[go: up one dir, main page]

RU2016117878A - Способ изготовления бруска обжаренной лапши - Google Patents

Способ изготовления бруска обжаренной лапши Download PDF

Info

Publication number
RU2016117878A
RU2016117878A RU2016117878A RU2016117878A RU2016117878A RU 2016117878 A RU2016117878 A RU 2016117878A RU 2016117878 A RU2016117878 A RU 2016117878A RU 2016117878 A RU2016117878 A RU 2016117878A RU 2016117878 A RU2016117878 A RU 2016117878A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
bar
fried noodles
fried noodle
making fried
bars
Prior art date
Application number
RU2016117878A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2016117878A3 (ru
RU2678530C2 (ru
Inventor
Маико ТАНАХАСИ
Мицуру ТАНАКА
Original Assignee
Ниссин Фудз Холдингз Ко., Лтд.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ниссин Фудз Холдингз Ко., Лтд. filed Critical Ниссин Фудз Холдингз Ко., Лтд.
Publication of RU2016117878A publication Critical patent/RU2016117878A/ru
Publication of RU2016117878A3 publication Critical patent/RU2016117878A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2678530C2 publication Critical patent/RU2678530C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
    • A23L7/113—Parboiled or instant pasta
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
    • A23L7/111—Semi-moist pasta, i.e. containing about 20% of moist; Moist packaged or frozen pasta; Pasta fried or pre-fried in a non-aqueous frying medium, e.g. oil; Packaged pasta to be cooked directly in the package
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/11—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using oil
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Noodles (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)

Claims (4)

1. Способ приготовления бруска обжаренной лапши, не переворачивающегося в чашке при воздействии внешних ударных нагрузок, когда он помещен в выполненный в форме чашки контейнер, включающий в себя этап:
фиксации формы нижней части бруска обжаренной лапши путем помещения определенного количества ниток лапши после желатинизации в упаковку и обжаривания нижней части определенного количества ниток лапши.
2. Способ по п. 1, дополнительно включающий в себя этап погружения всей упаковки в масло для жарения после выполнения операции фиксации формы нижней части бруска обжаренной лапши.
3. Брусок обжаренной лапши, изготовленный способом по п. 1 или 2.
RU2016117878A 2013-10-09 2014-10-09 Способ изготовления бруска обжаренной лапши RU2678530C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2013-212144 2013-10-09
JP2013212144 2013-10-09
PCT/JP2014/077031 WO2015053350A1 (ja) 2013-10-09 2014-10-09 フライ麺塊の製造方法

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2016117878A true RU2016117878A (ru) 2017-11-15
RU2016117878A3 RU2016117878A3 (ru) 2018-03-14
RU2678530C2 RU2678530C2 (ru) 2019-01-29

Family

ID=52813165

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016117878A RU2678530C2 (ru) 2013-10-09 2014-10-09 Способ изготовления бруска обжаренной лапши

Country Status (13)

Country Link
US (1) US11076622B2 (ru)
EP (1) EP3056094B1 (ru)
JP (2) JP6560616B2 (ru)
KR (1) KR102353142B1 (ru)
CN (1) CN105636455B (ru)
BR (1) BR112016007877B1 (ru)
HU (1) HUE057259T2 (ru)
MX (1) MX391038B (ru)
PH (1) PH12016500655B1 (ru)
RU (1) RU2678530C2 (ru)
SG (2) SG11201602771XA (ru)
TW (1) TWI654937B (ru)
WO (1) WO2015053350A1 (ru)

Families Citing this family (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP6567995B2 (ja) * 2016-03-09 2019-08-28 日清食品ホールディングス株式会社 即席フライ麺の製造方法
US11490642B2 (en) 2016-03-09 2022-11-08 Nissin Foods Holdings Co., Ltd. Method and apparatus for producing instant fried noodles
JP7280659B2 (ja) * 2017-09-04 2023-05-24 日清食品ホールディングス株式会社 フライ麺塊の製造方法
JP6953299B2 (ja) * 2017-12-14 2021-10-27 日清食品ホールディングス株式会社 即席ノンフライ麺製品の麺塊反転抑制方法、並びに、麺塊の反転が抑制された即席ノンフライ麺製品及びその製造方法。
CN109793147A (zh) * 2018-12-26 2019-05-24 今麦郎面品有限公司 渐入式油炸工艺
JP2019176881A (ja) * 2019-07-30 2019-10-17 日清食品ホールディングス株式会社 即席フライ麺の製造方法
CN114630582A (zh) * 2019-08-23 2022-06-14 优铠快捷公司 食物模具及其食物处理方法
JP7372109B2 (ja) * 2019-10-24 2023-10-31 サンヨー食品株式会社 揚げ野菜食品の製造方法及び揚げ野菜食品

