RU23741U1

RU23741U1 - WINE SPILLING TRADING STAND

Info

Publication number: RU23741U1
Application number: RU2002106062/20U
Authority: RU
Original assignee: Закрытое акционерное общество "АВК "Эксима"
Priority date: 2002-03-19
Filing date: 2002-03-19
Publication date: 2002-07-20

Abstract

1. Торговая стойка для розлива вина, содержащая металлическую емкость, отличающаяся тем, что металлическая емкость выполнена герметичной, в корпусе выполнено отверстие, снабженное обратным клапаном, в которое введен фитинг со сливной головкой, подсоединенной одним шлангом через редуктор к газовому баллону, а другим шлангом к разливочному крану, а стойка снабжена, по меньшей мере, одним декоративным элементом.2. Стойка по п.1, отличающаяся тем, что декоративный элемент выполнен в виде стеллажа, на котором размещены горизонтально, по меньшей мере, одна бочка, или ее имитация, причем разливочный кран вмонтирован в бочку.3. Стойка по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что герметичная емкость размещена за декоративным элементом.1. Trading rack for bottling wine, containing a metal container, characterized in that the metal container is sealed, a hole is made in the body, equipped with a check valve, into which a fitting with a drain head connected by one hose to the gas cylinder through a reducer and another hose is introduced to the filling tap, and the rack is equipped with at least one decorative element. 2. The rack according to claim 1, characterized in that the decorative element is made in the form of a rack on which at least one barrel is placed horizontally, or its imitation, and the filling tap is mounted in the barrel. Stand according to any one of paragraphs.1 and 2, characterized in that the sealed container is placed behind the decorative element.

Description

Торговая стойка для разлива вина.Trade rack for bottling wine.

Полезная модель относится к пищевой промышленности, к виноделию, и может найти применение при реализации вина.The utility model relates to the food industry, to winemaking, and may find application in the sale of wine.

Известно несколько способов реализации алкогольных напитков. Наиболее распространенный - реализация разлитых в бутылки напитков в крупных и мелких магазинах, в палатках.Several methods are known for selling alcoholic beverages. The most common is the sale of bottled drinks in large and small stores, in tents.

Наряду с торговыми точками, реализующими алкогольные напитки, разлитые в бутылки, сфера торговли использует также реализацию алкогольных налитков в разлив. Если напитки разливают в мелкую тару (рюмки, бокалы, фужеры и т.п.), то торговой точкой является бар, буфет, ресторан, кафе, кафетерий, рюмочная, закусочная и т.п. Но и в таких торговых точках напитки разливают обычно из бутылок.Along with retail outlets selling bottled alcoholic beverages, the trading sector also uses bottled alcohol. If drinks are poured into small containers (glasses, glasses, wine glasses, etc.), then the outlet is a bar, buffet, restaurant, cafe, cafeteria, glass, snack bar, etc. But even in such retail outlets, drinks are usually bottled.

В винодельческих районах принято продавать вина из деревянных бочек, оборудованных кранами. Однако во всех случаях, как правило, не принято прибегать к особому их дизайну. Устройством для реализации вина служит, как правило, эта самая деревянная бочка.In wine-growing regions, it is customary to sell wines from wooden barrels equipped with taps. However, in all cases, as a rule, it is not customary to resort to their special design. The device for the sale of wine is, as a rule, this same wooden barrel.

Известна торговая стойка для разлива вина, содержащая металлическую емкость (цистерну). Сборник технологических инструкций, правил и нормативных материалов по винодельческой промышленности. Под ред. В. К. Фукс, Ярославский полиграфкомбинат, 1985 - прототип.Known commercial rack for bottling wine containing a metal container (tank). A collection of technological instructions, rules and regulatory materials for the wine industry. Ed. V.K. Fuchs, Yaroslavl Printing Plant, 1985 - prototype.

Однако, реализация вина из металлических или деревянных бочек имеет ряд существенных недостатков. Прежде всего, при пользовании такими емкостями трудно соблюдать необходимые санитарно-гигиенические нормы. Такую тару трудно мыть, стерилизовать обрабатывать антисептиком. Разлив вина из такой тары приводит к процессам окисления оставшегося в бочках вина присутствующим в них кислородом воздуха.However, the sale of wine from metal or wooden barrels has a number of significant drawbacks. First of all, when using such containers it is difficult to comply with the necessary sanitary and hygienic standards. It is difficult to wash such containers, and sterilize them with an antiseptic. Spilling wine from such containers leads to oxidation of the remaining oxygen in the barrels of wine present in them with atmospheric oxygen.

