RU31188U1 - Preventive Sour Cream Production System - Google Patents
Preventive Sour Cream Production System Download PDFInfo
- Publication number
- RU31188U1 RU31188U1 RU2003106262/20U RU2003106262U RU31188U1 RU 31188 U1 RU31188 U1 RU 31188U1 RU 2003106262/20 U RU2003106262/20 U RU 2003106262/20U RU 2003106262 U RU2003106262 U RU 2003106262U RU 31188 U1 RU31188 U1 RU 31188U1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- elements
- unit
- milk
- sour cream
- control
- Prior art date
Links
- 235000015142 cultured sour cream Nutrition 0.000 title claims description 47
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 18
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 title claims description 10
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 35
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 34
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 34
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 34
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 claims description 12
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 10
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims description 10
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 9
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 claims description 9
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 8
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 7
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 7
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 claims description 5
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 claims description 5
- 239000000645 desinfectant Substances 0.000 claims description 5
- 235000020191 long-life milk Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims description 5
- 230000003321 amplification Effects 0.000 claims description 4
- 238000003199 nucleic acid amplification method Methods 0.000 claims description 4
- 230000005070 ripening Effects 0.000 claims description 4
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 4
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 3
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 238000005286 illumination Methods 0.000 description 4
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 2
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000013467 fragmentation Methods 0.000 description 1
- 238000006062 fragmentation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 239000010959 steel Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Description
СИСТЕМА ПРОИЗВОДСТВА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ СМЕТАНЫPREVENTIVE Sour Cream Production System
Полезная модель относите; к пищевой промышленности и, в частности, к системам производства профилактической сметань|.;Useful model relate; to the food industry and, in particular, to the production systems of preventive sour cream | .;
Известна система производства профилактической сметаны, вкщочающая взаимосвязанные- между собой и смонтированные на основании функциональныеA well-known system for the production of preventive sour cream, including interconnected, interconnected and installed on the basis of functional
узлы - узел приёма молока, узел пастеризации и гомогенизации, узелпбдготовкйnodes - milk receiving unit, pasteurization and homogenization unit, preparation unit
закваски, узел контроля исходных компонентов и сметаны, узел созревания иyeast, a control unit of the starting components and sour cream, a ripening unit and
хранения сметаны, узел упаковки сметаны и элементы дезинфекции и гфивод (см. Политехнический словарь, М., С.Э., 1989, стр. 129).Известна также система производства профилактической --сметаны,storage of sour cream, the packaging unit of sour cream and disinfection elements and gfivod (see Polytechnical Dictionary, M., S.E., 1989, p. 129). A preventive production system is also known - sour cream,
включающая взаимосвязанные между собой и смонтированные на основании функциональные узлы - узел приёма молока, узел пастеризации и гомогенизации, узел ПОДГОТОВКИ закваски, узел контроля исходных компонентов и смётаны, узел созревания и хранения сметаны, узел упаковки сметаны и элементы дезинфекции и привод (см. Химический Энциклопедический словарь, М., С.Э., 1983, стр. 180).including functional units interconnected and mounted on the basis - a milk receiving unit, a pasteurization and homogenization unit, a starter PREPARATION unit, a source and sour cream control unit, a cream maturing and storage unit, sour cream packaging unit and disinfection elements and a drive (see Chemical Encyclopedic Dictionary, M., S.E., 1983, p. 180).
Недостатками известных полезных моделей является относительно низкоеThe disadvantages of the known utility models is relatively low.
качество и малые сроки хранения.quality and short shelf life.
и,&Лъ полезной модели - повышение качества производимой рметаны иand, & L utility model - improving the quality of the produced rhizome and
увеличение Сроков хранения.: Extension of Storage Periods:
Достигается это тем, что узел приёма молока имеет приспособлениеThis is achieved by the fact that the milk receiving unit has a device
визуального определения сорта молока, узел пастеризации имеет смонтированный на ёмкости таймер тепловой обработки молока, узел гомогенизщйи имеетvisual determination of the type of milk, the pasteurization unit has a timer for heat processing of milk mounted on the tank, the homogenizing unit has
: i - - , . . - - --- : №- ------. .:. : i - -,. . - - ---: No.- ------. .:.
