SU18464A1 - Тестоделительна машина - Google Patents

Description

Предлагаемое изобретение предстз вл ет собою совокупность самих по себе уже известных, в применении к тестоделительным машинам, частей и заключаетс  в том, что к резервуару, содержащейу тесто, примыкают движущиес  навстречу друг другу бесконечные ленты, которые схватывают тесто, сжимают его и подвод т к режущим дискам, раздел ющим его на продольные полосы. Движуща с  в поперечном направлении проволока разрезает затем эти полосы на куски, падающие на подвижный стол машины, передаточный механизм которого работает в соответствии с прерывисто вращающимис  звень ми передачи таким образом, что указанный стол периодически подает куски теста совершающему кругообразные движени  вал ющему механизму, i

На схематическом чертеже фиг. 1 изображает предлагаемуютестоделительную машину в вертикальном разрезе и фиг. 2-вид на нее сверху.

Главный вал 1 (фиг. 1 и 2) указанной машины, получающий вращательное движение от двигател , снабжен двум  шкивами-рабочим 2 и холостым 3. Вращение вала Л передаетс  помощью черв чной передачи 4, 5 валу б с коническим ременным шкивом 7, с которого

ремнем 8 движение передаетс  валу 10, снабженному обратным коническим шкивом 9. На валу 10 насажено зубчатое колесо 11, наход щеес  в зацеплении с сид щим на валу 12 зубчатым колесом 13. На ос х 10, 12, расположенных под резервуаром 14 в кожухе 15, укрепленном на станине машины 16, насажены валики 17, 18. На последние, также на валики 19 и, 20, расположенные глубже в том же кожухе 15, надето несколько (в данном случае-п  ть) бесконечных лент 21, 22, металлические подкладки которых своими цапфами 23 вход т в соответственные отверсти  на поверхности валиков 17, 18, 19, 20. Чтобы обеспечить при вращении валиков надежное перемещение лент 21, 22, орращенные друг к другу стороны последних снабжены изнутри досками (щитками ) 24, 25 с желобками дл  цапф 23, предназначенными предупреждать боковое соскальзывание лент во- врем  работы . Валики 19, 20 снабжены попарно сид щими режущими дисками 26, 27, под которыми расположено корыто 28 с отверсти ми 29. На валу 1 имеетс  второй черв к j30, действующий на винтовое колес ; последнее заклинено на укрепленном на станине 16 валу 32, снабженном еще цепным блоком 35 и двум 

дисками 33 и 34 (фиг. л и 2) с кривы и желобками дл  скольжени  цйпф двух стержней, могущих передвигатьс  в опорэх 36, 37 и сочлененных другими концами с рычагами 40, 41. Последние могут вращатьс  своими нижними концами в станине 16, а на верхних концах снабжены роликами, прилегающими к наружным стенкам корыта 28. Между обоими рычагами 40,41 ниже корыта 28 нат нута проволока 44.

Цепной блок 35, сид щий на валу 32, соединен бесконечной цепью 45 с цепным блоком 46 на валу 47, расположенном в станине 16; вал 47 несет колесо 48, которое в одном месте своей цилиндрической поверхности снабжено несколькими зубцами, могущими входить во впадины между зубцами промежуточного колеса 49, наход щегос  в зацеплении с колесом 49; последнее заклинено на валу 50, также опирающемс  на станину и несущем на своем конце цепные блоки 51, 52. Через эти блоки и передаточный механизм 54, 55, помещенный в столе 53, проход т цепи 56, 57 с захватами (не показанными на чертеже), которые западают за ударные реечки (также на чертеже не показанные) положенных на стол 53 досок, составл ющих подвижный стол 58, 59. Эти доски опираютс  на вальцы 60, которые могут вращатьс  в столе 53. На вдлу47заклинень две шайбы 61, 62 (фиг. 1 и 2) с кулачками, к окружности которых прижаты короткие плечи двух сид щих на валу 63 рычагов 64, 65. Длинные плечи этих рычагов снабжены чашечками 66,67, несущими вертикальные валы 68, 69 вал ющего механизма 70. Валы 68, 69 проход т сквозь винтовые колеса 71, 72, с которыми сцеплены такие же колеса 73, 74, сид щие на валу 75, получающем движение от главного вала 1 при посредстве конической зубчатой передачи 76,77. В ступицах винтовых колес71 72, имеютс  сверху вырезы 78, 79 (фиг. 2), в которые могут захватыватьс  укрепленные На валах 68, 69 штифты. 80. Вал ющий механизм 70 снабжен несколькими (в данном случае - п тью) лежащими р дрм и свободно передвижными в вертикальном направлении %шечками 82 (фиг. 1) дл  вал ни  и имеет с обеих сторон эксцентриковые передачи.

соединенныес валами 68, 69; при помощи этих передач механизм 70 соверщает кругообразные движени . Между механизмом 70 и кожухом 15 помещена пружина 83.

