RU2112034C1 - Strain bifidobacterium infantis 73-15 used for preparing bifidum-containing bacterial preparations and products of curative-dietetic nutrition - Google Patents
Strain bifidobacterium infantis 73-15 used for preparing bifidum-containing bacterial preparations and products of curative-dietetic nutrition Download PDFInfo
- Publication number
- RU2112034C1 RU2112034C1 RU96124336A RU96124336A RU2112034C1 RU 2112034 C1 RU2112034 C1 RU 2112034C1 RU 96124336 A RU96124336 A RU 96124336A RU 96124336 A RU96124336 A RU 96124336A RU 2112034 C1 RU2112034 C1 RU 2112034C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- strain
- bifidum
- bifidobacterium infantis
- products
- curative
- Prior art date
Links
- 241000186015 Bifidobacterium longum subsp. infantis Species 0.000 title claims abstract description 8
- 229940004120 bifidobacterium infantis Drugs 0.000 title claims abstract description 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 10
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 title claims description 8
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 title description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract description 3
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims description 10
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 claims description 3
- 244000005706 microflora Species 0.000 claims description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 11
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract description 9
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract description 8
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract description 8
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 abstract description 6
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 abstract description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract description 3
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 abstract description 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 abstract 2
- 241000831652 Salinivibrio sharmensis Species 0.000 abstract 1
- 230000003042 antagnostic effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 6
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 description 5
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 5
- 241000186018 Bifidobacterium adolescentis Species 0.000 description 4
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 4
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 4
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 description 3
- JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N Penicillin G Chemical compound N([C@H]1[C@H]2SC([C@@H](N2C1=O)C(O)=O)(C)C)C(=O)CC1=CC=CC=C1 JGSARLDLIJGVTE-MBNYWOFBSA-N 0.000 description 3
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- ULGZDMOVFRHVEP-RWJQBGPGSA-N Erythromycin Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](C)C(=O)O[C@@H]([C@@]([C@H](O)[C@@H](C)C(=O)[C@H](C)C[C@@](C)(O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](C[C@@H](C)O2)N(C)C)O)[C@H]1C)(C)O)CC)[C@H]1C[C@@](C)(OC)[C@@H](O)[C@H](C)O1 ULGZDMOVFRHVEP-RWJQBGPGSA-N 0.000 description 2
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 2
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 2
- 229940124350 antibacterial drug Drugs 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 2
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 2
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 2
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 2
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 2
- 241000894007 species Species 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 241000304886 Bacilli Species 0.000 description 1
- 102000016938 Catalase Human genes 0.000 description 1
- 108010053835 Catalase Proteins 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N D-Cellobiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 1
- 208000036649 Dysbacteriosis Diseases 0.000 description 1
