[go: up one dir, main page]

RU2013132429A - Улучшенная питательная композиция с особыми жировыми частицами, предназначенная специально для младенцев - Google Patents

Улучшенная питательная композиция с особыми жировыми частицами, предназначенная специально для младенцев Download PDF

Info

Publication number
RU2013132429A
RU2013132429A RU2013132429/13A RU2013132429A RU2013132429A RU 2013132429 A RU2013132429 A RU 2013132429A RU 2013132429/13 A RU2013132429/13 A RU 2013132429/13A RU 2013132429 A RU2013132429 A RU 2013132429A RU 2013132429 A RU2013132429 A RU 2013132429A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
microns
fat particles
size
fat
less
Prior art date
Application number
RU2013132429/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2567457C2 (ru
Inventor
Петер ЭРДМАН
Хуан-Карлос БРЮГГЕР
Петер ФАНКХАУЗЕР
Сирипоп СИНГТОКАЕВ
Original Assignee
Нестек С.А.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=43589654&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=RU2013132429(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Нестек С.А. filed Critical Нестек С.А.
Publication of RU2013132429A publication Critical patent/RU2013132429A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2567457C2 publication Critical patent/RU2567457C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Edible Oils And Fats (AREA)

Abstract

1. Способ производства питательной смеси для младенцев, включающий стадии:a) обеспечения смеси, содержащей растительный жир, белок и углеводы,b) смешивания указанной смеси в высокосдвиговой роторно-статорной мешалке и последующего подвергания указанной смеси гомогенизации при давлении 0-60 бар для придания композиции мономодального распределения жировых частиц по размерам, при котором 5% или менее жировых частиц имеют размер менее 0,8 мкм и по меньшей мере 95% жировых частиц имеют размер 0,8-5 мкм и 5% или менее жировых частиц имеют размер более 5 мкм.2. Способ по п.1, в котором смесь гомогенизируют при давлении 0-60 бар и затем сушат, чтобы обеспечить порошкообразную композицию, имеющую после ресуспендирования мономодальное распределение жировых частиц по размерам, при котором 5% или менее жировых частиц имеют размер менее 0,8 мкм, по меньшей мере 95% жировых частиц имеют размер 0,8-5 мкм и 5% или менее жировых частиц имеют размер более 5 мкм.3. Способ по п.1 или 2, в котором смесь гомогенизируют при давлении 0-60 бар с тем, чтобы обеспечить композицию с мономодальным распределением жировых частиц по размерам, характеризующуюся наличием модового диаметра X в диапазоне 0,8-12 мкм, предпочтительно в диапазоне 0,8-11 мкм, 0,8-10 мкм, 0,8-9 мкм, 0,8-8 мкм, 0,8-7 мкм, 0,8-6 мкм, 0,8-5 мкм, 0,8-4 мкм, 1-4 мкм, 1-3 мкм, 2-4 мкм и наиболее предпочтительно в диапазоне 2-3 мкм.4. Способ по п.1 или 2, в котором смесь гомогенизируют при давлении 0-60 бар и затем сушат, чтобы обеспечить порошкообразную композицию, которая после ресуспендирования в жидкости имеет мономодальное распределение жировых частиц по размерам, при котором модовый диаметр X представляет величину в диапазоне 0,8-12 мкм

Claims (18)

