OCCCC SKSIVTKFQMBQLL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000008199 coating composition Substances 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 229920001921 poly-methyl-phenyl-siloxane Polymers 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 235000012780 rye bread Nutrition 0.000 description 1
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 description 1
- 229910000077 silane Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Paints Or Removers (AREA)
Description
1
Изобретение касаетс состава дл антиадгезионного покрыти , нредназначенного дл защиты от прилипани хлебобулочных изделий в процессе их выпечки к рабочим поверхност м технологического оборудовани и инвентар . Состав может быть также использован в м соперерабатывающей промышленности дл защиты от прилипани м сного хлеба и ветчины к поверхности металлических форм при варке и выпечке, а также в других случа х, где имеет место прилипание продуктов и полуфабрикатов при их формовании и последующей термообработке.
Известен состав дл антиадгезионного покрыти хлебных форм, листов и рабочих органов тестообрабатывающих устройств на основе полиметилфепилсилоксановой смолы, при этом обеспечиваетс 200-300 оборотов форм 1. Однако это покрытие неэффективно при выпечке ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, отличающихс повышенной химической активностью и более жестким технологическим режимом; срок службы этого покрыти на ржаных сортах хлеба составл ет 10- 15 оборотов.
Известен состав дл антиадгезионного покрыти на основе полидиметилсилоксанового низкомолекул рного каучука, триацетоксисилана , дибутилдилаурата олова и органического растворител 2. Однако использование в составе полидиметилсилоксанового св зующего не обеспечивает длительную работоспособность покрыти в услови х высокотемпературной обработки пищевых продуктов. Кроме того, используемый в составе катализатор отверждени не допущен Минздравом СССР дл составов , контактирующих с пищевыми продуктами .
Цель изобретени - создание состава дл антиадгезионного покрыти , обладающего повышенным сроком службы в услови х одновременного воздействи высоких температур, солевых и кислых пищевых сред.
Предлагаемый состав содержит диорганосилоксановый каучук общей формулы
НО Si (CeHs) 20 Si (СНз) ,О
с мол. весом 10000-100000 и содержанием дифенилсилоксизвеньев 2,5-50 мол. %, отверждающий агент-этилсиликат, катализатор отверждепи - аминоалкилтриэтоксисилан и органический растворитель при следующем соотношении компонентов, вес. %: Каучук52,0-58,0
Этилсиликат5,8-15,6
Аминоалкилтриэтоксисилан0 ,06-2,8 Растворитель Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU2017789A SU504813A1 (ru) | 1974-03-01 | 1974-03-01 | Состав дл антиадгезионного покрыти пищевых форм |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU2017789A SU504813A1 (ru) | 1974-03-01 | 1974-03-01 | Состав дл антиадгезионного покрыти пищевых форм |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU504813A1 true SU504813A1 (ru) | 1976-02-28 |
Family
ID=20582538
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU2017789A SU504813A1 (ru) | 1974-03-01 | 1974-03-01 | Состав дл антиадгезионного покрыти пищевых форм |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU504813A1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2423369A1 (de) * | 1973-05-14 | 1974-11-28 | Stauffer Chemical Co | Trennmittelgemische fuer die entformung von gegebenenfalls verschaeumten polyrethanteilen |
| DE3008220A1 (de) * | 1979-03-05 | 1980-09-11 | Dow Corning | Verfahren zur herstellung von formkoerpern unter verwendung eines siliconentformungsmittels |
-
1974
- 1974-03-01 SU SU2017789A patent/SU504813A1/ru active
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2423369A1 (de) * | 1973-05-14 | 1974-11-28 | Stauffer Chemical Co | Trennmittelgemische fuer die entformung von gegebenenfalls verschaeumten polyrethanteilen |
| DE3008220A1 (de) * | 1979-03-05 | 1980-09-11 | Dow Corning | Verfahren zur herstellung von formkoerpern unter verwendung eines siliconentformungsmittels |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3133891A (en) | Room temperature curable siloxane compositions | |
| US2445794A (en) | Methyl silicone elastomers containing si-bonded vinyl radicals | |
| US2721857A (en) | Organosiloxane elastomers containing boron compounds | |
| US2606510A (en) | Cooking utensil, its method of preparation, and the baking of bread therein | |
| GB1468467A (en) | Transparent storage-stable polysiloxanes which crosslink under atmospheric conditions | |
| SU504813A1 (ru) | Состав дл антиадгезионного покрыти пищевых форм | |
| GB592018A (en) | Improvements in and relating to dimethyl silicone elastomers | |
| NO171600B (no) | Organosiloksanblanding inneholdende en tinnholdig katalysator | |
| JPH07165919A (ja) | ターポリマー性流体からなる組成物用添加剤 | |
| DE1268385B (de) | Verfahren zur Herstellung von unter Luft- und Wasserausschluss lagerfaehigen, in Gegenwart derselben zu Elastomeren haertenden Organopolysiloxanformmassen | |
| JPS6241263A (ja) | 動的疲労耐久性シリコ−ンゴム組成物 | |
| US2606837A (en) | Bread baking | |
| US3872054A (en) | Flame retardant room temperature vulcanizing organopolysiloxane composition | |
| JPS5952671B2 (ja) | 加熱加硫型シリコ−ンゴム組成物 | |
| US2833441A (en) | Siloxane coated cooking utensils | |
| KR970027152A (ko) | 플루오르화 폴리디오르가노실록산 기제 조성물의 제조방법 | |
| SU730762A1 (ru) | Заливочна композици на основе низкомолекул рного силоксанового каучука | |
| Kuntz et al. | Polymer-fume fever | |
| GB939572A (en) | Improved organosiloxane compositions and elastomers prepared therefrom | |
| KR101989334B1 (ko) | 환형 화합물이 적은 석영-함유 실리콘 조성물 | |
| SE177159C1 (ru) | ||
| SU145732A1 (ru) | Способ сн ти маканых латексных изделий с формы | |
| SU836028A1 (ru) | Вулканизуема композици дл ОбРЕзиНиВАНи ТЕКСТильНыХ МАТЕРиАлОВ | |
| SU544691A1 (ru) | Устройство дл перемещени изделий в нагревательной печи | |
| GB823720A (en) | Siloxane coated cooking utensils |