[go: up one dir, main page]

RU2014145238A - Система и капсула для изготовления напитка - Google Patents

Система и капсула для изготовления напитка Download PDF

Info

Publication number
RU2014145238A
RU2014145238A RU2014145238A RU2014145238A RU2014145238A RU 2014145238 A RU2014145238 A RU 2014145238A RU 2014145238 A RU2014145238 A RU 2014145238A RU 2014145238 A RU2014145238 A RU 2014145238A RU 2014145238 A RU2014145238 A RU 2014145238A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
capsule
wall
cooking chamber
wall section
piercing element
Prior art date
Application number
RU2014145238A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2621390C2 (ru
Inventor
Андреа КАСТЕЛЛАНИ
Original Assignee
Конинклейке Филипс Н.В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Конинклейке Филипс Н.В. filed Critical Конинклейке Филипс Н.В.
Publication of RU2014145238A publication Critical patent/RU2014145238A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2621390C2 publication Critical patent/RU2621390C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
    • A47J31/407—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea with ingredient-containing cartridges; Cartridge-perforating means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
    • A47J31/0673—Means to perforate the cartridge for creating the beverage outlet
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8049—Details of the inlet
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
    • B65D85/8043—Packages adapted to allow liquid to pass through the contents
    • B65D85/8052—Details of the outlet

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Abstract

1. Капсула, содержащая, по меньшей мере, один ингредиент для приготовления продукта питания путем пропускания через нее воды; при этом упомянутая капсула содержит стенку (5) входа воды и стенку (7) выхода продукта; причем упомянутая стенка (7) выхода продукта имеет, по меньшей мере, первый, поддающийся прокалыванию участок (7A) стенки, и второй, поддающийся прокалыванию участок (7B) стенки, утопленный относительно первого участка (7A) стенки; при этом упомянутая стенка (7) выхода продукта асимметрична относительно продольной оси (A-A) упомянутой капсулы (1), и второй участок стенки выполнен с возможностью растягивания под давлением и прокалывания прокалывающим элементом, обеспечивая вытекание продукта питания из капсулы, когда второй участок стенки растягивается под давлением воды в капсуле.2. Капсула по п. 1, в которой упомянутый второй участок (7B) стенки проходит в центральной области упомянутой стенки (7) выхода продукта.3. Капсула по п. 2, в которой продольная ось (A-A) упомянутой капсулы пересекает упомянутый второй участок (7B) стенки.4. Капсула по п. 1 или 2, имеющая два альтернативных положения использования, которые определяются взаимным положением упомянутого первого участка (7A) стенки и упомянутого второго участка (7B) стенки.5. Капсула по п. 1 или 2, в которой упомянутый первый участок (7A) стенки и упомянутый второй участок (7B) стенки расположены бок о бок в поперечном направлении.6. Капсула по п. 1 или 2, в которой вся стенка (7) выхода продукта образована упомянутым первым участком (7A) стенки и упомянутым вторым участком (7B) стенки, при этом второй участок (7B) стенки полностью утоплен относительно упомянутого первого участка (7A) стенки.7. Капсула по п. 1 или 2, в которой упомянутый первый участок (7A) стенки по су

Claims (25)

