SU25614A1 - Приспособление дл охлаждени жировых продуктов - Google Patents

Description

Изобретение касаетс  приспособлений, дл  охлаждени  жировых п ро дуктов, наносимых тонким слоем на вращающийс  барабан, окружённый кожухом, через который протекает охлаждающа  вода, поступающа  также и в полость барабана.

В предлагаемом приспособлении дл  захвата рхлаждае1ийго жирового продукта служат лопасти, подвижно соединенные с помощью захватов с помещенными внутри барабана фигурными направл ющими и пропущенные сквозь щелевидные отверсти  в барабане.

На чертеже фиг. 1 изображает вертикальный поперечный разрез приспособлени  дл  охлаждени  жировых продуктов; фиг. 2 - то же, в продольном разрезе.,

медленно вращающийс  металлический барабан 1, делающий один-три оборота в час, помещен внутри металлического кожуха 2. Кра  барабана 12 загнуты дважды под пр мым углом и вплотную прилегают к поверхности кожуха по его кра м, которые покрыты кожаной полосой. Между барабаном и кожухом, во всю их ширииу, образуетс  полое узкое пространство 75, предназначенное дл  охлаждаемой массы жировых продуктов. Кожух вместе с бара0аном находитс  в металлическом щике 14, разделенном на три не сообщающихс  между собою отсеков I, II, III, каждый из которых наполнен проточной, холодной водой, поступающей через вводные трубы 10 и вытекающей через выводные трубы 77. Кожух и барабан-внутри полые и с боков открытые. Весь .барабан наполнен внутри холодной проточной водой, охлаждающей всю , поверхность его. Дл  того, чтобы обеспечить проникновение холодной, еще не нагревшейс  воды, в глубине барабана имеютс  специальные вводные трубы Ю . В верхней части  щика и кожуха имеетс  вводное отверстие 75, через которое подаетс  гор ча  масса жировых продуктов. Масса эта поступает в полое пространство 13 и лопаст ми 4 загребаетс  по движению барабана 7. подверга сь охлаждению как снизу со стороны барабана, так и сверху со стороны кожуха. Лопасти 4 проход т сквозь щелевидные отверсти  в стенке барабана и подвижно соединены с помощью захватов 5 с двум  фигурными направл ющими 3, наход щимис  внутри барабан и прикрепленными на, стойках 7, к неподвижной втулке 8, внутри которой проходит вращающийс  вал 9, к которому на спицах 6 прикреплен барабан 7.

Направл ющие 3 между входным отверстием 75 и выходным 16, счита  в сторону движени  барабана, вплотную прилегают к поверхности барабана, так что лопасти 4 на всем этом рассто нии наход тс  внутри пространства и загребают охлаждаемую массу. Между выходным же отверстием J6 и входным 75, оп ть же в сторону движени  вала, направл ющие несколько отход т внзгтрь, так что на этом прот жении лопасти

вдвигаютс  внутрь барабана, и выдвигаютс  оп ть лншь у входного отверсти  75. У выходного отверсти  имеетс  заслон 77,укоторцй не допусйает дальнейшего про охлажденной массы и направл ет fee в выходно отверстие 76, -| увходного, отверсти  75 имеетс  заслон 78, .который не допускает проникновени  расплавленной массы б сторону , обратную движению ба рабана. Заслрны не мешают движению лопастей 4, так как, подойд  к.заслону 77, лопасти 4 вт гиваютс  внутрь барабана и подымаютс  лишь пройд  заслон 7.

Предмет изобретеии .

Приспособление дл  охлаждени  жировых продуктов, наносимых тонким слоем на вращающийс  барабан, окруженный кожухом, I через котортлй протекает охлаждающа  вода, поступающа  также в полость барабана, отличающеес  применением проход щих сквозь щелевидное отверстие в барабане 1 лопастей 4, подвижно соедйненных с помощью захватов 5 с фигурными направл ющими 3.

Фиг

/ с

ff

-Р

Фиг. 2

лг /у .Д7