При работе машины тесто без предварительного взвешивани  его накладываетс  в резервуар 14 откуда оно увлекаетс  вниз в кол ичествах, соответствующих свободному промежутку между обеими , обращенными друг к другу своими внутренними част ми, лентами 21, 22. Воздушные пустоты, которь1е могли бы образоватьс  между отдельными комками теста при накладывании его в резервуар, должны исчезнуть во врем  опускани  теста вниз между подающими лентами; то же должно произойти и с могущими оказатьс  в тесте, по вившимис  при брожении, газами. Затем режущими дисками 26, 27, которые благодар  меньшему диаметру валиков 19, 20, по сравнению с валиками 17, 18, вращаютс  сравнительно быстро, тесто разрезаетс  в продольном направлении на длинные полосы, которые подаютс  к отверсти м 29 в корыте 28. Указанные отверсти  могут иметь круглое, овальное, пр моугольное , квадратное или какой-либо другой формы сечение. По выходе теста из отверстий 29 на достаточную длину, проволока 44 при помощи стержней 38,39, действующих на рычаги 40, 41, вход щие своими цапфами в криволинейные желобки дисков 33, 34, быстрым движением проводитс  под отверсти ми 29. Отрезанные таким образом теста падают на наход щийс  под корытом 28 подвижный стол 58, 59, заранее установленный на вальцы 60 стола 53. : Непосредственно перед следующим движением частей, соединенных с режущей проволокой 44, зубцы на окружности колеса 48 вход т в зацепление с зубцами колеса вследствие этого, колесо 49 со своей осью 50 и сид щими на ней цепными блоками 51,52 поворачиваетс  на определенный, соответствующий зубцам колеса 48 угол, и стол 58 продвигаетс  также на соответствующее рассто ние при посредстве цепей 56,57. Вследствие этого, куски теста, отрезанные при следующем движении проволоки 44, Moryt падать на еще свободное место стола 58, 59

Перед возобновлением движени  последнего кулачки дисков 61, 62 придут в соприкосновение с короткими плечами рычагов 64, 65 и прижмут их книзу. Вследствие этого, валы 68, 69, опирающиес  на чашечки 66, 67, вместе с механизмом 70 подвигаютс  вверх так, что чашки 82 дл  вал ни  приподнимютс  над наход щимис  под ними кусками теста, которые только что были ими обработаны. При этом движении штифты 80 выход т из вырезов 78, 79 винтовых колес 71, 72, так что и кругообразное. движение вал ющего механизма 70 и чашек 82 прекращаетс . Между тем происходит уже описанное движение стола 58, 59 вправо, вследствие чего под вал ющее приспособление 70 подаетс  следующий р д кусков. Вслед за окончанием движени  стола рычаги 64, 65 соскальзывают с кулачков 61, 62, так что оси 68, 69 вместе с вал ющим приспособлением 70 снова опускаютс  вниз и сцепл ютс  с винтовыми колесами 71,72 при помощи вход щих в вырезы 78, 79 штифтов 80, и таким образом, механизм 70 снова совершает вал ющее движение . Пружина 83 служит дл  того, чтС-Зы при прекращении кругообразных движений вал ющий механизм 70 всегда останавливалс  на определенном рассто нии от кожуха 15, так как вал ющие чашки 82 должны помещатьс  в точности над кусками теста, подлежащими обработке , и именно их перекрывать при опускании.

Передвига  ремень 8 по коническим шкивам 7, 9, можно по желаниЬэ измен ть скорость подающих лент 21, 22,

а вместе с тем и среднюю скорость прохождени  полос теста через отверсти  29, следовательно, и размеры кусков, отдел емых проволокой 44, соответственно требуемой величине изготовл емого товара . Отрезанные куски падают непосредственно на доски стола, на которых и подвергаютс  вал нию, после чего на этих же досках они могут быть перенесены в бродильню.

.Дл  обслуживани  машины требуетс  один человек, который должен только наблюдать за тем, чтобы воронка 14 посто нно заключала в себе достаточное количество теста и чтобы всегда под отверсти ми 29 корыта 28 имелась доска.

Предмет па тент а.

Тестоделительна  машина, отличающа с  применением примыкающих к резервуару 14 с тестом и движущихс  навстречу друг к другу бесконечных лент 21, 22, схватывающих, сжимающих и подвод щих тесто к режущим дискам 26, 27, раздел ющим его на продольные полосы, направл ющиес  через отверсти  29 корыта 28 и отрезаемые в поперечном направлении проволокой 44 на отдельные части, падающие на подвижный стол 58, 59 машины, передаточный механизм 54 которого работает в соответствии с прерывисто вращающимис  звень ми передачи 51, 52, так что указанный стол 58, 59 периодически подает куски теста вал ющему механизму 70, совершающему кругообразные движени .