RU2015144015A - Инкапсуляция композиций, содержащих пряности, травы, фруктовые и овощные порошки - Google Patents
Инкапсуляция композиций, содержащих пряности, травы, фруктовые и овощные порошки Download PDFInfo
- Publication number
- RU2015144015A RU2015144015A RU2015144015A RU2015144015A RU2015144015A RU 2015144015 A RU2015144015 A RU 2015144015A RU 2015144015 A RU2015144015 A RU 2015144015A RU 2015144015 A RU2015144015 A RU 2015144015A RU 2015144015 A RU2015144015 A RU 2015144015A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- matrix
- composition according
- dense matrix
- total weight
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 40
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims 7
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 title claims 6
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 title claims 6
- 238000005538 encapsulation Methods 0.000 title 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 title 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims 20
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 7
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 5
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 claims 5
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 claims 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 4
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims 4
- 230000008018 melting Effects 0.000 claims 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 3
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims 3
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims 3
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 3
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 claims 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims 1
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 claims 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 claims 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 claims 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 claims 1
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 claims 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 claims 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims 1
- 230000009477 glass transition Effects 0.000 claims 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims 1
- 229920000591 gum Polymers 0.000 claims 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 claims 1
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims 1
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 claims 1
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 claims 1
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 claims 1
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 claims 1
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 claims 1
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 claims 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims 1
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N schardinger α-dextrin Chemical compound O1C(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC(C(O)C2O)C(CO)OC2OC(C(C2O)O)C(CO)OC2OC2C(O)C(O)C1OC2CO HFHDHCJBZVLPGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
- A23L27/14—Dried spices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/70—Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents
- A23L27/72—Encapsulation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/20—Extruding
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Seasonings (AREA)
Claims (31)
1. Экструдированная инкапсулированная композиция в форме твердых частиц, содержащая:
(A) инкапсулят, инкапсулированный в (B) твердую плотную матрицу, содержащую один или более матричных компонентов и один или более пластификатор;
причем указанная твердая плотная матрица (B) содержит:
(i) по меньшей мере одно из пряностей, трав, фруктового порошка, овощного порошка и их смесей в количестве от более 40% до 100 вес.% от общего веса указанной твердой плотной матрицы (B); и
(ii) по меньшей мере один углевод или белок в количестве от 0 до 50 вес.% от общего веса указанной твердой плотной матрицы (B);
причем инкапсулят (A) присутствует в экструдированной инкапсулированной композиции в количестве от 0,1% до 20 вес.% от общего веса экструдированной инкапсулированной композиции;
причем указанная экструдированная инкапсулированная композиция получена способом, включающим:
(i) смешивание матричных компонентов плотной матрицы (B), инкапсулята (A) и пластификатора с получением при этом смеси;
(ii) расплавление смеси по меньшей мере в одном экструдере, диспергирование инкапсулята в расплавленную смесь с получением вязкой дисперсии и если требуется, охлаждение вязкой дисперсии в экструдере или в комбинации экструдеров;
(iii) формование, экструдирование и разрезание на выходе из экструзионной головки указанной вязкой дисперсии с получением при этом указанной экструдированной инкапсулированной композиции, в которой указанный инкапсулят (A) инкапсулирован в стеклоподобную матрицу (B),
(iv) если требуется, сушку экструдированной инкапсулированной композиции, и
(v) последующее охлаждение инкапсулированной композиции.
2. Композиция по п. 1, в которой твердая плотная матрица дополнительно содержит один или более пластификатор в количестве по меньшей мере 5 вес.% от общего веса экструдированной инкапсулированной композиции.
3. Композиция по п. 1, в которой стеклоподобная матрица содержит по меньшей мере один углевод, выбираемый из группы, состоящей из крахмала, модифицированного крахмала, камеди, мальтодекстрина, сахара, полиола, сухих веществ кукурузного сиропа, модифицированной целлюлозы, инулина или другого олигосахарида, полидекстрозы, циклодекстрина, органической кислоты, соли органической кислоты и их смесей.