Техническим результатом, достигаемым при реализации настоящей полезной модели, является обеспечение разлива высококачественного вина в присутствии покупателя при использовании современного оборудования для сохранения качества разливаемого вина, имитация торговли вином в разлив из бочки, содействие психологическому настрою покупателя на приобретение вина высокого качества, удовлетворение эстетических потребностей потребителя.The technical result achieved in the implementation of this utility model is to provide high-quality wine spill in the presence of the buyer using modern equipment to maintain the quality of the wine being bottled, simulate the trade of wine in a spill from a barrel, promote the psychological mood of the buyer to purchase high-quality wine, and satisfy the aesthetic needs of the consumer .

МПК7А 7Р 9/00 MPK7A 7P 9/00

лива вина, которая содержитметаллическую емкость, согласноLiva wine, which contains a metal container, according to

полезной модели, выполнена герметичной, стойка снабжена по меньшей мере одним декоративным элементом, например, винодельческой тематики, в корпусе герметичной емкости выполнено отверстие с обратным клапаном, в которое введен фитинг со сливной головкой, подсоединенный через редуктор к газовому баллону, сливная головка подсоединена к разливочному крану.of the utility model, it is sealed, the rack is equipped with at least one decorative element, for example, of wine-making subjects, a hole with a check valve is made in the case of the sealed container, into which a fitting with a drain head is inserted, connected through a reducer to a gas cylinder, the drain head is connected to the pouring to the crane.

Кроме того, декоративный элемент выполнен в виде стеллажа, на котором размещены горизонтально по меньшей мере одна бочка, или ее имитация, причем разливочный кран вмонтирован в бочку, а герметичная емкость размещена за декоративным элементом.In addition, the decorative element is made in the form of a rack on which at least one barrel is placed horizontally, or its imitation, and the filling tap is mounted in the barrel, and a sealed container is placed behind the decorative element.

При реализации полезной модели основной акцент делается именно на дизайн торговой точки, реализующей вина в разлив.When implementing a utility model, the main emphasis is on the design of a retail outlet that sells wine on tap.

Отделы по торговле вином в разлив с использованием настоящей полезной модели могут быть сформированы в существующих магазинах, универсамах, супермаркетах. Они могут быть также организованы в фойе гостиниц, в других общественных местах. В таких торговых точках покупатель будет иметь возможность дегустировать предлагаемые ему вина и выбирать понравившееся вино.Wine bottling departments using this utility model can be formed in existing stores, supermarkets, supermarkets. They can also be arranged in the lobby of hotels, in other public places. In such retail outlets, the buyer will have the opportunity to taste the wines offered to him and choose his favorite wine.

Важным средством воздействия на эмоциональное состояние покупателя является дизайн торговой точки, реализующей вина в разлив. В торговой точке можно установить деревянную бочку с краном для разлива вина. Можно установить две и больше бочек с разными напитками. Бочка (бочки) может быть вмонтирована в каменную кладку или в ее имитацию. Можно разместить бочки на стеллажах. Положительно воспринимается дизайн торговой точки, если кран вмонтирован непосредственно в каменную кладку или ее имитацию. Кран может размещаться в деревянной стене или среди растительности, «на природе.An important means of influencing the emotional state of the buyer is the design of the outlet that implements wine on tap. At the point of sale, you can install a wooden barrel with a tap for pouring wine. You can set two or more barrels with different drinks. Barrel (s) can be mounted in masonry or in its imitation. It is possible to place barrels on racks. The design of the outlet is positively perceived if the crane is mounted directly in masonry or its imitation. The crane can be placed in a wooden wall or among the vegetation, "in nature.

Целесообразно торговую точку оборудовать рекламной вывеской с информацией о месте приготовления вина. Весь отдел можно оформить стилизацией под винный погребок. Оригинальным оформлением будет стилизация торговой точки под огромную бочку.It is advisable to equip the outlet with an advertising sign with information about the place where the wine was made. The entire department can be styled as a wine cellar. The original design will be the stylization of the outlet under a huge barrel.

Если торговая точка реализует напитки путем разлива их в мелкую тару (рюмки, бокалы и т. п.), то ее можно декорировать стилизацией под кабачок или оформить прилавок таким образом, чтобы был виден бочонок или несколько бочонков, из которых разливают вино.If a point of sale sells drinks by pouring them into small containers (glasses, glasses, etc.), then it can be decorated with stylization as a zucchini or the counter should be designed so that you can see a barrel or several barrels from which wine is poured.