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- OJMMVQQUTAEWLP-UHFFFAOYSA-N Lincomycin Natural products CN1CC(CCC)CC1C(=O)NC(C(C)O)C1C(O)C(O)C(O)C(SC)O1 OJMMVQQUTAEWLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 229930193140 Neomycin Natural products 0.000 description 1
- 239000004104 Oleandomycin Substances 0.000 description 1
- RZPAKFUAFGMUPI-UHFFFAOYSA-N Oleandomycin Natural products O1C(C)C(O)C(OC)CC1OC1C(C)C(=O)OC(C)C(C)C(O)C(C)C(=O)C2(OC2)CC(C)C(OC2C(C(CC(C)O2)N(C)C)O)C1C RZPAKFUAFGMUPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930182555 Penicillin Natural products 0.000 description 1
- 108010040201 Polymyxins Proteins 0.000 description 1
- 241000588769 Proteus <enterobacteria> Species 0.000 description 1
- 108010081391 Ristocetin Proteins 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-JZRPKSSGSA-N Salicin Natural products O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO)O1)c1c(CO)cccc1 NGFMICBWJRZIBI-JZRPKSSGSA-N 0.000 description 1
- 241000607768 Shigella Species 0.000 description 1
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 239000004098 Tetracycline Substances 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-UHFFFAOYSA-N alpha-salicin Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC=CC=C1CO NGFMICBWJRZIBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960000723 ampicillin Drugs 0.000 description 1
- AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N ampicillin Chemical compound C1([C@@H](N)C(=O)N[C@H]2[C@H]3SC([C@@H](N3C2=O)C(O)=O)(C)C)=CC=CC=C1 AVKUERGKIZMTKX-NJBDSQKTSA-N 0.000 description 1
- 230000003698 anagen phase Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 229960003669 carbenicillin Drugs 0.000 description 1
- FPPNZSSZRUTDAP-UWFZAAFLSA-N carbenicillin Chemical compound N([C@H]1[C@H]2SC([C@@H](N2C1=O)C(O)=O)(C)C)C(=O)C(C(O)=O)C1=CC=CC=C1 FPPNZSSZRUTDAP-UWFZAAFLSA-N 0.000 description 1
- 229960000603 cefalotin Drugs 0.000 description 1
- XIURVHNZVLADCM-IUODEOHRSA-N cefalotin Chemical compound N([C@H]1[C@@H]2N(C1=O)C(=C(CS2)COC(=O)C)C(O)=O)C(=O)CC1=CC=CS1 XIURVHNZVLADCM-IUODEOHRSA-N 0.000 description 1
- BGTFCAQCKWKTRL-YDEUACAXSA-N chembl1095986 Chemical compound C1[C@@H](N)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1O[C@@H]([C@H]1C(N[C@H](C2=CC(O)=CC(O[C@@H]3[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)=C2C=2C(O)=CC=C(C=2)[C@@H](NC(=O)[C@@H]2NC(=O)[C@@H]3C=4C=C(C(=C(O)C=4)C)OC=4C(O)=CC=C(C=4)[C@@H](N)C(=O)N[C@@H](C(=O)N3)[C@H](O)C=3C=CC(O4)=CC=3)C(=O)N1)C(O)=O)=O)C(C=C1)=CC=C1OC1=C(O[C@@H]3[C@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](CO[C@@H]5[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](C)O5)O)O3)O[C@@H]3[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O3)O[C@@H]3[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)C4=CC2=C1 BGTFCAQCKWKTRL-YDEUACAXSA-N 0.000 description 1
- 238000002512 chemotherapy Methods 0.000 description 1
- 229960005091 chloramphenicol Drugs 0.000 description 1
- WIIZWVCIJKGZOK-RKDXNWHRSA-N chloramphenicol Chemical compound ClC(Cl)C(=O)N[C@H](CO)[C@H](O)C1=CC=C([N+]([O-])=O)C=C1 WIIZWVCIJKGZOK-RKDXNWHRSA-N 0.000 description 1
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000014048 cultured milk product Nutrition 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 229960003276 erythromycin Drugs 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 1
- 230000002440 hepatic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 208000028774 intestinal disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 229960000318 kanamycin Drugs 0.000 description 1
- 229930027917 kanamycin Natural products 0.000 description 1
- 229930182823 kanamycin A Natural products 0.000 description 1
- -1 kanamycin tetracycline Chemical class 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005287 lincomycin Drugs 0.000 description 1
- OJMMVQQUTAEWLP-KIDUDLJLSA-N lincomycin Chemical compound CN1C[C@H](CCC)C[C@H]1C(=O)N[C@H]([C@@H](C)O)[C@@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](SC)O1 OJMMVQQUTAEWLP-KIDUDLJLSA-N 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 1
- 229960004927 neomycin Drugs 0.000 description 1
