RU2035882C1 - Композиция для производства геродиетического продукта - Google Patents
Композиция для производства геродиетического продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2035882C1 RU2035882C1 RU9393011859A RU93011859A RU2035882C1 RU 2035882 C1 RU2035882 C1 RU 2035882C1 RU 9393011859 A RU9393011859 A RU 9393011859A RU 93011859 A RU93011859 A RU 93011859A RU 2035882 C1 RU2035882 C1 RU 2035882C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- product
- meat
- oatmeal
- bone broth
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 16
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims abstract description 12
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000178937 Brassica oleracea var. capitata Species 0.000 claims description 8
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 claims description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 240000007124 Brassica oleracea Species 0.000 abstract description 2
- 235000003899 Brassica oleracea var acephala Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000001169 Brassica oleracea var oleracea Nutrition 0.000 abstract description 2
- 244000148064 Enicostema verticillatum Species 0.000 abstract 1
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 description 6
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 6
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 5
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 4
- 235000020995 raw meat Nutrition 0.000 description 4
- 235000015241 bacon Nutrition 0.000 description 3
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 3
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 3
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 3
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 3
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 2
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 2
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 2
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 2
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 238000009987 spinning Methods 0.000 description 2
- 238000009966 trimming Methods 0.000 description 2
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 1
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 description 1
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 description 1
- 241000447437 Gerreidae Species 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N L-cystine Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CSSC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 244000203593 Piper nigrum Species 0.000 description 1
- 235000008184 Piper nigrum Nutrition 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000021336 beef liver Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000013614 black pepper Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 1
- 210000000991 chicken egg Anatomy 0.000 description 1
- 238000005094 computer simulation Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000036571 hydration Effects 0.000 description 1
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000019895 oat fiber Nutrition 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 125000002924 primary amino group Chemical group [H]N([H])* 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Использование: изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству диетических мясопродуктов для пожилых и престарелых людей. Сущность изобретения: композиции для производства геродиентического продукта, технология которого предусматривает использование сухого костного бульона, толокна овсяного, шпика хребтового, последующее перемешивание этих видов сырья и окончательную термообработку, дополнительно включает конину, яичный порошок, капусту белокачанную и соевое масло, взятые при определенном соотношении ингредиентов. 2 табл.
Description
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству диетических мясопродуктов, и может быть использовано при изготовлении продуктов профилактического и диетического питания для пожилых и престарелых людей.
Известна паштетная масса, в состав которой входят мясо свиное жилованное жирное или щековина, печень говяжья, мозг, подвергаемые бланшировке, измельчению, перемешиванию с добавлением муки пшеничной, соли, специй и термообработке [1]
Недостатком данной массы является то, что продукт недостаточно сбалансирован по аминокислотному составу, кроме того, технология приготовления продукта не позволяет рационально использовать бульон, оставшийся от бланшировки мясного сырья и богатый белками, жиром, экстрактивными веществами.
Недостатком данной массы является то, что продукт недостаточно сбалансирован по аминокислотному составу, кроме того, технология приготовления продукта не позволяет рационально использовать бульон, оставшийся от бланшировки мясного сырья и богатый белками, жиром, экстрактивными веществами.
Известна паштетная масса, в состав которой входят мясная обрезь говяжья, бульон сухой, мозг головной, печень говяжья или свиная, кровь. Технология приготовления этого продукта предполагает следующие основные этапы: бланшировку, измельчение, перемешивание, термообработку [2]
Недостатком является также несбалансированность по амино- и жирно-кислотному составу применительно к особенностям метаболизма у пожилых людей.
Недостатком является также несбалансированность по амино- и жирно-кислотному составу применительно к особенностям метаболизма у пожилых людей.
Наиболее близким к предлагаемому является мясной продукт, в состав которого входит мясная обрезь, говядина, толокно, крупа кукурузная, сухой костный бульон. Технология приготовления продукта предусматривает следующие основные этапы: бланшировку, измельчение, перемешивание, термообработку [3]
Недостатком является несбалансированность углеводного состава продукта для питания пожилых людей.
Недостатком является несбалансированность углеводного состава продукта для питания пожилых людей.
Цель изобретения изготовить продукт, обеспечивающий сбалансированным питанием лиц пожилого и престарелого возраста, а также максимально удовлетворяющий организм основными питательными веществами.