4. Композиция по п. 3, в которой углевод присутствует в количестве до 20 вес.% от общего веса экструдированной инкапсулированной композиции.
5. Композиция по п. 1, в которой матрица (B) перед плавлением содержит менее 30% воды.
6. Композиция по п. 1, в которой смесь матрицы перед плавлением дополнительно содержит до 30% по меньшей мере одного пластификатора.
7. Композиция по п. 1, имеющая температуру стеклования в пределах от 30ºC до 90ºC.
8. Композиция по п. 1, в которой указанная плотная матрица (B) содержит от 50% до 100 вес.% от общего веса указанной плотной матрицы (B) по меньшей мере одного ингредиента, выбранного из группы, состоящей из пряности, травы и их смесей.
9. Композиция по п. 1, в которой указанная плотная матрица (B) содержит от 70% до 100 вес.% от общего веса указанной плотной матрицы (B) по меньшей мере одного ингредиента, выбранного из группы, состоящей из пряностей, трав, фруктового порошка, овощного порошка и их смесей.
10. Композиция по п. 1, в которой указанная плотная матрица (B) содержит от 95% до 100% по массе от общего веса указанной плотной матрицы (B) по меньшей мере одного ингредиента, выбранного из группы, состоящей из пряностей, трав, фруктового порошка, овощного порошка и их смесей.
11. Композиция по п. 1, в которой указанная плотная матрица (B) содержит от 95% до 100 вес.% от общего веса указанной плотной матрицы (B) по меньшей мере одного ингредиента, выбранного из группы, состоящей из пряности, травы и их смесей.
12. Композиция по п. 1, в которой указанный инкапсулят (A) представляет по меньшей мере одно, выбираемое из группы, состоящей из ароматизатора, душистого вещества, витамина, пищевой добавки, лекарственного средства, консерванта, красителя и пестицида.
13. Композиция по п. 8, в которой указанный инкапсулят (A) представляет ароматизатор.
14. Композиция по п. 9, в которой указанный инкапсулят (A) представляет ароматизатор.
15. Композиция по п. 13, в которой указанный ароматизатор представляет по меньшей мере одно, выбираемое из группы, состоящей из натурального экстракта, натурального ароматизатора, олеосмолы, эфирного масла, гидролизата белка, ароматизатора, являющегося продуктом реакции, искусственного ароматизатора и смешанного ароматизатора.
16. Композиция по п. 2, в которой указанный пластификатор представляет по меньшей мере одно, выбираемое из группы, состоящей из воды, глицерина, пропиленгликоля и их смесей.
17. Композиция по п. 1, в которой указанное смешивание, плавление, диспергирование и охлаждение выполнено в экструдере, выбранном из группы, состоящей из одношнекового экструдера, двухшнекового экструдера или комбинации экструдеров.
18. Композиция по п. 1, в которой указанное формование выполнено экструдированием вязкой дисперсии через экструзионную головку с получением нитей и последующим измельчением нитей после сушки и охлаждения.
19. Композиция по п. 1, в которой указанное формование выполнено экструдированием и нарезкой на рабочей поверхности экструзионной головки вязкой дисперсии при использовании режущего устройства с получением частиц и последующим охлаждением частиц, и если требуется, сушкой.