- 229960002351 oleandomycin Drugs 0.000 description 1
- RZPAKFUAFGMUPI-KGIGTXTPSA-N oleandomycin Chemical compound O1[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](OC)C[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](C)C(=O)O[C@H](C)[C@H](C)[C@H](O)[C@@H](C)C(=O)[C@]2(OC2)C[C@H](C)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@H](C[C@@H](C)O2)N(C)C)O)[C@H]1C RZPAKFUAFGMUPI-KGIGTXTPSA-N 0.000 description 1
- 235000019367 oleandomycin Nutrition 0.000 description 1
- UWYHMGVUTGAWSP-JKIFEVAISA-N oxacillin Chemical compound N([C@@H]1C(N2[C@H](C(C)(C)S[C@@H]21)C(O)=O)=O)C(=O)C1=C(C)ON=C1C1=CC=CC=C1 UWYHMGVUTGAWSP-JKIFEVAISA-N 0.000 description 1
- 229960001019 oxacillin Drugs 0.000 description 1
- 229940049954 penicillin Drugs 0.000 description 1
- 235000019371 penicillin G benzathine Nutrition 0.000 description 1
- 229940056360 penicillin g Drugs 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 238000001959 radiotherapy Methods 0.000 description 1
- NGFMICBWJRZIBI-UJPOAAIJSA-N salicin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC=CC=C1CO NGFMICBWJRZIBI-UJPOAAIJSA-N 0.000 description 1
- 229940120668 salicin Drugs 0.000 description 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 1
- 238000001228 spectrum Methods 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 229960002180 tetracycline Drugs 0.000 description 1
- 235000019364 tetracycline Nutrition 0.000 description 1
- 229930101283 tetracycline Natural products 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 230000008719 thickening Effects 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к медицинской микробиологии и представляет собой штамм бифидобактерий, который может быть использован для приготовления бактерийных препаратов-эубиотиков и продуктов лечебного питания. The invention relates to medical microbiology and is a strain of bifidobacteria, which can be used to prepare bacterial eubiotics and medical nutrition products.
Препараты и продукты, содержащие в своем составе бифидобактерии, предназначены для нормализации микробиоценоза кишечника людей, страдающих дисбактериозом, возникшим в результате неблагоприятных экологических условий, стрессовых воздействий, перенесенных кишечных заболеваний, длительной антибиотикотерапии, лучевой и химиотерапии и пр. Preparations and products containing bifidobacteria are intended to normalize the intestinal microbiocenosis of people suffering from dysbacteriosis resulting from adverse environmental conditions, stress, past intestinal diseases, prolonged antibiotic therapy, radiation and chemotherapy, etc.
Известны зарубежные препараты-эубиотики и кисломолочные продукты - йогурты, включающие в свой состав бифидобактерии видов B.bifidum, B.longum, B. adolescentis, B. breve (патент 2336886, патент 2411008, Франция; патент 637297, Швейцария; патент 2134179, патент 2421066, ФРГ; патент 05227946, патент 04320642, Япония). Известен препарат, приготовленный из разрушенных клеток бифидобактерий видов B. infantis и B.longum (патент 4645667, США), обладающий антиопухолевым действием. Foreign eubiotics and fermented milk products are known - yogurts that include bifidobacteria of the species B. bifidum, B. longum, B. adolescentis, B. breve (patent 2336886, patent 2411008, France; patent 637297, Switzerland; patent 2134179, patent 2421066, Germany; patent 05227946, patent 04320642, Japan). Known drug prepared from destroyed cells of bifidobacteria species B. infantis and B.longum (patent 4645667, USA), which has an antitumor effect.
У нас в стране для приготовления бактерийных препаратов и продуктов лечебно-диетического питания используются отечественные штаммы бифидобактерий видов B. bifidum N 1, 791,, B.longum, B379M, B.adolescentis MC-42 (авт. св. N 343588, патент 1347221, патент 849779, патент 863639). In our country, domestic strains of bifidobacteria of the species B. bifidum N 1, 791 ,, B. longum, B379M, B. adolescentis MC-42 (ed. St. N 343588, patent 1347221 are used for the preparation of bacterial preparations and dietetic food products) patent 849779, patent 863639).