- . .-- . ; .. -. .--. ; ..
- .-.
, м;, m;
- Ч - --- - - стали для приёма предварительное стерилизованного молока и расходноиёмкости выдачи термофильного молочнокислого стрептококка; узел контроля исходных компонентов и сметаны имеет таймер ежедневного физико-химического анализа; - H - --- - - steel for receiving pre-sterilized milk and the consumption rate for the delivery of thermophilic lactic streptococcus; the control unit of the starting components and sour cream has a timer for daily physical and chemical analysis;
узел созревания и сранения сметаны имеет термодатчики О °С диапазона; узел упаковки сметаны имеет приспособление подачи одноразовой тары, а элементы дезинфекции емкостей и рабочих сввязей выполнены с трубопроводами ввода дезинфицирующего средства и острого пара.Целесообразно, чтобы приспособление визуального определения сорта молока было выполнено в виде съёмного стеклянного сосуда.-;the sour cream ripening and storage unit has temperature sensors of the O ° C range; the sour cream packing unit has a disposable container supply device, and the disinfecting elements of containers and working connections are made with disinfectant and hot steam inlet pipelines. It is advisable that the device for visual determination of milk grade be made in the form of a removable glass vessel .-;
Полезно, чтобы приспособление визуального определения сорта молока было выполнено в виде съёмного стеклянного сосуда с подсветкой.It is useful that the device for visual determination of the variety of milk was made in the form of a removable glass vessel with backlight.
Целесообразно, чтобы приспособление визуального определения сорта молокаIt is advisable that the device visual determination of the variety of milk
было выполнено в виде съёмного стеклянного сосуда с ультрафиолетовой подсветкой.was made in the form of a removable glass vessel with ultraviolet light.
Полезно, чтобы таймер тепловой обработки молока был выполнен с элементами прецизионного отсчёта времени.;tIt is useful that the timer for heat treatment of milk should be performed with elements of a precise countdown.; T
Целесообразно, чтобы таймер тепловой обработки молока имел элемент грубой и точной установки времени отсчёта.It is advisable that the timer for heat treatment of milk had an element of coarse and accurate setting of the countdown time.
Полезно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с термо датчиками.It is useful that the temperature regulator of the homogenization unit is made with thermal sensors.
Целесообразно, чтобы термодатчики терморегулятора были выполнены в виде термоэлектрических модулей.. Полезно, чтобы термодатчики терморегулятора были выполнены в виде термоэлектрических термостатированных модулей..It is advisable that the temperature sensors of the temperature regulator are made in the form of thermoelectric modules .. It is useful that the temperature sensors of the temperature regulator are made in the form of thermoelectric thermostated modules ..
Целесообразно, чтобы термодатчики терморегулятора были выполнены в виде термоэлектрических модулей с частичным термостатированием.It is advisable that the temperature sensors of the thermostat be made in the form of thermoelectric modules with partial temperature control.
Полезно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами обратной связи.:It is useful that the temperature regulator of the homogenization unit be made with feedback elements .:
Целесообразно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами токовой обратной связи..It is advisable that the temperature regulator of the homogenization unit was made with current feedback elements ..
