RU2138176C1

RU2138176C1 - Method of production of premix for long storage

Info

Publication number: RU2138176C1
Application number: RU98117886A
Authority: RU
Inventors: О.И. Квасенков; В.А. Ломачинский; Э.С. Гореньков
Original assignee: Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности
Priority date: 1998-09-30
Filing date: 1998-09-30
Publication date: 1999-09-27

Abstract

FIELD: agriculture, production of combined fodder. SUBSTANCE: method involves the addition to the premix composition of lipid-containing extract of micromycetes Saprolegnia parrsitica biomass exhibiting antioxidant properties, F-vitamin activity and inhibiting bacterial damage of premix. Method excludes the necessity of preliminary filling agent preserving. EFFECT: simplified technology of preparing.

Description

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано при производстве премиксов для комбикормов. The invention relates to the feed industry and can be used in the production of premixes for animal feed.

Известен способ получения премикса длительного хранения, включающий измельчение наполнителя, содержащего консервированное зерно или продукты его переработки, и внесение в наполнитель биологически активных веществ и антиоксиданта (RU, патент 2111675, кл. A 23 K 1/00, 1998). A known method for producing a premix of long-term storage, including grinding the filler containing canned grain or products of its processing, and adding biologically active substances and an antioxidant to the filler (RU, patent 2111675, class A 23 K 1/00, 1998).

Недостатком этого способа является сложность технологии, связанная с необходимостью предварительного консервирования наполнителя. The disadvantage of this method is the complexity of the technology associated with the need for preliminary preservation of the filler.

Техническим результатом изобретения является упрощение технологии. The technical result of the invention is the simplification of technology.

Этот результат достигается тем, что в способе получения премикса длительного хранения, включающем измельчение наполнителя, содержащего зерно или продукты его переработки, и внесение в наполнитель биологически активных веществ и антиоксиданта, согласно изобретению в качестве антиоксиданта используют липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Saprolegnia parasitica. This result is achieved by the fact that in the method for producing a premix of long-term storage, including grinding the filler containing grain or products of its processing, and adding biologically active substances and an antioxidant to the filler, according to the invention, a lipid-containing Saprolegnia parasitica micromycete biomass extract is used as an antioxidant.

Это позволяет упростить технологию за счет отсутствия необходимости предварительного консервирования наполнителя. This allows us to simplify the technology due to the absence of the need for preliminary preservation of the filler.

Способ реализуется следующим образом. The method is implemented as follows.

Наполнитель, содержащий зерно или продукты его переработки, измельчают и смешивают с рецептурными компонентами биологически активных веществ и липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Saprolegnia parasitica. Липидсодержащий экстракт биомассы микромицета Saprolegnia parasitica включает не менее 65% по массе ненасыщенных жирных кислот или их эфиров в зависимости от условий культивирования и используемого экстрагента. Это обусловливает его антиоксидантные свойства. До 80% от ненасыщенных жирных кислот в экстракте представлено полиненасыщенными высшими жирными кислотами, что, как известно, определяет F-витаминную активность. Кроме того, значительную часть полиненасыщенных жирных кислот составляют эйкозатетраеновая и эйкозапентаеновая кислоты, которые уже в концентрациях около 0,5 мг/т вызывают биохимические изменения в зерновых, в результате прохождения которых нарушается трофическая связь растительных тканей с микрофлорой, что исключает микробиальную порчу полученного премикса без введения в него консерванта. A filler containing grain or products of its processing is crushed and mixed with the prescription components of biologically active substances and a lipid-containing biomass extract of micromycete Saprolegnia parasitica. The lipid-containing biomass extract of micromycete Saprolegnia parasitica includes at least 65% by weight of unsaturated fatty acids or their esters, depending on the cultivation conditions and the extractant used. This determines its antioxidant properties. Up to 80% of unsaturated fatty acids in the extract are represented by polyunsaturated higher fatty acids, which, as you know, determines the F-vitamin activity. In addition, a significant part of polyunsaturated fatty acids is composed of eicosatetraenoic acid and eicosapentaenoic acid, which already at concentrations of about 0.5 mg / t cause biochemical changes in cereals, as a result of the passage of which the trophic connection of plant tissues with microflora is disrupted, which excludes microbial damage to the resulting premix without introducing a preservative into it.

Таким образом, предлагаемый способ позволяет упростить технологию приготовления премикса. Thus, the proposed method allows to simplify the technology of preparing the premix.

Claims

A method of obtaining a premix of long-term storage, including grinding the filler containing grain or products of its processing, and adding biologically active substances and an antioxidant to the filler, characterized in that the lipid-containing extract of biomass of micromycete Saprolegnia parasitica is used as an antioxidant.