В кишечнике человека встречаются 5 видов бифидобактерий - B.bifidum,B. longum, B.adolescentis, B.breve и B.infantis. С наибольшей частотой обнаруживаются виды B.bifidum, B.longum и B.adolescentis (39-75%). У детей грудного возраста в 30% случаев обнаруживаются и бифидобактерии видов B.breve и B. infantis. Эти виды свойственны только детям грудного возраста. In the human intestine, 5 species of bifidobacteria are found - B.bifidum, B. longum, B. adolescentis, B.breve, and B.infantis. The species B.bifidum, B.longum and B.adolescentis (39-75%) are found with the greatest frequency. In infants, in 30% of cases, bifidobacteria of the species B.breve and B. infantis are also found. These species are peculiar only to infants.
Целью настоящего изобретения штамм Bifidobacterium infantis подвид lactentis 73-15, способный активно размножаться и наращивать микробную массу в питательных средах и сквашивать молоко к 24 ч культивирования и обладающий специфической активностью. The aim of the present invention is a strain of Bifidobacterium infantis subspecies lactentis 73-15, capable of actively multiplying and increasing microbial mass in culture media and fermenting milk by 24 hours of cultivation and having specific activity.
Штамм Bifidobacterium infantis 73-15 выделен из содержимого кишечника здорового грудного ребенка в 1973 г., хранится в лиофилизированном состоянии и депонирован под N 155 в коллекции микроорганизмов представителей нормальной микрофлоры человека ГКНМ МНИИЭМ им. Г.Н. Габричевского. Strain Bifidobacterium infantis 73-15 was isolated from the intestines of a healthy infant in 1973, stored in a lyophilized state and deposited under No. 155 in the collection of microorganisms of normal human microflora of the GKNM MNIIEM named after G.N. Gabrichevsky.
Культурально-морфологические признаки. Клетки представляют собой гр + полиморфные палочки с бифуркацией или утолщением на 1 - 2 концах, склонные к образованию скоплений. В печеночной среде Блаурокка штамм образует колонии в виде комет. Логарифмическая фаза роста заканчивается к 24 ч. В жидких питательных средах растет по всей высоте объема, кроме зоны аэробиоза. Cultural and morphological characters. Cells are gr + polymorphic bacilli with bifurcation or thickening at 1 - 2 ends, prone to the formation of clusters. In the hepatic environment of Blaurock, the strain forms colonies in the form of comets. The logarithmic growth phase ends by 24 hours. In liquid nutrient media it grows along the entire height of the volume, except for the aerobiosis zone.
Физиолого-биохимические признаки. Неподвижный, бесспорный облигатный анаэроб. Оптимальная температура выращивания 37,5 - 38oC, pH питательных сред 7,2 - 7,4. Каталазу не образует, желатину не разжижает. Сбраживает глюкозу с образованием уксусной и L + молочной кислоты без образования газа, закисляя среду выращивания до pH 4,1 - 3,9. Ферментирует лактозу, ксилозу, маннозу, вариабельно - маннит, инулин, не сбраживает арабинозу, целлобиозу, сорбит, салицин. Сквашивает стерильное молоко к 16 - 24 ч с образованием плотного сгустка.Physiological and biochemical characteristics. Fixed, undisputed obligate anaerobic. The optimum temperature of cultivation is 37.5 - 38 o C, the pH of the nutrient medium is 7.2 - 7.4. Catalase does not form, gelatin does not dilute. It ferments glucose with the formation of acetic and L + lactic acid without gas formation, acidifying the growth medium to a pH of 4.1 - 3.9. It ferments lactose, xylose, mannose, variable - mannitol, inulin, does not ferment arabinose, cellobiose, sorbitol, salicin. Sour sterile milk by 16-24 hours with the formation of a dense clot.
