RU226650U1

RU226650U1 - Vending machine for filling food liquid

Info

Publication number: RU226650U1
Application number: RU2024105975U
Authority: RU
Inventors: Наталия Николаевна Белина; Олег Игоревич Никонов; Евгения Григорьевна Степанова; Михаил Алексеевич Печерица
Filing date: 2024-03-07
Publication date: 2024-06-17

Abstract

Полезная модель относится к вендинговым торговым автоматам и может быть использована для розничной продажи пищевой жидкости путем самообслуживания. Технический результат достигается тем, что вендинговый автомат по розливу пищевой жидкости содержит источник пищевой жидкости, камеру налива пищевой жидкости в тару, патрубок для подачи пищевой жидкости в тару. При этом вендинговый автомат содержит электроактиватор воды, включающий катодную и анодную камеры, разделенные пористой перегородкой, в которых установлены электроды, подключенные к источнику постоянного тока, питательную емкость для подачи воды в электроактиватор, емкость для хранения католита, фильтр для очистки полученной электроактивированной воды – анолита. Предлагаемое техническое решение создает возможность осуществления дезинфицирования внутренних трубопроводов, подающего патрубка и камеры налива аппарата для розлива пищевой жидкости, что сохраняет качество разливаемой пищевой жидкости, способствуя повышению эффективности работы вендингового автомата. The utility model relates to vending machines and can be used for retail sale of food liquid through self-service. The technical result is achieved in that a vending machine for bottling food liquid contains a source of food liquid, a chamber for pouring food liquid into containers, and a pipe for supplying food liquid into the container. In this case, the vending machine contains an electric water activator, including cathode and anode chambers, separated by a porous partition, in which electrodes are installed, connected to a direct current source, a nutrient tank for supplying water to the electric activator, a tank for storing catholyte, a filter for purifying the resulting electroactivated water - anolyte . The proposed technical solution creates the possibility of disinfecting internal pipelines, the supply pipe and the filling chamber of the apparatus for bottling food liquid, which preserves the quality of the food liquid being poured, helping to increase the efficiency of the vending machine.

Description

Полезная модель относится к вендинговым торговым автоматам и может быть использована для розничной продажи пищевой жидкости путем самообслуживания.The utility model relates to vending machines and can be used for retail sale of food liquid through self-service.

Известна многофункциональная автоматическая установка для розничной торговли напитками (Патент на полезную модель RU 82205 опубл. 20.04.2009), включающая корпус с передней панелью и расположенные в корпусе емкость с водой, емкость с углекислым газом, емкости с добавками, связанные трубопроводами, блок оплаты, блок выдачи тары, блок выдачи напитка и систему управления, а также расположенные на передней панели корпуса электронное устройство приема денег, как минимум одно окно для выдачи тары и розлива напитка, при этом установка снабжена камерой смешивания, связанной входными трубопроводами со всеми емкостями, и электроактиватором воды, связанным входным трубопроводом с емкостью для воды, а выходным трубопроводом - с камерой смешивания и соединенным с системой управления, причем камера смешивания снабжена краном с тремя выходами и связана тремя линиями трубопроводов с блоком выдачи напитка, одна из которых соединена с блоком выдачи напитка напрямую, другая снабжена охладителем, а третья снабжена нагревателем, при этом установка снабжена блоком утилизации тары, расположенным в нижней части корпуса с окном приема использованной тары на передней панели корпуса и снабженным роликовым прессомA multifunctional automatic installation for the retail trade of drinks is known (Utility model patent RU 82205 published on April 20, 2009), including a housing with a front panel and a container with water, a container with carbon dioxide, containers with additives connected by pipelines, a payment unit located in the housing, a container dispensing unit, a beverage dispensing unit and a control system, as well as an electronic money receiving device located on the front panel of the housing, at least one window for dispensing containers and dispensing a drink, while the installation is equipped with a mixing chamber connected by input pipelines to all containers, and an electric activator water, connected by an inlet pipeline to a water container, and an outlet pipeline to a mixing chamber and connected to a control system, wherein the mixing chamber is equipped with a tap with three outlets and is connected by three pipeline lines to the beverage dispensing unit, one of which is connected directly to the beverage dispensing unit , the other is equipped with a cooler, and the third is equipped with a heater, while the installation is equipped with a container recycling unit located in the lower part of the housing with a window for receiving used containers on the front panel of the housing and equipped with a roller press