Для этого в композицию, включающую толокно овсяное, шпик хребтовый и сухой костный бульон, дополнительно вводят конину, яичный порошок, капусту белокочанную, масло соевое при следующем соотношении компонентов, мас. Конина 43,0-47,0 Сухой костный бульон 1,4-2,0 Толокно овсяное 1,4-1,8 Яичный порошок 5,6-6,6 Капуста бело- качанная 30,0-34,0 Шпик хребтовый 11,7-12,6 Масло соевое Остальное
Введение предлагаемых компонентов в данном соотношении позволяет достичь следующих качественных показателей композиции: Влага, 68,0-73,0 Белок, 13,5-15,0 Аминокислоты, к белку: изолейцин 4,24±0,08 лейцин 5,70±0,10 лизин 5,50±0,10 метионин + цистин 3,55±0,06 фенилаланин+ + тирозин 5,69±0,07 треонин 3,32±0,04 триптофан 1,02±0,02 валин 4,08±0,05 Коэффициент аминокислотного соответствия:
K
· mтрп 0,66±0,10 Жир, 10,5-11,5 Отношение жир:белок 0,8 Переваримость белка in vitro, к тирозину 74,3
При разработке рецептуры предлагаемой композиции было оценено свыше 80 видов белково-жиро-углеводосодержащего сырья животного и растительного происхождения. В результате оценки выяснили, что наиболее предпочтительными являются следующие продукты: из животного говядина первого сорта, конина, мясная обрезь, сухой костный бульон, яйцо куриное; из крупяного крупа кукурузная, толокно овсяное, гречиха, геркулес; из овощного капуста белокочанная, морковь.
Введение предлагаемых компонентов в данном соотношении позволяет достичь следующих качественных показателей композиции: Влага, 68,0-73,0 Белок, 13,5-15,0 Аминокислоты, к белку: изолейцин 4,24±0,08 лейцин 5,70±0,10 лизин 5,50±0,10 метионин + цистин 3,55±0,06 фенилаланин+ + тирозин 5,69±0,07 треонин 3,32±0,04 триптофан 1,02±0,02 валин 4,08±0,05 Коэффициент аминокислотного соответствия:
K
При разработке рецептуры предлагаемой композиции было оценено свыше 80 видов белково-жиро-углеводосодержащего сырья животного и растительного происхождения. В результате оценки выяснили, что наиболее предпочтительными являются следующие продукты: из животного говядина первого сорта, конина, мясная обрезь, сухой костный бульон, яйцо куриное; из крупяного крупа кукурузная, толокно овсяное, гречиха, геркулес; из овощного капуста белокочанная, морковь.
По результатам компьютерного моделирования состава продукта отобрали оптимальные с точки зрения аминокислотного, углеводного и витаминного состава продукты: конина, толокно овсяное, сухой костный бульон, яичный порошок, капуста белокочанная.
Композицию готовят следующим образом.
Рецептурные компоненты взвешивают. Мясное сырье бланшируют 40-50 мин при 90-96оС. Толокно овсяное, яичный порошок, сухой костный бульон гидратируют в мясном бульоне, оставшемся от бланшировки мясного сырья. Капусту белокочанную измельчают, после этого перемешивают все ингредиенты с добавлением соли, специй, пряностей и окончательно термообрабатывают.
П р и м е р 1. Для производства геродиетического продукта взвешивают подобранное и подготовленное сырье, кг: Конина 46 Толокно овсяное 1,4 Сухой костный бульон 2,0 Яичный порошок 5,6 Капуста бело- кочанная 32,0 Шпик хребтовый 11,8 Масло соевое 1,2
Массовая доля перечисленных компонентов 100% После этого конину нарезают на куски 150-250 г, заливают водой (1:2) и варят в открытом котле при температуре кипения в течение 40-50 мин. Затем вносят шпик хребтовый, нарезанный на куски 100-150 г, и варят после закипания еще 10 мин. Бланшированное варкой сырье выгружают из котлов и измельчают на волчке с диаметром отверстий решетки 2 мм, капусту белокочанную измельчают также на волчке с диаметром отверстий решетки 3 мм. Далее осуществляют гидратацию 1,4 кг толокна овсяного, 2,0 кг сухого костного бульона и 5,6 кг яичного порошка в 36,0 л бульона, оставшегося от бланшировки мясного сырья, и настаивают 30 мин.