Штамм к первым суткам наращивает микробную массу на питательных средах разного состава, причем активнее на гидролизатно-молочной (ГМ) среде (табл. 1). By the first day, the strain builds up microbial mass on nutrient media of different compositions, and more actively on hydrolyzate-milk (GM) medium (Table 1).
Штамм интенсивно размножается к 16 - 24 ч в питательных средах и молоке, что является одним из основных показателей технологичности штамма. The strain multiplies intensively by 16-24 hours in nutrient media and milk, which is one of the main indicators of the technological adaptability of the strain.
Штамм обладает специфической активностью. При культивировании на питательных средах продуцирует кислоты, наиболее активно - на гидролизатно-молочной (табл. 2). The strain has a specific activity. When cultivated on nutrient media, it produces acids, most actively on hydrolyzate-lactic acid (Table 2).
Штамм подавляет рост патогенных и условно-патогенных микроорганизмов - шигелл Зонне, Флекснера, ЭПКП, стафилококка, протея (табл. 3). The strain inhibits the growth of pathogenic and conditionally pathogenic microorganisms - Shigella Sonnet, Flexner, EPKP, staphylococcus, Proteus (table. 3).
Изучение спектра чувствительности к 14 применяемым антибактериальным препаратам выявило, что штамм 73-15 устойчив к цефалотину, неомицину, канамицину тетрациклину, полимиксину; чувствителен к бензилпенициллину, ампициллину, карбенициллину, оксациллину, олеандомицину, линкомицину, левомицетину, ристомицину, эритромицину. The study of the sensitivity spectrum to 14 antibacterial drugs used revealed that strain 73-15 is resistant to cephalotin, neomycin, kanamycin tetracycline, polymyxin; sensitive to benzylpenicillin, ampicillin, carbenicillin, oxacillin, oleandomycin, lincomycin, chloramphenicol, ristomycin, erythromycin.
Из приведенных данных следует, что штамм 73-15 наращивает микробную массу на питательных средах, принятых в производстве бактерийных препаратов, в короткие, 16 - 24 ч, сроки культивирования, содержанием микробных клеток lg 8,06 - 7,8; обладает кислотообразующими и ингибирующими свойствами в отношении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов; обладает устойчивостью к ряду антибактериальных препаратов. From the above data it follows that strain 73-15 increases the microbial mass on nutrient media adopted in the production of bacterial preparations in a short, 16 - 24 hours, cultivation periods, the content of microbial cells lg 8.06 - 7.8; possesses acid-forming and inhibitory properties against pathogenic and conditionally pathogenic microorganisms; It is resistant to a number of antibacterial drugs.
Способность штамма 73-15 наращивать микробную массу в питательных средах и сквашивать молоко делает возможным использование его в составе бифидосодержащих бактерийных препаратов и лечебных продуктов питания. The ability of strain 73-15 to increase microbial mass in nutrient media and to ferment milk makes it possible to use it as part of bifid-containing bacterial preparations and medicinal food products.
Пример 1. Использование штамма 73-15 для получения бактерийного препарата. Example 1. The use of strain 73-15 to obtain a bacterial preparation.
Штамм 73-15 1-2-3-го пассажей культивируют при температуре 37,5 - 38oC и pH среды 7,2 - 7,4 в течение 16 - 24 ч. К выращенной биомассе добавляют защитные среды высушивания (сахароза 80% и желатина 8% - 10% - 12%, обезжиренное молоко до 20%). Полученную суспензию разливают по 2 мл в ампулы или по 5 мл в пенициллиновые флаконы, замораживают при температуре минус 40 - минус 45oC и лиофилизируют из замороженного состояния в вакуум-сушильных аппаратах. Полученный препарат содержит 107-8 живых клеток бифидобактерий. Согласно НТД на сухой бифидумбактерин (ФС 42-132 ВС-94) допускается содержание в 1 дозе препарата не менее 107 живых клеток бифидобактерий.Strain 73-15 of the 1-2-3rd passage is cultured at a temperature of 37.5 - 38 o C and a pH of 7.2 - 7.4 for 16-24 hours. Protective drying media (sucrose 80%) are added to the grown biomass. and gelatin 8% - 10% - 12%, skim milk up to 20%). The resulting suspension is poured into 2 ml ampoules or 5 ml into penicillin vials, frozen at a temperature of minus 40 - minus 45 o C and lyophilized from a frozen state in vacuum dryers. The resulting preparation contains 10 7-8 living bifidobacteria cells. According to the scientific and technical documentation for dry bifidumbacterin (FS 42-132 BC-94), at least 10 7 live bifidobacteria cells are allowed to be contained in 1 dose of the drug.