1. Способ производства питательной смеси для младенцев, включающий стадии:
a) обеспечения смеси, содержащей растительный жир, белок и углеводы,
b) смешивания указанной смеси в высокосдвиговой роторно-статорной мешалке и последующего подвергания указанной смеси гомогенизации при давлении 0-60 бар для придания композиции мономодального распределения жировых частиц по размерам, при котором 5% или менее жировых частиц имеют размер менее 0,8 мкм и по меньшей мере 95% жировых частиц имеют размер 0,8-5 мкм и 5% или менее жировых частиц имеют размер более 5 мкм.
2. Способ по п.1, в котором смесь гомогенизируют при давлении 0-60 бар и затем сушат, чтобы обеспечить порошкообразную композицию, имеющую после ресуспендирования мономодальное распределение жировых частиц по размерам, при котором 5% или менее жировых частиц имеют размер менее 0,8 мкм, по меньшей мере 95% жировых частиц имеют размер 0,8-5 мкм и 5% или менее жировых частиц имеют размер более 5 мкм.
3. Способ по п.1 или 2, в котором смесь гомогенизируют при давлении 0-60 бар с тем, чтобы обеспечить композицию с мономодальным распределением жировых частиц по размерам, характеризующуюся наличием модового диаметра X в диапазоне 0,8-12 мкм, предпочтительно в диапазоне 0,8-11 мкм, 0,8-10 мкм, 0,8-9 мкм, 0,8-8 мкм, 0,8-7 мкм, 0,8-6 мкм, 0,8-5 мкм, 0,8-4 мкм, 1-4 мкм, 1-3 мкм, 2-4 мкм и наиболее предпочтительно в диапазоне 2-3 мкм.
4. Способ по п.1 или 2, в котором смесь гомогенизируют при давлении 0-60 бар и затем сушат, чтобы обеспечить порошкообразную композицию, которая после ресуспендирования в жидкости имеет мономодальное распределение жировых частиц по размерам, при котором модовый диаметр X представляет величину в диапазоне 0,8-12 мкм, предпочтительно в диапазоне 0,8-11 мкм, 0,8-10 мкм, 0,8-9 мкм, 0,8-8 мкм, 0,8-7 мкм, 0,8-6 мкм, 0,8-5 мкм, 0,8-4 мкм, 1-4 мкм, 1-3 мкм, 2-4 мкм и наиболее предпочтительно в диапазоне 2-3 мкм.
5. Питательная смесь для младенцев, которая получена способом согласно любому из пп.1-4.
6. Питательная смесь для младенцев по п.5, содержащая растительный жир, белок и углеводы, характеризующаяся наличием мономодального распределения жировых частиц, отличающегося наличием модового диаметра X, который находится в диапазоне 0,8-11 мкм, таком как 0,8-10 мкм, таком как 0,8-9 мкм, таком как 0,8-8 мкм, таком как 0,8-7 мкм, таком как 0,8-6 мкм, таком как 0,8-5 мкм, таком как 0,8-4 мкм, таком как 1-4 мкм, таком как 1-3 мкм, таком как 2-4 мкм, или таким как находящийся в диапазоне 2-3 мкм.
7. Питательная смесь для младенцев по п.6, которая является порошкообразной и отличается наличием после восстановления в жидкости мономодального распределения жировых частиц, при котором модовый диаметр X, который находится в диапазоне 0,8-11 мкм, таком как 0,8-10 мкм, таком как 0,8-9 мкм, таком как 0,8-8 мкм, таком как 0,8-7 мкм, таком как 0,8-6 мкм, таком как 0,8-5 мкм, таком как 0,8-4 мкм, таком как 1-4 мкм, таком как 1-3 мкм, таком как 2-4 мкм, или таким как находящийся в диапазоне 2-3 мкм.
8. Питательная смесь для младенцев по п.6, характеризующаяся наличием мономодального распределения жировых частиц, при котором модовый диаметр X находится в диапазоне 0,8-5 мкм, при котором 5% или менее жировых частиц имеют размер менее 0,8 мкм, по меньшей мере 95% жировых частиц имеют размер между 0,8 мкм и 5 мкм и 5% или менее жировых частиц имеют размер более 5 мкм.
9. Питательная смесь для младенцев по п.7, которая является порошкообразной и характеризуется наличием после восстановления в жидкости мономодального распределения жировых частиц, при котором модовый диаметр X находится в диапазоне 0,8-5 мкм, при котором 5% или менее жировых частиц имеют размер менее 0,8 мкм, по меньшей мере 95% жировых частиц имеют размер 0,8-5 мкм и 5% или менее жировых частиц имеют размер более 5 мкм.
10. Жидкая питательная смесь для младенцев, изготавливаемая восстановлением порошка по п.7 или 9.
11. Применение питательной смеси для младенцев по любому из пп.5-10 для увеличения биодоступности жира для более быстрого кишечного всасывания у младенца.
12. Применение питательной смеси для младенцев по любому из пп.5-10 для улучшения усвояемости жиров у младенца.
13. Применение питательной смеси для младенцев по любому из пп.5-10 для улучшения транспорта всех жирорастворимых соединений через кишечный барьер у младенца.
14. Применение питательной смеси для младенцев по любому из пп.5-10 для дополнительного питания младенцев в сочетании с женским грудным молоком.
15. Способ увеличения биодоступности жира для более быстрого кишечного всасывания у субъекта, предусматривающий:
a) введение питательной смеси по любому из пп.5-10 и
b) при необходимости, оценку биодоступности и/или кишечного всасывания указанного жира.
16. Способ улучшения усвояемости жиров у субъекта, предусматривающий:
a) введение указанному субъекту питательной смеси по любому из пп.5-10 и
b) при необходимости, оценку усвояемости указанных жиров.
17. Способ улучшения транспорта жирорастворимых соединений через кишечный барьер у субъекта, предусматривающий:
a) введение указанному субъекту питательной смеси по любому из пп.5-10 и
b) при необходимости, оценку транспорта указанных жирорастворимых соединений через кишечный барьер.
18. Способ кормления младенца, предусматривающий введение указанному младенцу питательной смеси для младенцев, определенной в любом из пп. 5, 6, 8 и 10.
RU2013132429/13A 2010-12-15 2011-12-13 Улучшенная питательная композиция с особыми жировыми частицами, предназначенная специально для младенцев RU2567457C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP10195137.4 2010-12-15
EP10195137A EP2465359A1 (en) 2010-12-15 2010-12-15 Improved nutritional composition, especially for infants, with particular fat particles
PCT/EP2011/072525 WO2012080205A1 (en) 2010-12-15 2011-12-13 Improved nutritional composition, especially for infants, with particular fat particles