1. Капсула, содержащая, по меньшей мере, один ингредиент для приготовления продукта питания путем пропускания через нее воды; при этом упомянутая капсула содержит стенку (5) входа воды и стенку (7) выхода продукта; причем упомянутая стенка (7) выхода продукта имеет, по меньшей мере, первый, поддающийся прокалыванию участок (7A) стенки, и второй, поддающийся прокалыванию участок (7B) стенки, утопленный относительно первого участка (7A) стенки; при этом упомянутая стенка (7) выхода продукта асимметрична относительно продольной оси (A-A) упомянутой капсулы (1), и второй участок стенки выполнен с возможностью растягивания под давлением и прокалывания прокалывающим элементом, обеспечивая вытекание продукта питания из капсулы, когда второй участок стенки растягивается под давлением воды в капсуле.
2. Капсула по п. 1, в которой упомянутый второй участок (7B) стенки проходит в центральной области упомянутой стенки (7) выхода продукта.
3. Капсула по п. 2, в которой продольная ось (A-A) упомянутой капсулы пересекает упомянутый второй участок (7B) стенки.
4. Капсула по п. 1 или 2, имеющая два альтернативных положения использования, которые определяются взаимным положением упомянутого первого участка (7A) стенки и упомянутого второго участка (7B) стенки.
5. Капсула по п. 1 или 2, в которой упомянутый первый участок (7A) стенки и упомянутый второй участок (7B) стенки расположены бок о бок в поперечном направлении.
6. Капсула по п. 1 или 2, в которой вся стенка (7) выхода продукта образована упомянутым первым участком (7A) стенки и упомянутым вторым участком (7B) стенки, при этом второй участок (7B) стенки полностью утоплен относительно упомянутого первого участка (7A) стенки.
7. Капсула по п. 1 или 2, в которой упомянутый первый участок (7A) стенки по существу ортогонален продольной оси (A-A) капсулы (1).
8. Капсула по п. 1 или 2, в которой упомянутая стенка (5) входа воды является поддающейся прокалыванию, непроницаемой для газа и жидкости стенкой.
9. Капсула по п. 1 или 2, содержащая опознавательный элемент (11), расположенный в ассиметричном положении относительно продольной оси (A-A) капсулы (1).
10. Капсула по п. 9, в которой упомянутый опознавательный элемент содержит ушко (11T), выступающее вбок от капсулы (1).
11. Капсула по п. 9, в которой упомянутый опознавательный элемент образован на кромке (11), окружающей упомянутую стенку (5) входа воды.
12. Капсула по п. 11, в которой упомянутая кромка (11) расположена асимметрично относительно упомянутой продольной оси (A-A) капсулы (11).
13. Капсула по п. 9, в которой опознавательный элемент (11T) расположен на одной стороне капсулы, соответствующей упомянутому первому участку (7A) стенки или упомянутому второму участку (7B) стенки.
14. Капсула по п. 8, в которой упомянутый первый участок (7A) стенки и упомянутый второй участок (7B) стенки расположены бок о бок в поперечном направлении (T), при этом упомянутый опознавательный элемент (11T) совпадает с упомянутым первым участком (7A) стенки и упомянутым вторым участком (7B) стенки в упомянутом поперечном направлении.
15. Система для приготовления продукта питания, содержащая:
капсулу по любому из предшествующих пунктов;
варочную камеру (15), выполненную с возможностью избирательного приема упомянутой капсулы (1) в двух альтернативных положениях, а также содержащую, по меньшей мере, один первый, более короткий прокалывающий элемент (27) и один второй, более длинный прокалывающий элемент (29), при этом упомянутый первый прокалывающий элемент (27) выполнен с возможностью прокалывать первый участок (7A) стенки, когда капсула (1) введена в варочную камеру (15) так, что первый участок (7A) стенки обращен к упомянутому первому прокалывающему элементу (27); а упомянутый второй прокалывающий элемент (29) выполнен с возможностью обеспечения доставки через себя продукта питания, когда упомянутый второй участок (7B) стенки растягивается под давлением воды в капсуле (1).