Полезно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами последовательной токовой обратной связи. Целесообразно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами п юaллeJ ьнoй токовой обратной связи. Полезно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами обратной связи по напряжению. Целесообразно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами последовательной обратной связи по напряжению. Полезно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами Параллельнной обратной связи по напряжению. Целесообразно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами малошумящего усиления сигнала обратной связи.: ;: Полезно, чтобы терморегулятор узла гомогенизации был выполнен с элементами регулирующей нелинейной системы с корректирующей логарифмической амплитудно-частотной характеристикой (ЛАЧХ), равной разности желаемой ЛАЧХ и требуемой ЛАЧХ регулирующего устройства; Целесообразно, чтобы система была снабжена элементами контроля рабочих режимов с пространственным разнесением относительно системы производства. Полезно, чтобы элементы контроля рабочих режимов и таймеры узла контроля исходных компонентов и сметаны были выполнены элементами с)гласованил по амплитуде и уровню логичекого напряжения. Целесообразно, чтобы элементы контроля рабочих режимов и таймеры узла контроля исходных компонентов и сметаны были выполнены с элементами соединения в единую информационную сеть. Полезно, чтобы элементы контроля рабочих режимов и таймеры узла контроля исходных компонентов и сметаны были выполнены с элементом ЭВМ управления сигналами единой информационной сети. Целесообразно, чтобы элементы контроля рабочих режимов и таймеры узла контроля исходных компонентов и сметаны были выполнены с элементами МСА /СЩ. . It is useful that the temperature regulator of the homogenization unit be made with elements of sequential current feedback. It is advisable that the temperature regulator of the homogenization unit be made with elements of a full current feedback. It is useful that the temperature regulator of the homogenization unit be made with voltage feedback elements. It is advisable that the temperature regulator of the homogenization unit was made with elements of serial voltage feedback. It is useful that the temperature regulator of the homogenization unit be made with elements of parallel voltage feedback. It is advisable that the temperature regulator of the homogenization unit was made with elements of low-noise amplification of the feedback signal .:;: It is useful that the temperature regulator of the homogenization unit was made with elements of a regulating nonlinear system with a correcting logarithmic amplitude-frequency characteristic (LFC) equal to the difference between the desired LAC and the desired LAC. regulatory device; It is advisable that the system was equipped with elements of the control of operating modes with spatial diversity relative to the production system. It is useful that the control elements of the operating modes and timers of the control unit of the initial components and sour cream should be performed by elements c) read the amplitude and level of logical voltage. It is advisable that the control elements of the operating modes and timers of the control unit of the initial components and sour cream be made with elements of connection to a single information network. It is useful that the control elements of the operating modes and timers of the control unit of the initial components and sour cream be made with the computer control element of the signals of a single information network. It is advisable that the elements of the control of operating modes and timers of the control unit of the initial components and sour cream were made with elements of MCA / SS. .
обеспечения обратной связи всех регулирующих элементов единой информационной сети.providing feedback of all regulatory elements of a single information network.
Полезно, чтобы элементы обеспечения обратной связи элементотв контроля рабочих реж1|мов врлели отдельную информационную сеть, управляемую главной ЭВМ системы производства.It is useful that the elements of providing feedback to the elements of control of operating modes include a separate information network controlled by the main computer of the production system.
Система производства профилактической сметаны соответствует всем требоваииям признаков полезной модели, а именно:The production system of preventive sour cream meets all the requirements of the features of a utility model, namely:
признаку новизны, поскольку узел приёма молока имеет приспособление sign of novelty, since the milk receiving unit has a device
визуального определения сорта молока; признаку наличия конструктивного элемента, поскольку узел пастеризацииvisual determination of the variety of milk; feature of the structural element, since the pasteurization unit
имеет смонтированный на ёмкости таймер тепловой обработки молока; / признаку наличия связи мемсду элементами, поскольку узел гомогенизацииhas a tank mounted timer for heat treatment of milk; / sign of the presence of a bond with elements, since the homogenization unit
имеет смонтированный на ёмкости терморегулятор с размещённьш внутриhas a temperature regulator mounted on the tank with inside
термодатчиком;гtemperature sensor; g
признаку взаимного располомсения элементов, поскольку узел подготовки sign of mutual fragmentation of elements, since the preparation unit
закваски выполнен из пищевой нержавеющей стали для приёма предварительнооstarter culture made of food grade stainless steel for pre-intake
стерилизованного молока и расходной ёмкости выдачи термофильногоsterilized milk and thermophilic dispensing capacity
молочнокислого стрептококка;lactic streptococcus;
признаку формы выполнения элементов, поскольку узел контроля исходных featured forms of execution of elements since the source control node
компонентов и сметаны имеет таймережедневного физико-химического анализа; У признаку формы связи меукду элементами, поскольку узел созревания иcomponents and sour cream has a time-daily physical and chemical analysis; The sign of the form of communication meukdu elements, since the site of maturation and
хранения сметаны имеет термодатчики диапазона; признаку параметров и их взаимосвязи, поскольку узел упаковки сметаны isour cream storage has a range of temperature sensors; sign of parameters and their relationship, since the packaging unit sour cream i
имеет приспособление подачи одноразовой тары;л,. признаку материала, из которого выполнен элемент, поскольку элементыhas a device for supplying disposable containers; l ,. the sign of the material from which the element is made, since the elements
дезинфекции емкостей и рабочих сввязей выполнены с трубопроводами вводаdisinfection of containers and working connections made with piping input
дезинфицирующего средства и острого пара.disinfectant and hot steam.