Пример 2. Использование штамма 73-15 в составе закваски для приготовления кисломолочного бифидумбактерина. Example 2. The use of strain 73-15 in the composition of the starter culture for the preparation of fermented milk bifidumbacterin.
2.1 1-й пассаж. Лиофилизированный штамм 73-15 вносят в среду выращивания (печеночную, тиогликолевую, кукурузно-лактозную) из расчета 0,1 г сухой биомассы (1 доза) на 100 мл среды. Посевы инкубируют 24 ч при температуре 37,5 - 38oC.2.1 1st passage Lyophilized strain 73-15 is applied to the growth medium (liver, thioglycolic, corn-lactose) at the rate of 0.1 g of dry biomass (1 dose) per 100 ml of medium. Crops are incubated for 24 hours at a temperature of 37.5 - 38 o C.
2-й пассаж. Полученную биомассу в количестве 10% вносят в среду накопления (1 л). Инкубируют 16 - 24 ч при 37,5 - 38oC.2nd passage The resulting biomass in the amount of 10% contribute to the accumulation medium (1 l). Incubated for 16-24 hours at 37.5 - 38 o C.
Получение продукта. Выросшую закваску в объеме 5 - 10% вносят в емкости со стерильным молоком и инкубируют 16 - 24 ч при 37,5 - 38oC. В данном случае указанным количеством закваски можно получить 20 л продукта.Receiving a product. The grown yeast in a volume of 5-10% is introduced into containers with sterile milk and incubated for 16-24 hours at 37.5 - 38 o C. In this case, the specified amount of yeast can produce 20 l of product.
2.2 1-й пассаж. Лиофилизированный штамм 73-15 0,1 г сухой биомассы (1 доза) титруют методом десятикратных разведений в питательной среде и в объеме 10% посевного материала из разведений 10-2 - 10-4 переносят в питательную среду (1 л). Инкубируют 24 ч при 37,5 - 38oC.2.2 1st passage Lyophilized strain 73-15, 0.1 g of dry biomass (1 dose) is titrated by the method of ten-fold dilutions in a nutrient medium and in a volume of 10% of seed from dilutions 10 -2 - 10 -4 transferred to a nutrient medium (1 l). Incubated for 24 hours at 37.5 - 38 o C.
Получение продукта. Выросшую закваску в объеме 5% вносят в емкости со стерильным молоком и инкубируют 16 - 24 ч при 37,5 - 38oC. В данном случае указанным количеством закваски можно получить 200 л продукта.Receiving a product. 5% grown yeast is introduced into containers with sterile milk and incubated for 16-24 hours at 37.5 - 38 o C. In this case, 200 l of product can be obtained with the indicated amount of yeast.