16. Система по п. 15, в которой второй прокалывающий элемент (29) выполнен с возможностью прокалывать второй участок (7B) стенки, когда упомянутый второй участок стенки растягивается под давлением воды в капсуле (1).
17. Устройство для приготовления продукта питания, содержащее:
варочную камеру (15), выполненную с возможностью приема капсулы (1) по любому из пп. 1-14;
по меньшей мере, один входной канал (23) для воды, расположенный на первой концевой стенке (19) варочной камеры (15) и предназначенный для доставки воды в упомянутой варочной камере (15);
по меньшей мере, один канал (31) для выхода продукта, расположенный на второй концевой стенке (25) варочной камеры (15) и предназначенный для выдачи упомянутого продукта питания из упомянутой варочной камеры (15);
по меньшей мере, один первый, более короткий прокалывающий элемент (27) и один второй, более длинный прокалывающий элемент (29), при этом оба выступают из второй концевой стенки (25) в направлении внутреннего пространства варочной камеры (15).
18. Устройство по п. 17, в котором первый, более короткий прокалывающий элемент (27), и второй, более длинный прокалывающий элемент (29), расположены асимметрично относительно оси симметрии упомянутой варочной камеры (15).
19. Устройство по п. 17 или 18, в котором второй, более длинный прокалывающий элемент (29) расположен в положении по центру второй концевой стенки (25).
20. Устройство по п. 18, в котором упомянутый второй, более длинный прокалывающий элемент (29) расположен на оси симметрии упомянутой варочной камеры (15).
21. Устройство по п. 17 или 18, содержащее датчик (35) для распознавания положения введения капсулы (1) в варочную камеру (15).
22. Устройство по п. 17 или 18, содержащее насос (103) для прокачки воды под давлением в варочную камеру (15), а также устройство (109) управления, предназначенное для управления, по меньшей мере, одним параметром насоса в зависимости от выбора напитка.
23. Устройство по п. 21, в котором упомянутый параметр насоса регулируется на основе сигнала с датчика (35).
24. Устройство по п. 21, в котором варочная камера содержит углубление (33) для приема кромки (11) капсулы, при этом датчик (35) расположен в углублении (33) для распознавания углового положения введения упомянутой капсулы в варочной камере.
25. Способ приготовления продукта питания с помощью капсулы по любому из пп. 1-14 и устройства по любому из пп. 17-24, согласно которому:
вводят капсулу (1) в варочную камеру (15) избирательно в первое положение, в котором первый участок (7A) стенки прокалывается первым прокалывающим элементом (27), или во второе положение, в котором первый участок (7A) стенки расположен напротив первого прокалывающего элемента (27);
закрывают упомянутую варочную камеру (15);
подают воду в упомянутую варочную камеру (15) избирательно при пониженном давлении или при повышенном давлении в зависимости от положения введения капсулы в варочную камеру (15).
RU2014145238A 2012-04-11 2013-03-26 Система и капсула для изготовления напитка RU2621390C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US201261622571P 2012-04-11 2012-04-11
US61/622,571 2012-04-11
PCT/IB2013/052408 WO2013153473A1 (en) 2012-04-11 2013-03-26 Beverage producing system and capsule