На фиг, 1 изображена структурно-функциональная схема системы производства профилактической сметаны.On Fig, 1 shows a structural-functional diagram of a system for the production of preventive sour cream.
«/еШ"/ ES
На фиг. 1 изображена структурно-функциональная схема системы производства профилактической сметаны.In FIG. 1 shows a structural and functional diagram of a system for the production of preventive sour cream.
Система производства профилактической сметаны включает взаимосвязанные между собой р смонтированные на основании функциональные узлы -узел приёма молока 1, узел пастеризации 2 и гомогенизации 3, узел подготовки закваски 4, узел контроля 5 исходных компонентов и сметаны, узел созревания 6 и хранения 7 сметаны, узел упаковки 8 сметаны и элементы дезинфекции 9 и привод 10, при этом узел приёма 1,молока снабжают приспособлением визуального определения сорта молока 11, узел пастеризации 2 снабжают смонтированным на ёмкости таймером 12 тепловой обработки молока, узел гомогенизации 3 снабжают смонтированным на ёмкости терморегулятором 13 и размещают внутри термодатчик 14; узел подготовки закваски 4 выполняют из пищевой нержавеющей стали для приёма предварительноо стерилизованного молока и расходной ёмкости 15 выдачи термофильногоThe preventive sour cream production system includes interconnected functional units mounted on the basis of milk reception unit 1, pasteurization unit 2 and homogenization unit 3, yeast preparation unit 4, control unit 5 for initial components and sour cream, maturing unit 6 and storage 7 sour cream, packaging unit 8 sour cream and disinfection elements 9 and the drive 10, while the receiving unit 1, milk is equipped with a device for visual determination of the type of milk 11, the pasteurization unit 2 is equipped with a heat treatment timer 12 mounted on the tank heel milk homogenization assembly 3 is provided with a thermostat mounted on the tank 13 and arranged inside the sensor 14; the starter preparation unit 4 is made of food-grade stainless steel for receiving pre-sterilized milk and a dispensing capacity 15 for issuing thermophilic
молочнокислого стрептококка; узел контроля исходных компонентов и сметаны 5 снабжают таймером 16 ежедневного физико-химического анализа; узел созревания 6 и хранения 7 сметаны снабжают термодатчиками 16 диапазона ( узел упаковки сметаны 8 снабжают приспособлением 17 подачи одноразовой тары, а элементы дезинфекции 9 емкостей и рабочих связей выполняют с трубопроводами 18 ввода дезинфицирующего средства и острого пара, причём приспособление визуального определения сорта молока 11 выполняют в виде съёмного стеклянного сосуда, или сосуда с подсветкой, или с ультрафиолетовой подсветкой; таймер 12 тепловой обработки молока выполняют с элементами 19 прецизионного отсчёта времени, или снабжают элементом грубой 20 и точной 21 установки времени отсчёта; терморегулятор 13 узла гомогенизации 3 выполняют с термодатчиками 22, которые выполняют в виде термоэлектрических модулей 23, или в виде термоэлектрических термостатированных модулей 24, или термоэлектрических модулей с частичным термостатированием 25; терморегулятор 13 узла гомогенизации 3 выполняют с элементами обратной связи 26, или с элементами токовой обратной связи, или с элементами последовательной токовой обратной связи, или с элементами параллельной токовой обратной связи, или с элементами обратной связи поlactic streptococcus; the control unit of the starting components and sour cream 5 is equipped with a timer 16 of the daily physico-chemical analysis; the maturing unit 6 and the storage 7 of sour cream are equipped with temperature sensors 16 of the range (the packaging unit of sour cream 8 is equipped with a disposable container supply device 17, and the disinfection elements of 9 containers and working connections are carried out with disinfectant and hot steam pipelines 18; moreover, the visual determination of milk 11 is carried out in the form of a removable glass vessel, or a vessel with illumination, or with ultraviolet illumination; the timer 12 for heat treatment of milk is performed with elements 19 of a precision time reference, or provide an element of coarse 20 and accurate 21 setting the counting time; the temperature regulator 13 of the homogenization unit 3 is performed with temperature sensors 22, which are made in the form of thermoelectric modules 23, or in the form of thermoelectric thermostatic modules 24, or thermoelectric modules with partial temperature control 25; thermostat 13 of the homogenization unit 3 perform with feedback elements 26, or with elements of current feedback, or with elements of sequential current feedback, or with elements of parallel current feedback communication, or with feedback elements on