Недостатком устройства является низкая эффективность работы устройства, обусловленная снижением качества разливаемых напитков из-за невозможности обеззараживания трубопроводов и камеры смешения после розлива напитков, в результате чего в них накапливаются остатки разливаемых жидкостей, в которых начинается размножение бактерий и плесени, что снижает качество разливаемого продукта, а также сложность конструкции. The disadvantage of the device is the low efficiency of the device, caused by a decrease in the quality of bottled drinks due to the impossibility of disinfecting pipelines and the mixing chamber after bottling drinks, as a result of which residues of bottled liquids accumulate in them, in which bacteria and mold begin to multiply, which reduces the quality of the bottled product, as well as the complexity of the design.

Прототипом полезной модели является вендинговый автомат по розливу пищевой жидкости (Патент на полезную модель RU 206753, опубл. 24.09.2021). Он содержит источник пищевой жидкости и источник озона, камеру налива жидкости в емкость, патрубок для подачи жидкости в емкость через подающий патрубок, патрубок подачи озона в камеру, и конец патрубка для подачи озона расположен внутри подающего патрубка и ориентированный сверху вниз в сторону емкости.The prototype of the utility model is a vending machine for bottling food liquid (Utility model patent RU 206753, published 09/24/2021). It contains a source of food liquid and a source of ozone, a chamber for pouring liquid into the container, a pipe for supplying liquid into the container through a supply pipe, a pipe for supplying ozone to the chamber, and the end of the pipe for supplying ozone is located inside the supply pipe and oriented from top to bottom towards the container.

Недостатками полезной модели являются низкая эффективность работы устройства, обусловленная невозможностью обеззараживания патрубка для подачи пищевой жидкости, в котором накапливаются остатки разливаемой жидкости, являющиеся средой для размножения бактерий и плесени. Кроме того, процесс озонирования токсичен, имеет высокую стоимость и требует повышенных расходов на обслуживание озонатора. Озонирование не позволяет полностью обработать внутреннюю поверхность трубопроводов, так как источник озона находится в непосредственной близости к разливному устройству, и позволяет обеззараживать только подающий патрубок, камеру розлива и внутреннюю поверхность тары. А основной трубопровод, через который поступает пищевая жидкость из емкости в тару остается не продезинфицированным.The disadvantages of the utility model are the low efficiency of the device, due to the impossibility of disinfecting the pipe for supplying food liquid, in which the remains of the spilled liquid accumulate, which are a breeding ground for bacteria and mold. In addition, the ozonation process is toxic, has a high cost and requires increased maintenance costs for the ozonizer. Ozonation does not allow for complete treatment of the internal surface of pipelines, since the ozone source is located in close proximity to the filling device, and allows only the supply pipe, filling chamber and internal surface of the container to be disinfected. And the main pipeline through which food liquid flows from the container into the container remains undisinfected.

Задачей заявляемой полезной модели является повышение эффективности работы устройства. The objective of the claimed utility model is to increase the operating efficiency of the device.

Техническим результатом является обеспечение возможности дезинфицирования внутренних трубопроводов, разливочного устройства и камеры налива аппарата для розлива пищевой жидкости, что препятствует снижению качества разливаемой пищевой жидкости, способствуя повышению эффективности работы вендингового автомата. The technical result is to provide the possibility of disinfecting internal pipelines, the filling device and the filling chamber of the apparatus for bottling food liquid, which prevents a decrease in the quality of the bottled food liquid, helping to increase the efficiency of the vending machine.

Технический результат достигается тем, что вендинговый автомат по розливу пищевой жидкости, содержащий источник пищевой жидкости, камеру налива пищевой жидкости в тару, патрубок для подачи пищевой жидкости в тару. При этом он дополнительно содержит электроактиватор воды, включающий катодную и анодную камеры, разделенные пористой перегородкой, в которых установлены электроды, подключенные к источнику постоянного тока, питательную емкость для подачи воды в электроактиватор, емкость для хранения католита, а также фильтр для очистки полученной электроактивированной воды – анолита. The technical result is achieved by the fact that a vending machine for bottling food liquid contains a source of food liquid, a chamber for pouring food liquid into containers, and a pipe for supplying food liquid into the container. Moreover, it additionally contains an electric water activator, including cathode and anode chambers, separated by a porous partition, in which electrodes are installed, connected to a direct current source, a feed tank for supplying water to the electric activator, a tank for catholyte storage, and a filter for purifying the resulting electro-activated water – anolyte.