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2014145238A true RU2014145238A (ru) 2016-06-10
RU2621390C2 RU2621390C2 (ru) 2017-06-05

Family

ID=48471045

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014145238A RU2621390C2 (ru) 2012-04-11 2013-03-26 Система и капсула для изготовления напитка

Country Status (6)

Country Link
US (2) US9737166B2 (ru)
EP (1) EP2838815B1 (ru)
JP (1) JP6182205B2 (ru)
CN (1) CN104245540B (ru)
RU (1) RU2621390C2 (ru)
WO (1) WO2013153473A1 (ru)

Families Citing this family (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US10722066B2 (en) * 2010-12-04 2020-07-28 Adrian Rivera Windowed single serving brewing material holder
US11832755B2 (en) * 2007-07-13 2023-12-05 Adrian Rivera Brewing material container for a beverage brewer
US10071851B2 (en) 2010-07-12 2018-09-11 Robert Bao Vu Apparatus and products for producing beverages, and methods for making and using same
CN105996782A (zh) * 2010-07-22 2016-10-12 K-Fee系统股份有限公司 具有标识符的分配胶囊
CA2876920C (en) 2012-06-22 2016-08-23 Touch Coffee & Beverages, Llc Beverage brewing system
US9783361B2 (en) 2013-03-14 2017-10-10 Starbucks Corporation Stretchable beverage cartridges and methods
JP2016518884A (ja) * 2013-03-25 2016-06-30 ２２６６１７０オンタリオ・インコーポレイテッド２２６６１７０ Ｏｎｔａｒｉｏ Ｉｎｃ． メッセージングシステムを有するカプセル
JP6143583B2 (ja) * 2013-07-01 2017-06-07 大日本印刷株式会社 シールヘッドおよび同シールヘッドを用いて封止された容器
JP6132287B2 (ja) * 2013-07-01 2017-05-24 大日本印刷株式会社 容器
JP6083706B2 (ja) * 2013-07-01 2017-02-22 大日本印刷株式会社 容器及びシールバー
JP6065182B2 (ja) * 2013-07-01 2017-01-25 大日本印刷株式会社 容器
JP6156634B2 (ja) * 2013-07-01 2017-07-05 サントリー食品インターナショナル株式会社 包装体
JP6065181B2 (ja) * 2013-07-01 2017-01-25 大日本印刷株式会社 容器
JP6132286B2 (ja) * 2013-07-01 2017-05-24 大日本印刷株式会社 容器
US10442610B2 (en) 2014-03-11 2019-10-15 Starbucks Corporation Pod-based restrictors and methods
EP3232869B1 (en) * 2014-12-19 2018-04-18 Koninklijke Philips N.V. Processing unit, system comprising a consumable and use of a consumable
US9877495B2 (en) 2015-01-09 2018-01-30 Starbucks Corporation Method of making a sweetened soluble beverage product
EP3478135B1 (en) * 2016-06-30 2020-04-08 Société des Produits Nestlé S.A. Beverage preparation machine with a controlled pump
BR112019008836A2 (pt) 2016-11-09 2019-07-09 Pepsico Inc conjuntos de fabricação de bebida carbonatada, métodos, e sistemas
CN106955022A (zh) * 2017-04-28 2017-07-18 黄海鹏 一种胶囊式泡茶机
CN107028498B (zh) * 2017-04-28 2021-03-12 厦门理工学院 一种应用于胶囊泡茶机的冲泡机构
MX2021006181A (es) * 2018-12-04 2021-09-08 Nestle Sa Una capsula de bebida.
CA3155469A1 (en) * 2019-10-31 2021-05-06 Novadelta - Comercio E Industria De Cafes, Lda Systems and processes for preparing beverages with enhanced actuation of operation cycles
JP7546875B2 (ja) * 2019-10-31 2024-09-09 株式会社ツインバード 位置検出装置
US11805934B1 (en) * 2020-10-21 2023-11-07 Adrian Rivera Brewing material lid and container for a beverage brewer

Family Cites Families (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5130682A (en) 1991-04-15 1992-07-14 Motorola, Inc. Dielectric filter and mounting bracket assembly
WO1995025457A1 (fr) * 1994-03-21 1995-09-28 Coffea S.A. Porte-cartouche pour machine a cafe expresso
DE19950154A1 (de) 1999-10-19 2001-04-26 Bosch Gmbh Robert Thermogeformter Behälter und Vorrichtung zum Formen eines solchen Behälters
US6645537B2 (en) 2000-02-18 2003-11-11 Keurig, Incorporated Beverage filter cartridge
US7533603B2 (en) * 2003-01-24 2009-05-19 Kraft Foods R & D, Inc. Cartridge for the preparation of beverages
JP4879898B2 (ja) * 2004-08-23 2012-02-22 ネステク ソシエテ アノニム 加圧された流体をカプセルに注入することにより飲料を調合し配給するカプセル
DE102004056317A1 (de) * 2004-11-22 2006-05-24 Schifferle, René Getränkemaschine zur Herstellung eines Heissgetränks durch Aufbrühen und Extrahieren von in einer Kapsel abgepackten Substanzen
DE102005016297A1 (de) * 2005-04-08 2006-10-12 Tchibo Gmbh Portionskapsel
DE602005008610D1 (de) * 2005-10-14 2008-09-11 Nestec Sa Kapsel zur Bereitung eines Getränks
ITMI20061989A1 (it) * 2006-10-17 2008-04-18 Maddalena Ricotti Apparatio di infusione per macchina da caffe' e relativo metodo di azionamento
US8813633B2 (en) 2008-01-03 2014-08-26 Babas, S.R.L. System for delivering infusion beverages and infusion capsule
WO2009130311A1 (en) 2008-04-24 2009-10-29 Cenze D'almez S.A. Capsule, device, and method for preparing infused beverages
ES2436493T5 (es) * 2008-12-10 2017-11-08 Delica Ag Cápsula y dispositivo para preparar una bebida
DE102009007553B4 (de) 2009-02-04 2011-06-22 coffeeaffairs GmbH, 81671 Kapsel für die Zubereitung einer Flüssigkeit, insbesondere eines Kaffeegetränks
US9750370B2 (en) * 2009-05-29 2017-09-05 Keurig Green Mountain, Inc. Cartridge with filter guard
ES2556265T3 (es) 2009-06-17 2016-01-14 Nestec S.A. Medios de abertura para un dispositivo de preparación de bebidas a base de cápsulas
AT508887B1 (de) * 2009-09-28 2011-11-15 Sunday Products Handels Gmbh & Co Kg Kaffeekapsel
ES2388892T3 (es) * 2009-12-18 2012-10-19 Delica Ag Dispositivo para preparar una bebida y cápsula
PL2394539T3 (pl) 2010-06-11 2014-05-30 Alain Frydman Kapsułka z dwóch tworzyw
KR200450676Y1 (ko) * 2010-06-22 2010-10-21 컨벡스코리아(주) 커피 캡슐용 리셉터클