Дссв/сшгDssv / sshg
напряжению, или с элементами последовательной обратной связи по напряжению, или с элементами параллельнной обратной связи по напряжению, или с элементами малошумящего усиления 27 сигнала обратной связи; терморегулятор 13 узла гомогенизации 3 выцолняют с элементами 28 регулирующей нелинейной системы с корректирующей логарифмической амплитудно-частотной характеристикой (ЛАЧХ), равной разности желаемой ЛАЧХ и требуемой ЛАЧХ регулирующего устройства; систему снабжают элементами 29 контроля рабочих режимов с пространственным разнесением относительно системы производства, которые выполняют с элементами согласования 30 по амплитуде и уровню логичекого напряжения; элементы контроля рабочих режимов и таймеры узла контроля исходных компон ентов 5 и сметаны выполняют с элементами 31 соединения в единую информационную сеть, или выполняют с элементом ЭВМ 32 управленияvoltage, or with elements of serial voltage feedback, or with elements of parallel voltage feedback, or with low-noise amplification elements 27 of the feedback signal; the temperature regulator 13 of the homogenization unit 3 is made with elements 28 of a regulatory non-linear system with a correcting logarithmic amplitude-frequency characteristic (LFC) equal to the difference between the desired LAC and the required LAC of the control device; the system is provided with elements 29 for monitoring operating modes with spatial diversity with respect to the production system, which are performed with matching elements 30 in terms of amplitude and level of logical voltage; control elements of operating modes and timers of the control node of the initial components 5 and sour cream are performed with elements 31 of the connection to a single information network, or performed with the control computer 32
сигналами единой информационной сети; элементы контроля рабочих режимов и таймеры узла контроля исходных компонентов 5 сметаны выполняют с элементамиsignals of a single information network; control elements of operating modes and timers of the control unit of the initial components 5 sour cream perform with elements
обеспечения обратной связи 33 всех регулирующих элементов единой информационной сети, которые снабжают отдельной информационной сетью 34, управляемой главной ЭВМ 32 системыproviding feedback 33 of all the regulatory elements of a single information network that supply a separate information network 34, managed by the host computer 32 of the system
Работа системы осуществляется следующим образом;The operation of the system is as follows;
Вначале подготавливают к работе функциональные узлы - узел приёма молока 1, узел пастеризации 2 и гомогенизации 3, узел подготовки закваски 4, узел контроля 5 исходных компонентов и сметаны, узел созревания 6 и -хранения 7 сметаны, узел упаковки 8 сметаны и элементы дезинфекции 9 и привод 10, при этом узел приёма 1 молока снабжают приспособлением визуального определения сорта молока 11, узел пастеризации 2 снабжают смонтированным на ёмкости таймером 12 . тепловой обработки молока, узел гомогенизации 3 снабжают смонтированным на ёмкости терморегулятором 13 и размещают внутри термодатчик 14; узел подготовки .закваски 4 выполняют из пищевой нержавеющей стали для приёма предварительноо стерилизованного молока и расходной ёмкости 15 выдачи термофильного молочнокислого стрептококка; узел контроля исходных компонентов и сметаны 5 снабжают таймером 16 ежедневного физико-химического анализа; узел созревания 6First, functional units are prepared for operation - milk receiving unit 1, pasteurization unit 2 and homogenization unit 3, yeast preparation unit 4, control unit 5 of initial components and sour cream, maturing unit 6 and storage 7 sour cream, packaging unit 8 sour cream and disinfection elements 9 and drive 10, while the receiving unit 1 of milk is equipped with a device for visual determination of the type of milk 11, the pasteurization unit 2 is equipped with a timer 12 mounted on the tank. heat treatment of milk, the homogenization unit 3 is equipped with a temperature controller 13 mounted on the tank and placed inside the temperature sensor 14; preparation unit. sourdough 4 is made of food-grade stainless steel for receiving pre-sterilized milk and a dispensing capacity 15 for issuing thermophilic lactic streptococcus; the control unit of the starting components and sour cream 5 is equipped with a timer 16 of the daily physico-chemical analysis; ripening unit 6