Дезинфекция внутренних трубопроводов, разливочного устройства и камеры налива осуществляется электроактивированной водой - анолитом, образующимся в результате электролиза воды. Disinfection of internal pipelines, the filling device and the filling chamber is carried out with electrically activated water - an anolyte formed as a result of the electrolysis of water.

При розливе пищевой жидкости в трубопроводах накапливаются ее остатки, которые является питательной средой для размножения вирусов и патогенных микроорганизмов или бактерий. Кроме того, в случае большого временного интервала между процессами налива на подающем патрубке и в камере розлива также могут размножаться бактерии и патогенные микроорганизмы, попадающие туда вместе с тарой потребителя. When bottling food liquid, its residues accumulate in pipelines, which provide a breeding ground for the proliferation of viruses and pathogenic microorganisms or bacteria. In addition, in the case of a large time interval between filling processes, bacteria and pathogenic microorganisms that get there along with the consumer’s container can also multiply on the supply pipe and in the filling chamber.

Для устранения данной проблемы предлагается использовать электроактивированную воду – анолит, обладающую бактерицидными свойствами. Анолит получают в аппарате-электроактиваторе, включающем катодную и анодные камеры, разделенные пористой перегородкой. В каждой камере установлены электроды, подключенные к источнику постоянного тока. При пропускании постоянного тока в секции с положительно заряженным электродом (анодом) образуются отрицательно заряженные ионы (анионы), а в секции с отрицательно заряженным электродом (катодом) образуются положительно заряженные ионы (катионы). Таким образом, получают электроактивированную воду – анолит, обладающую бактерицидными свойствами, а также католит – электроактивированную воду, не обладающую такими свойствами. Анолит обладает повышенной бактерицидной способностью сразу после получения, по прошествии нескольких минут, а также при длительном хранении анолит теряет свои бактерицидные свойства. Поэтому, полученный анолит следует использовать для обеззараживания внутренних трубопроводов при розливе пищевых жидкостей непосредственно после получения. Католит не обладает явно выраженными бактерицидными свойствами, поэтому отводится в специальную накопительную емкость. В процессе получения в воде могут оставаться микрочастицы железа, а также различные загрязнения, поэтому после получения анолита его пропускают через фильтр для очистки от примесей.To eliminate this problem, it is proposed to use electrically activated water - anolyte, which has bactericidal properties. Anolyte is obtained in an electrical activator apparatus, including cathode and anode chambers, separated by a porous partition. Each chamber contains electrodes connected to a direct current source. When direct current is passed through the section with a positively charged electrode (anode), negatively charged ions (anions) are formed, and in the section with a negatively charged electrode (cathode), positively charged ions (cations) are formed. Thus, we obtain electrically activated water - anolyte, which has bactericidal properties, as well as catholyte - electrically activated water, which does not have such properties. Anolyte has an increased bactericidal ability immediately after receipt, after a few minutes, and also during long-term storage, anolyte loses its bactericidal properties. Therefore, the resulting anolyte should be used to disinfect internal pipelines when bottling food liquids immediately after receipt. Catholyte does not have pronounced bactericidal properties, so it is disposed of in a special storage container. During the production process, microparticles of iron, as well as various contaminants, may remain in the water, so after obtaining the anolyte, it is passed through a filter to remove impurities.

На фиг. 1 изображена конструкция вендингового автомата для розлива пищевых жидкостей. In fig. Figure 1 shows the design of a vending machine for bottling food liquids.