Таким образом, предлагаемый штамм 73-15 является технологичным, поскольку активно размножается в питательных средах с накоплением производственной биомассы в короткие сроки культивирования; обладает специфической активностью; сквашивает молоко с образованием сгустка с хорошими вкусовыми и органолептическими свойствами. Штамм можно рекомендовать для использования его в качестве основы при производстве бактерийных препаратов-эубиотиков и продуктов лечебно-диетического питания. Thus, the proposed strain 73-15 is technologically advanced, since it actively propagates in nutrient media with the accumulation of production biomass in the short term of cultivation; has specific activity; ferment milk with the formation of a clot with good taste and organoleptic properties. The strain can be recommended for use as a basis in the production of bacterial eubiotics and dietetic food products.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96124336A RU2112034C1 (en) | 1996-12-26 | 1996-12-26 | Strain bifidobacterium infantis 73-15 used for preparing bifidum-containing bacterial preparations and products of curative-dietetic nutrition |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96124336A RU2112034C1 (en) | 1996-12-26 | 1996-12-26 | Strain bifidobacterium infantis 73-15 used for preparing bifidum-containing bacterial preparations and products of curative-dietetic nutrition |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2112034C1 true RU2112034C1 (en) | 1998-05-27 |
| RU96124336A RU96124336A (en) | 1998-11-10 |
Family
ID=20188557
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96124336A RU2112034C1 (en) | 1996-12-26 | 1996-12-26 | Strain bifidobacterium infantis 73-15 used for preparing bifidum-containing bacterial preparations and products of curative-dietetic nutrition |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2112034C1 (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2261906C1 (en) * | 2004-10-20 | 2005-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Мир биотехнологий (НПО)" | BIFIDUS-BACTERIUM STRAIN Bifidobacterium infantis USEFUL IN PREPARATION OF FERMENTED-MILK AND NONFERMENTED PRODUCTS, BIOACTIVE SUPPLEMENT, BIFIDOBACTERIA-CONTAINING PRODUCT, COSMETIC AND TOILETRY AGENTS |
| RU2352628C2 (en) * | 2003-01-31 | 2009-04-20 | Проби Аб | Novel strains of bifidobacteria, possessing ability to pruduce glutamine |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU863639A1 (en) * | 1979-12-25 | 1981-09-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Молочной Промышленности | Bifidobacterium adoescentis ms-42 strain employed for production of sour-milk productts and method of preparing leaven of bifidobacteria for sour-milk products |
-
1996
- 1996-12-26 RU RU96124336A patent/RU2112034C1/en active
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU863639A1 (en) * | 1979-12-25 | 1981-09-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Молочной Промышленности | Bifidobacterium adoescentis ms-42 strain employed for production of sour-milk productts and method of preparing leaven of bifidobacteria for sour-milk products |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2352628C2 (en) * | 2003-01-31 | 2009-04-20 | Проби Аб | Novel strains of bifidobacteria, possessing ability to pruduce glutamine |
| RU2261906C1 (en) * | 2004-10-20 | 2005-10-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Мир биотехнологий (НПО)" | BIFIDUS-BACTERIUM STRAIN Bifidobacterium infantis USEFUL IN PREPARATION OF FERMENTED-MILK AND NONFERMENTED PRODUCTS, BIOACTIVE SUPPLEMENT, BIFIDOBACTERIA-CONTAINING PRODUCT, COSMETIC AND TOILETRY AGENTS |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2109054C1 (en) | Consortium of bifidobacterium bifidum 791, b longum b379m, b breve 79-119, b infantis 73-15, b adolescentis g7513 for preparing lactic acid nonfermented foodstuffs and bacterial preparations | |
| RU2078815C1 (en) | Strain of bacterium bifidobacterium breve used for preparing the bacterial curative-prophylaxis bifido-containing preparations | |