Also Published As

Publication number Publication date
JP2015512736A (ja) 2015-04-30
CN104245540B (zh) 2016-08-17
US20170311750A1 (en) 2017-11-02
EP2838815B1 (en) 2016-01-13
US20150245733A1 (en) 2015-09-03
RU2621390C2 (ru) 2017-06-05
US9737166B2 (en) 2017-08-22
CN104245540A (zh) 2014-12-24
EP2838815A1 (en) 2015-02-25
WO2013153473A1 (en) 2013-10-17
JP6182205B2 (ja) 2017-08-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2014145238A (ru) Система и капсула для изготовления напитка
HK1210999A1 (en) Capsule and system for beverage preparation
ES2718756T3 (es) Cámara de mezcla para máquina de bebida
EP2431301A3 (en) Sealed capsule for containing beverage ingredients and having an inlet-side membrane
PH12012502554A1 (en) A capsule for the preparation of a food product in a food preparation machine at high pressure
PH12013500532A1 (en) A capsule for preparation of a beverage
RU2015116339A (ru) Одноразовый узел, система и способ приготовления вспененного пищевого продукта
AR069817A1 (es) Sistema para preparar una bebida a partir de ingredientes soportados por un inserto codificado
PH12014502264A1 (en) An ingredient capsule for beverage preparation
PH12015502198A1 (en) Portion capsule having a liquid distributor
RU2012157627A (ru) Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
RU2018114094A (ru) Капсула с противокапельным устройством
WO2008087099A3 (de) Kapsel, mittel zum penetrieren des bodens einer kapsel und vorrichtung für die zubereitung eines getränks
AR094722A1 (es) Un sistema para la preparación de alimentos basado en una cápsula
AR058091A1 (es) Capsula para la preparacion de una bebida
RU2015112134A (ru) Капсула для приготовления напитков, устройство и способ
NO20092993L (no) Fremgangsmate for preparering av en drikk og anordning og kapsel for anvendelse av fremgangsmaten
WO2013149354A3 (de) Verfahren und zubereitungssystem zum zubereiten eines brüherzeugnisses
RU2013116975A (ru) Капсула с усовершенствованной системой подачи продукта
IN2014DN06154A (ru)
AR092455A1 (es) Una capsula de bebida con caracteristica de seguridad
RU2012102248A (ru) Прокалывающее устройство, в частности, для капсул для приготовления напитков и тому подобного
WO2015170358A3 (en) Biodegradable container or capsule
DE502005000453D1 (de) Vorrichtung und Wegwerfkapsel zur Erzeugung von flüssigen Produkten, insbesondere Getränken
RU2017112487A (ru) Устройство для вспенивания молока

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20200327