20. Пищевой продукт, содержащий экструдированную инкапсулированную композицию по любому из пп. 1-19.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201361794590P | 2013-03-15 | 2013-03-15 | |
| US61/794,590 | 2013-03-15 | ||
| PCT/US2014/031048 WO2014146092A1 (en) | 2013-03-15 | 2014-03-18 | Encapsulation compositions comprising of spices, herbs, fruit, and vegetable powders |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2015144015A true RU2015144015A (ru) | 2017-05-03 |
Family
ID=51528154
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015144015A RU2015144015A (ru) | 2013-03-15 | 2014-03-18 | Инкапсуляция композиций, содержащих пряности, травы, фруктовые и овощные порошки |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20140272011A1 (ru) |
| EP (1) | EP2996497A4 (ru) |
| CN (2) | CN109965328A (ru) |
| AU (1) | AU2014232243B2 (ru) |
| CA (1) | CA2907406A1 (ru) |
| RU (1) | RU2015144015A (ru) |
| WO (1) | WO2014146092A1 (ru) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SG11201805944YA (en) | 2015-12-22 | 2018-08-30 | Mccormick & Co Inc | High integrity encapsulation product |
| AU2017292777B2 (en) * | 2016-07-06 | 2022-04-21 | Mccormick & Company, Incorporated | Natural encapsulation flavor products |
| WO2019228855A1 (en) * | 2018-05-28 | 2019-12-05 | Dsm Ip Assets B.V. | Process flavour |
| CN109567128B (zh) * | 2018-11-29 | 2022-02-22 | 广东顺大食品调料有限公司 | 一种具有天然风味的抹茶香精及其制备方法 |
Family Cites Families (20)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2961515D1 (en) * | 1978-12-29 | 1982-01-28 | Givaudan & Cie Sa | Process for the sterilisation of spices |
| JPS61141922A (ja) * | 1984-12-17 | 1986-06-28 | Mikio Sugiyama | スライス方式によるフレ−ク塩の製造方法 |
| JPS61249360A (ja) * | 1985-04-26 | 1986-11-06 | Shin Nippon Kagaku Kogyo Co Ltd | 混和性のよい食塩 |
| GB8922753D0 (en) * | 1989-10-10 | 1989-11-22 | Dalgety Plc | A method of processing spices and other aromatic edible vegetable matter |
| US5399368A (en) * | 1994-09-06 | 1995-03-21 | Nestec S.A. | Encapsulation of volatile aroma compounds |
| DE69630217T2 (de) * | 1995-03-31 | 2004-08-12 | Cereal Ingredients, Inc. | Verfahren zur aromatisierung und texturisierung von lebensmittelpartikeln und produkte davon |
| US6090419A (en) * | 1996-05-02 | 2000-07-18 | Mccormick & Company, Inc. | Salt compositions and method of preparation |
| US5972395A (en) * | 1997-04-25 | 1999-10-26 | Kraft Foods, Inc. | Method of preparing glass stabilized material |
| DK1066761T3 (da) * | 1999-07-06 | 2005-01-03 | Dsm Ip Assets Bv | Præparater indeholdende fedtoplöselige stoffer i en carbohydratmatrix |
| US6932982B2 (en) * | 2001-02-16 | 2005-08-23 | Firmenich Sa | Encapsulated flavor and/or fragrance composition |
| US8334007B2 (en) * | 2003-03-19 | 2012-12-18 | Firmenich Sa | Continuous process for the incorporation of a flavor or fragrance ingredient or composition into a carbohydrate matrix |
| CN1949986B (zh) * | 2004-03-04 | 2010-09-22 | 奎斯特国际公司 | 颗粒调味料组合物 |
| WO2005089569A1 (en) * | 2004-03-18 | 2005-09-29 | Dsm Ip Assets B.V. | Extrusion-stable poly-unsaturated fatty-acid compositions for food products |
| EP1627573A1 (en) * | 2004-08-20 | 2006-02-22 | Firmenich Sa | A process for the incorporation of a flavor or fragrance ingredient or composition into a carbohydrate matrix |
| US20060068059A1 (en) * | 2004-09-30 | 2006-03-30 | Cadbury Adams Usa Llc | Encapsulated compositions and methods of preparation |