2 Лсбд44/2 Lsbd44 /
- .,f. дезинфицирующего средства и острого пара, причём приспособление визуального определения сорта молока 11 выполняют в виде съёмного стеклянного сосуда, или сосуда с подсветкой, или с ультрафиолетовой подсветкой; таймер 12 тепловой обработки молока в шолняют с элементами 19 прецизионного отсчёта времени, или снабжают элементом грубой 20 и точной 21 установки времени отсчёта; терморегулятор 13 узла гомогенизации 3 выполняют с термодатчиками 22, которые выполняют в виде термоэлектрических модулей 23, или в виде термоэлектрических термостатированных модулей 24, или термоэлектрических модулей с частичным термостатированием 25; терморегулятор 13 узла гомогенизации 3 выполняют с элементами обратной связи 26, или с элементами токовой обратной связи, или с элементами последовательной токовой обратной связи, или с элементами параллельной токовой обратной связи, или с элементами обратной связи по-., f. a disinfectant and hot steam, and the visual determination of milk 11 is performed in the form of a removable glass vessel, or a vessel with illumination, or with ultraviolet illumination; the timer 12 for heat treatment of milk is filled with elements 19 of a precision time reference, or is provided with an element of a coarse 20 and accurate 21 setting of a reference time; the temperature regulator 13 of the homogenization unit 3 is performed with temperature sensors 22, which are in the form of thermoelectric modules 23, or in the form of thermoelectric thermostatically controlled modules 24, or thermoelectric modules with partial thermostatic control 25; the temperature regulator 13 of the homogenization unit 3 is performed with feedback elements 26, or with elements of current feedback, or with elements of sequential current feedback, or with elements of parallel current feedback, or with feedback elements
напряжению, или с элементами последовательной обратной связи по напряжению, или с элементами параллельнной обратной связи по напряжению, или с элементами малошумящего усиления 27 сигнала обратной связи; терморегулятор 13 узла гомогенизации 3 выполняют с элементами 28 регулирующей нелинейной системы с корректирующей логарифмической амплитудно-частотной характеристикой (ЛАЧХ), равной разности желаемой ЛАЧХ и требуемой ЛАЧХ регулирующего устройства; систему снабжают элементами 29 контроля рабочих режимов с пространственным разнесением относительно системы производства, которые выполняют с элементами согласования 30 по амплитуде и уровню логичекого напряжения; элементы контроля рабочих режимов и таймеры узла контроля исходных компонентов 5 и сметаны выполняют с элементами 31 соединения в единую информационную сеть, или выполняют с элементом ЭВМ 32 управления сигналами единой информационной сети; элементы контроля рабочих режимов и таймеры узла контроля исходных компонентов 5 сметаны выполняют с элементами обеспечения обратной связи 33 всех регулирующих элементов единой информационной сети, которые снабжают отдельной информационной сетью 34, управляемой главной ЭВМ 32 системы производства, затем к работе подключают все функциональные узлы и цикл производства повторяют.voltage, or with elements of serial voltage feedback, or with elements of parallel voltage feedback, or with low-noise amplification elements 27 of the feedback signal; the temperature regulator 13 of the homogenization unit 3 is performed with elements 28 of a regulatory non-linear system with a correcting logarithmic amplitude-frequency characteristic (LAC) equal to the difference between the desired LAC and the required LAC of the control device; the system is provided with elements 29 for monitoring operating modes with spatial diversity with respect to the production system, which are performed with matching elements 30 in terms of amplitude and level of logical voltage; control elements of operating modes and timers of the control unit of the initial components 5 and sour cream are performed with elements 31 of the connection to a single information network, or performed with a computer element 32 control signals of a single information network; control elements of operating modes and timers of the control unit of the initial components 5 sour cream is performed with feedback elements 33 of all the regulatory elements of a single information network, which provide a separate information network 34, managed by the main computer 32 of the production system, then all functional units and the production cycle are connected to work repeat.