Вендинговый автомат для розлива пищевых жидкостей состоит из источника пищевой жидкости 1, камеры налива жидкости 2 в емкость 3, патрубка 4 для подачи жидкости в емкость 3, питательной емкости 5 для подачи воды в электроактиватор 6, включающий катодную 7 и анодную 8 камеры, разделенные пористой перегородкой 9, в которых установлены электроды 10, подключенные к источнику постоянного тока 11, емкости для хранения католита 12, фильтра для очистки анолита 13. Внутри камеры налива жидкости 2 находится решетка 14, на которую устанавливается емкость 3. Под камерой налива находится емкость для сбора воды после промывки 15. A vending machine for dispensing food liquids consists of a source of food liquid 1, a chamber for pouring liquid 2 into a container 3, a pipe 4 for supplying liquid into a container 3, a feed container 5 for supplying water to an electric activator 6, including a cathode 7 and anode 8 chambers, separated by a porous partition 9, in which electrodes 10 are installed, connected to a direct current source 11, a container for storing catholyte 12, a filter for cleaning the anolyte 13. Inside the liquid loading chamber 2 there is a grid 14 on which container 3 is installed. Under the filling chamber there is a collection container water after washing 15.

Вендинговый автомат для розлива пищевых жидкостей работает следующим образом. При установке емкости 3 в камеру налива 2 по сигналу системы управления (не указана на схеме) пищевая жидкость подается из источника пищевой жидкости 1 в емкость 3. По окончании розлива потребитель забирает емкость 3. В систему управления подается сигнал, по которому вода из питательной емкости 5 поступает в камеры 7, 8 электроактиватора 6, разделенные пористой перегородкой 9. На электроды 10 источником тока 11 подается постоянный ток, и происходит образование электроактивированной воды. Анолит через фильтр 13 очищается от механических примесей и подается в трубопроводы и патрубки для дезинфекции, также через подающий патрубок 4 анолит распыляется внутри камеры налива 2, дезинфицируя ее. После дезинфекции анолит собирается в ёмкости 15. Католит подается в ёмкость для хранения католита 12. Таким образом, происходит дезинфекция внутренних трубопроводов, патрубка 4 для подачи жидкости в емкость 3 и дополнительная дезинфекция камеры налива 2. Для удобства нижняя часть камеры налива 2 имеет решетку 14, на которую устанавливается емкость 3, через которую анолит стекает в емкость для сбора 15. A vending machine for filling food liquids works as follows. When container 3 is installed in filling chamber 2, according to a signal from the control system (not indicated in the diagram), food liquid is supplied from the source of food liquid 1 into container 3. At the end of filling, the consumer takes container 3. A signal is sent to the control system, according to which water from the nutrient container 5 enters chambers 7, 8 of the electroactivator 6, separated by a porous partition 9. A direct current is supplied to the electrodes 10 by a current source 11, and electrically activated water is formed. The anolyte is cleaned of mechanical impurities through filter 13 and supplied to pipelines and pipes for disinfection; also, through supply pipe 4, anolyte is sprayed inside the filling chamber 2, disinfecting it. After disinfection, the anolyte is collected in container 15. The catholyte is supplied to the catholyte storage container 12. Thus, the internal pipelines, the pipe 4 for supplying liquid to the container 3, and additional disinfection of the filling chamber 2 take place. For convenience, the lower part of the filling chamber 2 has a grid 14 , on which container 3 is installed, through which the anolyte flows into collection container 15.

Использование электроактивированной воды – анолита дает возможность для дезинфекции всех внутренних трубопроводов, а также подающего патрубка и камеры налива пищевой жидкости, что способствует сохранению ее качества. Таким образом, совокупность указанных признаков позволяет достичь желаемый технический результат, что в совокупности повысит эффективность работы аппарата. The use of electrically activated water - anolyte - makes it possible to disinfect all internal pipelines, as well as the supply pipe and the food liquid filling chamber, which helps preserve its quality. Thus, the combination of these features makes it possible to achieve the desired technical result, which together will increase the efficiency of the device.

Claims

A vending machine for bottling food liquid, containing a source of food liquid, a chamber for pouring food liquid into a container, a pipe for supplying food liquid into a container, characterized in that it contains an electric water activator, including a cathode and anode chamber, separated by a porous partition in which electrodes are installed , connected to a direct current source, a nutrient tank for supplying water to the electric activator, a tank for storing catholyte, a filter for purifying the resulting electroactivated water - anolyte.