| US9332774B2 (en) * | 2007-06-27 | 2016-05-10 | Bunge Oils, Inc. | Microencapsulated oil product and method of making same |
| US8366433B2 (en) * | 2008-09-03 | 2013-02-05 | The Quaker Oats Company | Extrusion die and process for forming cereal flakes |
| WO2010143126A2 (en) * | 2009-06-08 | 2010-12-16 | Firmenich Sa | Extruded particles |
| JP2013521827A (ja) * | 2010-03-24 | 2013-06-13 | ネステク ソシエテ アノニム | 食用組成物の嗜好性を高めるための方法 |
| US9119411B2 (en) * | 2010-04-16 | 2015-09-01 | Mccormick & Company, Incorporated | Melt extrusion encapsulation of flavors and other encapsulates in a carrier containing spices and herbs |
-
2014
- 2014-03-18 WO PCT/US2014/031048 patent/WO2014146092A1/en not_active Ceased
- 2014-03-18 EP EP14764419.9A patent/EP2996497A4/en not_active Withdrawn
- 2014-03-18 RU RU2015144015A patent/RU2015144015A/ru not_active Application Discontinuation
- 2014-03-18 AU AU2014232243A patent/AU2014232243B2/en active Active
- 2014-03-18 CA CA2907406A patent/CA2907406A1/en not_active Abandoned
- 2014-03-18 US US14/218,400 patent/US20140272011A1/en not_active Abandoned
- 2014-03-18 CN CN201910361727.5A patent/CN109965328A/zh active Pending
- 2014-03-18 CN CN201480027498.9A patent/CN105338836A/zh active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2014232243A1 (en) | 2015-09-24 |
| CA2907406A1 (en) | 2014-09-18 |
| AU2014232243B2 (en) | 2017-09-14 |
| EP2996497A4 (en) | 2016-11-09 |
| EP2996497A1 (en) | 2016-03-23 |
| CN105338836A (zh) | 2016-02-17 |
| US20140272011A1 (en) | 2014-09-18 |
| WO2014146092A1 (en) | 2014-09-18 |
| CN109965328A (zh) | 2019-07-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5709895A (en) | Process for producing flavor-containing capsule | |
| US9119411B2 (en) | Melt extrusion encapsulation of flavors and other encapsulates in a carrier containing spices and herbs | |
| ES2660362T3 (es) | Procedimiento de extrusión y producto resultante del mismo. | |
| JP2008510695A5 (ru) | ||
| CA2493519A1 (en) | Encapsulation of sensitive components using pre-emulsification | |
| CN101005771A (zh) | 将调味或香味成分或组合物掺入碳水化合物基质的方法 | |
| JP3662550B2 (ja) | 粉末組成物 | |
| RU2015144015A (ru) | Инкапсуляция композиций, содержащих пряности, травы, фруктовые и овощные порошки | |
| US9687010B2 (en) | Extrusion encapsulation of actives at an increased load, using surface active plant extracts | |
| WO2017102347A1 (de) | GIEßMASSE UND VERFAHREN FÜR DIE HERSTELLUNG VON GELATINEPRODUKTEN | |
| CN103242961B (zh) | 一种基于挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊及其方法 | |
| KR20170138780A (ko) | 3d 프린터용 필라멘트 및 그 제조 방법 | |
| CN102771618B (zh) | 一种含有直链淀粉-薄荷酮微胶囊的口香糖及其制备方法 | |
| WO2012021936A1 (en) | Encapsulation processes | |
| JP6042086B2 (ja) | ゼラチン成形組成物 | |
| RU2532029C1 (ru) | Конфета | |
| CN103242963B (zh) | 一种基于二次挤压法制备的糖玻璃化香精油胶囊及其方法 | |
| US10897918B1 (en) | Extrusion encapsulation with narrow particle size and shape distribution, high solubility, and low surface oil | |
| JP4980597B2 (ja) | 葛花処理物を含有する固形物 | |
| WO2005074699A2 (de) | Verfahren zur herstellung fester dispersionen | |
| US12446609B2 (en) | Process for encapsulating solid and liquid additives for foodstuffs | |
| DE202009001095U1 (de) | Verkapselte Wirkstoffe in bioaktiver Matrix | |
| KR102017644B1 (ko) | 최적의 품질유지기간 및 활성 성분 로드를 가진 활성 성분을 함유하는 과립 생산 방법 | |
| JP2005204645A (ja) | ゼリーの製造方法 | |
| CN106720837A (zh) | 一种切片糖果及制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20170320 |