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013132429A true RU2013132429A (ru) 2015-01-20
RU2567457C2 RU2567457C2 (ru) 2015-11-10

Family

ID=43589654

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013132429/13A RU2567457C2 (ru) 2010-12-15 2011-12-13 Улучшенная питательная композиция с особыми жировыми частицами, предназначенная специально для младенцев

Country Status (16)

Country Link
US (1) US20130251845A1 (ru)
EP (2) EP2465359A1 (ru)
CN (1) CN103260438B (ru)
AU (1) AU2011344277B2 (ru)
BR (1) BR112013015225A2 (ru)
CA (1) CA2820689A1 (ru)
CL (1) CL2013001746A1 (ru)
ES (1) ES2600492T5 (ru)
IL (1) IL226463A0 (ru)
MX (1) MX343343B (ru)
PH (1) PH12013501027A1 (ru)
PL (1) PL2651247T3 (ru)
RU (1) RU2567457C2 (ru)
SG (2) SG190337A1 (ru)
TW (1) TW201230971A (ru)
WO (1) WO2012080205A1 (ru)

Families Citing this family (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU2012273206B2 (en) 2011-06-20 2015-09-24 H.J. Heinz Company Brands Llc Probiotic compositions and methods
EP2638810A1 (en) 2012-03-15 2013-09-18 N.V. Nutricia Process for preparing infant formula
SE536599C3 (sv) * 2012-04-10 2017-01-10 Hero Ag Näringssammansättning med lågt kalori- och lågt proteininnehåll
WO2014058301A1 (en) * 2012-10-12 2014-04-17 N.V. Nutricia Infant nutrition with lipid globules to increase energy expenditure and metabolic flexibility later in life
DK3091973T3 (en) 2013-11-01 2018-11-05 Nutricia Nv LIPID COMPOSITION FOR IMPROVING BODY COMPOSITION DURING GROWTH
FR3026918B1 (fr) 2014-10-13 2018-02-23 Even Sante Industrie Procede d'obtention d'un lait infantile pret a l'emploi et de longue conservation
EP3087850A1 (en) * 2015-03-16 2016-11-02 N.V. Nutricia Two-step emulsification process for preparing infant formula
EP4190174A1 (en) 2015-10-15 2023-06-07 N.V. Nutricia Infant formula with special lipid architecture for promoting healthy growth
HRP20241244T1 (hr) 2016-12-09 2024-12-06 N.V. Nutricia Prehrambeni pripravak za uporabu za poboljšanje kognitivnih performansi i/ili prevenciju kognitivnog oštećenja
CN109845877B (zh) * 2017-11-30 2022-07-12 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一种水解蛋白脱苦组合物及其产品、制备和应用
CN114007436A (zh) * 2019-06-13 2022-02-01 N·V·努特里奇亚 基本上不含乳糖的婴儿配方产品的制备方法
CN117378756A (zh) * 2023-12-07 2024-01-12 四平君乐宝乳业有限公司 低渗透压特殊医学用途婴儿配方食品及其制备方法