| RU2152993C1 (en) | Strain of bifidobacterium bifidum vkpm ac-1578 used for preparing bacterial preparation and foodstuff product | |
| RU2120991C1 (en) | Strain of bifidobacterium adolescentis g-7513 used for preparing bifido-containing eubiotic preparations and products for curative-dietetic nutrition | |
| RU2375444C1 (en) | Bifidobacterium bifidum OV-19 STRAIN USED TO PREPARE BACTERIAL PREPARATIONS, BIOLOGICALLY ACTIVE FOOD ADDITIVES, FERMENTED AND UNFERMENTED FOODSTUFF, HYGIENIC AND COSMETIC PRODUCTS | |
| RU2268931C1 (en) | STRAIN Bifidobacterium bifidum 79-37 USED FOR PREPARING FERMENTED-MILK, FERMENTED AND NONFERMENTED FOODSTUFFS, FERMENTS, HYGIENIC AND COSMETIC AGENTS, BIOLOGICALLY ACTIVE SUPPLEMENTS AND BACTERIAL PREPARATIONS | |
| RU2373274C1 (en) | Bifidobacterium breve ov-12 strain, used for making bacterial preparations, bioligically active additives to food, fermented and unfermented food products, hygienic and cosmetic agents | |
| RU2314337C1 (en) | Strain bifidobacterium adolescentis dba-3 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2215028C1 (en) | Strain bifidobacterium bifidum 792 used for preparing fermented-milk, fermented and non-fermented foodstuffs, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2317326C1 (en) | Strain bifidobacterium longum po-6 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2314342C1 (en) | Strain bifidobacterium bifidum 79-31 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2366699C2 (en) | Method for making bifidus bacteria biomass | |
| RU2112034C1 (en) | Strain bifidobacterium infantis 73-15 used for preparing bifidum-containing bacterial preparations and products of curative-dietetic nutrition | |
| RU2078814C1 (en) | Strain of bacterium bifidobacterium breve used for curative-dietetic foodstuffs preparing | |
| RU2111248C1 (en) | Strain of bifidobacterium infantis 79-43 used for addition to composition of bifidum-containing preparations-eubiotics and foodstuffs for curative-dietetic nutrition | |
| RU2196173C2 (en) | Consortium of bifidobacterium strains for preparing fermented-milk foodstuffs, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2317327C1 (en) | Strain bifidobacterium adolescentis dva-2 used for preparing fermented and nonfermented foodstuffs, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2268928C1 (en) | STRAIN bifidobacterium bifidum 79-92 USED FOR PREPARING FERMENTED-MILK, FERMENTED AND NONFERMENTED FOODSTUFFS, FERMENTS, HYGIENIC AND COSMETIC AGENTS, BIOLOGICALLY ACTIVE SUPPLEMENTS AND BACTERIAL PREPARATIONS | |
| RU2314341C1 (en) | Strain bifidobacterium longum gv-15 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2196174C2 (en) | Consortium of bifidobacterium strains for preparing fermented-milk, nonfermented foodstuffs, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2268927C1 (en) | STRAIN Bifidobacterium bifidum 79-36 USED FOR PREPARING FERMENTED AND NONFERMENTED FOODSTUFFS, BIOLOGICALLY ACTIVE SUPPLEMENTS AND BACTERIAL PREPARATIONS, HYGIENIC AND COSMETIC AGENTS | |
| RU2176270C2 (en) | Strain bifidobacterium breve 79-88 used for preparing curative-prophylactic fermented-milk, nonfermented-milk food-stuffs, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2216589C1 (en) | Strain bifidobacterium longum ya2 used for preparing fermented-milk, fermented and nonfermented foodstuffs, ferments, hygienic and cosmetic agents, biologically active supplements and bacterial preparations | |
| RU2451729C2 (en) | Bifidobacterium bifidum STRAIN USED TO OBTAIN BIFIDO-CONTAINING PRODUCT | |
| RU2261905C1 (en) | BIFIDUS-BACTERIUM STRAIN Bifidobacterium breve USEFUL IN PREPARATION OF FERMENTED-MILK AND NONFERMENTED PRODUCTS, BIOACTIVE SUPPLEMENT, BIFIDOBACTERIA-CONTAINING PRODUCT, COSMETIC AND TOILETRY AGENTS |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20080716 |
|
| PC41 | Official registration of the transfer of exclusive right |
Effective date: 20150701 |