Массовая доля перечисленных компонентов 100% После этого конину нарезают на куски 150-250 г, заливают водой (1:2) и варят в открытом котле при температуре кипения в течение 40-50 мин. Затем вносят шпик хребтовый, нарезанный на куски 100-150 г, и варят после закипания еще 10 мин. Бланшированное варкой сырье выгружают из котлов и измельчают на волчке с диаметром отверстий решетки 2 мм, капусту белокочанную измельчают также на волчке с диаметром отверстий решетки 3 мм. Далее осуществляют гидратацию 1,4 кг толокна овсяного, 2,0 кг сухого костного бульона и 5,6 кг яичного порошка в 36,0 л бульона, оставшегося от бланшировки мясного сырья, и настаивают 30 мин.
После охлаждения сырья в куттер-мешалку закладывают конину, шпик хребтовый и перемешивают компоненты. Через 3 мин после начала процесса добавляют толокно овсяное, костный бульон, подготовленные описанным способом. Через 4 мин после этого в куттер-мешалку закладывают 2,1 кг соли, 0,2 кг перца черного молотого и 1,2 л соевого масла. Дополнительно добавляют 10% бульона к мясному сырью, т. е. 5,8 л. Общая продолжительность процесса перемешивания основных и вспомогательных компонентов 10 мин.
Продукт фасуют в металлические банки, закатывают и подвергают стерилизации в автоклаве при 113оС в течение 1 ч 45 мин.
После термообработки готовую продукцию охлаждают до 6±2оС и реализуют.
Аналогично готовится продукт по примерам 2-5, массовые доли компонентов которых приведены в табл. 1.
Полученный в соответствии с примерами продукт имеет приятный внешний вид, обладает хорошим вкусом и запахом. Консистенция позволяет компенсировать недостаточность функции жевательного аппарата пожилых людей.
Физико-химические показатели продукта (примеры 1-5), а также его аминокислотный состав, приведен в табл. 2.
В этой же табл. 2 приведены характеристики продукта, выработанного из тех же ингредиентов, что и предлагаемый, но взятых в другом соотношении (табл. 2, примеры 4 и 5).
Любое отклонение от массовой доли компонентов (по примерам 4 и 5) приводит к снижению массовой доли серусодержащих аминокислот, являющихся антиоксидантами, либо происходит увеличение содержания триптофана. По жирно-кислотному составу отклонение от массовой доли компонентов приводит к перераспределению соотношения жирных кислот, не выгодному для метаболизма пожилых людей.
Claims (1)
- КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА, включающая овсяное толокно, хребтовый шпик и сухой костный бульон, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит конину, яичный порошок, белокачанную капусту и соевое масло при следующем соотношении ингредиентов, мас.Конина 43 47
Сужой костный бульон 1,4 2,0
Овсяное толокно 1,4 1,8
Яичный порошок 5,6 6,6
Белокачанная капуста 30 34
Хребтовый шпик 11,7 12,6
Соевое масло Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9393011859A RU2035882C1 (ru) | 1993-03-04 | 1993-03-04 | Композиция для производства геродиетического продукта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU9393011859A RU2035882C1 (ru) | 1993-03-04 | 1993-03-04 | Композиция для производства геродиетического продукта |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2035882C1 true RU2035882C1 (ru) | 1995-05-27 |
| RU93011859A RU93011859A (ru) | 1996-10-27 |
Family
ID=20138236
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU9393011859A RU2035882C1 (ru) | 1993-03-04 | 1993-03-04 | Композиция для производства геродиетического продукта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2035882C1 (ru) |
Cited By (100)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2156592C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2156591C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2156588C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2156590C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2156586C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2156587C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2156589C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2159056C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-11-20 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2159562C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-11-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2159563C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-11-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2160017C1 (ru) * | 1999-07-30 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2160016C1 (ru) * | 1999-07-30 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2160018C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2160019C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2160021C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2160020C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2160015C1 (ru) * | 1999-07-30 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2160022C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2161421C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-01-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2161420C1 (ru) * | 1999-07-30 | 2001-01-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2165158C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2165163C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2165155C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2165157C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2165156C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2165153C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2165154C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2165159C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2165717C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2165718C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2169494C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2169493C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2169497C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2169495C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2169498C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2169492C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2169496C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2170035C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2170038C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2170036C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2170037C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2170041C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2170039C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2170521C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2171054C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2171058C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2171057C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2171060C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2171053C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2171063C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2171062C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2171055C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2171056C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2171061C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2171059C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2172610C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-08-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2176464C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2176465C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2176462C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2176461C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2176460C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2176466C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2176463C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2228671C1 (ru) * | 2003-02-03 | 2004-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства консервов для геродиетического питания |
| RU2241352C2 (ru) * | 2003-01-16 | 2004-12-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления геродиетического продукта |