ШВ /с 644 ShV / s 644
Claims (25)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003106262/20U RU31188U1 (en) | 2003-03-13 | 2003-03-13 | Preventive Sour Cream Production System |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2003106262/20U RU31188U1 (en) | 2003-03-13 | 2003-03-13 | Preventive Sour Cream Production System |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU31188U1 true RU31188U1 (en) | 2003-07-27 |
Family
ID=35560914
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2003106262/20U RU31188U1 (en) | 2003-03-13 | 2003-03-13 | Preventive Sour Cream Production System |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU31188U1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2584587C2 (en) * | 2009-03-27 | 2016-05-20 | Геа Фарм Технолоджис, Инк. | Device for milk processing |
-
2003
- 2003-03-13 RU RU2003106262/20U patent/RU31188U1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2584587C2 (en) * | 2009-03-27 | 2016-05-20 | Геа Фарм Технолоджис, Инк. | Device for milk processing |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6794184B1 (en) | Culturing device and method for culturing cells or tissue components | |
| CN104212704B (en) | Microbiological culture media dispenser, microbiological culture media compound method and method for filling | |
| US20110110179A1 (en) | Methods and apparatus for mixing dairy animal treatment chemicals | |
| RU31188U1 (en) | Preventive Sour Cream Production System | |
| CN211353438U (en) | Soilless culture nutrient solution proportioning device | |
| CN105832157A (en) | Intelligent constant temperature rapid milk preparing machine | |
| Bhuyan | Measurement and control in food processing | |
| US20230375586A1 (en) | Microfluidic detection system, control method therefor, and refrigerator | |
| KR102454556B1 (en) | Eco-friendly Nutritional Solution Supply device with micro-bubbles | |
| US2767118A (en) | Method of bacterial incubation control and apparatus therefor | |
| CN214859506U (en) | A sterile isolator | |
| US4324762A (en) | Apparatus for sterilization by steam of fermentation objects | |
| CN106387045A (en) | Hot water pasteurization device of fresh milk and automatic control method thereof | |
| KR20210128243A (en) | Nutritional Solution Supply with Sensor Automatic Cleaning | |
| RU2585521C1 (en) | Method and process line for production of nisin | |
| CN211505127U (en) | Automatic liquid feeding control system for absorbent product detection | |
| CN208821651U (en) | A rotary soft canned water bath constant temperature sterilization box | |
| CN209768446U (en) | Morchella cultivation frame with temperature control function | |
| CN208701055U (en) | A kind of online sterilization fermentation feed supplementing device | |
| CN107478718A (en) | A kind of automatic sterile detection means and method | |
| RU2118103C1 (en) | Laboratory device for ultrasonic disintegration of yeast | |
| CN105693330A (en) | High-transparency PDA (potato dextrose agar) culture medium preparing method | |
| CN203424233U (en) | Cheese vat device | |
| RU2090114C1 (en) | Canned product sterilization mode control method | |
| FR2972902B1 (en) | DEVICE FOR PASTEURIZING BREAST MILK |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM1K | Utility model has become invalid (non-payment of fees) |
Effective date: 20040314 |