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS494147B1 (ru) 1969-12-26 1974-01-30
US3997676A (en) * 1972-09-25 1976-12-14 Nissin Shokuhin Kaisha, Ltd. Instant-cooking cupped noodles and a method of producing the same
JPS5114589B2 (ru) * 1973-05-12 1976-05-11
JPS5264445A (en) * 1975-11-25 1977-05-27 Ando Hitoko Production of instant noodle contained in conical shaped container
FR2351600A1 (fr) * 1976-05-19 1977-12-16 Acecook Co Ltd Procede et appareil pour frire des pates alimentaires du genre nouilles
US4166139A (en) * 1976-07-22 1979-08-28 Toyo Suisan Kaisha, Ltd. Method of producing instant cupped noodles
JPS5315448A (en) * 1976-07-22 1978-02-13 Toyo Suisan Kaisha Production of instant cup noodle
JPS5843061B2 (ja) * 1976-09-10 1983-09-24 ハウス食品工業株式会社 麺類の油揚げ方法
JPS5350350A (en) * 1976-10-14 1978-05-08 Hiroyuki Yamato Production of fried noodle
JPS5992689A (ja) 1982-11-18 1984-05-28 Mitsubishi Electric Corp 車載用カラ−ブラウン管表示装置
JPS6035414Y2 (ja) * 1982-12-11 1985-10-21 東洋水産株式会社 カツプメン
JPS61128854A (ja) * 1984-11-27 1986-06-16 Ken Wakamiya 即席麺の製造方法
JPS61247350A (ja) 1985-04-23 1986-11-04 House Food Ind Co Ltd 容器入り即席麺の製造法およびそのための器具
JPS6270791A (ja) 1985-09-25 1987-04-01 株式会社東芝 原子力発電プラントの出力制御装置
JPH0240795Y2 (ru) * 1985-10-22 1990-10-30
JP2559911B2 (ja) * 1991-03-01 1996-12-04 日清食品株式会社 油揚げ麺塊の製造方法
JP2693687B2 (ja) * 1992-05-27 1997-12-24 日清食品株式会社 油揚麺類の製造方法及びそのための装置
JP4904147B2 (ja) 2006-12-25 2012-03-28 日清食品ホールディングス株式会社 包装即席食品、及び該包装即席食品とカップ状容器のセット、並びにその調理方法
CN101686717A (zh) * 2006-12-29 2010-03-31 日清食品控股株式会社 速食油炸面食及其制造方法
WO2012039495A1 (ja) * 2010-09-24 2012-03-29 日清食品ホールディングス株式会社 フライ麺線の製造方法

Also Published As

Publication number Publication date
MX391038B (es) 2025-03-21
MX2016004569A (es) 2016-12-09
PH12016500655A1 (en) 2016-06-13
SG11201602771XA (en) 2016-05-30
US11076622B2 (en) 2021-08-03
TWI654937B (zh) 2019-04-01
CN105636455B (zh) 2020-06-12
JP6560616B2 (ja) 2019-08-14
RU2016117878A3 (ru) 2018-03-14
HK1218842A1 (zh) 2017-03-17
TW201513795A (zh) 2015-04-16
KR102353142B1 (ko) 2022-01-18
SG10201801694YA (en) 2018-04-27
EP3056094B1 (en) 2021-11-10
JP2019170402A (ja) 2019-10-10
EP3056094A4 (en) 2017-04-19
US20160249654A1 (en) 2016-09-01
KR20160065118A (ko) 2016-06-08
CN105636455A (zh) 2016-06-01
EP3056094A1 (en) 2016-08-17
PH12016500655B1 (en) 2016-06-13
JPWO2015053350A1 (ja) 2017-03-09
BR112016007877A2 (pt) 2020-11-10
WO2015053350A1 (ja) 2015-04-16
RU2678530C2 (ru) 2019-01-29
JP6823116B2 (ja) 2021-01-27
HUE057259T2 (hu) 2022-04-28
BR112016007877B1 (pt) 2021-11-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2016117878A (ru) Способ изготовления бруска обжаренной лапши
BR112016009750A2 (pt) ligas de solda livres de prata, livres de chumbo
EP3746193C0 (en) RUSSIAN DUMBELL WITH ADJUSTABLE WEIGHT
MX386260B (es) Aparatos de almacen para soportar articulos de vidrio durante procesamiento.
RU2013118702A (ru) Способ получения обжаренной лапши
WO2014178644A3 (ko) 난소화성 말토덱스트린 함유 혈당상승 억제용 즉석밥의 제조 방법
EP3578061A4 (en) LIQUID SEASONING CONTAINING INGREDIENTS PACKAGED IN AN AIR-TIGHT CONTAINER
PH12020500427A1 (en) Method for producing fried noodle lump
RU2015151895A (ru) Картофельный чипс
DK201400045U3 (da) Salgsenhed
TH166029A (th) วิธีการสำหรับผลิตก้อนบะหมี่ที่ได้รับการทอด
TH2001001237A (th) วิธีการสำหรับการผลิตก้อนอาหารเส้นทอด
TH8989C3 (th) กรรมวิธีการผลิตลูกเดือยอบกรอบ
RU2014134042A (ru) Способ получения пресервов из молок лососевых рыб
Wolynski Red Giant Stars are Not Giants
RU2014135721A (ru) Мягкий сыр буррата и способ его изготовления
TH144345S (th) ภาชนะสำหรับทอด
RU2018131263A (ru) Способ бесконтактной вибрационной экстракции
Francatelli Entrees of Larks
谢政文 et al. F-box genes in Poaceae: a history of number variation and adaptive evolution
CN302495488S (zh) 包装罐（白咖啡 拉茶）
RU2014144795A (ru) Начинка для пирога
KR20180091399A (ko) 과일 갑각류볶음
TH7201C3 (th) ข้าวเหนียวหุงสุกสำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต
TH7201A3 (th) ข้าวเหนียวหุงสุกสำเร็จรูปและกรรมวิธีการผลิต