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5064674A (en) * 1989-01-13 1991-11-12 Immunopath Profile, Inc. Hypoallergenic milk products and process of making
US4990344A (en) * 1989-07-11 1991-02-05 Bristol-Myers Company Method for making soluble rice protein concentrate and the product produced therefrom
US5126162A (en) * 1989-08-08 1992-06-30 Celia Erasmus Nutritional formula
US6428832B2 (en) * 1996-03-26 2002-08-06 Dsm N.V. Late addition of PUFA in infant formula preparation process
US6241472B1 (en) 1999-03-22 2001-06-05 Charles Ross & Son Company High shear rotors and stators for mixers and emulsifiers
IL158554A0 (en) 2003-10-22 2004-05-12 Enzymotec Ltd Mimetic lipids as dietary supplements
RU2262240C1 (ru) * 2004-01-28 2005-10-20 Закрытое акционерное общество "Компания "Нутритек" (ЗАО "Компания "Нутритек") Продукт энтерального питания "унипит"
CA2624616A1 (en) * 2005-05-12 2006-11-23 Martek Biosciences Corporation Biomass hydrolysate and uses and production thereof
US20070031538A1 (en) * 2005-07-13 2007-02-08 Gul Konuklar Liquid nutritional compositions containing n-3 polyunsaturated fatty acids
US20080113067A1 (en) 2005-10-17 2008-05-15 Monoj Sarma Protein-Containing Food Product and Coating for a Food Product and Method of Making Same
CN101107946A (zh) * 2007-02-12 2008-01-23 石家庄三鹿集团股份有限公司 一种重构蛋白质组成的婴儿配方奶粉及制备方法
PT2296494E (pt) 2008-06-16 2012-06-15 Nutricia Nv Fórmula de leite para lactentes com gradiente de matéria gorda
US8498729B2 (en) 2008-08-29 2013-07-30 Smp Logic Systems Llc Manufacturing execution system for use in manufacturing baby formula
SI2346355T1 (sl) 2008-09-02 2020-03-31 N.V. Nutricia Prehranski sestavki z lipidnimi globulami z velikim premerom z oblogo, ki obsega polarne lipide
DE102009019551B4 (de) 2009-04-30 2016-06-09 Optisens Gmbh Sensorisch und ernährungsphysiologisch veränderte Nahrungsmittel und Verfahren zu deren Herstellung

Also Published As

Publication number Publication date
TW201230971A (en) 2012-08-01
US20130251845A1 (en) 2013-09-26
MX2013006859A (es) 2013-08-21
EP2651247B2 (en) 2023-02-22
MX343343B (es) 2016-11-01
EP2651247A1 (en) 2013-10-23
AU2011344277B2 (en) 2016-02-11
CA2820689A1 (en) 2012-06-21
CN103260438A (zh) 2013-08-21
SG10201509841TA (en) 2015-12-30
WO2012080205A1 (en) 2012-06-21
EP2465359A1 (en) 2012-06-20
ES2600492T3 (es) 2017-02-09
EP2651247B1 (en) 2016-09-21
RU2567457C2 (ru) 2015-11-10
PH12013501027A1 (en) 2013-07-15
AU2011344277A1 (en) 2013-06-06
CL2013001746A1 (es) 2013-12-27
PL2651247T3 (pl) 2017-04-28
CN103260438B (zh) 2016-03-16
BR112013015225A2 (pt) 2016-07-19
SG190337A1 (en) 2013-07-31
IL226463A0 (en) 2013-07-31
ES2600492T5 (es) 2023-07-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2013132429A (ru) Улучшенная питательная композиция с особыми жировыми частицами, предназначенная специально для младенцев
CN103110117B (zh) 一种复合蛋白粉及其制备方法
RU2012154623A (ru) Молочная смесь для недоношенных младенцев
NZ627997A (en) Process for preparing infant formula
AR088205A1 (es) Composiciones nutricionales fitonutrientes
CN102754743A (zh) 一种乳仔猪免疫强化饲料及其制备方法
CN102429097B (zh) 动物食疗性卵黄抗体蛋黄液膏状制剂及其制备方法
NZ604981A (en) Early programming of brain function through soy protein feeding
CN102613297B (zh) 一种增强机体免疫力的牛奶及其制备工艺
CN108294112A (zh) 优化蛋白质和氨基酸模式的婴儿配方奶粉及其制备方法
CN104286826A (zh) 金针菇益智营养粉及其制法
CN103271166A (zh) 一种大豆乳清复合粉及其配制方法
CN104872419A (zh) 一种母猪用抗氧化应激营养组合物及其制备方法
CN102987167B (zh) 一种用于猕猴繁殖的饲料添加剂及应用
CN106173900A (zh) 婴儿用米糊
CN104223105A (zh) 生物骨钙保健品及其制备方法
CN104351898A (zh) 一种富硒土家五谷杂粮饮料及其生产工艺
RU2016143827A (ru) Дифференцированные по полу искусственные питательные композиции и содержащие их системы питания
CN103651848A (zh) 一种莲子浆的制作方法及用莲子浆制备莲子复合奶的方法
CN104336346A (zh) 一种母猪营养饲料添加剂
JP3194192U (ja) モズクの粉末
CN101700236A (zh) 维生素c软胶囊
Abu Aziz et al. Effect of Supplementing Milk Replacer with Boswellia serrata Resin on Growth Performance, Serum Biochemical Profile, and Meat Quality of Suckling Lambs
RU2018115571A (ru) Дифференцированные по полу искусственные питательные композиции и содержащие их системы питания
WO2020089913A1 (en) Cannabinoids-containing beverages

Legal Events

Date Code Title Description
PC43 Official registration of the transfer of the exclusive right without contract for inventions

Effective date: 20190916