RU2011131981A - Способ заваривания чайных листьев, содержащихся в капсуле - Google Patents

Abstract

1. Способ приготовления напитка в машине для приготовления напитков, используя капсулу, содержащую оболочку, в которой содержатся чайные листья; где способ включает следующие этапы:a) подача воды, подаваемой из средств нагнетания и нагрева, в капсулу для заливания чайных листьев в оболочке капсулы,b) смачивание чайных листьев,c) подача горячей воды в капсулу до получения требуемого объема подаваемого напитка,при этом воду непрерывно подают из средств нагнетания и нагрева во время трех этапов и:или непрерывно подают в капсулу от начала этапа а) до конца этапа с), илипо меньшей мере, частично направляют на сток во время этапа b).2. Способ по п.1, в котором во время этапа b) воду подают из средств нагнетания и нагрева при расходе на смачивание, по меньшей мере, 20 мл/мин.3. Способ по п.2, в котором во время этапа b) воду подают из средств нагнетания и нагрева при расходе на смачивание 20-80 мл/мин.4. Способ по любому из предыдущих пунктов, в котором количество воды, подаваемой во время этапа а), будет меньше внутреннего объема капсулы.5. Способ по п.1, в котором воду подают при температуре 30-95°С.6. Способ по п.1, который осуществляют с использованием капсулы (2), содержащей:оболочку (20), содержащую чайные листья,фильтрующую стенку (22), ограничивающую, по меньшей мере, одну фильтрующую сторону оболочки,сливную стенку (3), которая расположена на пути течения приготавливаемой жидкости после фильтрующей стенки и которая содержит, по меньшей мере, одно переливное отверстие (25).7. Способ по предыдущему пункту в котором фильтрующая стенка продолжается из под средней горизонтальной плоскости (Р), проходя через оболочку (20), когда капсула ориентирована т

Claims (11)

1. Способ приготовления напитка в машине для приготовления напитков, используя капсулу, содержащую оболочку, в которой содержатся чайные листья; где способ включает следующие этапы:

a) подача воды, подаваемой из средств нагнетания и нагрева, в капсулу для заливания чайных листьев в оболочке капсулы,

b) смачивание чайных листьев,

c) подача горячей воды в капсулу до получения требуемого объема подаваемого напитка,

при этом воду непрерывно подают из средств нагнетания и нагрева во время трех этапов и:

или непрерывно подают в капсулу от начала этапа а) до конца этапа с), или

по меньшей мере, частично направляют на сток во время этапа b).

2. Способ по п.1, в котором во время этапа b) воду подают из средств нагнетания и нагрева при расходе на смачивание, по меньшей мере, 20 мл/мин.

3. Способ по п.2, в котором во время этапа b) воду подают из средств нагнетания и нагрева при расходе на смачивание 20-80 мл/мин.

4. Способ по любому из предыдущих пунктов, в котором количество воды, подаваемой во время этапа а), будет меньше внутреннего объема капсулы.

5. Способ по п.1, в котором воду подают при температуре 30-95°С.

6. Способ по п.1, который осуществляют с использованием капсулы (2), содержащей:

оболочку (20), содержащую чайные листья,

фильтрующую стенку (22), ограничивающую, по меньшей мере, одну фильтрующую сторону оболочки,

сливную стенку (3), которая расположена на пути течения приготавливаемой жидкости после фильтрующей стенки и которая содержит, по меньшей мере, одно переливное отверстие (25).

7. Способ по предыдущему пункту в котором фильтрующая стенка продолжается из под средней горизонтальной плоскости (Р), проходя через оболочку (20), когда капсула ориентирована так, что переливное отверстие (25) расположено над вышеуказанной плоскостью (Р).

8. Система приготовления напитка, содержащая:

капсулы (1), содержащие ингредиенты напитка и снабженные идентификационным элементом (6), и

машину для приготовления напитка для размещения вышеуказанных капсул;

вышеуказанная машина содержит считывающее средство (х) для считывания идентификационного элемента (6) капсулы с целью считывания информации и средство управления, соединенное со считывающим средством и предназначенное для управления работой машины (11) для приготовления напитка согласно считываемой информации,

характеризующаяся тем, что идентификационный элемент обеспечивает указания машине для заваривания чайных листьев по способу по любому из пп.1-7.

9. Система приготовления напитка по п.8, в которой машинно-считываемая информация выбирается из следующего перечня: температура воды, значения расходов воды на этапах а), b) и/или с), количество периодов смешивания на этапе b), продолжительность этапов а), b) и/или с), и их сочетание.

10. Система приготовления напитка по п.8 или 9, в которой капсулы (1) содержат:

оболочку (20), содержащую чайные листья,

фильтрующую стенку (22), ограничивающую, по меньшей мере, одну фильтрующую сторону оболочки,

сливную стенку (3), которая расположена на пути течения приготавливаемой жидкости после фильтрующей стенки и которая содержит, по меньшей мере, одно переливное отверстие (25).

11. Система приготовления напитка по п.10, в которой фильтрующая стенка продолжается из под средней горизонтальной плоскости (Р), проходя через оболочку (20), когда капсула ориентирована так, что переливное отверстие (25) расположено над вышеуказанной плоскостью (Р).