| RU2241353C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2004-12-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2241351C2 (ru) * | 2003-01-16 | 2004-12-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления геродиетического продукта |
| RU2241350C2 (ru) * | 2003-01-16 | 2004-12-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления геродиетического продукта |
| RU2242144C2 (ru) * | 2003-01-21 | 2004-12-20 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ приготовления продукта для геродиетического питания |
| RU2244493C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства комбинированного геродиетического продукта |
| RU2245072C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2005-01-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2245073C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-01-27 | Всероссийский научно-исследовательсккий институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) | Способ получения композиции для геродиетического питания |
| RU2246870C2 (ru) * | 2003-01-21 | 2005-02-27 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ производства геродиетических консервов |
| RU2247513C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-03-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2247515C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2005-03-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2249413C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2005-04-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2251353C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения комбинированного продукта для геродиетического питания |
| RU2251354C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения смеси для геродиетического питания |
| RU2251352C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2005-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2251349C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2251931C2 (ru) * | 2003-01-16 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления геродиетического продукта |
| RU2251932C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2251929C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2251927C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2251928C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2252674C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-05-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства комбинированного геродиетического продукта |
| RU2253326C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-06-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения комбинированного продукта для геродиетического питания |
| RU2253325C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-06-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения композиции для геродиетического питания |
| RU2258428C2 (ru) * | 2003-02-03 | 2005-08-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учрежденние) | Способ производства консервов для геродиетического питания |
| RU2265379C1 (ru) * | 2004-06-07 | 2005-12-10 | Квасенков Олег Иванович | Способ производства мясорастительных консервов для геродиетического питания |
| RU2267964C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2267962C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства комбинированного геродиетического продукта |
| RU2267963C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2267966C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2267961C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства комбинированного геродиетического продукта |
| RU2267967C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства смеси для геродиетического питания |
| RU2267965C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2268619C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2006-01-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения смеси для геродиетического питания |
| RU2268618C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2578332C1 (ru) * | 2015-03-10 | 2016-03-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "жаркое с макаронами" |
-
1993
- 1993-03-04 RU RU9393011859A patent/RU2035882C1/ru active
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 1. Лаврова Л.П. и др. Технология колбасных изделий. - М.: Пищевая промышленность, 1975, с.292. * |
| 2. ТУ 10 ЭССР 2-27-87 "Паштет здоровье". * |
| 3. Авторское свидетельство СССР N 1685380, кл. A 23L 1/31, опублик. 1991. * |
Cited By (101)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2160017C1 (ru) * | 1999-07-30 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2161420C1 (ru) * | 1999-07-30 | 2001-01-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2160015C1 (ru) * | 1999-07-30 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2160016C1 (ru) * | 1999-07-30 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2171062C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2171056C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2156589C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2159056C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-11-20 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2159562C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-11-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2159563C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-11-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2156586C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2156590C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2160018C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2160019C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2160021C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2160020C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2156588C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2160022C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2161421C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-01-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2156591C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2165158C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2165163C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2165155C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2165157C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2165156C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2165153C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2165154C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2165159C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-20 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2165717C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2165718C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-04-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2169494C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2169493C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2169497C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2169495C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2169498C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2169492C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2169496C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-06-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2170035C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2170038C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2170036C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2170037C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2170041C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2170039C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2170521C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-20 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2171054C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2171058C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2171057C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2171060C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2171053C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2171063C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2156592C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2171055C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2156587C1 (ru) * | 1999-08-09 | 2000-09-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2171061C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2171059C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-07-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2172610C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-08-27 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2172609C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-08-27 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2176464C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервированный продукт для геродиетического питания |
