RU2016120160A - Способ приготовления напитков на основе молока - Google Patents

Claims (21)

1. Способ приготовления напитка, в котором указанный напиток содержит по меньшей мере один молочный компонент напитка, причем напиток готовят с помощью диспенсера для напитков, при этом указанный диспенсер для напитков содержит:

по меньшей мере два контейнера (1b, 1a) для молочных ингредиентов, в которых хранятся разные молочные ингредиенты, причем указанные молочные ингредиенты отличаются по содержанию жира;

устройства (2а, 2b) дозирования, связанные с контейнерами (1a, 1b) для молочных ингредиентов, для дозирования порций молочных ингредиентов из каждого контейнера для молочных ингредиентов;

и при этом способ включает следующие стадии:

- одновременное введение порций разных молочных ингредиентов в область (3, 8) восстановления напитка;

- смешивание указанных порций разных молочных ингредиентов вместе с разбавителем для получения молочного компонента напитка.

2. Способ по п. 1, в котором областью восстановления напитка является стакан (8) для напитка.

3. Способ по п. 1, в котором областью восстановления напитка является смесительная камера (3), выполненная с возможностью принимать порции молочных ингредиентов и порцию разбавителя, перемешивать указанные порции с получением напитка и подавать напиток через выпускное отверстие в смесительной камере в стакан для напитка.

4. Способ по п. 1, в котором в контейнерах (1a, 1b) для молочных ингредиентов хранится сухое молоко.

5. Способ по п. 4, в котором в контейнерах (1a, 1b) для молочных ингредиентов хранится сухое молоко с содержанием жира от 1 до 42% по массе, предпочтительно от 1 до 26% по массе, еще более предпочтительно от 1 до 16% по массе.

6. Способ по п. 4, в котором порции разных типов сухого молока одновременно вводят в область (3) восстановления напитка в таком соотношении, чтобы содержание жира в смеси порций разных типов сухого молока составляло по меньшей мере 8% по массе.

7. Способ по п. 4, в котором контейнеры для сухого молока содержат по меньшей мере сухое молоко с содержанием жира приблизительно 1% по массе и сухое молоко с содержанием жира приблизительно 16% по массе.

8. Способ по п. 4, в котором в контейнерах (1a, 1b) для сухого молока хранится сухое молоко с содержанием жира по меньшей мере 8% по массе.

9. Способ по п. 1, в котором в контейнерах (1a, 1b) для молочных ингредиентов хранятся молочные ингредиенты, отличающиеся по ароматизаторам, пищевой ценности и/или наличию подсластителей.

10. Способ по п. 1, в котором порции разных молочных ингредиентов вводят в область (3) восстановления напитка в определенных соотношениях, причем указанные соотношения определяют в соответствии с типами молочных ингредиентов, хранящихся в контейнерах, и в соответствии с желаемыми свойствами готового напитка с точки зрения содержания жира и/или вкуса.

11. Способ по п. 1, в котором диспенсер, в котором готовят напиток, содержит модуль (1', 3' или 1ʺ, 3ʺ) для приготовления немолочного компонента напитка, и причем способ включает стадию смешивания молочного компонента напитка с немолочным компонентом напитка, приготовленным в указанном модуле.

12. Способ по п. 11, в котором немолочным компонентом напитка, приготовленным в модуле, является кофейный компонент напитка.

13. Способ по п. 1, в котором диспенсер содержит:

- интерфейс (6) пользователя для приема введенной пользователем информации (61) о содержании жира и/или вкусе;

- блок (7) управления для определения порций разных молочных ингредиентов, предназначенных для введения в область (3) восстановления напитка, в соответствии с введенной пользователем информацией (61).

14. Способ по п. 1, в котором молочными ингредиентами являются разные молочные концентраты, отличающиеся по содержанию жира.