Важной задачей, решаемой с помощью настоящей полезной модели, является гарантия качества реализуемых напитков. Если их действительно разливать из деревянной бочки, то это не позволяет сохранить их высокое качество и, нрежде всего, вкусовые характеристики из-за трудностей, связанных с мойкой бочки, её стерилизацией, а также из-за постепенного ухудшения вкусовых характеристик оставшегося в ней вина, подвергаемого окислительным процессам вследствие контакта с кислородом воздуха. Напитки будут разлиты в герметичную металлическую тару в производственных условиях с соблюдением всех необходимые санитарных норм. Герметичный металлический сосуд легко мыть, обрабатывать антисептиком, пропаривать. В производственных условиях в чистый стерильный сосуд нажатием на обратный клапан вводят через фитинг инертный газ, после чего сосуд заполняют вином, вытесняющим соответствующий объем газа. Оставшееся свободное пространство над зеркалом напитка заполнено инертным газом, что предотвращает нежелательные окислительные процессы и позволяет сохранить качество вина.An important task to be solved with the help of this utility model is the guarantee of quality of sold drinks. If they are really poured from a wooden barrel, this does not allow to maintain their high quality and, first of all, taste characteristics due to difficulties associated with washing the barrel, its sterilization, and also due to the gradual deterioration in the taste characteristics of the wine left in it, subjected to oxidative processes due to contact with oxygen in the air. Drinks will be bottled in sealed metal containers under production conditions in compliance with all necessary sanitary standards. The tight metal vessel is easy to wash, treat with an antiseptic, and steam. Under production conditions, an inert gas is introduced into the clean sterile vessel by pressing the check valve through the fitting, after which the vessel is filled with wine displacing the corresponding volume of gas. The remaining free space above the beverage mirror is filled with inert gas, which prevents undesirable oxidation processes and allows you to maintain the quality of the wine.

На фиг 1-2. представлена торговая стойка для разлива вина: фиг.1 -вид спереди, фиг.2 - вид сбоку).Fig 1-2. presents a trade rack for bottling wine: figure 1 is a front view, figure 2 is a side view).

Торговая стойка содержит герметичную металлическую емкость 1 с отверстием, в котором установлен фитинг 2 , снабженный обратным клапаном. На фитинге закреплена сливная головка 4, которая посредством шланга 5 подсоединена через редуктор 6 с газовому баллону 3 и шлангом 7 к разливочному крану 8. Герметичная емкость 1 расположена за элементом декорации 9. В качестве такого элемента, например, использован стеллаж 10, на котором расположена одна или несколько бочек 11 или их имитация. Нри этом разливочный кран 8 вмонтирован в бочку.Trading rack contains a sealed metal container 1 with a hole in which the fitting 2 is equipped with a check valve. A drain head 4 is fixed to the fitting, which is connected via a hose 5 through a reducer 6 to a gas cylinder 3 and a hose 7 to a filling valve 8. A sealed container 1 is located behind the decoration element 9. For example, a rack 10 on which is located one or more barrels 11 or their imitation. For this, the filling valve 8 is mounted in a barrel.

Для отпуска вина в емкость 1 вводят некоторое количество инертного газа путем нажатия на обратный клапан 2 посредством рычага сливной головки. При открытии разливочного крана 8 вино из емкости по второму шлангу поступает для отпуска покупателю. По мере извлечения напитка из сосуда в него вводят дополнительный объем инертного газа исключая контакт напитка, с кислородом воздуха.To dispense wine, a certain amount of inert gas is introduced into the container 1 by pressing the check valve 2 by means of the drain head lever. When you open the filling valve 8, the wine from the tank through the second hose enters the customer for vacation. As the drink is removed from the vessel, an additional volume of inert gas is introduced into it, excluding the contact of the drink with air oxygen.

Таким образом, настоящая полезная модель позволяет реализовать в разлив высококачественные вина, сохраняя их высокое качество в процессе реализации и создавая эффект отпуска вина из бочки.Thus, this real utility model allows you to implement high-quality wines into the spill, preserving their high quality in the process of implementation and creating the effect of wine dispensing from the barrel.

Claims

1. Trading rack for bottling wine, containing a metal container, characterized in that the metal container is sealed, a hole is made in the body, equipped with a check valve, into which a fitting with a drain head connected by one hose to the gas cylinder through a reducer and another hose is introduced to the filling tap, and the rack is equipped with at least one decorative element.

2. The rack according to claim 1, characterized in that the decorative element is made in the form of a rack on which at least one barrel is placed horizontally, or its imitation, and the filling tap is mounted in the barrel.

3. A rack according to any one of claims 1 and 2, characterized in that the sealed container is placed behind the decorative element.