| RU2176465C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Продукт для геродиетического питания |
| RU2176462C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2176461C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2176460C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2176466C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Консервы для геродиетического питания |
| RU2176463C2 (ru) * | 1999-08-09 | 2001-12-10 | Кубанский государственный технологический университет | Геродиетический продукт |
| RU2241352C2 (ru) * | 2003-01-16 | 2004-12-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления геродиетического продукта |
| RU2241351C2 (ru) * | 2003-01-16 | 2004-12-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления геродиетического продукта |
| RU2241350C2 (ru) * | 2003-01-16 | 2004-12-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления геродиетического продукта |
| RU2251931C2 (ru) * | 2003-01-16 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ приготовления геродиетического продукта |
| RU2247515C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2005-03-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2241353C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2004-12-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2251352C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2005-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2245072C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2005-01-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2249413C2 (ru) * | 2003-01-20 | 2005-04-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства геродиетического продукта |
| RU2242144C2 (ru) * | 2003-01-21 | 2004-12-20 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ приготовления продукта для геродиетического питания |
| RU2246870C2 (ru) * | 2003-01-21 | 2005-02-27 | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Способ производства геродиетических консервов |
| RU2267961C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства комбинированного геродиетического продукта |
| RU2268619C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2006-01-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения смеси для геродиетического питания |
| RU2251353C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения комбинированного продукта для геродиетического питания |
| RU2251354C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения смеси для геродиетического питания |
| RU2244493C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства комбинированного геродиетического продукта |
| RU2267962C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства комбинированного геродиетического продукта |
| RU2253325C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-06-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения композиции для геродиетического питания |
| RU2252674C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-05-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства комбинированного геродиетического продукта |
| RU2245073C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-01-27 | Всероссийский научно-исследовательсккий институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учреждение) | Способ получения композиции для геродиетического питания |
| RU2253326C2 (ru) * | 2003-01-27 | 2005-06-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ получения комбинированного продукта для геродиетического питания |
| RU2251932C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2247513C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-03-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2251927C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2268618C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-27 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2251929C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2267965C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2267964C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2251349C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-10 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2267963C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2267966C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2251928C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2005-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства композиции для геродиетического питания |
| RU2267967C2 (ru) * | 2003-01-31 | 2006-01-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства смеси для геродиетического питания |
| RU2258428C2 (ru) * | 2003-02-03 | 2005-08-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (государственное научное учрежденние) | Способ производства консервов для геродиетического питания |
| RU2228671C1 (ru) * | 2003-02-03 | 2004-05-20 | Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Государственное научное учреждение) | Способ производства консервов для геродиетического питания |
| RU2265379C1 (ru) * | 2004-06-07 | 2005-12-10 | Квасенков Олег Иванович | Способ производства мясорастительных консервов для геродиетического питания |
| RU2578332C1 (ru) * | 2015-03-10 | 2016-03-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервов "жаркое с макаронами" |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2035882C1 (ru) | Композиция для производства геродиетического продукта | |
| RU2294117C2 (ru) | Формованный рыбный полуфабрикат для дошкольного и школьного питания | |
| RU2142242C1 (ru) | Мясорастительные консервы для детского питания | |
| RU2197872C2 (ru) | Рыборастительные консервы для детей раннего возраста | |
| NL2004960C2 (en) | Meat composition containing textured vegetable protein, process for the preparation thereof, and meat substitute. | |
| RU2060013C1 (ru) | Питательная смесь для людей пожилого возраста | |
| RU2517850C2 (ru) | Мясной паштет и способ его производства | |
| RU2181019C2 (ru) | Консервы мясные для лечебно-профилактического питания | |
| KR20100053985A (ko) | 미강 추출 식이섬유를 첨가한 기능성 혈액 소시지 및 그 제조방법 | |
| RU2144776C1 (ru) | Способ производства колбасных изделий | |
| RU2077233C1 (ru) | Лечебно-профилактическая паштетная масса для питания женщин в период лактации | |
| EP0352062A2 (en) | Functional protein product from vegetable protein materials | |
| US2622029A (en) | Method of treating organic noncalcareous animal products | |
| RU2333679C1 (ru) | Рубленый полуфабрикат для питания детей школьного возраста на основе куриных субпродуктов и способ его производства | |
| KR102628560B1 (ko) | 닭가슴살을 이용한 단백질 강화면 및 이의 제조방법 | |
| Subba | Acceptability and nutritive value of keropok-like snack containing meat offal | |
| RU2142725C1 (ru) | Мясной продукт | |
| CN118266523A (zh) | 一种植物肉产品及其制备方法 | |
| RU2212822C2 (ru) | Способ получения паштета для диетического и профилактического питания | |
| RU2404690C1 (ru) | Паштет из крабов | |
| RU2174821C1 (ru) | Способ приготовления мясного фарша для производства вареных колбас | |
| Abd-El-Aziz et al. | Determination of nutritional value and acceptability of chicken nuggets produced by chicken wings and dehydrated shellfish | |
| RU2202261C2 (ru) | Экструдированный пищевой продукт | |
| RU2795863C1 (ru) | Растительный пищевой продукт, заменяющий мясо | |
| RU2795598C1 (ru) | Пищевой продукт на основе растительного сырья в форме наггетсов |